你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔

現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

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臺中肉骨茶湯試吃心得在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺北萬中肉骨茶推薦

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。彰化肉骨茶料理料理包推薦

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。高雄肉骨茶做法真空包外帶

回想自己的學生時代，盡管沒上過大學，可充實富足的師范生活，依然覺得是那么引以為豪。三年當中，最難忘有趣的，莫過于和讀書有關的記憶。 那時，學校的圖書館位于校園東側，局部四層、左右對稱，“品”字形，儼然一座典型中式建筑的風格。門廊金碧輝煌、飛檐微翹，上方正中“圖書館”三個手寫體大字遒勁有力、氣勢雄健，置身這古樸典雅、底蘊深厚的書香文化氛圍之中，強烈的求知欲不得不油然而生。每遇周四下午活動，照例是借書的時間。下課鈴聲一響，我們便拿起借書證，飛一般跑到圖書室。把寫著書名的紙條遞給工作人員，然后翹首以待。一般情況下，大都會如愿以償，借到自己喜歡的書。但也有不湊巧，書被別人借走的時候，于是只能另寫紙條，改借其他書籍。頗有趣味的是，每一本書后，都附有精心設計的讀書卡。凡讀過之人，既可以標明自己的個人信息，也可以表達自己的見解主張。別看這小小的創意，論其功能來還真不小，就是通過它，我結識了不少的書友。其中，有幾個還是美術班和音樂班的學長，受他們的影響，我不但閱讀了大量藝術歷史和鑒賞方面的著作，而且，還在實際當中，得到了音樂美術的熏陶感染。從而為自身文化素養的提升以及藝術視野的開闊，奠定了至關重要的基礎。 除了在學校圖書館借閱之外，我還用從生活費里節約出來的錢，自己買書。說到這，就不得不提起兩件印象深刻的故事。 二年級時，一個要好的舍友，在和女友相處過程中，因為情感上的糾葛，一時犯傻，竟然用水果刀劃破了臉。一連幾天，不敢出去，只能向老師請假，在宿舍蒙頭大睡。既要承受失戀的憂傷，又要面對可怕的孤獨，關鍵時刻，作為知己的我又怎能袖手旁觀。于是，除了給他說好多安慰的話外，還利用吃午飯的時間，專門跑到外面的書店，為他精心挑選了兩本書：一本是歌德的《少年維特的煩惱》，一本是奧維德的《愛經》。一方面，希望他借讀書來打發無聊、排遣寂寞，另一方面，也希望能從名著當中體悟愛情的真諦，以便茅塞頓開，走出陰影。結果，他并沒辜負我的一番好意，沒過幾天，不但臉傷好了，而且內心也恢復了陽光與自信，從而拋卻煩惱、重拾勇氣，以新的姿態融入到學習和生活當中去。 三年級時，有一段時間，班里有個女生，有事沒事，經常借我的詞典用。一來二去，情竇初開的我們之間就逐漸萌生了一種復雜微妙的關系。有時覺得像朋友，有時覺得像戀人，而有時又覺得介于兩者之間，或者干脆什么都不是。總之那段時間，整天魂不守舍，一會兒心花怒放，一會兒又苦悶惆悵，情緒波動非常明顯。眼看畢業的日子一天天臨近，離別也近在眼前，但不知為什么，似乎誰都沒有要表白的打算。無奈之際，只得在畢業典禮的前夕，用好長時間省吃儉用積攢下來的50塊大洋，買回一本《現代漢語詞典》，并在扉頁鄭重寫上富有詩意的題詞。第二天，匆忙之中，找了個機會，含情脈脈地送到她手中。然后，什么話也沒說，強忍住就要奪眶而出的淚水，轉身就走。從此，和許多校園版的初戀如出一轍，各奔東西，天各一方自然成了故事最終的結局。盡管如此，但那段青澀矜持的初戀時光，卻依然永遠留在內心深處，成為一生當中最美好的回憶。 如今，不知不覺，早已步入四十不惑之行列。而告別熟悉的校園生活，也已整整二十個春秋。期間，無論工作還是生活，都幾經波折，家也搬過好幾回。但無論到了哪里，那些學生時代購買的書籍，依然一本不缺，完好無損地擺在書架之上。雖然封面有些陳舊、紙張略顯發黃，但閑暇時刻，我總喜歡習慣性地捧起它們，隨手翻閱。而且，每次都覺得是那么親切、那么溫馨，仿佛突然之間，整個人年輕了許多，一下子又重新回到了那純真爛漫、多愁善感的學生時代。 >>>更多美文：情感日志

張奎杰先生年屆八旬時，家人從他積攢不多的畫作中揀選了八十幅山水畫，要給他出版一本畫集，以紀念先生人生道路上走過的八十個春秋。這是一件除先生之外，一家人醞釀已久的事情，意見出奇地統一，但先生卻死活不肯。他說，出什么畫冊啊，我這一輩子畫的畫兒都送了人，我的字畫不賣錢，不辦畫展，不出書，這你們都是知道的。作為一個畫畫兒的人，關鍵是要把畫兒畫好，畫兒沒畫好，出本畫冊又能頂什么用！ 他還說，退休這些年來，通過對山山水水長時間的觀察、思考和寫生，現在才算對山水畫有了一些比較深刻的理解和感悟，畫出來的東西也比以前的耐看了。等我再畫上十年，你們就給我辦畫展、出畫冊吧！ 先生的話，語重心長，擲地有聲。面對圣賢一樣的老人，大家還能再說什么呢。就這樣，出畫集的事一拖再拖。 孰料戊戌之秋，先生健康狀況急轉直下，看著他因不能繼續伏案作畫而表現出來的痛苦神情，家人們為他出書的決心愈加堅定了。一家人背著先生商定，這一次即使他不同意，我們也要把書印出來！ 2018年中秋前夕，經過一家人百般勸說，出書的事情，終于得到了先生的首肯，并經他斟酌，將書名確定為《石羊山水畫集》。 張奎杰先生，筆名石羊，1940年9月出生于甘肅省天水市秦州區一戶書香世家，其伯父張世祿是天水地區的書畫名家。1964年，先生從西北師大美術系畢業后，就來到了禮縣，一直供職于禮縣文化館、禮縣博物館，歷任禮縣文化館館長、禮縣博物館館長，系甘肅省美術家協會會員、副研究館員，是隴上著名的畫家、書法家和文物鑒賞家。 說起張奎杰先生，禮縣境內無人不知。無論在什么場合，只要一提起他，大家都會異口同聲地說他是一個有本事的好人。 張奎杰先生為人謙遜低調，溫文儒雅，畫得一手好山水，寫得一手好隸書，待人接物和藹可親，總是一副笑瞇瞇的模樣。除了寫字畫畫，先生一輩子別無嗜好，業余時間幾乎全部用到了對書畫的研習創作上；他的書畫作品，根植傳統，師法造化，早期作品含蓄內斂，法度森嚴，學院派特征十分鮮明，用雅俗共賞一詞形容最是恰當。 因為先生的畫好、字好、人品好，所以平時向他求字索畫的人就特別多，親戚朋友以及親戚朋友的親戚朋友，喬遷新居、兒女結婚時都想掛上他的字畫，以致經常出現供不應求的現象。但不管再忙，不管誰要他的字畫，先生都是有求必應，從不推脫，而一旦答應了，就一定要加班加點地進行創作，按時兌現。有時因為生病不能伏案時，就從舊作中挑選出他認為最好的作品送去，用他自己的話講：“這叫說話算數”！ 而尤為可貴的一點是，凡是給別人答應了的作品，他都要精心構思，認真創作，并且不論職業、不論身份，同等對待，從來沒有出現過一張敷衍塞責之作，每一幅作品都是他自己覺得滿意了，才肯出手。 先生的畫，用筆灑脫洗練，線條頓挫抑揚，如行云流水，似鶴舞云天，有舞蹈剛柔并濟之姿，含音樂悠揚婉轉之韻。其山勢如龍盤虎踞，其水流似鳳噦鶴鳴，一丘一壑，皆合于物理，一石一樹，定源于自然。起承轉合，水應山呼；亭臺樓榭，坐落有致。山勢巍峨，草木蔥蘢，充滿了陽剛之美；畫面干凈，筆歡墨暢，洋溢著喜悅之情。 先生的隸書，開張舒朗，緊守中宮，瀟灑飄逸，張弛有度，剛健中含靈秀，豪放中顯羞澀。 當他的畫上題寫了其獨具風格的隸書落款后，整幅畫作就顯得更加墨彩煥發，神完氣足；而他的山水畫配隸書對聯之中堂，則堪稱珠聯璧合、相得益彰之絕配。 先生彌留之際，我有幸和他做了一次傾心交談，從而對先生的為人及其畫作就有了進一步的認識和理解。 先生說，山水畫的章法布局十分重要，畫山水一定要追求自然，要從自然中尋找靈感，從自然中汲取營養，絕對不能做作。自然界里所有的山體都是經過長時間風雨沖刷剝蝕而形成的，每一座山峰都是很自然的，有生命活力的，所以，畫畫時要有生命意識，畫出來的山水要有立體感，要有生命張力；山水是自然的，也是有結構的，山體的空間感和立體感要通過點線的疏密和墨色的濃淡對比表現出來；描寫山體形態時，不管是斧劈法也好，披麻皴也罷，情感表達需要什么法就用什么法，法無定法。 先生說，我畫畫時，不考慮什么個人風格，但求自然，唯愿樸實平淡，你看經典書籍里面的那些話句都是很平實、很樸素的，但因為這些平實、樸素的話語表達的是最高貴的思想，揭示的是最普遍的自然規律，所以它就能夠世世代代流傳下來。 先生說，書畫同源，書法可以養畫，要想畫好中國畫，就要把毛筆字寫好；另外畫兒需要文化的滋養，要想畫好畫兒，就要多讀書，多感悟，尤其要多讀經典，要做好畫外功。讀書悟道是在練真正的畫外之功和書外之功。 先生還說，中國畫源于自然，又高于自然，所以要以寫生為基礎，不寫生就畫不出好畫，因為不寫生的人，畫出來的畫，都是臨摹別人的東西，沒有自己的筆墨語言，這樣的畫再好，也是沒有生命力的。退休后，我堅持寫生，去了禮縣的很多地方，還去了河北，登了泰山，畫了很多寫生作品。通過寫生，感覺這幾年的畫作一下子就有了突破和提高。 說到這里，先生瘦削的臉上露出了欣慰的笑容。 當我展開近兩年來先生創作的幾幅山水畫作和他一起欣賞時，頓覺眼前一亮，屋子里的光線似乎一下子也亮了許多。先生的畫風果然發生了重大變化，點線更加簡練、更加優美、也更加厚重了，而且對水墨的運用與把控也更加自如、更加出神入化了。看著看著，我的眼前就出現了黃賓虹的影子，先生的畫作就幻化成了黃賓虹筆下的寫意山水。 欣賞著先生一幅幅渾厚華滋，溫潤如玉的畫作，我興奮地眉飛色舞，一處處指點著、說道著，先生的臉上洋溢著幸福祥和的光芒，他說，我讀懂了他的畫。 >>>更多美文：心情隨筆

你是否有這樣的體會，大多數時刻，我們的煩惱和不快樂，并非因為所受的苦和難，而是來自于對他人有過高的期待。 比如，在工作中，并不是誰都可以理解你的辛苦，體諒你的不容易，做錯事了就會被領導批評，客戶不滿意就會拿你出氣，甚至有些同事，還總是故意找你茬。 在生活中，也并不是誰都會以你想要的方式，待你好，對你友善，你不小心說錯的話就容易得罪人，你無意做錯的事就容易激化矛盾，甚至敏感多疑的人，還總是誤解你。 在感情中，也并不總是遵循以心交心的邏輯，有時你掏心掏肺對一個人好，換來的是對方的虛情和假意。有時你挖空心思替一個人著想，換來的是對方的習以為常。 其實成年以后，我們都要學會，放下對他人過高的期待。 無論是渴求得到他人的理解，還是渴望得到他們的肯定，亦或苛求他人可以善待你。 總之，你總要知道，在這個世上，也并非人人都有義務對你好，也并非人人都應該對你寬容和照顧。 當你放下了對他人的執著，就會少許多放不下的人，想不通的道理，以及過不去的坎。 許多時刻，我們之所以過多去期待別人，本質上是因為自己太弱，以及對他人的過度依賴。 無論你再辛苦、再勞累、再疲憊，該你做的工作，沒人可以幫你做，也沒人可以替你分擔。 但比做不完的事，完不成的業績，達不成的目標，更讓人感到失望的，是你總把這一切苦，怪在他人對你太苛刻。 其實，如果我們把所有期待，都放在別人身上，總是希望外在的安慰，理解和寬待。那么這一輩子，我們難免會活得很痛苦，也難免會感到失望。 其實人心并非都薄涼和冷漠，但作為一個成年人，只有當你學會了靠自己，凡事才有逆轉和變好的可能。 有一句話說：我們很難，對他人索要太多的期待，所以對于真心對你的好，就更要珍惜和善待。 在親情中，我們常常犯的錯誤，就是把最差的脾氣，給到身邊最愛的人。卻把最好的體面和周到，留給了外人。 在友情中，我們本能地以為，所謂的好朋友，就是凡事都要替你挺身而出的人，但當沒有時，我們會感到巨大的失落。 但當你的知己好友給你雪中送炭時，千萬不要視為理所當然，而是要學會感恩和記情。 在感情中，我們難免有磕磕絆絆，也要經歷吵吵鬧鬧。但兩個人如果能一起風風雨雨走下來，并不容易。 所以盡量去包容對方的缺點和不完美，也盡量給到對方更多的尊重和理解。 當一個人明白了，在這個世上，有許多強求不來的人和事，以及有許多你無法寄托的期待時，就更要學會珍惜那些一直陪在你身邊，給你鼓勵，給你支持，與你患難與共的人，因為原本他們不必那樣做。 其實，人和人之間的關系，并非是對等的。 有時，你對他人好，他人也未必對你好。你對他人給予關心，體貼和在乎，他人也未必以同樣的真心待你。 所以，一個人想要活得快樂，就要懂得，我們無法左右和掌控他人的言行，但我們唯一可以做的就是管好自己。 作家馬德曾寫過這樣一段話： “我慢慢明白了為什么我不快樂，因為我總是期待一個結果。看一本書期待它讓我變得深刻，跑一會步期待它讓我瘦下來，發一條微信期待它被回復，對別人好期待被回待以好……這些預設的期待如果實現了，我常舒一口氣，如果沒有實現呢，就自怨自艾。” 我們做事時，就努力去做，不要期待旁人可以幫你的忙，也不要期待非要有一個多好的結果。 我們處世時，就只管真誠去對待別人，不要期待別人也會同樣對你真心，更不要期待他人會記得你的好。 我們在交往中，也只管遵從你的內心，去愛你想愛的人，去爭取你想爭取的感情，但千萬不要對此有太大的期望。 不要高估你跟他人的關系，也不要對他人有太高的期待，當你做任何事都能平常心去對待時，就會活得更加輕松，自在和坦然。 >>>更多美文：人生哲理

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新北肉骨茶材料試吃心得
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