家庭食譜：節瓜章魚花生湯(4–5人份量)

材料：

節瓜…2個(約420克)

乾章魚1隻…約40克

唐排(或豬展)…(約300克)

花生…半杯

薑…3片

清水…2.8升(約10.5杯)

調味料：

鹽…適量

做法：

[1]把節瓜刮皮、洗淨及切大件備用。

[2]花生浸軟，去衣及洗淨，瀝乾水備用。

[3]把章魚浸軟、洗淨唐排，一同飛水後再沖水及瀝乾備用。

[4]把清水注入煲內燒熱至水滾，將所有材料放入煲至大滾，

    改用細火煲約1.6小時(或105分鐘)。

[5]加入調味即可飲用。