矛盾的臭豆腐／趙季瑄

一陣異味傳來，讓睡夢中的我趕緊飛奔下樓，看著爸爸津津有味的吃著我最愛的「臭豆腐」，馬上湊過去，迫不及待的送進嘴裡，一整個大滿足。

「臭豆腐」是一個讓外國人卻步的道地台灣小吃，愛的人視為人間美味，不敢吃的人遠遠的聞到那個味道九開始掩鼻了，試吃之後整個吐出來。這樣的發酵食物，讓人又愛又恨，真的很神奇。

一開始我也敬而遠之，但吃過一次之後，就深深的為它奇妙的味道深深著迷，那種臭，有一種曼妙的香氣，世界上怎麼會有這麼矛盾的食物呢？

不管是清蒸或油炸的臭豆腐，都是我心目中的醍醐味，我還深深引以為榮，視它為真正的台灣之光呢！




神廚阿嬤／蘇裕淂

外婆善於烹飪的名聲，整個社區都知道，經過我們家都會聞到不同的香味，紛紛猜測今天又煮了什麼好料，還給外婆取了一個「神廚」的封號。

每天晚上回到家後，都可以吃到外婆煮的美味料理，是一件再幸福不過的事了。雖然只是家常菜，卻是外婆精心買菜準備食材，設計菜單到精心烹煮後上桌的幸福料理，大家都說我們一家人超有口福的。

外婆從年輕時代就靠賣點心貼補家用，我偶而也會過去幫忙，雖然食物很好吃，但再美味的東西，吃久了也會覺得很平常，也不是那麼稀罕和很普通，所以我沒有驚艷的感覺，似乎有些「人在福中不知福」呢。

看著外婆年歲越來越大，手腳也沒有那麼俐落，但她用食物刻畫出對家人的愛，是永遠不變，也永遠都匯豐存在我的記憶裡。




火鍋控／趙季瑋

世間上美食何其多，即便是一日三餐加宵夜，怎麼也吃不完。身為人類，美食無疑是上天最大的恩賜。

身為一個老饕，我最愛的就是一人獨食的平價小火鍋了，一走進店裡就能聞到一股只屬於火鍋店的氣息，湯頭是每個店家最基本要求，可別以為不過就是湯湯水水而已，有特色的好湯頭，是整鍋料理的靈魂，光是喝湯，就能讓我大滿足，效忠我的「火鍋黨」了。

吃火鍋最大的滿足，就是喜歡吃什麼就下什麼料，一種很寬廣很個人化的選擇，讓我覺得無需被人打擾，沾上我喜歡的醬料，滿滿的豐富多變得口感在我嘴裡化開，人生就該如此幸福啊！

一個不起眼的小火鍋，包含著千變萬化的味道，總能讓我本來飢腸轆轆，或是心情低盪的時候，撫慰我每一吋心靈，我是火鍋控無誤啊！



洗手作羹湯／黃泓銓

最近常可以看到滿街跑的外送騎士，忙著為一些懶得出門的人快遞美食到家，懶人商機大行其道的同時，我不禁自豪的說，真正的美食一點也不難享受到，因為只要肯洗手作羹湯，自己煮，美味就近在眼前啊！

自己做菜不只能填飽自己肚子，當你看到從無到有的過程，看見因為親手烹調方式不同，上桌的佳餚有不同的風味時，就能擁有無與倫比的成就感。

一個人在家的時候，我最愛的簡易料理就是「炒蛋」，除了愛吃蛋，蛋料理的多變也讓我覺得這是最親民的食材了。爸媽吃過我的炒蛋後，都豎起大拇指誇讚呢！

能為心愛的家人做一道再簡單不過的料理，花不了多少時間，不但省錢，還能凝聚家人的愛，一舉數得不是嗎？不要再叫外賣了，挽起袖子走進廚房吧！





家的味道／陳念洵

我最無法敵擋美食的「味道」了，一聞到食物的味道，我的口水就流下來，一直看著看著，恨不得一口吞下。

來到麵包店，滿滿的烘焙香氣，我只想把整個店的麵包和蛋糕全部都搬回家，媽媽搖頭拒絕我的要求：「克制一點！食物適量就好！」

留在安親班寫功課，只要聞到有人訂晚餐，有時是雞腿便當，有時是義大利麵，有時是魯肉飯，味道傳來後，我的肚子更餓了，但寫作業的動作太慢，無法準時回家吃晚餐，只好拜託媽媽也讓我訂餐，結果我回家的時間更晚了。

阿嬤天天煮飯給我們一家人吃，每道菜都非常好吃，還有一股特別的香味，讓我在回家的時候，一進門就聞得到，媽媽說：「那是家的味道啦！」




吃辣麵／林逸臻

暑假回到爸爸的出生地馬來西亞的時候，大姑姑邀請我們去她家玩，吃到了一碗道地的馬來西亞辣麵。

看起來不是很起眼的一碗麵裡，有馬鈴薯、蘿蔔、豆腐、蔬菜、搭配馬來西亞的辣醬咖哩，一種完全不同於台灣料理的風味撲鼻而來。

麵一端上桌，我和哥哥就狼吞虎嚥的大口大口的吃著，不過辣的勁道越來越強，我們吃得滿頭大汗，既想吃、又被辣的想停下筷子。

就連馬來西亞人的爸爸都吃不消，直說在台灣這些年，吃辣的功力退步了，讓大家都笑了。







吃到飽／郭宥升

出去吃飯時，我常常不知道該吃什麼，也不會看到附近賣什麼就吃什麼，所以我往往會選擇吃自己曾經吃過的餐點，姑姑常說我都不去嘗試新的事物，會錯過很多的美食，所以姑姑常帶我去吃一些沒吃過的東西。

我挑食，不吃的東西很多，像是海鮮類的食物我都是直接拒絕，讓大家笑我錯過超多的美食。

但我很喜歡「吃到飽」，這是我唯一可以去嘗試各國食物的機會，所以會大吃特吃，連海鮮都會願意嘗試一些。

吃到飽，是一種高級的享受，而且也讓我知道那些我一直以來不敢吃的食物有多麼好吃。




美味在眼前／蘇芳儀

美食，是人類不可缺少的東西，既能填飽肚子，又能滿足心靈，把不好的事情都忘掉，讓人的心情能夠瞬間好起來。

媽媽常常帶我出門玩，我也吃到了很多不同的食物，嚐到了每個國家口味的不同。

想起上次去英國吃到了一道料理「炸魚薯條」，是英國非常有名的菜，但大概是口味不合的關係，我並沒有覺得非常好吃，反而是那個時候去的波特小姐的私房料理更深得我心。

品嚐了那麼多的料理，我依然最喜歡日式料理的溫和口感。




簡單的麻醬麵／陳冠元

只要外食，我必定會吵著要吃「麻醬麵」，這是我最喜歡的美食了。

不要小看麻醬麵的魅力，它有葷素兩種選擇，更可以看你要不要加辣椒，讓味道更有變化。

簡單的麵條加一些麵湯，然後加少許的肉絲，最後淋上一點點的辣椒，跟綠色的青菜配色，色、香、味都能大滿足。

不一定要吃大魚大肉，不一定要吃山真海味，簡單的麻將麵，一碗就能讓我吃的心滿意足。



奶奶料理最無敵／陳韋呈

俗話說「民以食為天」生活中最不可或缺的就是食物，而從以前的米飯到現在有了麵、米粉，食物種類越來越多，選擇也更多。

就在這麼多的食物中，有不法商人就添加不好的東西進去，傷害身體健康。

上了國三，每天都在夜輔，因此每天都叫外賣吃，但到了六日，奶奶總是會親自下廚，做一些我愛吃的料理，吃了感覺比以前好吃，國小的我，天天吃奶奶煮的飯，都會很兇的叫她不要煮，我要吃外賣，但現在回想起來，當時的自己真的不知足，等到現在一週吃兩次，才發覺奶奶的好。

多樣化的美食，越來越好吃，但往往最令人回味的，還是奶奶煮的飯呢！





向日葵餐廳／林祐銜

就是這家牆上繪有向日葵的餐廳，我最愛他們做的「香菇佐田螺」，店長還曾送我一個酒瓶塞玩呢！

我指著一張小時候和爺爺一起拍的合照，希望父母能再帶我去嚐嚐那深深烙印在我的腦海的美味。從小，我就是挑嘴的人，我不怎麼挑食，但倒很挑餐廳的衛生和食物的品質；小時候我有許多喜歡的餐廳，但現在早已叫不出店名了，只記得我吃的菜，和那溶在嘴裡的美味。

人是鐵，飯是鋼，我們每天吃的食物，是為了補充人體需要的養分，才有體力繼續做事，我的生物老師在教到消化系統時曾笑說：「我們吃的食物其實都是經過層層器官消化和由酵素分解過後給細胞吃的，所以何嘗要追求完美食呢？應該先把身體養好吧！」

我知道吃健康的食物是必要的，但偶爾嚐嚐自己喜歡的食物，不僅是讓自己放鬆，同時也是一種打自味蕾的享受，吃美食，有時也能充滿感情，充滿溫暖，情人之間互送巧克力，雖然吃幾口就沒了，但在吃的當下，所嚐到的，不只是食物的美味，同時也嘗到溫暖，嘗到比巧克力更甘甜的感情。

其實，美味隨處可得，只要少抱怨、少要求，其實你每天嘗到的每一口飯，就是最能安撫自己的美味。




老靈魂／陳品萓

大家都說我的體內，住著一個比我實際年齡大很多的老人，擁有一個成熟的老靈魂。

我不喜歡追逐流行的事物，很多一窩蜂的熱潮，我只是冷眼旁觀，一點也不想跟著起舞。

我喜歡吃的清淡，只要一碗奶奶的虱目魚湯，就可以讓我心滿意足。每天習慣早睡早起，比很多長輩還要規律，從不熬夜傷害自己的身體。總是愛沈靜的觀察周圍的人、事、物。還好我的長相不老氣，不然一定會被取個阿桑的綽號。

每天跟我身體裡的老靈魂對話，一點也不突兀，我樂在其中，做自己最快樂。





泡麵最無敵／黃璽恩

對我來說「吃泡麵」，就是一定要在外吃，那種感覺就是不一樣。跟著許多回憶一起被我記憶著，畢業旅行在飯店和同學搶著吃一碗泡麵的香氣，那種歡樂無與倫比。

平常晚上都要補習，只要看到便利商店，當然買泡麵就輕易解決了，為著升學打拼的我吃著一碗碗的泡麵，透露出我的決心。

媽媽和老師們都認為吃泡麵不健康、不營養，所以我們躲到學校的角落分食，遠遠的就能聞到那特殊的香氣，因為是偷吃，加入了緊張刺激的味道，吃起來特別香。

所以，吃泡麵跟我的生活細節連線，代表著不同的心情，不見得有多美味，但卻是我心目中天下最無敵的醍醐味了。




被包起來的幸福／陳映縈

吃，是生存的必需品。甚至有人將它當成一門學問，細細琢磨。但要如何吃得幸福、講究，可又是個境界了。

阿祖包的粽子可說是天下一絕，吃了無人會吭聲，但臉上一個個都是讚嘆、佩服的滿足表情。阿祖聽到如此稱讚，嘴上都謙虛說道：「哪屋！無啦！」但卻洋溢著開心又驕傲的笑容。每逢五月五，心照不宣望著她，她便會再度入廚房，大展身手，有口福的我們自然是邊吃邊讚嘆，好讓她老人家更開心，煮更多啦！

小時候也曾跟著阿祖進廚房，見證奇蹟的製作方法。她跟我說，這個方法是個一百多年前的家傳古法，世世代代都做粽子，阿祖也有跟我說怎麼做，但我忘了啊！看來繼承家業這個擔子只好交給給弟弟囉！我因為在之前沒興趣學，而讓阿祖心灰意冷之時，弟弟很高興的過來，用不清楚的娃娃聲說：「好好玩唷！」阿祖才又振奮了起來。

最近，阿祖又包了一箱粽子來，看著眼前包著幸福與開心的美味，她樂意做，我甘願吃。不亦樂乎啊！






美食兩三事／陳仕閎

智者曾云：「美食和風景，可以抵抗全世界所有的悲傷和迷惘。」美食能讓人感到放鬆；好酒能抒解悲恨情仇，當這份誘人的美食就在附近時，何必去注重一些養生觀念，不如大快朵頤的好好享受一番。

《花月痕‧第三回》：「看花憶夢驚春過，借酒消愁帶淚傾。」古代的人，常常以酒助興，也常常以酒澆愁，在喜宴上助興，在考完試助興，在失戀時澆愁，在人生困頓時澆愁。他們在許多時刻都會品酒，適時的消除他們的勞力。

而在我們現代，許多國家早已成為多元的社會，不同各式各樣的美食流傳在各地，在台灣，許多人在夜市吃著各式各樣的中、西式餐點，而我最愛的美食則是在其中的牛排鐵板燒，這不僅僅是一個我愛的美食，這更是一個好讓我抒解一整天壓力的時候。

在爸媽回家休息時，偶爾會來一杯紅酒小放鬆一下，對他們而言這是非常幸福。俗話說：「借酒澆愁愁更愁。」適時的喝酒，可以帶給人們快樂，但整天都喝得爛醉如泥卻很傷身，在一次的新聞上，我看見了一位新郎，因過量喝酒而死亡，一場喜事如今卻成了喪事，所以適量的享受美食可以帶來很多的快樂，但如果過量，那美食反而會成為你的殺人兇手。






媽媽的味道／蔡宗翰

食物是每天不可缺少的養分來源，古人云：「民以食為天。」、「吃飯皇帝大。」，都證明了吃的重要。只要吃過美味佳餚，還是覺得少一味。對我而言，有一味食物，是無法被取代的，那就是「媽媽味」。

在國小時，因為都要去安親班，有時也要補習，以致於晚餐都只能訂外食，而另外早、午餐也都是在校處理，所以很少可以吃到媽媽親手料理的美味。到了國中，天天補習到八、九點都只是家常便飯而已。不過到了假日，媽媽就會到廚房變出一桌的美食，看著那些食物在眼前，我都忍不住想大快朵頤，畢竟想再吃到這樣美味又要經過一個禮拜的撕殺，當然要好好珍惜。

現在的我上了高中，媽媽愈煮愈有心得，現在晚上幾乎天天自己煮，當我晚上回家，都會留一些讓我當宵夜，現在終於可以天天吃到那最熟悉的美味。有時候，我甚至會晚餐不吃，只為了可以多吃點媽媽的廚藝。現在吃習慣後，外面賣的食物，都沒有了以往的好吃，都少了一種家裡的味道。

在高中，每天都是一場新奮鬥，但想到晚上的宵夜，讓我有種提神的感覺，有一種努力後的小獎品。食物是不可缺少的，每天美味的食物在眼前，一掃而空是對食物的尊重，體會出它的美味。






我愛吃辦桌／鄭信彥

在台灣的飲食文化很多元，擁有很多不同的美食和習俗，還有不同的國家的料理，讓我們有更多的選擇。

其中，我最喜歡跟著爸媽去吃辦桌，因為我們家平常都吃得很簡單，所以吃辦桌的時候，一道又一道的佳餚，讓我大開眼界，雞鴨魚肉都有，這些宴會菜平常吃到的機會不多，每樣都吃一點，很容易就吃撐了。

除了菜餚非常好吃豐富之外，跟一群不認識的人共桌一起吃喝，吃完後竟然就變成好朋友了，辦桌的魅力真大啊！

我喜歡辦桌的氣氛和食物，也就會更期待下次有機會再吃辦桌了。




一碗雞湯／李庭誼

晚上散步經過夜市、一陣新鮮的雞肉香混著濃郁的中藥味撲鼻而來--是雞湯！循著那股氣味，帶著我越過熙來攘往的車陣，鑽過狹窄蜿蜒小巷，穿過熟悉的鐵門，最終停在廚房。溫暖的瓦斯爐上，燉著一鍋烏骨雞湯。沒錯，就是這個味道，但眼前的影象卻不知怎的，愈來愈模糊。

剛上小六時，「大姨媽」第一次來報到，每次都是痛不欲生。媽媽和我苦腦的尋求解決方法，卻都無從見效。奶奶得知後，親自熬了一碗烏骨雞湯讓我喝下，但那時的我相當排斥中藥的苦味，敏感的鼻子一嗅到雞湯的中藥味便將它拒於千里之外。奶奶看到後只是微微一笑，自己將它喝完。看見奶奶的舉動，突然令我有些不好意思，也許雞湯真的沒有這麼難喝？雖然心很這麼想，卻還是不敢嘗試。

下一次回奶奶家，一進鬥，雞湯的香味竄出廚房，調皮的溜進鼻子，直衝大腦。這次那討人厭的中藥味淡了許多，大腦感應到美食的訊號，身體便自主反射的向廚房衝去。奶奶看見我，笑著說：「這次我將中藥弄得清淡一點，妳就試看吧！」還是那慈祥和藹的微笑，但這次我深切感受到，原來奶奶這麼多年來臉上掛著的笑容，背後隱藏著對我的關愛和呵護。

繼上次發現我對中藥的排斥，這段期間想必一直反覆嘗試、改良湯的味道，盡力找出我喜歡的口味。湯一到手，我毫不猶豫喝下。雞湯的鮮和中藥的苦搭配的恰到好處，也不會太油膩，雞肉Q彈有嚼勁，嚥下去後，花椒的餘味仍留在舌尖旋轉，這碗湯堪稱為我量身訂做，世上絶無僅有的美味啊！

好不容易回過神來，我望著一旁的小吃攤，索性點一碗烏骨雞湯。嗯……中薬味似乎濃了一點，少了奶奶特製的口味，我還是喝不慣啊。這碗湯少了當年那份熟悉的溫暖，我這才想起好久沒回家陪伴奶奶了。找個時間好好陪奶奶吃頓飯，重溫這段真摯的祖孫情吧！




保持聯絡／蔡思筠

科技的進步，使失聯已久的好友們可以再找尋彼此，關注彼此。靠著社交軟體挖掘、打聽好友的近況，都是極為容易做到的事情。

從認識你的那一刻起，就註定要保持聯絡到老。我很慶幸自己出生在科技發達的這個世代，不需要飛鴿傳書只需要打開手機按個幾下就可以將訊息傳遞給對方。更不用跋山涉水的去尋找多年的摯友，一切都變得非常便利，也拉近了彼此的距離。

「叮~咚」手機響亮的鈴聲，讓我習慣性地轉身看手機裡面的訊息是誰發的，那眼熟的名字一直在我的腦中停留，好像認識但卻想不起來他是誰。點進去才發現是以前國小一、二年級的朋友，突然覺得這些科技功能很厲害，讓失聯六年的老朋友能再出現到我的生活中，找到曾經陪我過一小段童年的朋友。

保持聯絡，把以前的熱情都保持下去吧！有一些回憶是需要保持下去的。家人、朋友保持聯絡，能互相關心、互相訴說彼此的近況，一起努力前往自己的夢想。保持聯絡以可以讓家人更放心。




謝謝你！陌生人／陳憲詠

在你人生中一定有一個對你來說最重要的人，他可能幫助了你或是他是你可以談心可以陪你玩陪你瘋的人。

但是對我來說我一生中每個人對我來說都非常重要，可能像是老師、路人、幫助你的人……，就像前幾年我自己騎著腳踏車去買點心，買完後就開開心心的邊騎邊吃，但是在過路口的一個分神就和一台機車撞在一起。

當時我超想哭但是我忍住了，我和機車騎士就倒在地上，而這時一位阿姨很緊張的跑過來把我扶起來，問我有沒有受傷、住在哪裡，當時我好感動，她這個小舉動讓她成為我最重要的人。

不管是誰對我來說都十分重要，但是最重要的還是家人，因為你的朋友可能會離開你，但是你的家人永遠不會離開你，但是如果排除這些事情，每個幫助過我的人都是我人生中最重要的人。




哥哥給我獎學金／林逸臻

月考前，媽媽再三叮囑我，考試卷題目一定要看仔細，寫完多檢查，看著媽媽擔心的表情，我知道自己的粗心大意，真的很讓人擔憂。

平時跟我打打鬧鬧的哥哥，看著我這麼用心的念書，卻好像沒有把握，很沒有自信的樣子，他竟然一反開玩笑的口氣，跟我說：「逸臻！只要妳考前三名的話，我就會給你獎勵喔。」

雖然考試成績被扣的分數還是很冤枉，讓媽媽無限嘆息，我還是拿到了第三名，但因為我真的盡力了，媽媽鼓勵我下次更加油。

回家後，在書桌上發現一張百元紙鈔，還有一張哥哥給我的卡片，我喜出望外的看著哥哥給我的「獎學金」，高興的都說不出話來了。謝謝哥哥給我獎學金，我一定會好好珍惜、更加努力的。


我家是外食族／高紹淳

因為爸爸媽媽都是上班族，所以我家是「外食族」。

晚餐幾乎都是媽媽買的，每天全家都到齊，都超過七點了。除非爸爸有時會去聚餐，不然每天我們都會一起在餐桌上用餐，

我最喜歡的晚餐就是「正忠排骨」了，假日的時候媽媽會親自下廚，她煮的咖哩無敵好吃。

此外，我最喜歡的外食餐廳就是「碳佐麻里」，因為我是肉食動物啊！





大象／吳敏睿

大象的鼻子長長的
幫忙喝水
也幫忙吃東西

牠的尾巴很像
一個寶可夢
大象的尾巴
更像是毛筆

大象
出現在七龍珠
大象
也在多拉A夢出現

大象
腳很大
一下子
就把獅子
踩的扁扁的






長頸鹿／吳敏睿

長頸鹿
身高贏過所有的動物

別以為牠只有脖子長
兇狠的獅子來
長頸鹿
就會伸出長腳了
把獅子
踢到外太空

如果你看到長頸鹿
會發現
牠的耳朵
很像聖誕燈





長頸鹿／吳敏瑜

長頸鹿脖子長
吃嫩葉
比誰都輕鬆

長頸鹿又高又長的腿
千萬
不要緊跟在牠身後

長頸鹿
全世界牠最高

長頸鹿的家在非洲草原
天天享受美好時光

長頸鹿小姐
請問
你願意當大象的女朋友嗎？

長頸鹿先生
你願意去應徵一個工作
高樓大廈的洗窗戶人員嗎？

我不喜歡長頸鹿！







小狗／吳敏瑜

小狗
身體柔柔的
小狗
鼻子很厲害
小狗
很聰明

小狗
很多東西不能吃
可以喝酒嗎？
不！

小狗
可以住在草原上？
應該可以吧！

我喜歡狗！




仰望星空／郭宗翰

每當我仰望著星空，就會想小時候的時候，全家晚上一起去山上看星星，我不停發問：「為什麼星星不會掉下來？」現在想起以前的這些有趣的問題，讓我笑了呢。

記得上次全家上山看星星ｌ帶了一台望遠鏡來看行星，我看到了火星、木星、月亮…每個行星都有不同的特色，其中我覺得火星最美，因為火星上有凹凸不平的洞還有它的顏色散發出一種讓人目不轉睛的光芒，我還跟弟弟看到北斗七星，其中北斗七星是最亮的一顆星星，爸爸說他有看到一顆很美的流星飛過去，媽媽則是在幫我們一邊拍照一邊觀賞星星，我跟弟弟還笨到數天空上的星星共有幾顆，那時全家都笑了呢，只要我看到星星就會覺得可以讓我心平氣和也讓我很放鬆，所以我們全家只要假日有時間就會常常上山看星星。

曾經有一次爸爸和他的朋友和我一起去看星星他跟我說他有看到月亮上有一枝旗子代表有太空人上去月球過，那時我突然發奇想的說我以後要上月球插一枝旗子，上面還要寫著我的名字，讓大家知道我有上月球過，在那個時候大家都笑了，爸爸說你有這個夢想很好那你就要努力的完成這個夢想，表現給大家看，我們都支持你。

每個行星都有不同的面貌，我們可以把這些美好的時光寫下來，讓我對行星更瞭解，也可以一邊看書邊觀查星球，這些行星都讓人嘆為觀止。