螺螄粉的起源故事
描述螺螄粉的起源,似乎就像在領略一個古老而又充滿當地異國風情的故事。
根據多年來的傳講,螺螄粉可追溯到越南中部的一個名為聖堂義的小鎮。這地方就像一個瑰寶,擁有豐富的海產資源,當地人發現在炎熱的氣候下,一道由海螺熬制的燒麵湯可以有效對抗酷熱,後人稱之為”螺螄粉”。
此刻,透過這種料理,你可以感受到當時勞動的辛勞與對生活的熱愛,這種食物也從那時便成為了當地人民解渴兼養生的飲食。如今,螺螄粉不僅是越南的傳統美食,還已經成為了世界各地的美食饕客們競相尋味的目標。
螺螄粉的現代變革
螺螄粉已不再只是越南的特產,它已越境而出,在世界的每個角落掀起了一股食尚風潮。無論是在亞洲的夜市攤販,塗上歐洲餐廳的高級用餐,甚至結合北美的快餐文化,都能看到螺螄粉的蹤影。它用其原始的風味及美味,結合各地廚師的創新巧思,給人熱情、新鮮且有趣的味覺體驗。從傳統的螺螄熬湯,到加入各地特色素材的創新變化,它源源不斷的推動著當地飲食文化的進步,為美食的世界帶來了新的活力。
螺螄粉的文化象徵
在越南,螺螄粉已經超越了美食本身的定位,成為了人們熱愛生活和文化的一種象徵。當地的人們通過教授製作螺螄粉的技巧和食譜,不僅傳授了當地美食的調理技巧,更把生活的深度和寬度傳遞給了後來者。越南螺螄粉不止於呈現富饒的海洋風味,更在全球各地的味蕾中留下了深刻的印記,成為人們對於越南文化一種深深的向往之所。
精挑細選:掌握選購螺螄粉的關鍵指南
在尋找一碗完美的螺螄粉的道路上,具有確定的選購技巧至關重要。下面是我實地考察瞭解到的螺螄粉選擇指南,希望可以給你的選擇螺螄粉時有更多的參考依據。
選購螺螄粉的基本要素
尋找一碗好的螺螄粉,我們首先需要關注它的湯頭。湯頭的味道需要濃郁且鮮美,同時還要能充分吸收螺螄以及其他配料的風味。此外,湯頭溶解物的清澈度也是驗證螺螄粉品質優劣的重要標準。其次,麵條的口感也不能忽視,它需要擁有恰到好處的柔軟度與彈牙感,這樣才能保證它在口中散發出的那種美妙滋味。
螺螄粉美食:享受與實用方法一網打盡
作為一種珍貴的美食,螺螄粉除了直接享用外,還可以用於許多料理中,增添不少風味。在本章節中,我們將為您提供多種螺螄粉的烹飪方式與食譜,讓您能夠盡情享用這種美味的海底寶藏。
螺螄粉的基本烹飪方式
螺螄粉這種特殊的食材,不經過精心烹製就能讓人們驚豔的美味。要嘗試的一種常見烹飪方式就是用開水煮沸,再放入螺螄粉,煮至螺螄粉充分吸收水分膨脹開來即可。這樣可以讓螺螄粉的口感更佳,並充分釋出其風味。我們友情推薦此種烹飪方式讓你能瞭解螺螄粉的原始風味。
創新料理:螺螄粉的不同烹飪方式
螺螄粉的烹飪方式並不單一,你可以將它與不同的食材組合,製作出豐富多彩的料理。比如,你可以將螺螄粉與新鮮海鮮、香菇、蔬菜等一起炒煮,或者在做湯時,加入螺螄粉增添風味。你甚至可以將它用於製作炸物,讓人眼前一亮的創新料理就此誕生。
螺螄粉製作不需要這麼麻煩
一般家庭要自行製作螺絲粉的相關料理其實非常不容易,食材的選購,到火侯的拿捏都非常重要,但有沒有另一種方式可以快速吃到美味的螺螄粉呢?接下來我們將會介紹8大螺螄粉品牌,在家就可以快速享受這道異國美食了。
終極不踩雷指南:8大螺螄粉推薦品牌
底下的品牌比較將成為你的選購螺螄粉的推薦清單。讓我用我的經驗,讓你快速了解各家品牌螺螄粉的特色。
螺螄粉推薦品牌第一名:大瑪-全素螺螄粉
這款螺螄粉將創新口感融合傳統湯底,呈現多元驚艷的食感。大瑪的螺螄粉中,精心燉製的湯底結合了豐富的蔬菜及選用辛香料,完美釋放了螺螄粉湯底的鮮美與蔬菜的甘甜,使湯底味道更加鮮美與豐富。
相較於傳統螺螄粉,本產品增添了更多的蔬菜元素,使口感更顯清新與溫潤。這款螺螄粉適合所有飲食喜好者,無論是追求健康飲食的朋友,還是喜歡嘗試新口味的食客,皆可享受這道美食。
品牌名稱 | |
售價 |
229元 |
內附配料 |
.無任何動物成份、無五辛,螺螄湯頭濃郁.源自馬來西亞獨特香料 |
口感說明 |
獨特的火鍋湯底深入挖掘了螺螄粉的獨有風味——鮮明的湯頭中融合了燙口的熱度、尖銳的酸味、清爽感及令人興奮的辣味,每一口都是對味覺的極致挑戰。 |
螺螄粉推薦品牌第二名:好歡螺-螺螄粉
這款螺螄粉最大的特點在於其料理的高鮮本格概念,他們凸顯螺肉的鮮美與豐富口感,製作出豐富而甘美的湯頭,讓人一試就能把它的美味深深的印在心裡。
其湯頭濃郁,但又不會過於油膩,豆腐皮、豆芽等配料更是將螺螄粉的口感層次提升到一個新的高度,對於對口感有著高要求的朋友來說,好歡螺的螺螄粉絕對不可錯過。
品牌名稱 | |
售價 |
148元 |
內附配料 |
具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味,柳州特有的軟滑Q彈米粉,加上酸筍、酸豆角、木耳、花生、油炸腐竹、等配料加入螺螄的湯水調合而成,素食不可食用 |
口感說明 |
匯聚了酸、辣、鮮、爽、燙的五種獨特風味,為您呈現一碗滋味豐富、層次分明的美食。每一口米粉都散發出柳州的特色,軟滑且帶有Q彈的口感,讓人無法抗拒。精選的酸筍和酸豆角增添了鮮明的酸味,而木耳、花生和油炸腐竹則為這道佳肴帶來豐富的口感和層次。 |
螺螄粉推薦品牌第三名:螺霸王螺螄粉
在所有的螺螄粉品牌中,螺霸王的螺螄粉最具有創意,他們所烹調出的湯頭味道獨特,香辣口感令人難以忘懷。
配合上獨家配方的醬料,帶給食客一個全新的口感體驗,就算嘗試過眾多品牌的螺螄粉,你也一定能從中找到他們與眾不同的地方,記住他們的味道。
品牌名稱 | |
售價 |
150元 |
內附配料 |
調制干米粉包、湯料包、辣椒油配料包、酸筍配料包、腐竹配料包、花生配料包、酸醋包、酸豆角黑木耳配料包、鵪鶉蛋 |
口感說明 |
為了把湯料食材的味道完美的融合在一起,螺霸王的每一鍋湯都采用了耗時較長的古法熬製,也就是猛火燒開後,轉用小火慢燉6~8個小時,這才有了鮮甜入味而不渾濁的上等螺螄湯底。 |
螺螄粉推薦品牌第四名:十里螺香-螺螄粉
他們厚實的螺螄湯底擁有螺螄獨有的鮮美,配上琳瑯滿目的配料,不僅帶給食客視覺的享受,也讓大家在味蕾上得到滿足。
他們的螺螄粉獨有的口味特別適合對於海鮮有著特殊喜愛的朋友,一碗下去讓你的味蕾感受螺螄粉的獨特口感。
品牌名稱 | |
售價 |
45元 |
內附配料 |
十里螺香螺獅粉的米粉偏硬,酸筍跟酸豆很脆,口味是清淡派的,平時覺得螺螄份太臭太辣的人可以入手十里螺香,這款價格比較平易近人,CP值非常高! |
口感說明 |
十里螺香螺獅粉特別適合喜愛清淡口味的您。米粉偏硬,提供了獨特的口感,而酸筍和酸豆角的脆爽質地,增添了餐點的多樣性。這款螺獅粉不會過於辛辣或有強烈的氣味,非常適合平時不喜歡傳統螺獅粉濃重味道的食客。價格親民,性價比極高,是日常美食的絕佳選擇。 |
螺螄粉推薦品牌第五名:柳州螺螄粉
其配方獨特,獨有的螺髓醬提取自天然螺螅,然後再搭配上各種香料,出品的螺螄粉味道鮮美,讓食者印象深刻。
柳州螺螄粉主要以高品質的米粉為基底,每一口都能感受到其紮實的口感,且米粉本身擁有散發出微微甜感,相當吸引人。
品牌名稱 | |
售價 |
159元 |
內附配料 |
真材實料,有酸筍酸豆角酸木耳,味道不錯,辣油會辣,酌量添加。 |
口感說明 |
真材實料的螺螄粉,匯聚酸筍、酸豆角、酸木耳,每一口都帶來鮮明的酸爽口感。辣油的加入使得這碗粉食多了一份刺激,辣味十足,但可依個人喜好酌量添加。整體味道豐富而平衡,是對味蕾的極致挑逗,讓人回味無窮。 |
螺螄粉推薦品牌第六名:瘋狂螺螄粉
瘋狂螺螄粉凝聚了湖南人對美食的熱愛和執著。同樣,瘋狂螺螄粉也堅持使用優質食材,加上它們獨特的配方,使得這款螺螄粉具有獨一無二的口感和風味。
其中,它的辣度恰到好處,既能彰顯湖南菜的特性,又不會讓人覺得過於刺激。
品牌名稱 | |
售價 |
185元 |
內附配料 |
真材實料,辣椒油,腐竹,花生,瓦岡山泉水醃製酸筍,臺灣米粉。 |
口感說明 |
廣西柳州螺螄粉,濃郁的鮮香滋味,令人垂涎三尺!細緻的螺螄粉配上豐富的配料,讓您一口接一口,回味無窮。 |
螺螄粉推薦品牌第七名:老四川螺螄風味粉
老四川螺螄風味粉的特色值得每一位美食愛好者來探尋。鮮香的螺肉結合上米粉的韌性,以及老四川專有的醬料,彷彿每一口都是在探尋百年老滋味的美饌。
老四川螺螄風味粉的味道濃郁,粉絲細膩,能沁人心脾。
品牌名稱 | |
售價 |
79元 |
內附配料 |
調理醬包、乾燥蔬菜包、醋包及調味粉包 |
口感說明 |
這款即食螺螄粉以其獨家醬料包著稱,湯頭細膩且層次豐富。配料包括榨菜和乾燥蔬菜,為湯底增添了額外的風味和質感。沖泡方便快捷,只需幾分鐘便可享用,完美結合了美味與便利,讓忙碌的您也能隨時享受一餐美味的螺螄粉。 |
螺螄粉推薦品牌第八名:臭臭螺臺灣風味螺螄粉
臭臭螺臺灣風味螺螄粉,以臺灣風味為核心,特別融入了酸菜、豆芽、辣椒等,使得整體的口感更加醇厚。
特殊的是,臭臭螺臺灣風味螺螄粉中的米粉精選自臺灣土地,讓人感覺像回到了家的味道,更增加了它的獨特吸引力。
品牌名稱 | |
售價 |
269元 |
內附配料 |
調理醬包、鴨血+臭豆腐 |
口感說明 |
這款臺灣第一美味的鍋物,特色在於其獨家調製的鮮香濃郁湯底。加入了鴨血和臭豆腐,這兩種食材的組合不僅增加了湯的層次,還帶來了獨特的臭香風味,正所謂「臭上加臭」,極富挑戰性。每一口都充滿了濃郁的地道臺灣美味,是愛好者不可錯過的極致享受。 |
本月螺螄粉推薦-大瑪-全素螺螄粉
選擇合適的螺螄粉對於享受一頓完美的餐點至關重要。一碗好的螺螄粉需要精選的原料和精心調製的配方,從湯底的鮮香到配料的新鮮,每一個細節都影響著最終的口感。別讓次品影響你的美食體驗!
大瑪全素螺螄粉將傳統柳州螺螄粉的經典味道與現代飲食趨勢完美結合,打造出一款適合全素食者的美味選擇。這款螺螄粉完全不含任何動物成分,使用豐富的植物性原料,如特製的素食湯底、高品質的植物油和獨家調製的香料,每一口都是純植物的鮮香。
大瑪全素螺螄粉在保留了傳統螺螄粉的酸、辣、鮮、香特點的同時,更注重健康與營養的平衡。無論是素食者還是尋求健康飲食選擇的食客,都可以放心享用,而不必擔心食材中可能含有的動物成分或不符合素食標準的添加劑。
只需簡單的幾步,即可快速享用到道地的柳州螺螄風味,節省了烹飪的時間,同時也能滿足忙碌生活中對速食但不妥協品質和健康的需求。
選擇大瑪全素螺螄粉,享受無負擔的美味,讓您在繁忙的日常中,也能輕鬆享受一餐美味又健康的全素料理。
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現在,您已經有了所有必要的信息來做出明智的選擇。這8款螺螄粉不僅代表了柳州螺螄粉的傳統精髓,也融入了現代創新的元素。每款產品都由專業人士精心製作,保證了品質和風味的絕佳結合。無論您是尋求舒適的家常味還是想要挑戰味蕾的辣度,我們的推薦列表都能滿足您的需求。永和螺螄粉哪裡買的到
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國慶,我們一家搭車去瀘定。一路上進出州的車比平常增多,不時會遇上堵車,車速比正常慢二十多分鐘才到達瀘定城。 溫暖的秋日,使我一下就捕捉到了一種甜絲絲的味道,香味雅致悠遠,略帶一點遺世的味道。順著香味找尋,是人行道植了一排桂花樹。濃密的深綠葉子有蠟一般含蓄柔和的光,綠葉叢中,一簇簇黃色的花朵細小如米粒,總是十幾朵或更多簇擁在一起,像綴在綠色天幕下的繁星點點。地上有許多被風吹落的花瓣,我拿出一張紙巾,撿拾起沒被踩踏的花朵,小心包起來放入背包。一路都有桂花清甜的香味陪伴,心情格外舒暢。 對桂花,我有著特別的情愫。老家新都的桂花可是大名鼎鼎的,明朝著名學者楊升庵被貶謫后回到故里新都,在其居處“沿堤遍栽桂樹”,興建園林,于是有了“升庵桂湖”。桂湖后經多次修葺和保護,如今已被辟為公園,以其獨特的園林風貌成為西蜀名園。每到桂花盛開時,滿城飄香,新都因此被稱為香城。桂花的花朵小,香味卻有穿透力,稱為九里香。桂花做成的食物更是濃香醇厚,家鄉的桂花糕很有名。桂花糕被做成如桂花一樣精巧細致的模樣:粉白色如方糖大小的一塊糕,細致如小米粒的桂花隱隱包裹其中,拈起一塊先深深的吸一口桂花香氣,再小心咬一小口,舌尖體會糯米粉的松軟糍實,唇舌輕碰讓桂花糕在口里慢慢化開,緩緩吞咽,濃郁的花香在臟腑間散開。小時候,桂花的味道是幸福的滋味。 長大后,我知道桂花不是平凡的花,“人間植物月中根”。神話里嫦娥奔月后住在月宮,月宮里有一棵高五百丈的桂樹。月圓之夜皎潔的月亮會隱約映出桂樹的影子,桂花天香隱約飄出,人們總祈盼月中桂子落入凡間生根開花。白居易居杭州,游靈隱寺,看見有很多桂樹,忙向寺僧打聽來歷,寺僧告知:“這是月中種也。至今中秋望夜,往往子墮,寺僧亦嘗拾得。”嗅著桂花的芳香,詩人也浪漫滿懷地試圖一尋桂子。數年后,白居易回憶起寺中的桂花:“江南憶,最憶是杭州。山寺月中尋桂子……”桂花,落入凡間的精靈。總引人月夜仰望,祈禱美滿。 我們隨意在城中走走看看。在鐵索橋頭,平日安靜的索橋上游客摩肩接踵,街市一樣鬧熱。避而不去,挑清靜路走。街邊有幾處水果攤,擺著個大、顏色誘人的仙桃,仙桃是野生仙人掌的果實,仙人掌長在懸崖邊的石頭縫里,果實美味,但采摘十分艱辛。如今來瀘城的游客增多,仙桃成了為百姓增加收入的鮮果之一。此處,仙桃最大最水靈的攤子是一位細眉大眼的姑娘經營著,我蹲下,姑娘趕緊勸我:不要用手摸哦,用夾子。用夾子挑好仙桃放進專用的水盆里,她戴上塑膠手套左手輕托仙桃,右手一把小刀很快在仙桃上劃開一道口子,兩手的大拇指一推,碧綠的桃肉剝離渾身細刺的果皮落進了潔凈的食品袋,不到五分鐘十個仙桃剝好了。我付給她錢,她微笑致謝。咬一口仙桃慢慢咀嚼,清香甘甜。 接著,來了一位年輕游客,與賣鮮桃的姑娘商量:我是游客,要向朋友直播購買仙桃,請姑娘配合。姑娘大方地同意了。然她脫下膠手套,細心地整理了頭發,再戴好手套……小伙將自拍桿伸向合適距離,姑娘又開始嫻熟地剝仙桃,一顆晶亮瑩綠的果肉小心地放到小伙的手上,小伙開始品嘗,對著鏡頭,小伙開心地笑,品著這獨特的美味,表情是陶醉的。無處不在的網絡,把小城寫實的一幕傳遞給遠在千里之外小伙的朋友,他們感受著仙桃的甜蜜,也感染了小城的美好。 粼粼波光里大渡河水奔流不息,人潮涌動的廣場上傳來音樂:“八月桂花遍地開……”我包里的桂花正緩緩地散發淡淡的幽香…… >>>更多美文:美文推薦
有首歌中唱道:“我以為只要唱得用心良苦,你就會對我多點在乎。” 可現實生活中并不是這樣,往往你全心全意地付出,換不來真心真意的擁有;你望眼欲穿的等待,等不來讓你心動的歡喜。 成年人的感情世界,常是不吵不鬧就已疏離,沒有告別就已走遠。 可是一段關系的結束總是有跡可循。 幾天前好友宇寧跟我傾訴煩惱,昔日與她無話不說的閨蜜竟然對她避而不見。 她倆從小學到高中都形影不離,不單是上學、玩耍膩在一起,連上廁所都要緊緊相隨。 可高中畢業后,閨蜜考上廣州名牌大學,宇寧只上了本縣的職專,閨蜜讀大學期間還時常跟她保持聯系,分享彼此的近況。 走入社會后,閨蜜進了一家外企,宇寧卻分到一個工廠上班,漸漸地兩人的聯系也少了。 宇寧三番五次地聯系閨蜜,她只三言兩語地敷衍,有時甚至連消息都不回,過后一句解釋也沒有,失望在宇寧的心里逐日積攢。 這次宇寧去廣州培訓,興致勃勃地帶了家鄉的特產準備去看閨蜜,打閨蜜電話不是說在加班就是說有重要的應酬,宇寧在廣州待了一周都沒等到閨蜜的約見。 宇寧終于明白,不是閨蜜沒空,而是閨蜜根本就不想見她,十幾年的“姐妹”情深終在那一刻坍塌。 任何一段關系的破裂都是有跡可循的,不回消息是感情疏遠的開始。 有本書中說:如果和喜歡的人發微信,他一直沒有回復,我就會刪了那個對話框,總感覺看見了那個對話框,就像看見了自己的卑微和討好。 每個正常人都有自尊,沒有誰會一直站在原地等你,人心經不起冷漠,主動久了就會疲憊,感情都是相互的。 那個人若不在乎你,什么都是借口:太忙了沒空看微信,太累了沒精力和你聊,太遠了沒時間見面。 那個人若重視你,忙完后總有時間,休息好了總有精力,再遠都抵擋不住想見你的決心。 所有離開,都是蓄謀已久;一段關系的結束,前期都做好了鋪墊。小孩才會問,你為什么不理我?成年人的疏離,都是悄無聲息地漸行漸遠。 普呂多姆在《銀河》里寫道,“懂得咫尺天涯的痛,懂得在擁擠人群中無限疏遠的心,而你我,一如兩顆貌似比鄰的星辰,在永恒的孤獨中孤獨地燒盡。” 沒有誰會一直對你卑微地討好,沒有誰會一直以滿腔的熱情去對待冷冷的絕情,感情不是一個人的獨角戲,而是兩個人的蹺蹺板。 誰的時間和精力都是有限的,只因為在乎,才會對你滿懷期待。 一位作家寫道:“我們匆忙趕路,卻逃不掉孤獨疲憊;我們豪情萬丈,卻藏不住遍體鱗傷;我們回頭想念,朋友已各自走遠。” 再好的關系都要常聯系,不聯系就成泛泛之交,甚至形同陌路。 可隨著年齡漸長、時過境遷,疏于聯系的人們,曾經相濡以沫的情感已被歲月沖洗得令人惋惜。 世界在變,時光易逝,再好的感情不聯系都會變淡,只有用心經營,感情才能被歲月錘煉得堅而不摧。 有人曾說:“感情無需刻意維護,但也要用心經營。” 再滿腔熱血的人,都會被一次次漠視澆得徹骨冰寒;再執著的人,都不可能一腔孤勇地一味付出。 感情不是靠一人維護,而是靠彼此的相守;有來有往才會長久,可有可無終會把感情耗盡。 在乎你的朋友,不要怠慢;不回應你的朋友,各自安好。 人與人的相處重在舒服,若讓你疲憊的關系,別再強求,苦了自己,累了別人。 路難行,不在山,不在水,只在人情反復間。 猶如一位作家所說:我們置身在極高的兩座山脊上,遙遙的彼此不能相望 ,卻能聽見你溫柔的聲音傳來。 好的關系就是這樣,時間不是問題,距離不是阻礙,心若近了天涯如咫尺,心若遠了咫尺若天涯。 沒事多聚聚,有空常聯系,“流水不腐,戶樞不蠹”,有來有往,感情才會常青不枯。 親人,常回去看看就不疏遠;朋友,常一起聚聚就不會淡漠;愛人,常溝通交流就不會形同陌路。 任何一段感情都要用心經營,若不想失去,就好好珍惜。年輕時,能為一份愛義無反顧;成年后,也能讓一份情細水長流。 >>>更多美文:感悟人生
夏日的黃昏,搬來一張老舊式的躺椅,搖上一把藍布邊的蒲扇,讓自己靜靜地埋進小巷的幽深處,然后捧起一本厚厚的書本來讀,那是我學生時代暑假生活中無法擺脫的一份喜好。夕陽緩緩西下,任微風穿巷而過,任書香撲面襲來……真可謂是讀書、納涼兩不誤。 在故鄉,一排排青磚紅瓦的農家小院仿佛是支撐起整個村莊的肋骨,而一條條石板苔痕的悠長小巷則是村莊永不停歇的脈絡。小巷是院落間狹長的通道,有庭院為她庇護著風雨,有梧桐為她遮擋著陽光,習習涼風穿堂而過,從巷頭直至巷尾,濕濕的,讓人倍感舒適。在那沒有通電的日子里,小巷算得上是鄉村納涼的絕好去處了。過了悶熱的午后,臨巷居住的村民們便搶著將小巷打掃一凈,然后再用木桶擔來清涼的井水將地面淋個透,小巷一如浴后的少女越發靚麗了起來。 桌椅搬出來了,草席鋪出來了,小巷也隨之熱鬧了起來。此時此刻,找一個相對安靜的角落,讓自己的身體在躺椅中自由棲息,爾后再隨意捧上一本好書來讀,那絕對是一種極致的享受。沙沙作響的樹葉間夾雜著幾聲聒噪的蟬鳴,裊裊升起的炊煙給村莊籠上了水墨的色彩,不知誰家小院里的梔子花開得正艷,空氣里彌漫著怡人的花香……而我,早已隨著書本神游到了另外的一個世界,品讀著人間百味,體味著世態炎涼,感悟著歲月滄桑。偶或有蚊蟲叮咬,這才從恍惚間醒來,不覺得已是繁星滿天、螢火點點了。感謝小巷,如果說是村莊孕育了我的生命,那么小巷則賦予了我的思想和靈魂。 如今,成天蝸居在都市的水泥夾縫中,盡管我擁有了寬敞的書房、滿架的圖書,呆在充斥著冷氣的房間里,我卻仍眷戀著當年小巷讀書的滋味。也許,小巷給予我的已不僅僅是一種閱讀的收獲,而更是一種永遠也揮之不去的故土情結了。 >>>更多美文:隨筆美文
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