今天來到松江南京站附近吃一間在附近小有名氣的自助式小火鍋--犇鱻涮涮鍋，松江南京捷運站 4 號出口一出站抬頭就可以看到招牌，相當方便。

鍋底

有原味鍋、藥膳鍋、素食鍋、味噌鍋、番茄鍋、跟麻辣鍋，我們點了原味鍋，主要是以昆布熬煮的，看起來十分"清爽"。

原味鍋鍋底

肉類

基本牛豬羊肉片都有，就是一般冷凍肉片，沒拍到照片只有影片。

海鮮類

犇鱻有別一般的涮涮鍋，在海鮮的提供上十分大方，雖然不是提供大蝦大蟹這樣的食材（這個價位有這種要求也太誇張了），但在魚肉提供上真的很不賴，像是虱目魚肉、魚皮、魚下巴等，在一般火鍋店好像比較少見到，還有龍珠、花枝圈、魷魚等...，常見的白蝦、蛤蜊也沒有少的。

犇鱻涮涮鍋-海鮮 犇鱻涮涮鍋-海鮮

蔬菜/根莖類

以葉菜類的種類來說相當豐富，出現一些好像不太常看到或是叫不出名字的菜（至少在涮涮鍋的店裡）。

犇鱻涮涮鍋-蔬菜類 犇鱻涮涮鍋-蔬菜 犇鱻涮涮鍋-蔬菜 犇鱻涮涮鍋-蔬菜

其他

丸餃火鍋料類的表現也很不錯，迷你阿給跟福州魚丸我很喜歡。

另外麻辣鴨血還加上應該是蹄筋類的東西一起滷。

滷肉汁則是紮紮實實油膩膩肥滋滋的肥肉加上滿滿滷蛋。

不過最傻眼的應該是白飯啦，一打開電鍋是這樣（我是晚上5點進場）。

犇鱻涮涮鍋-丸餃類 白飯 犇鱻涮涮鍋-鴨血+蹄筋 犇鱻涮涮鍋-鴨血+蹄筋 犇鱻涮涮鍋-蔬菜

甜點飲料

甜點、瓶裝飲料、碳酸飲料、沖泡調製飲料、茶包也是應有盡有（奶茶很甜，請斟酌），冰淇淋是杜老爺的，但是甜筒竟然是脆皮甜點我大喜！

飲料 瓶裝飲料 茶包 甜點 水果 冰淇淋

犇鱻自助式涮涮鍋整體心得

印象中好像一段時間沒有吃這樣的個人小火鍋了，以食材來說，中午 530元 / 晚上 580元的價位來說算是相當豐富啊~當然若是以湯底來說的話好像是沒什麼好比的啦，反正吃小火鍋的話應該是不會喝湯吧（是吧？！）。

由於今天用餐是晚間，所以剛好主攻魚肉跟蔬菜，虱目魚肉跟魚皮還有魚下巴通通來，本來想要就此打住但還是嘗試了一下火鍋料，誒~結果是品質還不錯的，雖然知道加工食物不好但又不小心多吃了好幾種。

店內座位最多只有到一桌 6 人，所以若是超過則會拆桌，因為我們是 8 人的聚會，也有事先訂位，但是訂位時並沒有先告訴我們會分開坐，雖然說中間隔走道"而已"，但還是滿影響用餐的就是了。

➔ 完整餐檯影片

餐廳資訊
地址：104 臺北市中山區松江路95-1號2樓
電話：02-2506-9069

個人評價(滿分 5 星，空星為 0.5)
服務：★★★
口味：★★★☆
氣氛：★★★
整體回訪率：★★★☆

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