素羅宋湯
2010/01/15 22:42
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素羅宋湯
(資料來源：伊莉討論區)
【材料】：
高麗菜 1/4個
胡蘿蔔 1/2個
馬鈴薯 1/4個
白花椰菜 1/3顆
小紅蕃茄 12顆
薑片 3片
蕃茄醬 3匙
月桂葉 2片
鹽 1/4小匙
糖 1小匙
醬油 2大匙
熱開水 2杯
胡蘿蔔 1/2個
馬鈴薯 1/4個
白花椰菜 1/3顆
小紅蕃茄 12顆
薑片 3片
蕃茄醬 3匙
月桂葉 2片
鹽 1/4小匙
糖 1小匙
醬油 2大匙
熱開水 2杯
【調 味 料】
胡椒粉 少許
香菜 少許
香菜 少許
【做 法】
1.胡蘿蔔與馬鈴薯削去外皮後切片，洗淨；高麗菜一片片剝開，並且將每一片先剝成三塊後，切大段狀；白花椰菜洗淨，去硬梗；小紅蕃茄對半切備用。
2.將作法1的所有材料、薑片、蕃茄醬、月桂葉、鹽、糖、醬油與2杯熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約3分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，食用前加入胡椒粉、香菜即可。
2.將作法1的所有材料、薑片、蕃茄醬、月桂葉、鹽、糖、醬油與2杯熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約3分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，食用前加入胡椒粉、香菜即可。
