你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站：
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嘉義肉骨茶湯試吃心得在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。新竹a1肉骨茶做法推薦

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。高雄a1肉骨茶做法人氣推薦

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺北肉骨茶配料推薦

夏天是茉莉花茶上市的季節。我喜歡茉莉花茶。 泡茉莉花茶最好用剔透的玻璃杯，可以看到杯中碧綠的茶葉在輕輕舒展著手臂，徜徉其間的是一小朵一小朵潔白淡雅的茉莉花，在略帶綠意的水里輕盈舞蹈。不必品茶，光是看著水中的“花舞”就是一種享受。 我有位名叫茉莉的同學。她活潑秀麗、大方爽朗，常給別人帶來歡笑。在校時的舞會上，我經常牽著女同學的手勁舞。每每牽起她的手，就會感到她的手掌比別的人都要硬。她自己有時也說，呀，你們男生的手可真軟。我們把手攤開，發現我的手心紋路淺，皮膚薄，很容易就看到皮下紅紅的血色，而她的手心紋路深，皮膚厚，手心呈一種干澀的白色。她笑著說，這都是夏天摘茉莉花的結果。 她來自福建龍泉，那里的農戶廣種茉莉。她家也是，茉莉種了一大片田地。每到夏季，往田野望去，潔白勝雪。她和姊妹們頭頂烈日站在這芳香充盈的田野里，敏捷地采摘小朵小朵的茉莉花。這些花都將送往加工廠制成茉莉花茶。這樣一摘就是一個暑假。 我們福建的茉莉花茶可有名啦，她自豪地說。不過摘茉莉花可累了，一點不像你們想象的那么浪漫。看，手就變成這樣了。她又補充道。我當時細心聽著她的講述，有意在她的手心上按一下，用心去體會那一雙沾滿花香的手。 從此以后，每當看到茉莉花開，就想起那位女同學的話。在我所處的市里，夏天會看到一些人家盆栽的茉莉花開出芬芳素馨的花兒，小朵小朵的楚楚動人。這時就會想到在烈日炎炎的農村田野里，茉莉花正如海如潮般地怒放。風起時，雪白的花朵似浪翻滾，馥郁的花香在空氣中流動。一群十五六歲的女孩子分散在大片的花海中，用柔軟的手指在同樣柔軟的花朵上翻飛，她們顧不上流連賞花，只是埋頭采擷，心里想著這一個花季會有個好收成。隨著花兒一朵一朵地落下，手指終于也一點一點地粗糙，但她們的臉上始終洋溢著笑容。這些茉莉花就從姑娘們的指尖來到工廠流水線，來到千家萬戶的杯中。 夏季，品上一杯茉莉花茶，使人清香甘醇生兩頰，無限清新消暑意。古詩贊曰：“翠叢萬點玉冰棠，綠萼清魂向夜涼。著蕊幻霜霜不就，寒霏晴雪綻芬芳。”不知有多少人在喝茶時想到過把這些潔白花朵摘下來的那些柔軟的手指呢？ 畢業后，茉莉成了一名鐵路工程師，現在還在閩南故鄉。我想，她就是一朵茉莉花，芬芳潔白滿枝丫，透過疾馳的車窗，在蔥綠的田野中，似乎看到大片大片的茉莉花交相輝映，這該是怎樣一幅動人的美景啊？！ >>>更多美文：現代散文

“父母在人生尚有來處，父母去人生只剩歸途！”每每讀著畢淑敏的這句話，讀著讀著心里免不了產生許多莫名的酸辛。 故鄉，那個居住著母親的老房子叫做家，家里演繹了多少美好的記憶與母親痛苦酸甜的往事。為生活奔波在外，勞累了一天的人們，躺在異鄉的床上不能入眠的夜晚，心里掛念的、淚光里跳動的永遠是母親熟悉的身影。在外漂流了許多年的我，如今維系著我與母親情感關系的臍帶就只剩下家了，家是母親牽掛我也是我思念母親的天堂。 濃濃的鄉愁鋪平了回家的路，思念是路上每一粒細小的石子，如母親守望家門盼我歸家的目光，從心底延伸到母親的廚房，油煙菜飯里飄揚鄉愁甜蜜的味道，在我心底久久縈繞，似一支古老悠揚的歌。 不知道從哪一天起，我的羽翼長豐了，翅膀變硬了，學會飛了，漸漸的飛離了家離開了故鄉和母親，走在遠方別人熟悉的路上艱難的尋找詩和夢想。夜幕里星光下，停下靠岸的心，無處依托時，無助的思緒化為滾燙的鄉愁，唯有潮水般思念家中的母親；也不知道從什么時候開始，我與家的距離變得越來越只會用時間去丈量，用思念去穿越，用電話去撫平失落的傷心，在母親的眼里，我永遠是那個長不大的孩子，人雖走遠了心卻系在母親的夢里。 一張小小的車票卻可以縮短百里外的路程，卻又是一個個周一未醒的夢，周末難能如愿的無奈借口。站在家門前遙遠公路上駛過無數或快或慢車輛的母親，卻沒有一個是她的兒子，停下車來向她看一眼。多少次從家門前的路上經過，山里山外行色匆匆如路人，在家與城市的路上往返，卻未曾停下腳步回到家里，聆聽母親如訴如泣的叨叨絮語，久別的思念與牽掛原本就是那親情濃縮簡短的一句：媽媽，我回來了！ 記憶里多次浮現，熟悉得不能再熟悉的近距離親切呼喚，瞬間喜從天降，情似山崩地裂，歲月滄桑，皺紋爬滿笑臉的母親早已淚花浸潤眼眶，驚喜的道一聲：“兒啊，你回來了！” 離家在外孤身流浪漂泊已二十余年，家和母親早已變成日思夜念的記憶，都市緊張忙碌快節奏的艱難日子，是工作與生活雜亂淡化的歲月，一個人靜下來哪怕就是幾分鐘，腦海里總回蕩著母親日漸佝僂縮小的瘦小身影。 多少次在人潮涌動的街頭，無意間撞入眼簾的某個似曾相識、緩慢行走的孤單身影，內心禁不住莫名沖動，潛意識里好似她就是茫茫人海尋我歸家的母親。歲月風化的記憶變得如此相近，不自覺的走近她，禁不住內心的狂喜在她身旁親切的叫一聲“娘啊，你怎么來了！”四目相對的那一刻，那雙陌生的眼睛，目光是躲避與慌忙，轉瞬間，卻又由驚愕呆滯變得和藹可親，反倒讓我的言語哽咽在半空中繼而凝固成冰。 日夜思念獨守老屋的母親，圍在你身邊聽你講我小時候的故事，抑或是在家陪你做一次飯，那已成心底多年來久久的期盼，每一次的團聚總是那樣的幸福短暫，我親愛的媽媽----電話里的承諾一次次無法兌現，健忘的媽媽您似乎早已成為習慣。 一句悲涼徹骨的話如是說“媽媽在，家就在。”真不知道，父親走了，年邁的母親還能為我把家守候多久？ >>>更多美文：情感散文

轉眼間，2020年走向了尾聲，跨過了平安夜、圣誕節，即將迎來元旦佳節，這也預示著我們走在了辭舊迎新的路途上。新的旅程，新的出發，新的微笑，原來日子依然可以過得平淡而不平凡。 回想走過的2020年，著實不容易，我們經歷了疫情防控、防汛救災、脫貧攻堅等大戰大考，終于可以適當的停下腳步來歇歇了。很多時候，走在路上，總會聽到一些叔叔阿姨在感嘆：“今年的生意不好做，今年的錢不好掙，今年的日子不好過，今年的冬天也覺得冷一些……”雖然都是一些個人的直觀感受，不能代表全部人的心聲，但是，我們卻能感覺到生活的艱辛，想要好好地活著，都是需要付出巨大的努力來奮斗的。 因為沒有什么是容易的，沒有什么是唾手可得的，生而為人，就必須得有一定的擔當與責任，我們每天日出而作日落而息，為的是生存，然后才談起的是生活，通過自身的拼搏讓家人過上更好的日子，一家人能和和氣氣、團團圓圓的，不給國家和社會添堵，還能利用自己的微薄力量為國家和社會做點貢獻，就覺得比什么都好，看著再難的事、再難的坎，都能想盡千方百計的越過去，迎來新的曙光、新的希望。這應該就是我們生命的意義吧。 有人說，自信的女人最美，陽光的男人最帥。其實，這就是側面在告訴我們，不管面對怎樣的坎坷、突發的境遇、未知的人生，我們都要咬緊牙關、昂首挺胸、不畏艱難的走在前面，有著讓暴風雨來的更猛烈些的坦然，有著泰山崩于前而面不改色的從容，大膽大方的告訴全世界，我準備好了，不管你怎么來，我都可以微笑面對，覺得這沒什么大不了的，人生就是從一個坎到另一個坎的邁進過程。 有時周末回家，看到年老的雙親，還在面朝黃土背朝天的勞作著，為了子女為了孫輩，總想趁著自己還能干的時候多做一點，為子孫們多留點，滿手的老繭、裂開的掌紋、變形的指節，看著讓人心疼，而我們也是為人父母的年紀了，父母都還在賣力的拼著搏著，我們有什么理由不努力呢？一說起好艱辛的人生，父母還總是云淡風輕的說到：“我們的人生已經算是幸運的啦，還有的人比我們活的更辛苦，一根田坎三節爛，沒有所謂的一帆風順，有的是我們自己在面對各種不同境遇時候的不同心態和韌勁。” 父母就是我們最近的榜樣，我們應該從他們身上看到自己的諸多不足，還有很多地方需要改進和完善。當我們因為工作連續好久都不能回家看望、陪伴的時候，我們可以打個電話問候一聲、報聲平安祝賀一下，父母都會覺得心中很暖，和孩子們永遠在一起，孩子們還沒有忘記他們，讓他們可以在家安心放心的等待著。父母的愛是無私的，而我們能給予父母的愛總是那么少，還遠遠不夠，該做的還有很多，我們不妨在回家的時候、在打電話的時候、在發短信的時候，多給爸爸媽媽一個微笑，讓彼此的愛都融合在一起，匯聚成更強大的力量，指引我們前行。 當我們每天忙里偷閑翻看朋友圈的時候，總能刷到很多心靈雞湯，明知是自我安慰，卻讓我們屢試屢爽，還不覺得疲憊。我想，人生就是這樣。有時也需要一點阿Q精神，也需要一點自欺欺人，活在當下現實多彩繽紛的世界里，偶爾也給自己虛構一個童話般的世界，在那里沉靜下來好好想想、找找未來的路該怎么走、又該走向哪里，多問自己幾個為什么，盡可能的打消自己身上的浮夸與煩躁不安，用冷靜的思考換來低調的人生，簡單而快樂，足矣。 如今，走在12月的大街上，迎面而來的總是割的臉生疼的凜冽寒風，感覺裹得再厚再嚴實，這些刺骨的寒氣都會透過衣服進入內里。然而，想想，還有不到一周的時間，嶄新的一年就要來了，更說明了就沒有一個冬天不可逾越，沒有一個春天不會來臨，讓人熱淚盈眶的2020年，冷暖皆充斥著我們的內心，總覺得歲月雖有遺憾、心酸，但更多的是支持和收獲，踏實的人生，從來不曾遠離。 有人曾說，最好的生活狀態就是體重可控、情緒可控、快樂無限、收入無限。不管是否，因人而異，一百個人會有一百種不同的見解，但無論怎樣，我想不辜負自己，不將就生活，讓自己的存在，配得上世間所有的美好，總是對的，總是可以努力實現的。我們不要總抱怨生活的不公，每天從早晨起床開始，給自己一個大大的微笑，用溫暖的問候懷抱世界，把瞎折騰的功夫騰出來埋頭實干，不問來是如何，時間定是最好的見證者，生活的成長痕跡將由自己書寫，幸福就在時間的長河中孕育著。學會感恩，學會勇敢，學會追求，我們的好將掌握在自己手中。（江親蓮） >>>更多美文：情感散文

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台北肉骨茶配料外帶
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