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煎包滿滿高麗菜餡，口感香甜多汁，高雄鹽埕下一鍋水煎包店在這街角一賣40年，生意超好，前陣子卻驚傳暫停營業。

▲鹽埕下一鍋水煎包店四周還有一間無招牌的餡餅、蔥油餅店。

老店來取貨的大部分都打電話預訂，現場買必然沒有，也有的客人臨時上門來，發現要等良久或賣光，拐個彎來到距離10公尺的阿玉煎包、煎餃攤，這裡也賣水煎包，生意也好，照樣列隊。

下一鍋水煎包三和市場店老闆：「挑時間歇息，就會多歇息，因為我們也划不來，我們都做皮薄餡多的，希望客人可以諒解我們，要賣也不是，不賣也不是。」

」

客人：「必然都是打德律風訂，然後約好時間再過來取。

記者古芙仙、徐士庭／高雄報道

台中廚具高雄鹽埕知名「下一鍋水煎包」店被饕客發現2個星期沒營業，網路資訊寫暫停營業讓許多人扼腕，回到店家發現有營業，老闆泄漏先前無預警歇息的緣由，客人有時措辭直接，讓老闆感覺受傷，是以決議休息，調適好表情後才回來開店。下一鍋水煎包生意搶搶滾，客人常常撲空，四周賣煎餃煎包的阿玉跟無名餡餅店隨著生意很好，儼然變成點心聚落。台中市廚具

歇息時代老闆姐姐開在市場裡的分店，一樣的配方跟售價，生意變得更好，許多買不到老店的饕客轉而上門，紛纭詢問鹽埕老店怎麼了？

」

鹽埕下一鍋水煎包店老闆：「感覺很委屈啊，你如許子當面如許子罵人家，對差錯，這樣欠好啦，我在忙的時候講話就會比力直。

▲鹽埕下一鍋水煎包店老闆示意，無預警歇息是因為調適表情。台中市廚具

▲鹽埕下一鍋水煎包店歇息期間，老闆姐姐開的分店生意變得更好。

店家網路營業資訊寫著暫停營業，快要2個星期沒開真的太俄然，饕客好扼腕，而老闆今（6日）開門了，泄漏無預警歇息是因為調適表情。

▲鹽埕下一鍋水煎包店四周的阿玉煎包、煎餃攤生意也好。

」

客人：「那邊要等太久，所以就過來，對啊，這邊也好吃，很好吃。

▲高雄鹽埕下一鍋水煎包店被饕客發現2個禮拜沒營業。

下一鍋水煎包四周50公尺內還有另一間無招牌，在地人私房口袋名單的餡餅、蔥油餅店，都是台式下晝茶系列，成為一個聚落，讓撲空的饕客有更多選擇。而水煎包名店無預警歇業公告，調適心情重開後老闆說今後會多找時候歇息，吃不吃獲得甘旨得看當天有無口福。

本篇文章引用自此: https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1305441

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