在北部...我想大部分都會想到位於中壢觀光夜市裡的簡師傅麻辣臭豆腐吧！這一攤位雖小，但人氣可不含糊

麻辣臭豆腐...雖然標榜麻辣
但還是有分為大辣、中辣、小辣、微辣與原味
而原味本身就帶點辣的成分了
若各位饕客們是吃辣的高手，就來挑戰看看吧！

在排隊的同時，乘著沒有人潮擋住攤位的同時所拍
而當時我們是要內用的，所以需要等待其他客人用完餐後才能入座

當我拿到號碼牌的時候，隨口問了一下前面還有多少組客人後...
店家回覆說...還有7組，我想大部分前來享用的客人很少沒有排到隊的
拿完號碼牌後還是先去閒晃一下吧！

不要看這小小一個攤位約五桌左右，幫忙的員工卻需要4、5位
而且又忙得不可開交，通常一個晚上下來幾乎都沒有停過
真是...〝超人氣〞攤位呢！

而筆者每次都是點選小辣的口味，每次用完餐後都是滿身汗的離開 ^^"
在店內用餐有個好處...就是可以獲得免費加湯一次
(筆者記得之前物價上漲前，並沒有這限制)

每份都是兩大塊臭豆腐，價位需要60塊大洋新台幣

而每塊臭豆腐裡頭都有小小細縫，可以將湯汁包覆在臭豆腐中
增加食用的口感，讓前來享用的饕客們，享有美味的感受

而想要品嚐簡師傅的麻辣臭豆腐的饕客們
若您在桃園或南崁，不需到中壢觀光夜市
因為簡師傅在桃園與南崁皆有分店
但這兩家分店筆者都沒有享用過，所以無法比較

以下是簡師傅在桃園與南崁的分店地址...
桃園分店：中正路654號、TEL：03-3588145
南崁分店：南上路51號、TEL：03-2127037