聚樂：讓美食與友誼綻放的日本料理體驗

品味真正的日本風情，聚樂為您呈現一場極致美味的傳統料理之旅

品牌背景與創立理念

「聚樂日本料理」成創立理念源自於對日本料理的熱愛和對分享美食的執著。創辦人希望將日本料理中的精緻、藝術和文化帶到您的餐桌上，讓您在品嚐美食的同時，也能感受到真正的日本風情。

「聚樂」意味著將美食與友誼綻放，品牌的核心價值是為顧客提供一個舒適的用餐環境，讓您在品嚐美食的同時，與家人和朋友共享快樂時光。

創辦人的故事與對日本料理的熱情

創辦人-曾淑萍女士在創立「聚樂日本料理」之初，投入了大量的時間和心血，從選擇食材到研發菜品，堅持追求最高品質。她相信，只有用心烹調的美食，才能讓顧客感受到日本料理的真正魅力。

經過多年的努力，「聚樂日本料理」逐漸成為了臺南著名的日本料理餐廳。創辦人在繼續傳承日本料理的傳統技藝的同時，也不斷創新，為顧客帶來更多的驚喜與美食體驗。

在這個快速變化的世界中，聚樂獨特的「居酒屋的傳承」文化，以其獨特的魅力搭起了臺灣和日本之間的民間交流橋梁。傳達出聚樂不僅是一個美食的聚會地，更是一個跨越文化、融匯傳統與現代的聚會同樂的溫馨據點。

在聚樂日本料理，您能品嚐到源自日本的正宗日本料理，每一道菜餚都經過精心研發，將日本料理的精緻味道與臺灣當地食材的鮮美完美融合。

而在這充滿歡樂與熱情的空間裡，堅持以真誠的心和手作的溫度將這份獨特的日本風情帶給每一位光臨的顧客。在這裡，您可以與家人、朋友共度愉快的時光，品味一口道地的日式料理，並感受那份源自東洋的優雅與細膩。

聚樂日本料理介紹
由小編蒐集聚樂前5大必點佳餚，不論商務好友或公司團體聚餐時，就不用煩惱該點哪料理些喔

【聚樂臺南日本料理推薦第一名】》大船季節盛合生魚片

每週精選當季最新鮮食材，呈現出五彩繽紛、風味十足的生魚片佳餚，每一口都深得食客們的喜
​除了美味的生魚片，聚樂也是您享用日本料理及居酒屋美食的最佳去處

延伸閱讀：【大船季節盛合生魚片】口感不虛此行

【聚樂臺南日本料理推薦第二名】》灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司

這道菜色結合了『日本傳統的燒烤技巧和現代壽司藝術』，讓您一口咬下就能品嚐到海洋的鮮美。比目魚和鮭魚是兩種非常受歡迎的壽司食材，灸燒後更是帶出了它們的香氣和鮮味，讓您的味蕾為之一振。
​
無論您是喜歡燒烤的滋味，還是喜歡壽司的口感，這道菜絕對能滿足您的味蕾。而且，它還有豐富的營養成分，比目魚和鮭魚都含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是健康的美味之選👍。

延伸閱讀：【灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司】

【聚樂臺南日本料理推薦第三名】》聚樂串燒系列，各類烤串，享受美好時光

來聚樂居酒屋點串燒，烤串迷一定不會失望！當日本料理師傅將炭火烤燒完成立刻送到客人面前，讓你可以即刻享用到熱騰騰的美味。

豐富的雞肉、豬肉、牛肉和蔬菜拼盤可供選擇，以及美味的明太子烤雞翅和惡魔風炸雞翅，搭配日本Sapporo生啤酒，完美的串燒體驗讓你一串接著一串。

延伸閱讀：【聚樂串燒系列】

【聚樂臺南日本料理推薦第四名】》聚樂居食屋-梅套餐

想要享受最道地的日式美食嗎？那麼不妨來品嚐聚樂居食屋的『梅套餐』！每一道菜都讓您感受到日式美食的細膩和豐富🤩！
​
鮑旨煮和風沙拉，清爽開胃；上等生魚片，新鮮爽口；季節煮物，讓您品嚐到四季的美味；烤香魚，口感細嫩鮮美；鮭魚親子蒸飯，讓您感受到米飯和鮭魚的完美搭配。

還有最讓人回味無窮的雞豚串排，沾上特調日式醬汁，更是美味無比👍

延伸閱讀： 【聚樂居食屋-梅套餐】

【聚樂日本料理推薦第五名】》鮭魚卵山藥細麵

來自北海道的鮭魚卵，加上日本特有的山藥細麵，呈現出極致的美味滋味😍！這道料理絕對會在你的味蕾上留下難忘的印象。

不管是在炎炎夏日還是寒冷的冬季，都能讓你感受到豐富美食文化

延伸閱讀： 【鮭魚卵山藥細麵】

聚樂日本料理VS其她日本料理店的差異

項目	聚樂日本料理	其他料理店
菜單種類	提供豐富多樣的日本料理，包括壽司、刺身、天婦羅、燒烤、拉麵等。	可能僅提供部分日本料理種類，如僅有壽司或拉麵。
價位	提供合理的價位，不同預算的顧客都能找到適合自己的菜品。	價位可能較高或僅提供固定價位的套餐。
新鮮度	注重食材的新鮮度，每天選購最新鮮的食材，確保味道和口感的完美呈現。	食材的新鮮度可能較低，對口感和味道的影響較大。
創意	不僅傳承日本料理的經典，還積極創新，融合臺灣當地食材，打造獨特美味。	可能僅提供經典的日本料理，創新程度較低。
服務	提供親切、專業的服務，讓顧客在用餐時感受到賓至如歸的氛圍。	服務品質可能參差不齊，無法保證每位顧客都獲得良好的用餐體驗。
用餐環境	裝潢充滿日式風格，營造出舒適、溫馨的用餐環境。	裝潢和環境可能較為簡單，無法完全體現日本料理的氛圍。

聚樂日本料理環境介紹

聚樂日本料理提供寬敞舒適的用餐環境，是商務聚會、朋友聚餐以及公司團體活動的理想選擇。餐廳內部設計獨具特色，風格簡約且充滿日式風情。在這裡，您可以體驗到悠閒愉悅的用餐氛圍，感受賓至如歸的服務。

餐廳的空間規劃靈活，最多可容納100人，讓您無論是和幾位好友聚會，還是與公司團體共享歡樂時光，都能找到適合的座位。

【聚樂日本料理檔期活動】》菜單內容隨季節隨時更新

母親節宴席桌菜內用/外帶

尾牙春酒特製日本料理全套菜單

臺南日本料理年菜外帶

聚樂日本料理以其寬敞舒適的場地，滿足您各種用餐需求。無論是商務好友聚會、公司團體活動，還是家庭慶典，我們都竭誠歡迎您的光臨。

在這裡，您可以品味道地的日本料理，並享受到專業、親切的服務，讓每一次聚會都成為難忘的回憶。

☎️電話預約：06-2285519

📍地址：臺南市中西區民生路二段479號

⭐限定菜單：https://ctmaxs.info/06-228-5519

臺南日本壽司餐廳推薦感謝您抽空閱讀關於聚樂日本料理的介紹，我們非常榮幸能為您呈現最道地、多樣化的日本料理，結合臺南在地食材，為您提供獨一無二的美食體驗。

在這裡，您將感受到寬敞舒適的環境、親切的服務以及與親朋好友共享的愉悅時光。期待您的光臨，讓我們一同在聚樂日本料理餐廳創造難忘的回憶。臺南安平日本美食特色居酒屋推薦

時下，春回大地萬物復蘇，正是挖薺菜的大好時機。薺菜即可食用防病治病，挖薺菜可戶外曬太陽鍛煉身體，還可以磨練耐性平靜心情。 提起薺菜五十歲以上的人們都不陌生，那時生活條件差，經常到田里挖野菜，特別熟悉各種各樣的野菜。記憶里，薺菜并不是什么美味佳肴，但在青黃不接的春天，人們對綠有一種說不出的珍視和眷戀。大地回春時，經歷過寒冬的田野開始出現星星點點白色的薺菜花，這小小的花朵并不美艷，但給人們帶來無限的驚喜和希望。 現代醫學研究表明，薺菜的營養和醫療價值很高，中醫認為：薺菜味甘，性平，涼，入肝、肺、脾經；具有和脾，清熱，利尿，消腫，平肝，涼血止血，明目等功效可用于治療吐血、便血、麻疹、腎炎水腫、尿痛尿血、 腸炎、痢疾等。 現在到田里挖薺菜正是最好的時候，薺菜剛剛萌芽，還沒有青草味，味道很好，可用多種做法食用，像包水餃，蒸窩窩頭吃，也可同蔬菜一樣炒著吃，都不錯。 近幾年，城區周圍耕地和閑地少了，有薺菜的地方也不多了，需要到城外去找，果園、蔬菜大棚前、河岸邊比較多。但要有耐心，初春的薺菜顏色還沒變綠，要彎下腰才能找到。有的地方少，有的地方多一些，往往挖到不耐心煩的時候才發現了一大片。挖薺菜也要有耐性，無論彎著腰還是蹲下挖，時間一長就感到腰酸腿疼，憋氣。其實這正是鍛煉身體的好時機，經常去挖這些癥狀會慢慢消失，說明我們的身體強壯了。 春天挖薺菜真的益處多多，特別適合退休后的老年人。 >>>更多美文：心情隨筆

還只下午4點，肚子就有點餓了。辦公桌抽屜儲備的零食，居然一丁點都沒了。我拿起手機，在自己的微信朋友圈翻到一張爆米花圖片，我記得是前幾天坐在電影院大廳等候入場時隨手曬的心情記錄。 圖片不能吃，就多看幾眼吧，焦糖奶油爆米花的香甜仿佛又來到了舌尖，吞幾次口水好像也蠻有飽腹感的。忽然想做個小測試玩玩，朋友們此時看到爆米花會是什么反應呢，就順手把圖片發到一個閨蜜群。 “看電影去了？”朋友曉雨秒回。“沒，是想吃了，味道還不錯。”我捂嘴笑著。曉雨和我是打球、跑步的朋友，偶爾也會一起去看場電影，沒想到她會記得我喜歡捧著爆米花看電影的愛好，看來要劃入知音系列了。 我又把圖片發給一位同學，沒想到她只回我一個偏著頭帶問號的表情。我只得文字提示，問她看到圖片的第一反應是什么，“爆米花”，就硬生生的三個字，居然沒有半點聯想。唉喲，我的同學，你到底有多久沒進過電影院了？ 記得早幾年有過一條報道，說是各大影院賣爆米花的利潤甚至要高過門票，對此我是深信不疑的，一張電影票折后價也就30元左右吧，一桶大份的爆米花套餐也接近這個價了，好在能讓我做如此“高消費”的電影一個月也就一兩部，沒有超出我的承受能力，咬咬牙也還是直奔影院。 當然只帶一桶爆米花進場，就想好好欣賞電影還是不夠的，我通常會做足“功課”——包括劇情、演員、制作、影評……都要在電腦上百度一番，然后帶著清晰的認知，奔著自己的“最愛”，坐在影院里慢慢品。但偏偏就有一些“土豪”把電影院當百貨超市逛，貌似只帶著嘴和眼，好笑的是，他們那不走心的樣子，居然和電影一起讓我深深記住了。 《大唐玄奘》是一部讓我在電影院看了還可以在電腦上重復看N次的片子。玄奘這一路西行，除了對佛教的傳播有著深遠影響外，更多的還是對西域各國風土人情的了解，帶來的是文化的交流，特別是實景拍攝的大好風光可以給一百個贊，可坐我前排的幾位講著方言的大男人，看了不到40分鐘吧，就匆匆起身離場了，嘴里還小聲嚷嚷著“這是拍的什么呀，一點也看不懂”。看著他們離去的背影，我自忖：“他們也許是奔著看《孫悟空三打白骨精》來的吧，真是可惜了4張票和2桶爆米花。” 但也有不懂仍會把電影看完的人，不過那已升級為愛的禮物了，我要說的是去年情人節的晚上，看完《愛樂之城》出來在電梯里遇上的大叔。“真沒看懂這電影講了些什么？”話是大叔不經意說出來的，他似乎意識到了氣氛的尷尬，馬上又不無自嘲地補了一句：“也許是我的欣賞水平還不夠吧？”他妻子就在旁邊，我們聽了只相視一笑。其實我心里想說的是：“大叔，你電影看沒看懂真的不重要，關鍵的是你已懂得怎樣表達愛——陪伴就是最長情的告白。” 至于怎樣看懂一場電影，還真不是幾句話可以回答的，但可以簡單說明的是，現代電影早就不只是講個故事這樣簡單的表達了。電影是綜合藝術，故事肯定有，但敘事風格、畫面攝制、服飾設計、音樂原創等等，無不是套路深深，如果既非專業人士又系“被看電影”，看不懂才是人之常情呢，所以，有歡樂就成，更何況，還有院線標配的焦糖奶油爆米花呀，來一桶？ >>>更多美文：心情日志

臘八一過，關中鄉下的莊戶人家，手頭活路能趕的趕，該放的放，心里便開始盤算過年要備的年貨。他們知道在城里工作的孩子喜歡吃什么，逢集往鎮上縣上跑得勤了，做老人的，心勁兒十足，忙得腳不沾地，心里卻美滋滋的，眼角的魚尾紋里溢滿笑意。 遠在南京的我，每于此，腦海里便會回放幼時父母為我們忙年的許多景象。 掃舍。就是打掃衛生。母親將房間的被褥枕頭、衣服針線笸籮等從這個房間搬到那個房間，用一根舊竹竿挑上舊抹布，將房屋里外、樓板四角的蜘蛛網和灰跡擦干凈，然后用臉盆泡上白土水，搭梯子用抹布將白土水涂到墻上。房間處理完了，再清理粉刷院墻。白土取之于村南頭溝底的一層料礓石下，數百萬年不曾被污染，粉白酥細，用水一泡，盡皆融化。白土水粉過的墻，干后顯現出面粉一樣的白，在院落里散發出一種特有的芳香。 漤臊子。這是父親的活路。岐山臊子面上了《舌尖上的中國》，看似高妙絕倫，事實上關中莊戶人家個個會做。以三斤肉為例，先在鍋內倒半斤菜油加熱，倒出晾涼；然后將肉丁倒入鍋中翻炒至鍋內油水見清，放入生姜、八角、蔥段，加醋將肉基本淹住。加熱冒泡后用慢火煮至七八分熟，將晾在一旁的熟油添進鍋里繼續用文火煮至肉爛，然后加鹽，文火煮幾分鐘，加辣椒面，再煮兩三分鐘，關火即大功告成。將面下好后，單盛一盆冷水激泡，挑少量面到碗里，澆湯即可食用。臊子面在關中是招待貴客的佳品，加上關中小麥生長期長、含銅量高，吃起來爽口美味，同時還有祝福長壽的意思在里面，吃在嘴里美在心里。 蒸饃。蒸饃的日子一般是臘月二十七到二十九，工作量很大，印象中是父親母親一起合力完成。關中習俗，正月里的蒸饃，走親戚、待客加上自家吃，能吃到正月十五以后。蒸的饃有千層卷、圓饅頭、方饅頭、熟面包子、蘿卜絲包子、糖三角等，有時候母親還會制作一些老虎、小鳥、魚、小兔子之類的“小動物”，并在不同位置用紅色顏料點上紅點，象征吉祥祝福。蒸饃時，伴隨著風箱的“吧嗒”聲，幾乎整整一個下午，廚房和院落都彌漫在蒸汽之中。 幾件大事忙停當，母親讓我到街道商店買幾張粉簾紙，自己熬制一勺漿糊，開始換窗紙、貼窗花。母親沒有上過學，但心靈手巧，我不知道有什么工作能難住母親。從紡線、織布、做衣裳，到打理全家人的一日三餐，再到播種、收割、打場，幾乎所有的農事家務事我都有關于母親勞作的寶貴記憶。母親剪的窗花水準很高，剪的招財童子喜眉笑眼，活潑可愛；剪的雞鴨魚兔生動傳神，栩栩如生；母親經自己琢磨和打聽，后來能將“為人民服務”五個大字鑲嵌在五朵帶花邊的“葵花”之中。 窗花貼好，一個清爽整潔蕩漾著泥土芳香的農家院落便充滿溫暖祥和的幸福感。大年三十下午，母親讓大哥和我帶上鐮刀，到村里的溝邊塄畔找柏樹砍些柏朵朵，回家后在每個門頭插上兩支，然后將其余放在院落里。晚上母親攛掇全家人在奶奶的臥室包餃子，并將一分錢硬幣包在某個餃子中。大家都希望能吃到那枚代表一年幸運的錢幣，而能吃到那錢幣的，似乎總是大哥。 最最溫馨的記憶便是大年初一清早了。外面的天還完全黑著，大哥就喊我和弟弟們起床，說初一起早一年起早，說要點柏朵朵了。我這才注意到父母早已在廚房忙早飯了，風箱均勻地拉著，能聞到陳醋、炒蒜苗、豆腐等雜和的香味。母親說：“衣服在你們的枕頭邊，換上。”疊得整整齊齊的新棉襖新棉褲都是母親縫制的，穿上后無比溫暖。大哥已點燃放在院落中間的柏朵朵，香味彌漫庭院。大哥跨過燃燒的柏朵朵，我和弟弟們也跟著跨過。大哥說，從柏朵朵上跨過，全年身體不生病，能心想事成紅火一年。 母親讓我端上頭碗臊子面，到門頭和土地爺的龕像前潑湯，意思是讓祖先和土地爺先吃，保全家新年幸福。然后再澆一碗面，讓我端到供奉爺爺遺像的柜桌上供了。接著，全家人開始吃新年的第一頓臊子面。村里已傳來遠近不同的炮仗聲和小伙子擂鼓擊镲上門送祝福的“咚嚓”聲了。初二開始走親訪友，初二是大姨家，初三小姨家，初四舅家，初五是我家待客。種種景象如在眼前。 岐山是周文化的發祥地。這些年俗在關中大約已綿延了數千年。我不知道哪些是源頭即有，哪些是后來添續，其中的許多講究和含意是否有變化，但我能確定有一點肯定亙古未變，那就是華夏民族祈福平安、勤勞善良、尊長愛幼、團結協作的精神追求。 >>>更多美文：情感日志

HA1155VEFE15EF

台南綜合丼特色居酒屋推薦》台南一日遊必到-日本特色居酒屋推薦》
台南輕旅行必到-日本料理午餐推薦》 聚樂台南日本料理：正宗日本火鍋的絕妙口感，您一定要嚐嚐台南聚餐日式料理店居酒屋推薦》 聚樂台南日本料理：特色居酒屋的獨特氛圍與美食盡在其中