不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，高雄冰釀咖啡試喝心得以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可宜蘭藍山咖啡禮品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺東單品咖啡送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，高雄肯亞咖啡中秋禮盒推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　臺北冷泡咖啡新年禮盒推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。雲林知名咖啡企業禮品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

頭一天搬家忙了一天，實在太累了，第二天早上猛一睜眼，七點了！在家做早餐已經來不及了，我只好匆匆收拾一下出門，直奔小區門口的早餐店。 “大姐，你吃啥？”看我走近，女店主笑臉相迎。 “給我一碗豆漿，再加兩塊錢的包子！” “豆漿要熱的還是溫的？” “啥意思？” 看我一臉迷茫，她操著一口濃重的豫東口音向我解釋：“大家早上不是急著上班，就是急著上學。為了給大家節省時間，俺們的飯都是兩個鍋，一個鍋在火上熱著，另一個鍋把飯涼著。遇上著急走的，就互相摻和一下，這樣吃著溫溫的正好！” 我喜出望外：“我就是急著上班的，來碗溫的吧！” “包子有肉餡和素餡兩種，你喜歡哪種？” “各一半吧！” 我一邊吃飯，一邊在心里贊嘆：這家店真會做生意！ 匆匆吃了飯，我到男店主跟前結賬。他正忙著炸油條。我把一張二十元遞過去，向他說了我用餐的情況。 他頭也不抬：“一共三塊錢，自己放進去吧！” “還得找錢啊！”我笑著提醒。 “自己拿吧！”他嘴里說著，手里照樣忙著自己的活計。 “你不怕我多拿？不怕收到假錢？”想起買菜、買饃時賣家翻來覆去驗鈔的模樣，我半開玩笑地說。 他這才抬起頭，一臉憨厚地笑：“自打開店到現在，食客們都是這樣付賬的。你說那事也遇到過，但畢竟是少數。世上還是實在人多，人與人之間總得有點起碼的信任，你說是不是？” 難怪來這里吃飯的人這么多！大家來這里享受的，除了貼心的服務，還有尊重！ >>>更多美文：心情故事

前幾天回家，在雪霽的午后，我看到年過七旬的母親，沐浴著冬日溫暖的陽光，對著細小的針孔，用手指捻了又捻的一根白棉線，一次又一次，耐心地穿針引線。 新年即將到來，閑不住的母親在忙著為她五歲的曾孫女制作棉靴。盡管我說小孩的棉衣棉靴都已買下了，但母親執拗地說：“買來的再好，也不如自己做的結實耐穿。” 為了做好曾孫女的棉靴，母親已忙碌幾天了。她先是用燒好的面糨子，將舊棉布糊成五六層厚的袼褙，晾曬干后，剪下一雙鞋樣，照著鞋樣裁剪袼褙。一只小棉靴用三層袼褙做底，之后在上面蒙上一層白棉布，接著用買來的棉線加以捻合，穿針引線。母親先是用一個尖銳的小錐子在鞋底上扎一個眼兒，隨之穿過針線用力拉拽，若拉拽不出，就用一個小鉗子卡夾著針頭往外拉拽。一針針，一線線，細密的針腳錯落有致，夜以繼日，納成一雙敦厚的千層底靴底。之后母親又用袼褙夾裹棉花扎制靴幫，一道道工序做得細致認真，有條不紊。 望著母親精心做靴的樣子，我便想起小時候母親為我們兄妹穿針引線縫衣做鞋的情景。 在我孩提的記憶中，每年每逢農閑，母親便穿針引線，不是縫補衣裳，就是納鞋底做鞋，抑或縫制棉褥子、被子。到了臘月，母親白天忙于家事，夜里就著煤油燈光坐在床頭，為我們縫制棉衣、棉靴，并為衣服釘紐扣，往往熬至深夜。母愛無言，母親以自己一人的辛勤勞碌，換得了一家人的歡欣笑顏。 放在母親床頭針線筐里的針和線，一直是母親人生的主題。小小的銀針，如母親手頭纖細的筆，選準了題眼，針線在前邊指引，母親展開豐富的想象，在布衣上筆走龍蛇，在鞋底上抒情寫意，一針針、一線線，串聯起瑣碎的日子，點綴著溫馨的歲月。 如今，我白發蒼蒼的母親，還用她那雙粗糙的雙手，為曾孫女精心地制作棉鞋，神情專注，一往情深。 農事為畫，故園成詩。我穿針的母親，把兒女送上幸福的人生路，卻針線未停，繼續用她靈巧的雙手，揮動針與線，揮動生活的情和意。 >>>更多美文：親情文章

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