隨著臺灣觀光熱度持續升溫，臺北市中山區近年已成為許多國際旅客來臺自由行的重要停留區域。從新光三越南西商圈、心中山線形公園到充滿文青氛圍的赤峰街，中山站周邊匯集購物、美食與生活風格元素，吸引來自日本、韓國、香港及東南亞等地旅客前來探索。

許多觀光客抵達臺北後，往往將中山區列為第一站行程，不僅享受逛街購物樂趣，也希望透過品嚐在地特色小吃，深入體驗臺灣的飲食文化。

位於中山商圈的饌堂－黑金滷肉飯中山店自5月2日試營運以來，便憑藉獨具特色的黑金滷肉飯吸引不少國內外饕客關注。

尤其在平日下午14:00至17:00的非尖峰用餐時段，店內仍可見許多國際旅客前來用餐，顯示中山區觀光人潮已不再侷限於傳統餐期。隨著週末人潮持續增加，饌堂也逐漸成為旅客搜尋「中山區美食」、「中山站美食」及「臺北滷肉飯推薦」時的新興熱門選擇。

觀光人潮帶動中山區美食熱潮　在地小吃成旅客探索臺灣文化的重要一站

過去提到中山區，多數人會聯想到百貨商圈、特色咖啡廳與文青街區，但隨著自由行旅遊型態逐漸改變，越來越多國際旅客開始將目光轉向能夠代表臺灣飲食文化的在地小吃。

從滷肉飯、牛肉麵到各式傳統臺式料理，已成為許多旅客規劃行程時的重要目標，甚至有不少人會事先搜尋「中山區美食推薦」、「中山站必吃」、「臺灣小吃推薦」等關鍵字，希望找到最具臺灣特色的餐廳。

自試營運以來，饌堂－黑金滷肉飯中山店便觀察到這股明顯趨勢。特別是在平日下午14:00至17:00之間，經常可見剛結束逛街行程的日本、韓國及香港旅客陸續進店用餐，有些人透過網路推薦而來，也有不少人是在經過店面時被飄散的滷香吸引駐足。

相較於一般觀光客習慣集中於午餐或晚餐時段，中山商圈因擁有大量自由行旅客與國際觀光客，讓整體餐飲消費呈現更長時間的人流分布，也進一步帶動周邊美食市場的熱度持續攀升。對許多旅客而言，品嚐一碗道地的臺灣滷肉飯，不僅是填飽肚子，更是一場認識臺灣庶民飲食文化的深度體驗。

招牌黑金滷肉飯成為來店必點　一碗滷肉飯展現職人級滷製工藝

在眾多臺灣經典小吃之中，滷肉飯始終是最具代表性的國民美食之一，而饌堂－黑金滷肉飯中山店則透過獨特的「黑金滷製工法」，重新詮釋這道陪伴許多人長大的經典料理。

店內招牌黑金滷肉飯以長時間慢火熬煮的滷汁為基底，將醬香、肉香與膠質香氣層層濃縮，呈現出深邃油亮的黑金色澤，也因此成為許多消費者首次造訪時的必點品項。

不同於部分傳統滷肉飯偏重油脂感的風格，饌堂更著重於肥瘦比例與口感平衡，讓滷肉保有濃郁香氣的同時，也能吃出細緻層次。

當熱騰騰的滷肉淋上白飯，濃厚滷香與米飯香氣交織，每一口都能感受到滷汁充分滲入飯粒的滿足感。對許多國際旅客而言，這不僅是一碗滷肉飯，更是認識臺灣庶民美食文化的重要入口。

近來不少來自日本與香港的旅客更將其列入「臺北滷肉飯推薦」與「中山區必吃美食」名單之中，成為中山商圈備受關注的特色美食之一。

魷布院套餐同步推出　一餐品嚐雙重人氣招牌成旅客新選擇

除了招牌黑金滷肉飯之外，饌堂－黑金滷肉飯中山店近期也推出全新的**「魷布院套餐」**，讓消費者能夠一次品嚐店內兩大人氣特色料理。

套餐以黑金滷肉飯為主角，搭配魷魚料理組合，結合臺灣經典小吃與海鮮風味，不僅提升整體用餐豐富度，也讓許多首次到訪的旅客能夠更完整體驗店內特色。

對於許多自由行旅客而言，由於停留時間有限，往往希望透過一次用餐就能品嚐多種臺灣代表性美食。魷布院套餐正好滿足這樣的需求，兼具主食飽足感與海鮮鮮味層次，成為近期不少國內外顧客點餐時的人氣選項。

店家表示，自套餐推出以來，不少觀光客在查看菜單後，會直接選擇套餐組合，希望一次享受黑金滷肉飯的濃郁滷香與魷魚料理的鮮甜口感。

隨著中山區觀光熱度持續升高，越來越多旅客在搜尋「中山區美食推薦」、「中山站必吃套餐」、「臺北特色小吃」等關鍵字時，也開始注意到這類兼具在地特色與豐富搭配的餐飲選擇。饌堂透過黑金滷肉飯與魷布院套餐的雙主打策略，成功吸引不少旅客在逛街之餘停下腳步，用一頓餐點感受臺灣小吃文化的魅力。

串聯中山商圈熱門景點　成為自由行旅客美食地圖新據點

近年來，中山商圈已逐漸發展成結合購物、藝文與美食的熱門觀光區域。從新光三越南西商圈、誠品生活南西、心中山線形公園，到充滿特色小店與咖啡文化的赤峰街，吸引大量國內外旅客前來朝聖，也讓中山站成為許多人規劃臺北自由行時的重要行程節點。

許多旅客習慣以中山站作為一日遊的起點，白天穿梭於商圈與特色街區之間，傍晚再安排一頓具有臺灣特色的在地美食作為旅程中的重要記憶。

位於中山商圈核心地段的饌堂－黑金滷肉飯中山店，憑藉交通便利與鮮明的餐點特色，逐漸成為不少旅客行程中的用餐選擇。尤其對於初次來臺的觀光客而言，一碗熱騰騰的滷肉飯，不只是品嚐美食，更是認識臺灣飲食文化的重要體驗。

隨著社群分享與旅遊資訊交流日益頻繁，中山區美食的討論度也持續攀升。從在地居民推薦到國際旅客打卡分享，饌堂黑金滷肉飯中山店正逐步累積口碑，成為許多人搜尋「中山區美食」、「中山站美食推薦」以及「臺北自由行必吃小吃」時值得關注的新興人氣店家。

從在地上班族到國際旅客　饌堂逐漸累積穩定口碑

觀察饌堂－黑金滷肉飯中山店自試營運以來的來客組成，可以發現店內不僅吸引許多中山區上班族與在地居民回訪，也逐漸成為國際旅客探索臺灣美食的重要據點。

平日午餐時段可見附近商辦族群前來用餐，下午則有不少自由行旅客穿插其中，到了週末更因中山商圈湧入大量觀光人潮，讓店內經常呈現熱絡景象。

不少消費者表示，饌堂吸引人的地方不只是招牌黑金滷肉飯本身，更在於能夠以相對輕鬆的價格，享受到兼具品質與特色的臺灣小吃體驗。

加上近期推出的魷布院套餐，讓餐點選擇更加豐富，也成為許多旅客第一次造訪時的熱門搭配。從在地客的日常用餐需求，到觀光客尋找臺灣特色美食的期待，饌堂逐漸在中山區建立起屬於自己的市場定位。

一碗黑金滷肉飯　讓更多旅客認識臺灣庶民美食文化

隨著中山區持續成為國際旅客來臺的重要觀光熱點，美食也成為旅程中不可或缺的一部分。

饌堂－黑金滷肉飯中山店從5月2日試營運至今，憑藉獨具特色的黑金滷肉飯與新推出的魷布院套餐，成功吸引來自不同國家的旅客前來品嚐，也讓更多人透過一碗看似簡單的滷肉飯，感受到臺灣飲食文化的深厚魅力。

對於正在規劃中山區逛街、美食巡禮或臺北自由行行程的旅客而言，除了熱門商圈與特色景點之外，一間能夠品嚐道地臺灣小吃的餐廳，同樣值得列入行程之中。當國際旅客走進饌堂、品嚐黑金滷肉飯的那一刻，不只是享受一頓餐點，更是在體驗屬於臺灣最真實、最具代表性的庶民美食文化。

地址：103臺北市大同區光能里赤峰街33巷12號1樓

電話：0225501379

IG：https://www.instagram.com/justda.food

菜單：https://bio.site/ZhuanTang

饌堂－黑金滷肉飯（中山店）真的好吃嗎？

饌堂黑金滷肉飯相信，一碗滷肉飯不只是臺灣最具代表性的庶民美食，更承載著許多人從小到大的生活記憶。對我們而言，滷肉飯不只是填飽肚子的一餐，而是一道能夠傳遞溫度、職人精神與臺灣飲食文化的經典料理。因此，我們希望透過對食材、工法與風味的堅持，重新詮釋大家熟悉的臺灣味，讓每位走進饌堂的顧客，都能品嚐到兼具傳統與創新的黑金滷肉飯。臺灣滷肉飯推薦

「黑金」代表的不只是滷汁深邃的色澤，更象徵長時間熬煮所累積出的濃厚風味與用心。我們堅持以慢火滷製，讓滷汁充分融合肉香、醬香與天然甘甜，使每一口滷肉都能呈現濃郁卻不死鹹、香醇卻不油膩的平衡口感。從食材挑選、火候控制到滷汁比例，每一道程序都希望做到最好，只為讓顧客吃到一碗值得回味的滷肉飯。饌堂－黑金滷肉飯（中山店）長輩會喜歡嗎？

除了招牌黑金滷肉飯之外，我們也持續研發更多符合現代消費者需求的餐點，希望讓傳統小吃擁有更多元的呈現方式。近期推出的魷布院套餐，就是希望讓顧客在一次用餐中，同時品嚐黑金滷肉飯與人氣魷魚料理，提供更豐富、更具層次的味覺體驗，也讓第一次來訪的顧客，能一次感受饌堂最具代表性的特色餐點。

我們選擇在臺北中山商圈設立據點，也是看見這裡充滿活力的城市氛圍。近年來，中山區已成為許多國內外旅客來臺自由行的重要目的地，不僅聚集購物、藝文與生活風格，也吸引越來越多人透過在地美食認識臺灣文化。自中山店試營運以來，我們很高興看到許多來自日本、韓國、香港、新加坡及其他國家的旅客走進店裡，品嚐人生第一碗黑金滷肉飯，也透過一道簡單卻充滿細節的臺灣小吃，留下對臺灣的美好印象。饌堂中山店自由行推薦

對我們而言，每一位顧客都是最重要的支持者。不論是在附近工作的上班族、陪伴家人用餐的家庭客，還是遠道而來的國際旅客，我們都希望以穩定的品質、親切的服務與舒適的用餐環境，讓每一位走進饌堂的人，都能感受到臺灣餐飲的人情味與用心。看到許多顧客再次回訪，甚至向親友推薦，我們也更加確信，真正打動人心的，始終是對每一道料理的堅持。臺北自由行美食推薦

未來，饌堂黑金滷肉飯將持續秉持「做好每一碗滷肉飯」的初心，不斷精進料理品質、推出更多創新餐點，並持續深耕臺灣在地飲食文化。我們期待透過一道道熟悉卻充滿驚喜的料理，讓更多人認識臺灣小吃的魅力，也希望無論是本地顧客或來自世界各地的旅客，都能在饌堂找到屬於自己的臺灣味，帶著滿足與感動，留下值得再次回味的美食記憶。饌堂黑金滷肉飯必點

隔壁老董的頭銜，如今不僅僅是夏集漁具店老板了，連續幾天的收獲，讓左右四鄰羨煞不已——釣魚、網魚技能真是牛！實實在在的點贊，漁粉們紛紛來取經。老董現在又有雅號：“董傳奇”了！ 這幾日，老董總是五更頭起身，帶上漁具，騎車出門，沿著大三王河東岸一路向南到蔣莊。別樣的晨練，別樣的心境。南水北調潼河與大三王河交匯處可能就是個神奇的所在，水紋復雜，魚兒歡娛。一番準備后，第一網撒下時天才漸漸放亮。撒網，也得講究個技法：，看水選址，轉身甩臂，45度拋網。入水后憑著手感，耳聽聲響，研判水泡，一拖一拽，一松一抖落之間，學問大著呢！網沒出水，他就能預判到今天又有“大家伙”入網了。 一般情況是，當老董把“戰利品”展示出來時，鄰里周邊的人剛剛開門。上周末，大家特別關注了一下，一網盡收了一條長40公分、重3.5斤的黑魚，一條1.8斤鳊魚，還有幾條長長的尖嘴參子魚。 評論一番后，大家又驚嘆于他的那張網了。那幾天，前來買網的人一撥接著一撥。 今早，我們又驚訝地發現，他門市前放著的，不又是一個大“大家伙”嗎？啊呀，我的天！我感緊拿了把圈尺，走過去一拖：不得了了，“爆表了”——長60公分、寬15公分、重6.6斤的“大頭花鰱”橫空出世了！趕緊的，我即刻掏出手機，拍……拍……，連同盆里另外幾條大大小小雜魚，一并攝入鏡頭。我得為他點贊，同他分享。 絕對的野魚！甚至有人說是“海魚”，只因這里是南水北調東線的源頭，通到東海呢！ 老董還真不是個小氣人。他的戰利品，“不勞而獲”的我們經常享用到。時間長了，左右四鄰快活起來，有時還說這個是鰱魚，是“發”物，不想吃，那幾條太小了，吃起來要剔卡廢時…… 老董經理自有他的一套娛樂經。他也會每天將收獲曬在手機朋友圈里，還不斷地更換著“留言”，今天的“相冊”里，圖文并茂：“一網撈6條，好爽！”、“今天手氣不錯，用時1個半小時”，……不用說，這是一種實體“模特”廣告，效果好得很！，經營漁具，親歷捕漁，推波又助瀾，一到夏日，“老董漁具”生意伙得很。 老董與魚有緣。以前就是個養魚專業戶，魚的習性、生長周期、病害防治等都有成套技能在胸。如今上了點年歲，“退二線”了，開起漁具店，外帶弄弄魚，享受天倫，不亦樂呼！正應了那句話：魚、漁、娛，釣來快樂、網住幸福！ >>>更多美文：原創散文

同尋找一本好看的書一樣，能惹起我們的貪婪欲望的，就是想要一頂瞧著威風看著精神戴著時髦的軍帽。 那一時代，如果你穿一身軍裝再戴一頂真正的黃軍帽，那你就可以在街上抖抖威風，讓滿街的女孩子紅著眼睛盯你，讓男孩兒嫉妒得朝你直舞拳頭。那時陽光明晃晃的像化成了水的金子，看著看著就想當飲料咕嘟咕嘟喝下去。軍帽像浸滿了陽光的水，帶著金子的色彩，走在什么地方都十分晃眼，那時，人們的心里沒有金子的概念，也不會去貪念剝削階級的金子，人們的貪欲與希望都一起朝向頭上的軍帽。 那時代，荒山很少，綠樹便瘋長。綠色成了人們的圖騰祟拜，穿一身綠，戴一頂綠，面上帶著菜青綠，便成了流行的時尚。一個少年常做的夢，便是有一頂黃軍綠。軍人的兒女有這個優惠，可平民的兒女們有的只是夢。 那一年，過大年了，母親便給我縫了一頂黃軍帽。那是母親在昏暗的燈光下熬了好幾個夜晚一針一線縫成的。母親只縫了這一頂，我弟弟便接了我那頂黑色燈心絨帽子的班。弟弟紅著眼睛說，總有一天，他會有一頂真正的軍帽。幾天后的一個早上，弟弟把我從睡夢中推醒，在明晃晃的晨光中，我看見弟弟戴著頂新嶄嶄的軍帽，英姿勃勃地望著我笑，說：怎么樣？我說會有頂軍帽，看看這不有了。這不是土布做的，是真正的軍帽。他怕我不相信，還把里面的印章翻給我看，還有用硬塑料板做的帽沿，戴在頭上，有股軍人的威風火焰似的往上竄。我卻想到了其它，揪著弟弟的領子，把他掀翻在地，問：軍帽是從哪兒來的？弟弟開始閉口不說，在我的逼問下他才說，是別人晾在繩子上，他順手偷走的。我把這事告訴了母親，我從沒見母親生那么大的氣，她讓弟弟跪在地上整整一天，說偷來的東西，比從死人身上脫下來的東西還要臭，說寧穿布巾巾，也不拿別人黃袍馬褂。最后弟弟流著眼淚把軍帽還了回去。可弟弟還是紅著眼睛對我說，總有一天，他會有一頂真正的軍帽。 我的那頂假冒軍帽，洗過三次后，便像貧血病人似的褪盡了臉上的顏色。帽沿也松塌塌地撐不起一方天了。我還是喜歡戴在頭頂。可有一天，我感覺到頭頂一涼，軍帽便飛走了。我回頭，見有一人抓住我的那頂帽子拼命朝人群堆中擠。我大叫著趕上去，那人穿過幾條巷子便沒了蹤影。那時，搶軍帽也是種時髦。每個戴軍帽上街的人，頭頂都懸著只搶人的手。膽顫心驚地來來去去。一年后，我高中畢業，要插隊下鄉。弟弟說他一定要送我一件最好的禮物。我上車的那天，弟弟和母親都來送行。弟弟對我招招手，我伸過頭來以為弟弟要對我說什么話，弟弟卻從兜里掏出一頂帽子，戴在我的頭上。我摘下帽子，是頂真正的黃軍帽。我以為又是弟弟搶來的，臉色變了，把黃軍帽扔到地上。弟弟一聲不吭，雙眼瞪著我，淚水受了委屈似的在眼內打轉。母親說，弟弟不是搶的，是用他心愛的褐翅膀給別人換的。褐翅膀是弟弟喂養的鴿子。我心里一熱，蹲下身子，小心地拾起軍帽，抖干凈上面的灰，戴在了頭上。我才看見弟弟臉上堆滿了幸福的笑。 有個叫王大明的男知青，是個軍帽收藏迷。他自吹自己有個當將軍的叔叔，所以他收藏了七八頂軍帽，有帆布做的、的卡做的、還有細軍呢做的。他一天換一頂軍帽，常在女知青門前轉，惹得屋里一片嘰嘰嘎嘎的母雞下蛋的聲音。可他還不滿足，一次他同我們去公社開會，會后在小鎮飯館里吃飯時，他為了一頂軍帽，差點引起了一場秋收暴動。 那天，坐在飯館內的他， 看見門外有個農民戴了頂嶄新的軍帽走過，便動了邪念，說要去搶了來。他獨自出了門，不久屋外響起了一片憤怒的吼聲，我們趕出門，見王大明慌張地朝這里跑來，后面追著一大群手拿鋤頭棍棒的人。王大明嚇得臉色發白，撞進屋內，就朝廁所內沖。那群人被我們堵在了門邊。丟軍帽的是個轉業軍人，也不想事情鬧得太大，只對我們說，交出軍帽來便饒了我們。王大明把軍帽扔了出去，憤怒的人群便散了。王大明說，他只想看看那頂軍帽是什么料子做的。不過是頂的卡軍帽，那小子在部隊最多只當過排官。 軍帽消失在八十年代初，從那時起，中國便進入了黑發時代。人們更注重雕飾自己的黑發，大鬢角、板兒寸、偏分頭、麻花卷、一匹瓦……染發劑與何首烏成了暢銷的玩藝兒。軍帽壓進了老皮箱的箱底，有時在一些偏僻的縣鎮街頭，還能看見一些頭戴黃軍帽的人，真有種夢回古代的感覺。 一個時代的過去，真像讀一部厚厚的暢銷書，人們都把精力放在了后面神秘的探險，沒有勇氣再去重復已經讀過的過去。 >>>更多美文：心情隨筆

十二年前，我來揚中任教。到了才知道，大學所在地竟是三茅鎮興華村。大學建在農村在國外屢見不鮮，而在中國實屬罕見，需要當政者的勇氣和魄力。 剛來時，校園很寒酸，就兩棟教學樓、三棟學生宿舍和一棟兩層鐵皮房臨時教工宿舍，都是建在村民水稻田里的。房前屋后，荒草萋萋，蛇蟲螞蟻經常出沒，進出校門只有一條“晴天一身灰，雨天一身泥”的鄉村土路，出行十分不便。 次年，在揚中市政府關懷下，拆了鐵皮房，一棟五層筒子樓教師宿舍拔地而起，門楣上鑲嵌著 “專家樓”三個鍍金大字，特別顯眼，也特別刺眼，似乎與當時環境不太相稱。盡管室內裝潢考究，但由于環境不盡如人意，一些新招聘的外地教師來了也只住上三五天，就默默地背起行囊不辭而別，根本留不住人。 我可是個堅定主義者，在“專家樓”住了整整八年。八年間，辦學條件逐年得到改善，在原來基礎上，增加一棟教師公寓、三棟學生宿舍、一棟教學樓。后來，隨著職務升遷，我搬進了專家樓對面的公寓套房，仍然沒有“家”的感覺。 也許是小村環境原生態的緣故，筒子樓外墻掛滿了野青藤，室內墻壁上時常有壁虎光顧，墻角甚至偶爾還有小蛇蠕動，讓人生畏。尤其在夜深人靜，校園被黑暗吞沒時，害怕、孤獨一起涌來。我曾默默自責，怎么會選擇揚中這個地方呢？ 我不惜跑到揚中任教，為了事業抑或是為了生活，也是出于對揚中自然生態的信任。揚中是全國百強縣，是全國著名的河豚之鄉，還是國家優良自然生態縣市。我個人認為，衡量一個地方的自然生態是否優良，一個“野”字十分重要，或者說野生的東西是優良自然生態的重要標志。“禮失求諸野”，解決生態問題更得求諸“野”。野生的東西包括野雞野鴨、野魚野鳥、野蟲野果、野樹野草等，當然也包括野壁虎野蛇，顯示的是原始的、野性的、自然的蓬勃生機，是亟待開發的處女地。 早聽說揚中“江鮮”出名。和我同辦公室的小孫、小楊都來自揚中本地，在他倆引導下，我們經常步行去江邊二墩港農家江魚館吃江鮮。如江鯰、江蟹、江蝦及河豚、刀魚、鰣魚，盡管價格不匪，我們幾乎嘗了個遍。那些淳樸好客的村民，看我們來了，與我們拉家長，噓寒問暖，剎那的溫暖與光亮中，別有一番居家閑情的生活氣息。他們的熱情讓我寂寥不在，有種“夢里不知身是客，一晌貪歡回故鄉”之感，讓我這個他鄉游子尋找到了一生正確的方向。 日久生情，在揚中待的時間長了，也就在乎揚中了。記得當初從揚中老汽車站去大學的路，是坑坑洼洼的砂石村道，不到兩年修了柏油路，又過了幾年水泥路直接鋪到校門口，還通了公交。大學也從不知名到江蘇省著名乃至全國聞名的民辦高校，吸引了包括西藏在內的全國各地學子，拉動了揚中經濟發展。 今天和十幾年前相比，那是天壤之別。我見證著大學和揚中一路走來，歷經挑戰，九曲回轉，卻始終奔騰向前。此刻，我在想，要不要呼喚那些已離開大學的朋友，再回到揚中，看看這里的變化：揚子河的水清了，園博園生態園造好了，朝陽湖濕地公園綠了，揚中體育中心開放了，擁有全國首個縣級跨江大橋最多的市，輻射蘇南蘇北，道路更通暢更便利了……在建設“強富美高”新揚中的征程中，揚中真的越變越美，成為縣級宜居城市的典范。 你沒來，揚中畢竟與你隔著島、隔著橋、隔著水。你來了，揚中島，揚中的橋，揚中的水，揚中人，都會成為你的朋友。揚中總是那么慈愛地張開她溫暖的懷抱，包容、接納、認可了我這個異鄉游子。我以一種感恩和謙卑的心態，慢慢地也就融入了揚中的生活與文化之中。 夜靜，孤月獨懸。我推窗凝視揚子江，除了日夜穿梭的江輪、渡輪汽笛侵擾，月光如銀，雙鷺相依，一派和諧，一片靜謐。憶當年選擇離開故土，到既陌生而又向往的揚中打拼、逐夢，心有波瀾，不再悵然。 當初后悔來揚中，現在想想，真是來對了地方，不知不覺在揚中工作、生活、居住十幾年。正如唐代詩人黃峭山所云：“駿馬奔騰往異方，任從勝地立綱常。年深外境猶吾境，日久他鄉即故鄉。” >>>更多美文：感情日志

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