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港點為何都3個一籠？4人吃飯超尷尬 內行揭背後原因

許多人到港式餐廳用餐，會發現上桌的點心好像都是「3個一份」。一名網友就好奇提問，為何港點不論燒賣、蒸餃或蘿蔔糕，常常都是3個一份，若剛好4個人同行，總會有人分不到。貼文曝光後，也引發網友熱烈討論。原PO在Threads發文表示，自己到港式飲茶用餐時發現，許多港點份量都以3個為主，讓4人用餐時經常出現不好分食的情況，因此好奇背後是否有特殊原因，「4個人吃，總有1個人要吃空氣？」對此，有網友表示，「這樣才會買第二盤」、「是通貨膨脹，從前是一籠4個蝦餃」、「很多茶餐廳都可以加點成複數，方便每人一個！」也有人認為，港點不一定都是3的倍數，件數多寡仍取決於價格與份量，「蝦餃以前是貴價點心，所以少一粒才符合價錢。」另有網友開玩笑說，「因為4個人就要打麻將了，港點是等人的時候吃的。」此外，也有網友分享香港飲茶文化中的「一盅兩件」。所謂「一盅」，指的是有蓋子的茶杯，廣東人稱為焗盅，一般則稱為蓋碗；早期在茶樓喝茶時，每個人可以選擇自己喜歡的香片、普洱等茶種飲品，和現代多以一大壺茶共享的方式不同。至於「兩件點心」，指的並不是兩個點心，而是兩種類型的點心，通常以價格較親民的小點為主，另外也有中點、大點等分類。茶樓裡點心種類眾多，蝦餃、燒賣、蘿蔔糕等都相當常見，點上幾款不同品項搭配茶飲，也是不少人熟悉的飲茶日常。不過，為什麼一籠點心常見3個？網友指出，可能與定價、份量、美感、文化等有關。若點心份量較少，價格不會太高，也能讓客人多點幾款不同品項；從擺盤角度來看，3個點心放在籠內也較容易呈現平衡美感。另外，廣東文化對數字「3」的理解，帶有穩固、情義的象徵，例如鐵三角、桃園三結義等，因此部分港點便以3個為一份呈現。不過實際份量仍會因店家、品項與價格不同而有所差異。

聯合報社論／雙重剝削：農產對美門戶洞開，對陸緊閉大門

政府同意放寬美國馬鈴薯進口規範，若發現發芽，無需整批退運，可送至指定加工廠進行選別後再製成食品。示意圖。圖／聯合報系資料照片繼放寬發芽馬鈴薯進口後，美國花生又將挾著「零關稅」及「豁免特別防衛措施」（ＳＳＧ）雙重利刃大舉攻台，而這不過是賴政府口中「漂亮全壘打」的台美對等貿易協定（ＡＲＴ）中的一道「前菜」。農民一方面要承受低價農產傾銷衝擊，另方面又因賴政府的意識形態作祟對大陸緊閉大門，失去潛在的廣大市場。一放一收間，形成了雙重剝削，全是賴政府政治凌駕民生種下的惡果。ＡＲＴ二月間正式簽署時，賴政府高調宣傳成功爭取調降對等關稅，且有二六一項農產品豁免對等關稅，卻對一四八二項零關稅、卅一項調降至特定稅率的農產品輕輕帶過。美國貿易代表署三月底發布《各國貿易評估報告》，其間揭露賴政府對美全盤讓步、任憑予取予求的真相，甚至不惜犧牲食安與產業，大舉放寬美豬美牛及馬鈴薯、花生的進口標準。根據新規，進口美國馬鈴薯若發現發芽，無需整批退運，可送至指定加工廠進行選別後再製成食品。至於如何處理發芽馬鈴薯，衛福部與農業部不僅毫無章法，官員還在國會殿堂上演互踢皮球的難堪戲碼。行政院長卓榮泰更做出「逐顆檢查」的承諾，遭部屬打臉，外界訕笑。從官員到閣揆，一路失格。更可議的是，早在ＡＲＴ簽署前一周，農業部二月六日就公告訂定「美國產加工用馬鈴薯輸入檢疫條件」。亦即，合約尚未簽訂，農業部已忙著配合美方修改檢疫規定。這種毫無尊嚴的「配合度」，令人瞠目結舌。繼馬鈴薯後，美國花生也挾零關稅與豁免特別防衛機制雙利器兵臨城下，農業部的回應仍荒腔走板。農業部先稱，美國進口花生僅占進口一％，衝擊不大。問題是，目前美國去殼花生每公斤八十五．五元，約為本土花生一五○至一六○元價格之半，而此價格是計算配額內稅率與權利金的結果。若去除關稅及ＳＳＧ的雙重保護，美國花生到岸價格僅四十七元，為本土價格的三分之一。就連綠委都坦言，「吃習慣後，就不是只有一％」。面對如此劇烈的衝擊，農業部輕描淡寫在前，然後才匆忙提出輔導農民轉作、推動濕莢交易配套，除不切實際，更是緩不濟急，顯示農業部事前根本毫無因應方案。國內近九成花生均來自雲林，縣長張麗善憂心此舉將「滅農」；陳駿季竟稱，張麗善是「唱衰台灣、為選舉炒作」。農業部失職在先，還以政治性操作攻擊為農民發聲的縣市首長，目的只在掩飾自己的不作為。事實上，接下來還有更多美國低關稅或零關稅農產品將陸續叩關，依農業部這樣的態度，「滅農」之說絕非危言聳聽。另一方面，由於兩岸關係緊張，大陸幾年前對台多項農漁產品祭出禁令，農業部不斷宣稱已開拓多元外銷市場有成。但統計顯示，去年出口值比前年減少四．七億美元，年減近一成。農產品貿易逆差則擴大為一四二．六億美元，過去五年，出口下滑超過廿％。兩岸因地理及文化相近，是其他海外市場難以取代的優勢；從數據即可看出，台灣農漁產品出口大陸之萎縮，其缺口並非他國市場所能填補。賴政府對美國產品門戶洞開，對大陸釋出的經濟利多卻又緊閉大門。鄭習會後，陸方釋出十項利多措施，其中包括推動符合檢疫標準的台灣農漁產品進入大陸市場，卻被賴政府以「統戰」之名拒於門外。農民一方面要承受美國農產品的大軍壓境，一方面要承受農產品因政治阻撓無法輸陸的雙重壓迫；賴政府如此雙標，心中對人民竟無一絲悲憫嗎？

皇昌營造去年下半年擬配息1元 殖利率達2.25%

去年每股純益約達2.69元的皇昌營造（2543），5日公布去年下半年擬配息1元，現金殖利率達2.25%。皇昌營造去年營收118.38億元，僅較前年減少約4.8%，惟因毛利較高的工程案認列少，因此稅後純益達14.15億元，年減約29.8%，每股純益2.69元，低於前年4.49元。皇昌採半年配息，去年上半年已配發現金股利0.5元，今日公告去年下半年擬配息1元，依5日收盤價44.25元計算，若後續順利填息，現金殖利率達2.25%，總計皇昌去年一共配發1.5元現金股利。皇昌今年首季營收達29.01億元，較去年同期23.92億元增加21.27%；皇昌營造預計6月17日舉行股東會。