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圖解大閘蟹分解組合術
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所謂茶有茶道,花有花藝,酒有酒經,食有食典。美食進化到了一定程度,就不只是把煮熟的東西塞到嘴裡而已。這招活像外科大手術的大閘 (二聲 ㄓㄚˊ) 蟹的吃法,曾在某美食節目曾播出過,看起來既殘忍(∵開腸破肚)又慈悲(∵死留全屍),不過確實已達到某種火純青的境界,但如果能像這位老兄一樣,
吃完肯X雞
還加入『變形金剛』的創意概念,又會是另一種突破。
來源:
時報悅讀網
相關連結:
書摘:嚴長壽教我吃大閘蟹
自由時報:秋蟹肥 吃美味也要顧健康
Wikipedia: Chinese Mitten Crab
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