小 蒙牛 高雄口味麻辣鮮香
小蒙牛頂級麻辣養生鍋 秉持著以客為尊的服務態度
小 蒙牛 高雄 讓貴賓們品嚐到更好更美味的鍋食美餚
一直很想吃的小蒙牛終於吃到啦 之前朋友來過小蒙牛 他就相當喜歡這裡
小 蒙牛 高雄 當然除了有很大的原因 是因為小蒙牛的哈根達斯冰淇淋
麻辣鍋吃到飽 頂級黑牛霜降、豬小排等超優質肉品 小 蒙牛 高雄
歡迎你來看本篇文章與下面網址喔
台灣人愛吃辣，各式麻辣火鍋物店林立，原從事珠寶業的李怡禛決定打造一家不一樣的麻辣火鍋店「麻辣壹號店」，發現台灣人喜歡喝湯，因此這裡的麻辣湯頭「湯多油少」，讓喜愛喝湯的饕客更容易入口，麻辣湯頭中用了新鮮辣椒、梅花椒、朝天椒、青花椒等20多種辛香料，與番茄、洋蔥等10多種大量蔬果一起熬煮，湯頭「重麻輕辣」，有別於一般麻辣鍋充滿「紅湯辣油」，喝得到麻香甘甜。另外也因為麻辣湯底不油，適合拿來慢熬煮粥，吃飽小 蒙牛 高雄後有專人提供桌邊服務，在湯底加入越光米飯、蔥花與海苔絲、雞蛋，慢熬成「麻辣粥」，麻辣湯小 蒙牛 高雄汁讓愛吃麻辣鍋的饕客難以忘懷。食材上也端出許多一般麻辣鍋店少見的高檔肉品，像是美國Prime級的肋眼沙朗、濕式熟成去骨牛小排、澳洲M9和牛的牛板腱、西班牙伊比利黑豬梅花肉、美國Black極黑梅花豬、北海道鱈場蟹及波士頓龍蝦等頂級食材。另一間澎湃火鍋店是以蝦蟹為主的「小當家」，有來自摩洛哥的龍蝦、阿根廷天使紅蝦、菲律賓海草蝦、加拿大生蠔、日本鱈場蟹、松葉蟹這裡通通吃得到。進到店裡才發現這裡專賣的麻辣香鍋，是道地四川風味，由創店老闆的阿袁師遠赴大陸花了兩年的時間拜師學藝，獨家從四川引進來這原汁原味的「乾爽麻辣鍋」四川美食。我們沒辦法馬上飛去四川，但是「乾爽麻辣鍋」可以飛到台灣。為了讓食材的香氣滋味充分釋放，將辣椒、梅花椒、朝天椒、青花椒、大茴香、山奈等20多種辛香料，與番茄、洋蔥等十多種大量蔬果，加入獨門秘方提味，再以豬大骨取代牛骨慢火熬煮超過6小時。這樣的麻辣湯頭先香麻、後微辣，有別於以往吃麻辣鍋容易感到厚重上火，由於辣度不重，即使不吃辣的人也可以接受，也很適小 蒙牛 高雄合愛吃辣、但辣度接受度不高的人。店內主打套餐鍋物(小 蒙牛 高雄另也有單點菜單)，肉品一共有11種主菜可選，皆為原塊肉品，現點現切，其中牛肉從美國Prime級的肋眼沙朗、濕式熟成去骨牛小排、到澳洲M9和牛的牛板腱、雪花等都有。另備有油花極為細緻、鮮嫩甜美的美國Prime牛的極黑嫩肩小排供單點享用。豬肉選項則有西班牙伊比利黑豬梅花肉、美國Black極黑梅花豬、匈牙利松阪豬及台灣頂級梅花豬，及紐西蘭小羔羊。秋冬除了要吃螃蟹還要吃火鍋，國人很愛吃熱呼呼美食，這讓火鍋變化多端，除了有一鍋二吃、三吃的麻辣火鍋外，現在還有蒸籠火鍋，但是蒸籠裡的不是港式點心，而是海鮮吃法多特別，一起來看看！四川人吃麻辣鍋基本上不喝湯的，正統的四川麻辣鍋都是7分油、3分湯，明明湯頭都被煮滾了，但鍋的表面卻紅油汪汪、波瀾不興的很「寧靜」，不明究裡的人常會誤以為忘了開火。不過，郭主義的麻辣鍋湯頭雖也是紅光汪汪，卻可沒那麼油。「我將油湯比例對調了」，郭主義說，兩岸吃客小 蒙牛 高雄吃食習慣，台灣吃火鍋多少會喝點湯，且不喜歡那麼油，所以他將油、湯比例對調，湯7、油3，而且台灣人重視健康且很多人不吃牛，所以他用雞骨與豬大骨取代牛骨，並加了大量蔬菜和自己炒製的麻辣底料熬製麻辣湯頭。坊間不少麻辣鍋店湯頭中的底料都是到迪化街買現成的料包，回了店裡再加了高湯和辣椒、花椒熬製。而郭主義熬製的麻辣鍋湯頭則從底料到湯頭都堅持自己炒製與熬製。經記者「苦苦相逼」，郭主義透露了底料中用的食材與辛香料有郫縣豆瓣醬、丁香、小茴、桂皮、山奈、草果、陳皮、蔥、薑、蒜，並放了泡椒、泡薑和酒釀，以及花椒和辣椒。
