跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北

很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。

我怎麼選出這 10 大臺北小吃？

在臺北，
你隨便走進一條夜市或老街，
都可以輕易列出 30 種以上的小吃。
所以這份清單，
不是「臺北最好吃」的排名，
 而是我站在「第一次來臺北的旅客」角度，
做的推薦。
身為一個被朋友稱作「老臺北胃」的人，
我選這 10 樣小吃時，心裡一直放著幾個原則。

一吃就知道：這就是臺灣味

燒烤、火鍋很好吃，
但換個城市、換個國家，也吃得到。
我挑的，是那種
只要一入口，就會讓人聯想到的臺灣味。
 不需要解釋太多，舌頭就能懂。

不只是好吃，而是有「臺北日常感」

臺北的小吃迷人，
不只在味道，
而在它融入生活的方式。
我在意的是：

1. 會不會出現在早餐、宵夜、下班後
2. 有沒有陪伴這座城市很久的記憶

吃完之後，你會記得臺北

最後一個標準很簡單。
如果你回到家，
還會突然想起某個味道、某碗熱湯、某個攤位的香氣
那它就值得被放進這份清單裡。

接下來的 10 樣臺北小吃，
就是我會親自帶朋友去吃的在地美食。
不趕行程、不拚數量，
而是一口一口，
慢慢認識臺北。

第 1 家：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）｜一碗就懂臺灣人的日常

如果只能用一道料理，
 來解釋臺灣人的日常飲食，
 那我一定會先帶你吃滷肉飯。
在臺北，滷肉飯不是什麼特別的節慶料理，
 而是從早餐、午餐到宵夜，
 默默陪著很多人長大的味道。
而在眾多滷肉飯之中，
饌堂－黑金滷肉飯（雙連店），
 我很常帶第一次來臺北的朋友造訪的一家。

為什麼第一站，我會選饌堂？
饌堂的滷肉飯，走的是**「黑金系」路線**。
滷汁顏色深、香氣厚，
卻不死鹹、不油膩。
滷肉切得細緻，
肥肉入口即化，搭配熱騰騰的白飯，
每一口都是很完整、很臺灣的味道。
對第一次吃滷肉飯的旅客來說，
這種風味夠經典、也夠穩定，
不需要太多心理準備，就能理解為什麼臺灣人這麼愛它。

不只是好吃，而是「現在的臺北感」
饌堂並不是那種躲在深巷裡的老攤，
空間乾淨、節奏俐落，
卻沒有失去滷肉飯該有的靈魂。
這也是我會推薦給旅客的原因之一：
它保留了臺灣小吃的核心味道，
同時也讓第一次來臺北的人，
吃得安心、坐得舒服。

老臺北胃的帶路小提醒
如果是第一次來：

1. 一定要點招牌黑金滷肉飯
   
2. 可以加一顆滷蛋，風味會更完整
3. 搭配簡單的小菜，就很有臺灣家常感

這不是那種吃完會驚呼「哇！」的料理，
而是會讓你在幾口之後，
慢慢理解
原來，臺灣人的日常，就是這樣被一碗飯照顧著。

地址：103臺北市大同區雙連街55號1樓

電話：0225501379

菜單：https://bio.site/ZhuanTang

第 2 家：富宏牛肉麵｜臺北深夜也醒著的一碗熱湯

如果說滷肉飯代表的是臺灣人的日常，
 那牛肉麵，
 就是很多臺北人心中最有份量的一餐。
而在臺北提到牛肉麵，
 富宏牛肉麵，
 幾乎是夜貓族、加班族、外地旅客一定會被帶去的一站。

為什麼老臺北胃會帶你來吃富宏？
富宏最讓人印象深刻的，
不是華麗裝潢，
而是那鍋永遠冒著熱氣的紅燒湯頭。
湯色濃而不混，
帶著牛骨與醬香慢慢熬出的厚度，
喝起來溫潤、不刺激，
卻會在嘴裡留下很深的記憶點。
牛肉給得大方，
燉到軟嫩卻不鬆散，
搭配彈性十足的麵條，
每一口都很直接、很臺北。

不分時間，任何時候都適合的一碗麵
富宏牛肉麵最迷人的地方，
在於它陪伴了無數個臺北的夜晚。
不管是深夜下班、看完演唱會、
或是剛抵達臺北、還沒適應時差，
這裡總有一碗熱湯在等你。
對旅客來說，
這種不用算時間、不用擔心打烊的安心感，
本身就是一種臺北特色。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來富宏，我會這樣點：

1. 紅燒牛肉麵是首選
   
2. 如果想吃得更過癮，可以加點牛筋或牛肚
3. 湯先喝一口原味，再視情況調整辣度

這不是精緻料理，
卻是一碗能在任何時刻撐住你的牛肉麵。
在臺北，
很多夜晚，
就是靠這樣一碗熱湯走過來的。

地址：108臺北市萬華區洛陽街67號

電話：0223713028

菜單：https://www.facebook.com/pages/富宏牛肉麵-原建宏牛肉麵/

第 3 家：士林夜市・吉彖皮蛋涼麵｜臺北夏天最有記憶點的一口清爽

如果你在夏天來到臺北，
 一定會很快發現一件事
 這座城市，真的很熱。
也正因為這樣，
 臺北的小吃世界裡，
 才會出現像「涼麵」這樣的存在。
而在士林夜市，
 吉彖皮蛋涼麵，
 就是我很常帶旅客來吃的一家。

為什麼在夜市，我會帶你吃涼麵？
很多人對夜市的印象，
都是炸物、熱湯、重口味。
但真正的臺北夜市，
其實也很懂得照顧人的胃。
吉彖的涼麵，
冰涼的麵條拌上濃郁芝麻醬，
再加上切得細緻的皮蛋，
入口的第一瞬間，
就是一種「被降溫」的感覺。
那種清爽，
不是沒味道，
而是在濃香與清涼之間取得剛剛好的平衡。

皮蛋，是靈魂，也是臺灣味的關鍵
對很多外國旅客來說，
皮蛋是既好奇、又有點猶豫的存在。
但我常說，
如果要嘗試皮蛋，
涼麵是一個非常溫柔的起點。
芝麻醬的香氣會先接住味蕾，
皮蛋的風味則在後段慢慢出現，
不衝、不嗆，
反而多了一層深度。
很多人吃完後，
都會露出那種「原來是這樣啊」的表情。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次點吉彖皮蛋涼麵，我會建議：

1. 一定要選皮蛋款，才吃得到特色
2. 醬料先拌勻，再吃，風味會更完整
3. 如果天氣真的很熱，這一碗會救你一整晚

這不是華麗的小吃，
卻非常臺北。
在悶熱的夜晚，
站在夜市人潮裡，
吃著一碗涼麵，
你會突然明白——

原來臺北的小吃，連氣候都一起考慮進去了。

地址：111臺北市士林區基河路114號

電話：0981014155

菜單：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064238763064

第 4 家：胖老闆誠意肉粥｜臺北人深夜最踏實的一碗粥

如果你問我，
 臺北人在深夜、下班後，
 最容易感到被安慰的食物是什麼——
 我會毫不猶豫地說：肉粥。
而提到肉粥，
 胖老闆誠意肉粥，
 就是很多老臺北人口中的那一味。

為什麼這一碗粥，會被叫做「誠意」？
胖老闆的肉粥，看起來很簡單。
白粥、肉燥、配菜，
沒有華麗擺盤，也沒有複雜作法。
但真正坐下來吃，你會發現：
這碗粥，不敷衍任何一個細節。
粥體滑順、不稀薄，
肉燥香而不膩，
搭配各式家常小菜，
一口一口吃下去，
很自然就會放慢速度。
這種味道，
不是要你驚艷，
而是要你安心。

這不是觀光小吃，而是臺北人的生活片段
胖老闆誠意肉粥，
最迷人的地方，
就是它的客人。
你會看到：

1. 剛下班的上班族
2. 熬夜後來吃一碗熱粥的人
3. 熟門熟路、點菜不用看菜單的老客人

這些畫面，
比任何裝潢都更能說明這家店在臺北的位置。
對旅客來說，
這是一個走進臺北人日常的入口。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來吃，我會這樣建議：

1. 肉粥一定要點，這是主角
2. 配幾樣小菜一起吃，才有完整體驗
3. 不用急，慢慢吃，這碗粥就是要你放鬆

這不是為了拍照而存在的小吃，
而是那種
**會讓人記得「那天晚上，我在臺北吃了一碗很溫暖的粥」**的味道。

地址：10491臺北市中山區長春路89-3號

電話：0913806139

菜單：https://lin.ee/xxbYZyS

第 5 家：圓環邊蚵仔煎｜夜市裡最不能缺席的臺灣經典

如果要選一道
 最常出現在旅客記憶裡的臺灣小吃，
 蚵仔煎一定排得上前幾名。
而在臺北，
 圓環邊蚵仔煎，
 就是那種很多臺北人從小吃到大的存在。

為什麼蚵仔煎，這麼能代表臺灣？
蚵仔煎的魅力，
不在於精緻，
而在於它把幾種看似簡單的食材，
煎成了一種獨特的口感。
新鮮蚵仔的海味、
雞蛋的香氣、
地瓜粉形成的滑嫩外皮，
最後再淋上甜中帶鹹的醬汁，
一口下去，
就是夜市的完整畫面。
這種味道，
很難在其他國家找到替代品。

圓環邊，吃的是記憶感
圓環邊蚵仔煎，
沒有多餘的包裝，
也不刻意迎合潮流。
它留下來的原因很簡單
味道夠穩、節奏夠快、
讓人一吃就知道「對，就是這個」。
對旅客來說，
這是一家
不需要研究、不需要比較，就能安心點蚵仔煎的地方。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃蚵仔煎，我會這樣建議：

1. 趁熱吃，口感最好
   
2. 不用急著加辣，先吃原味
3. 醬汁是靈魂，別急著把它拌掉

蚵仔煎不是細嚼慢嚥的料理，
它屬於人聲鼎沸、鍋鏟作響的夜市時刻。
站在人群裡，
吃著一盤熱騰騰的蚵仔煎，
你會很清楚地感受到
這，就是臺北的夜晚。

地址：103臺北市大同區寧夏路46號

電話：0225580198

菜單：https://oystera.com.tw/menu

第 6 家：阿淑清蒸肉圓｜第一次吃肉圓，就該從這裡開始

說到臺灣小吃，
 很多人腦中一定會出現「肉圓」兩個字。
但真正吃過之後才會發現，
 肉圓，從來不只有一種樣子。
在臺北，
 阿淑清蒸肉圓，
 就是我很常拿來介紹「清蒸派肉圓」的一家。

清蒸肉圓，和你想像的不一樣
不少旅客對肉圓的第一印象，
來自油炸版本，
外皮厚、口感重。
而阿淑的清蒸肉圓，
完全是另一個方向。
外皮晶瑩、滑嫩，
帶著自然的彈性，
不油、不膩，
一入口反而顯得清爽。
內餡扎實，
豬肉香氣清楚，
搭配特製醬汁，
味道層次簡單卻很乾淨。

為什麼我會推薦給第一次來臺北的旅客？
因為這顆肉圓，
不需要適應期。
它不刺激、不厚重，
即使是第一次嘗試臺灣小吃的人，
也能輕鬆接受。
對旅客來說，
這是一顆
「吃得懂、也記得住」的肉圓。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來阿淑，我會這樣吃：

1. 直接點一顆清蒸肉圓，吃原味
2. 醬汁先別全部拌開，邊吃邊調整
3. 放慢速度，感受外皮的口感變化

這不是夜市裡熱鬧喧囂的料理，
而是那種
安靜地展現臺灣小吃功夫的味道。
當你吃完這顆肉圓，
會更明白一件事
臺灣小吃的魅力，
往往藏在這些細節裡。

地址：242新北市新莊區復興路一段141號

電話：0229975505

第 7 家：胡記米粉湯｜一碗最貼近臺北早晨的味道

如果說前面幾樣小吃，
 是臺北的熱鬧與記憶，
 那麼米粉湯，
 就是這座城市最真實的日常。
而在臺北，
 胡記米粉湯，
 是很多人從小吃到大的存在。

為什麼米粉湯，這麼「臺北」？
米粉湯不是重口味料理，
它靠的不是刺激，
而是一碗清澈卻有深度的湯。
胡記的湯頭，
用豬骨慢慢熬出香氣，
喝起來清爽、不油，
卻能在喉嚨留下溫度。
米粉細軟，
吸附湯汁後入口順滑，
簡單到不能再簡單，
卻正是臺北人習以為常的早晨風景。

配菜，才是這一碗的靈魂延伸
在胡記吃米粉湯，
主角雖然是湯，
但真正讓人滿足的，
往往是那些小菜。
紅燒肉、豬內臟、燙青菜，
隨意點上幾樣，
湯一口、菜一口，
就是很多臺北人記憶中的早餐組合。
對旅客來說，
這是一種
不需要解釋，就能融入的臺北生活感。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來胡記，我會這樣建議：

1. 一定要點米粉湯，湯先喝
2. 再配 1～2 樣小菜，體驗會完整很多
3. 這一餐適合慢慢吃，不用趕

這不是為了觀光而存在的小吃，
而是一碗
每天準時出現在臺北人生活裡的湯。
當你坐在店裡，
聽著湯勺碰撞的聲音，
你會突然感覺到——
原來，臺北的早晨，
就是從這樣一碗米粉湯開始的。

地址：106臺北市大安區大安路一段9號1樓

電話：0227212120

第 8 家：藍家割包｜一口咬下的臺灣街頭記憶

如果要選一道
 外國旅客一看到就會好奇、吃完又會記住的小吃，
 割包，一定在名單裡。
而在臺北，
 藍家割包，
 就是我很放心帶旅客來認識這道經典的一站。

割包，為什麼被叫做「臺灣漢堡」？
割包的結構其實很簡單：
鬆軟的白饅頭、
燉得入味的滷五花肉、
酸菜、花生粉、香菜。
但真正迷人的，
是這些元素組合在一起時，
形成的層次感。
肉香、甜味、鹹味、清爽度，
在一口之間同時出現，
沒有誰搶戲，
卻彼此剛好。
這種平衡感，
正是臺灣小吃很迷人的地方。

藍家割包不是走浮誇路線，
它給人的感覺很直接
就是你期待中的割包樣子。
饅頭柔軟不乾，
五花肉肥瘦比例恰到好處，
入口即化卻不膩口，
花生粉的甜香收尾，
讓整體味道非常完整。
對第一次吃割包的旅客來說，
這是一個
不會出錯、也很容易愛上的版本。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃藍家割包，我會這樣建議：

1. 直接點招牌割包，不要改配料
2. 如果有香菜，建議保留，味道會更完整
3. 趁熱吃，饅頭口感最好

割包不是精緻料理，
卻非常有記憶點。
站在街頭，
拿著一顆熱騰騰的割包，
邊走邊吃，
你會很清楚地感受到
這一口，就是臺灣的街頭生活。

地址：100臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號

電話：0223682060

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao?utm_medium=copy_link

第 9 家：御品元冰火湯圓｜臺北夜晚最溫柔的一碗甜

吃了一整天的臺北小吃，
 到了這個時候，
 胃其實已經差不多滿了。
但只要天氣一涼，
 或夜色慢慢降下來，
 你還是會想找一碗——
 不是為了吃飽，而是為了舒服的甜點。
這時候，我通常會帶你來 御品元冰火湯圓。

為什麼叫「冰火」？這碗湯圓的關鍵就在這裡
御品元最有特色的地方，
就在於它的「冰火交錯」。
熱騰騰的湯圓，
外皮軟糯、內餡濃香，
搭配冰涼清甜的桂花蜜湯，
一口下去，
溫度在嘴裡交替出現。
不是衝突，
而是一種很細膩的平衡。
這樣的吃法，
也正是臺灣甜點很擅長的地方——
不張揚，但很有記憶點。

這是一碗，會讓人慢下來的甜點
和夜市裡熱鬧的甜品不同，
御品元的冰火湯圓，
更像是一個讓人停下腳步的存在。
你會發現，
坐在這裡吃湯圓的人，
說話聲都會不自覺地變小。
對旅客來說，
這不只是吃甜點，
而是一個
把白天的熱鬧慢慢收進回憶裡的時刻。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃御品元，我會這樣建議：

1. 點招牌冰火湯圓，體驗完整特色
2. 先單吃湯圓，再搭配湯一起吃
3. 放慢速度，這一碗不適合趕時間

這不是為了拍照而存在的甜點，
而是一碗
會讓你記得「那天晚上在臺北，很舒服」的湯圓。

地址：106臺北市大安區通化街39巷50弄31號

電話：0955861816

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao

第 10 家：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店｜把臺北的味道，留在最後一口清甜

走到這一站，
 其實已經不需要再吃什麼大份量的東西了。
這時候，
 最適合的，
 是一杯不吵鬧、不張揚，
 卻會默默留在記憶裡的飲品。
頃刻間綠豆沙牛奶，
 就是我很常用來替一天畫下句點的選擇。

綠豆沙牛奶，為什麼這麼「臺灣」？
在臺灣，
飲料不只是解渴，
而是一種生活節奏。
綠豆沙牛奶看起來簡單，
但真正好喝的版本，
靠的是火候、比例，
還有耐心。
頃刻間的綠豆沙，
口感細緻、不粗顆，
甜度自然、不膩口，
牛奶的加入，
讓整杯變得柔順而溫和。
這不是衝擊味蕾的飲料，
而是一種
喝完之後，會覺得剛剛那一刻很舒服的甜。

為什麼我會用它當作最後一站？
因為它很臺北。
你可以外帶，
邊走邊喝；
也可以站在店門口，
慢慢把杯子喝空。
沒有儀式感，
卻很真實。
對旅客來說，
這杯綠豆沙牛奶，
就像是把今天吃過的所有味道，
溫柔地整理好，
帶走。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次喝頃刻間，我會這樣建議：

1. 直接點招牌綠豆沙牛奶
   
2. 正常甜就很剛好，不用特別調整
3. 找個角落慢慢喝，別急著趕路

這一杯，
不會讓你驚呼，
卻會在回程的路上，
突然想起來。
原來，臺北的味道，是這樣結束一天的。

地址：111臺北市士林區小北街1號

電話：0228818619

菜單：https://instagram.com/chill_out_moment?igshid=YmMyMTA2M2Y=

如果只有 3 天的自助旅行在臺北，怎麼吃這 10 家？

第一次來臺北，
時間有限、胃容量也有限，
與其每一家都趕，不如照著節奏吃。
這份 3 天小吃路線，
是老臺北胃會帶朋友實際走的版本：
不爆走、不硬塞，
讓你每天都吃得剛剛好。

臺北 3 天小吃推薦行程表（老臺北胃版本）

天數	時段	店家名稱	小吃類型
Day 1	午餐	饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）	滷肉飯
Day 1	下午	阿淑清蒸肉圓	肉圓
Day 1	晚餐	富宏牛肉麵	牛肉麵
Day 1	宵夜	胖老闆誠意肉粥	粥品
Day 2	早餐	胡記米粉湯	米粉湯
Day 2	下午	藍家割包	割包
Day 2	晚上	士林夜市－吉彖皮蛋涼麵	涼麵
Day 2	夜市	圓環邊蚵仔煎	蚵仔煎
Day 3	下午	御品元冰火湯圓	甜點
Day 3	收尾	頃刻間綠豆沙牛奶專賣店	飲品

雖然每個小吃的地點都有一點距離，但是你也知道，好吃的小吃，是值得你花一點時間前往品嘗
老臺北胃的小提醒

1. 不需要每一家都點到最滿
2. 留一點餘裕，才會想再回來
3. 臺北小吃的魅力，不在於吃多少，而在於記住了什麼味道
   

當你照著這 3 天走完，
你會發現，
臺北不是靠一兩道名菜被記住的，
而是靠這些看似日常、卻很真實的小吃。
下次再來，老臺北胃再帶你吃更深的那一輪。

老臺北胃帶路｜這 10 口，就是我心中的臺北

寫到這裡，
 其實已經不是在推薦哪一家小吃了。
而是在回頭看，
 這座城市，是怎麼用食物陪著人生活的。
滷肉飯、牛肉麵、肉粥、米粉湯，
 不是為了成為觀光名單而存在，
 而是每天默默出現在臺北人的日子裡。
夜市裡的蚵仔煎、涼麵、割包，
 熱鬧、吵雜、節奏很快，
 卻也正是臺北最真實的樣子。
而最後那碗湯圓、那杯綠豆沙牛奶，
 則是在一天結束時，
 替味蕾留下一個溫柔的句點。

如果你問我，
「這 10 家是不是臺北最好吃的小吃？」
我會說，
它們不一定是排行榜第一名，
卻是我真的會帶朋友去吃的版本。
因為它們吃得到：

1. 臺北人的日常
2. 巷弄裡的熟悉感
3. 不需要解釋，就能被理解的味道

如果你是第一次來臺北，
跟著這份清單走，
你不一定會吃得最飽，
但你一定會記得——
臺北，是什麼味道。
而如果有一天，
你又再回到這座城市，
走進熟悉的街口、
看到冒著熱氣的小攤，
你也會開始懂得，
為什麼老臺北胃，
總是記得這些看似平凡的滋味。
因為，真正留在心裡的，
從來不是吃過多少，
而是哪一口，讓你想起臺北。

饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）怎麼點比較好？

走完這 10 家，

你可能會發現一件事胡記米粉湯名過其實嗎？

臺北的小吃，其實不急著被你記住。

它們就安靜地存在在街角、夜市、轉彎處，頃刻間綠豆沙牛奶專賣店真的好吃嗎？

等你有一天，再回到這座城市。富宏牛肉麵值得排隊嗎？

如果你是第一次來臺北，頃刻間綠豆沙牛奶專賣店在地人怎麼說？

希望這份「老臺北胃帶路」的清單，

能幫你少一點猶豫、多一點安心。

不用擔心踩雷，胖老闆誠意肉粥年輕人會喜歡嗎？

也不用為了排行而奔波，阿淑清蒸肉圓推薦嗎？

只要照著節奏走，

你就會吃到屬於自己的臺北味道。

而如果你已經來過臺北，

那更希望這篇文章，藍家割包真的有誠意嗎？

能帶你走進那些

你可能錯過、卻一直都在的日常小吃。

因為真正迷人的旅行，

從來不是把清單全部打勾，

而是某一天，

你突然想起那碗飯、那口湯、那杯甜，藍家割包怎麼點比較好？

然後在心裡對自己說一句：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店真的推薦嗎？

「下次再去臺北，還想再吃一次。」

把這篇文章存起來、分享給一起旅行的人，

或是在規劃行程時，再回來看看。

讓味道，成為你認識臺北的方式。

下一次來臺北，

別急著走遠。

老臺北胃，頃刻間綠豆沙牛奶專賣店不排隊會可惜嗎？

會一直在這些地方，

等你再回來。

職場撰寫郵件的十一條軍規　　文/唐筠　　1、郵件要同時發給幾個人，收件人、抄送和密送怎么選擇？需要對方回信的，就選收件人；只需讓對方獲知，無需回信的，就選抄送人；不想讓其他人知道的收信人，就選密送。密送還可以讓群發郵件看起來好像單獨發送的，例如同時給幾位面試者發通知，就可以用密送。　　2、空白標題是最失禮的行為；把所有想說的話都寫在標題里，郵件正文一片空白同樣失禮。　　3、信件正文稱呼不可少，最簡單的一個“Hi”或者“你好”，有時比客套的問候更有效。　　4、如果一封郵件中提到某些文件，即便你確認對方一定有，最好也在附件中發一份。收件人直接下載附件一定比在電腦中尋找一份文件更快也更方便。　　5、如果你要給對方發一份word文檔，最好在郵件正文中用純文本拷貝一下文檔里的內容。這樣如果對方是用手機查收郵件，就不再需要下載文檔再看了。　　6、想跟領導們展示自己精心排版制作的PDF或PPT，最好把每個頁面單獨存成圖片格式。　　7、不論是什么格式的附件，一定要有一個簡短且明確的描述，考慮到手機閱讀的情況，文件名不能過長。如果你在信件正文中列出不同的附件摘要，那就更加分了。　　8、跨國公司的統一郵件簽名格式里，大多數都包含郵件地址，因為你的信可能被轉發或回復給其他人，這時候收件人就只能通過簽名檔找到你的聯系方式了。　　9、最好用“我們”來代替“你”，比方說“我們要按照合同辦”比“你要按照合同辦”看起來更舒服。　　10、把所有發過的郵件保留在發件箱里絕對是一個好習慣。當客戶或者有意刁難你的同事故意說沒有收到你的郵件時，至少你可以打開發件箱，作為“證據”。　　11、不在半夜給客戶打電話是最基本的禮貌，但半夜給客戶發郵件卻會讓他們為你的勤奮感動。出差途中，在火車站等嘈雜的地方不方便給老板打電話匯報情況？用手機發一封郵件吧，別忘了提一句，“我在火車站，周圍比較亂，只能用手機發郵件”，老板最喜歡這樣的員工。 職場沒有童話 職場需要不斷清零 寫給初混職場的你分頁：123

關于婚姻，只有“親生的”閨蜜才會說的　　文/曾焱冰　　閨蜜要嫁人了，她特地組織了一個婚前飯局，目的倒不是看裸男跳舞，而是和已婚的姐妹們聊聊關于婚姻的一切。席間大家借著酒勁兒說了很多，未婚少女們聽得目瞪口呆，又連連點頭，是的，很多話如果不是“親生的閨蜜”，是不會冒著被“雷劈”的風險說出來的。　　1、婚姻不是讓兩個家庭變成一個家庭，而是讓兩個家庭變成三個家庭　　曾經一個弟弟猶豫要不要婚后和父母住一起（父母并非年邁、體弱要照顧），被反問，你是希望婚后成為家里的男主人，還是繼續當兒子？他聽到“男主人”仨字兩眼放光，是的，只有獨立的家庭，才能讓男孩從兒子的角色變成有家庭責任感的男人，那個嫁過去的姑娘也不是這個家庭中一個“新的孩子”或“入侵者”的身份，從而變成真正可以主宰生活的女主人。　　很多人都習慣把“婚姻不是兩個人的事，而是兩個家庭的事”掛在嘴邊，這句話對，但這句話的重點在于，當考慮婚姻的時候，不僅是愛情，也要看兩個家庭的背景是否能夠融合，因為這里面所蘊含的生活方式、相處模式和我們常說的三觀，都是直接影響婚后生活的重要條件。但這句話的“對”并不意味著婚后要把兩個家庭變成一個家庭，而正確的是，變成三個各自獨立的家庭。人在婚姻中的成長和承擔正在于這種獨立和界限。　　2、女主人心情愉悅，才可能讓一家人和諧美滿　　婚后生活仍舊幸福感爆棚的Kanye West和妻子Kim Kardashian（Illustration from agnesstreet），David Beckham 和妻子Victoria Beckham（Illustration by Capitoni）。　　好多已婚男人不愿意回家，都源于家里有一個“24小時不高興的老婆”。她們有一萬個理由不高興——因為沒完沒了的家務瑣事，或者自己或丈夫工作上的不如意，或者孩子不聽話、婆婆難纏、鄰居討厭、丈夫冷漠，甚至有時候因為菜市場的菜價又貴了幾塊……但俗話說，誰家也不缺祖宗啊！沒有人永遠有責任去負責讓另一個人高興，無論是她的丈夫還是孩子，覺得家里整天烏云蓋頂，誰都會想逃走。　　是的，除了自己，沒有人能夠對你的快樂負責。任何的婚姻經營秘籍，都比不過女人要讓自己在家庭中是一個快樂的、情緒穩定的、給人帶來正能量的角色更重要。如何做到這一點？并不是要強顏歡笑委曲求全，恰恰相反，是要學會更多的“自私”。　　我的一個女朋友，每隔一段時間都要自己獨自或和女友結伴外出旅行，也許一天兩天，也許一周或更久，她說，在丈夫的生活和孩子的成長中，缺少我這幾天的陪伴是無關緊要的，但這幾天對我整個人的身心狀態調整以及家庭氣氛的輕松和諧，卻非常重要。　　婚前飯局上，閨蜜還憂慮地問我，是不是一定要會做飯才能獲得好生活？當然不是！如果你恰好喜歡做飯，覺得做飯很好玩，那它可以讓生活很美好，但如果你壓根就不擅長也不希望擅長，那么，為什么不是老公做？你只需要負責贊揚和崇拜他。或者，雇個鐘點工做飯，最不濟去父母家蹭飯或叫外賣好了，生活的快樂便是不對生活較真兒。　　很會“作”的小S說，如果你覺得委屈，那一定是你不夠“自私”。絕不要把自己塑造成“為了孩子，個人的一切樂趣都可以犧牲”的苦情媽媽形象。在自己疲憊的時候，不勉強自己去陪女兒玩兒，而是會和女兒說，“乖乖，媽咪好累，不休息就要死了。你一定不希望媽咪死，對不對？那就讓媽咪去睡覺，好不好？”女兒不僅聽話，反而生出了要保護媽咪的責任感。　　說白了，女人如果不疼自己，沒有人會替你心疼。不要把自己的快樂寄托在別人身上，也不要因為婚姻和家庭而輕易放棄自己原來喜歡的生活方式、工作或樂趣。多一點智慧，很多事情可以兼得，少一點觀念上的束縛和要求的嚴苛，也會放自己一馬，保持輕松的心境。作為一直受傳統教育的中國女性，尤其要學會在家庭中不要光讓自己奉獻，也要會索取，這才是讓自己停止委屈，擁有快樂的根本。　　3、別怕吵架，但吵架要解決問題　　夫妻沒有不吵架的，但如果能做到“吵完架整個人都神清氣爽，家庭氣氛也都變得格外和諧”，那便是“正能量”的吵架，做到了給婚姻定期排毒的功效。　　實際上，吵架確實有技巧，從情緒表達到語言藝術，從“不揭短兒”到“對事不對人”，從要學會“充分表達感受”而不是“肆意發泄情緒”……這些可以由專家寫成論文，但我們閨蜜間傳達的最最重要的一點是——吵架的目的是解決問題，要明確講要求。　　別高估男人的智商，你的心思他真的猜不到的。千萬別把你的要求建立在讓他體會讓他猜的基礎上，婚前，那個繃緊所有的神經取悅你的愚鈍男人或許還能猜到一二，婚后放松下來，可就完全不去猜了。　　要想通過吵架要得出一個答案、明確一個規則，那么你就要直接的告訴他：我要怎樣；怎樣能讓我滿意；有什么方法能更好。所謂“直接的告訴”不是“你一點都不在乎我了！”，而是“你能不能像以前一樣接我下夜班？”；不是“你從來都不管孩子！你永遠都不做家務”，而是“你需要每周接送一次孩子，陪他做兩次作業，每天負責刷碗”。是的，即使你對他直接說，“我今年就是想要一個LV包包當生日禮物嘛，你快去攢錢呀”，也比你哀怨地嘮叨“結婚了我就一文不值，連個老媽子都不如”強百倍。　　4、別綁架自己，不做完美女人　　對的，千萬別被那些來自遠古的和來自現代的各種“女人經”道德綁架。首先自己要在內心承認自己“不完美”，才能讓丈夫給你更多的關愛——我雖然有能力掙錢，但一樣需要你對我的呵護和寵愛，需要你不斷給我花錢、買禮物示愛；我有私心，我做不到像愛自己父母一樣愛你的父母，但我會因為你而給你足夠的面子對他們禮貌，善待；我不是被歌功頌德的“好媳婦”，我可以盡量支持你的事業，但你不可以以事業為名而拋棄家庭；即使是老夫老妻，我也是有需求的，包括經濟、情感和性三方面的需求；我沒有那么多無私奉獻的愛，在照顧家庭和孩子的同時，我也需要不斷給自己放假，需要有自己的朋友、時間和空間，需要保持自己的愛好和樂趣；我有好多小毛病和不完美，時時刻刻需要你來“兜著”我、“解救”我！　　5、活出生命的秩序和界限　　這是一個很重要的、壓軸的，也要關起門聊的話題。因為那些“我是為了你好”、“家就不是講道理的地方”、“父母的事就是你的事”、“你的事父母怎么能不管”、“沒有你我活著有什么意思”、“你聽話我才開心”、“你考上好學校我才榮耀”、“我一無所求，只要你好”等等等等如“圣母頌”、“道德經”一樣根深蒂固的倫理觀念讓大家一面深受其害，另一面又隨時拎起來當成武器去攻擊和脅迫親人。　　如果你仔細看那些婚姻、家庭、育兒里的矛盾，不難發現這三個永遠的主旋律：　　a、兒女婚戀受到父母干涉苦不堪言；　　b、父母給兒女買車買房、看孩子壓力山大；　　c、老人教育第三代的方式作為孩子父母無法接受，引發家庭矛盾；　　其實這三個問題所反射的，正是中國家庭沒有界限概念的一筆糊涂賬。　　婚戀是成年子女個人的事，父母要干涉；結婚之后，買房和帶孩子本是這對年輕夫婦自己的事，卻被他們天然認為就是父母必須盡到的義務；在第三代問題上，老人只是看望和疼愛的角色，但一方面，一些老人強行掠奪作為孩子的父母的養育權利，另一方面一些老人又無奈地被強加了照顧、看管、教育甚至物質上的養育的義務。在這一片混亂中，當第三代教育出現問題，年輕夫婦要捍衛自己的權利時，卻通常忽略了自己壓根沒有承擔自己該承擔的獨立育兒的義務。說到這兒，我想起我在網上關注的幾個兒童教育專家，包括陳禾老師和王人平老師，他們每天從早到晚面臨最多的一類問題就是“老人如何如何嬌慣孩子沒有規矩不講原則，自己和老人沒法溝通，家庭氣氛一塌糊涂”，談到這個問題，他們的態度空前一致、擲地有聲、非常解恨——父母是教育的第一責任人，你既然把孩子仍給了老人，就沒有資格去指責老人的不是。　　在我們的家庭中，永遠不分彼此，沒有“你的事”和“我的事”的概念，沒有“父母家庭”和“自己家庭”的概念，甚至在父母子女關系、夫妻關系中，也沒有“獨立人”的概念。角色不清，沒有界限就產生了很多亙久的矛盾——缺乏彼此的尊重、不知道如何拒絕、彼此責任義務糾纏不清，一方面都渴望自由和獨立，另一方面又無限地把控制和依賴強加給別人。　　所以，想有個獨立和諧的家庭關系，先要主動憑智慧和勇氣去繞開生活中的“雷區”，而不是去挑戰它。　　首先，在心里去好好區分一下哪些是自己的事，哪些是別人的事。關鍵詞如下：自己家庭、父母家庭、自己的錢、父母的錢、丈夫是不是獨立的人、自己是不是獨立的人，孩子是不是獨立的人（未成年孩子有沒有獨立人格）、夫妻共同的義務和權力是什么、經濟的獨立和共擔是如何……　　說到這里，一群閨蜜們馬上做一個排列的游戲——丈夫、孩子、自己、父母，怎么排列？那天得到的一致答案是：　　a、作為女人，先把自己理順，發展好。　　b、丈夫不應該參加排序，他是獨立的個體，也是“戰略合作伙伴”，負責一起把家庭和孩子安排好。　　c、父母有自己獨立的生活，尊重他們的選擇和獨立性，也要避免他們對自己家庭的過多參與和干涉。　　d、夫妻一起把彼此的父母照顧好。 一段散了的婚姻給我們的啟示 成功的婚姻，需要做的只有兩件事 多少夫妻在婚姻的競技場上，耗盡一生做彼此的差評師分頁：123

李嘉誠做人經商之道 　　“做人的一等智慧，經商的一流學問”。意思是說你要相信世界上每一個人都精明，要令人信服并喜歡和你交往，那是最重要。這就是李嘉誠先生做人之道。　　在激烈的競爭中多付出一點，便可多贏一點。就像參加奧運會一樣，你看一、二、三名，跑第一的勝出第二及第三就是快了那么一點。若是跑短程的，可能是不夠一移之差，所以快一點就是贏。這就是李嘉誠經商之道。（一）做能力之人：靠自己打開人生新天地經商：1 自己激發自己，挑起人生大梁。　　  2 強化素質和能力，就可超出常人。　　  3 在苦環境中磨練心智和眼光。　　  4 越勤奮，就越能逼近自己的目標。　　  5 下苦功煉就推銷之絕：善于包裝自己，善于結交友誼，善于觀察。做人：1 做人必須以勤為先，加倍付出。　　  2 只要用心用力，必有大成。　　（二）做挺身之人：證明自己是強者經商：1 棋手最喜歡的是強手。　　  2 心中始終要有一付“鎮定劑”。　　  3 下決心做大局面。　　  4 把實干擺在第一位。做人：1 挺身者必須信守的四大創業信念：實現自我、向往金錢、擁有權力、渴望自由。　　  2 心態是決定財富的關鍵。　　（三）做善任之人：人才是最大的財富經商：1 用人是經商的一大學問。　　  2 招到自己喜歡的能人。　　  3 重用有本事的人。做人：1 是人才，就讓他站出來。　　  2 讓下屬自己顯才能。　　（四）做誠信之人：一定要讓人對你放心經商：1 失去信用，就是自己斷了自己的后路。　　  2 誠實的人永遠有飯吃。　　  3 管理自己，以謙虛為懷。做人：1 以誠相待，方可贏得人心。　　  2 以誠為本，方能扭轉乾坤。　　（五）做利人之人：信守“共同賺錢”的生意經經商：1 “寧虧自己，不虧大家”。　　  2　打出以利人為先的牌。　　  3 小利不舍，大利不來。做人：1 和氣生財是硬道理。　　  2 萬不可制造死敵。　　（六）做良知之人：把利益擺在第二位經商：1 一生恪守“慷慨解囊”之舉。　　  2 把大家當成自己的家。　　  3 把投資辦學當作自己的貢獻。做人：多行善舉，胸懷濟世精神。　　（七）做培育之人：把經歷變成經驗經商：1 培養能挑重擔之人。　　  2 搭建一個供人起跳的跳臺。　　  3 傳授做人于經商的要決.做人：掌握任人之法。　　（八）明決策之道：認準的事情就去幫經商：1 一切幸運皆是智慧的產品.　　  2 以更快的步伐趕上去.　　  3 保持經營個性,走自己的路.　　  4 巧妙地掌握人棄我取之道.　　  5 一定要決策先行.　　  6 胸中裝有全球經營的一套.　　  7 決策之法：耐心運作,變被動為主動.做人：放開手腳,全面營造自己.　　（九）善謀劃之道：先思考再出手經商：1 智慧是經商的底牌.　　  2 善謀事必有勝局.　　  3 攤開自己的經營作戰圖.　　  4 多謀善斷是致勝的籌碼.　　  5 拿出出奇制勝的絕活.做人：一旦判斷準確就要敢打敢拼.　　（十）抓時機之道：不放過最佳的進攻點經商：1 擒住機會,絕不松手。　　  2 戴著放大鏡找天機.　　  3 立即打響自己的功碉堡之戰。　　  4 時機到來，不可心急如焚。　　  5 捕捉商機，才能大展身手。做人：主動敲開機遇之門。　　（十一）強競爭之道：膽量是成功的資本經商：1 不打無準備，無把握之仗。　　  2 善‘分拆集資’之計。　　  3 擺出“舍率保帥”的架式。　　  4 走出困難要有硬功夫。　　  5 在關鍵時刻孤注一擲。做人：兩手抓緊“穩”字。　　（十二）巧布局之道：靈活運作開局面經商：1 用他人的錢為自己賺更多的錢。　　  2 求變求奇，永遠跑在最前頭。　　  3 “借花獻佛”是一種不可言之招。　　  4 化整為零，操作手法靈活。　　  5 在變中求生意。　　  6 錢生錢之法。做人：1 在審時變勢中求變通。　　  2 走別人未發現之路。　　（十三）多投資之道：掌握好理財的學問經商：1 要做就做長線投資。　　  2 最厲害之招：“空手套白狼”　　  3 守住三大：大手筆、大投資、大收益。　　  4 制定“雞蛋分籃”的方略。　　  5 施展“空手掘金”之道。　　  6 要靠別人積累資金。做人：防止盲目，做事有的放矢。推薦閱讀：[李嘉誠給年輕人的勵志忠告] [換位思考，做人做事] 分頁：123

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