嘉義東石隱藏美食半日遊，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石漁港產地現烤現吃
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石美食行程200元吃到飽
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤蚵在地人推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石美食2023ptt推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石隱藏美食景點配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

臺灣工藝之家「工藝名家精品展」．向山再現百年精藝 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2011-12-01 【玩全臺灣旅遊網報導】瞬間印象的捕捉該如何實現？精緻的工藝品除了是工藝大師精湛的工藝技術外，還需要一些運氣來成就完美的工藝作品？工藝大師包容溫潤的人格特質，在工藝品上展露無遺，呈現圓融謙卑的技巧，要想一探各項工藝作品的完全呈現，來到日月潭向山遊向中心中就可窺見一二。日月潭向山遊客中心於民國100年2月正式對外開放參觀，更堪稱為日月潭最美麗的工藝據點。時序進入百年尾聲，向山遊客中心中的日昇月恆藝廊，在100年12月1日至101年2月28日，舉辦「遊藝明潭－工藝名家精品展」，將由臺灣工藝之家協會網羅多位臺灣工藝之家名師倉作，呈現南投在地特色風情為主要意象象微，希望向國內外的遊客們展現別具臺灣工藝特色的南投風情。南投在地陶藝大師張舒嵎老師，以快速捏陶的精湛手法，融入南投在地人為本，將瞬間印像捕至作品中，使人會心一笑；陳遠芳老師金工的組件作品，以椏其珍貴且稀有之素材鑄成，除了製作困難度高，可謂百分百技藝的完整呈現，才能成就毫無缺陷的刀具，更需要些許好運，才能成就刀刃與刀套嵌接精準密合的完全。還有蔡榮祐老師歷年精研工藝而造就包容溫潤的人格特質，在其作品上始終如一，更獲得百年度第五屆國家工藝成就獎之殊榮，作品更進一步藉以詮釋南投文化多元、包羅萬向之意象…。種種臺灣工藝之家名師之精工藝品，透過南投意象之呈現與詮釋，要讓南投風、景、民、情等種種在地文化對外發揚；更要讓國內外遊客都能深深感受南投樸質溫潤的人文特色，與風光明媚的獨特風情。【旅遊資訊】日月潭國家風景區管理處：http://www.sunmoonlake.gov.tw/welcome.aspx【住宿推薦】玩全台灣－日月潭民宿網：http://sunmoon.okgo.tw/

旅遊新聞02

【用心體會｜都是好茶】2020茶葉博覽會，邀請大家來喝好茶！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2020-10-08   南投縣除了擁有豐富的觀光資源，更種植著種類繁多的各種好茶，每年舉辦的茶葉博覽會總吸引數十萬人前來共襄盛舉，知名度響徹國際，進而吸引許多國外茶產業前來互相交流，每到１０月，各國好茶皆齊聚南投中興，散發出的濃郁茶香，讓遊客聞茶香而來，在「南投世界博覽會」中品味到台灣與世界的好茶！       每種茶都擁有獨特的性格，或許是優雅、或許是沉靜，又更或是在回韻中帶著希望的活力，１０月８日帶上您的茶杯，跟隨您的心，一起在這綠意盎然的南投中興裡邂逅那杯屬於你的好茶。      【２０２０南投世界茶業博覽會】   活動日期：10月9日（五）－10月18日（日）活動時間：上午9點至下午5點活動地點：中興會堂、中興大操場、青少年活動中心，三大展場皆位於中興新村內。      【各展場活動項目】   【中興會堂：茶藝文化展演】       【中興會館周邊展館】 與 【青少年活動中心：國際茶席館】       【中興大操場】      2020南投巧克力咖啡節   搭配著茶葉博覽會的展期，共同舉辦了第一屆的「2020南投巧克力咖啡節」，讓可可、咖啡與茶一同碰撞出新火花，衝擊您的味蕾，徹底沉醉在此！「2020南投巧克力咖啡節」共分有「產業展售館」「奇幻世界的巧遇－巧克力主題展館」、「好咖的日常－咖啡主題展館」、「黑色魅力體驗館」四個展館。       【活動資訊】•活動時間：10月9日-10月18日•活動地點：南投中興新村大操場•「產業展售館」由南投在地咖啡小農與巧克力品牌現場展售，超過20家參展商家，不但推出限量咖啡品味杯，更有滿額好禮等好康優惠唷！•「奇幻世界的巧遇－巧克力主題展館」巧克力館內展出關於巧克力種植、自然史、文化、健康與製作流程等，帶領大家進入巧克力的奇幻世界。•「好咖的日常－咖啡主題展館」介紹著咖啡的大小事，從第一株咖啡都開始一直當全世界的咖啡文化，並以南投咖啡為主體，帶您深入品味咖啡的濃醇香。•「黑色魅力體驗館」擁有頂級的巧克力百匯，可一次品嚐到數家來自南投巧克力品牌的特色巧克力與咖啡，更有DIY教室可讓大小朋友體驗手作巧克力的魅力。       【體驗活動】•「黃金無限cafe＇」、「冠軍咖啡講座」、「咖啡DIY小教室」咖啡體驗活動報名網址：https://reurl.cc/9X6Vzd•「頂級巧克力百匯」、「巧克力品嚐講座」、「巧克力DIY小教室」巧克力體驗活動報名網址：https://reurl.cc/ygDkZO•「五糕台巧克力野餐趴踢（10/17，15:00-17:00）」報名連結：https://reurl.cc/q8nkqp•「高貴不貴親子下午茶（10/18，15:00-17:00）」報名連結：https://reurl.cc/q8nkqp•「咖啡主題小旅行（10月入住南投任一合法旅宿即可免費報名參加，額滿為止）」相關連結：https://reurl.cc/e8GXox•「來去咖啡廳浪流連（集章活動）」      【交通資訊】   接駁日期：10月9日、10日、11日、17日、18日接駁時間：8:30-18:15；每20分鐘一班，11:40-13:00休息。起點站：縣立棒球場 08:30~11:50；13:10~17:10終點站：中興棒球場 08:40~11:40；13:00~18:15接駁路線：縣立棒球場、祖祠路、中興路、光明一路、光榮東路二街、中興小巨蛋、光榮東路、光榮北路、中學路、中興郵局。自行開車：國到三號下南投中興交流道→省府路右轉→園環第一/第二出口皆可抵達中興堂。大眾運輸：搭乘客運前往中興新村班車→中學路站下車後抵達會場。      【住宿推薦】   南投民宿全集 https://nantou.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

旅遊新聞03

【南投松柏嶺一日遊】不只百萬美景！更有千朵風車為你轉來好運氣！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2021-11-26 【照片提供】玩全台灣旅遊網   【玩全台灣旅遊網報導】松柏嶺一日遊，假日輕鬆小旅行，就跟著我們的腳步走，帶你看百萬美景，加上千朵風車為你轉來好運，舒心又放鬆，而最後再用美味可口的精緻下午茶，讓你的旅程更加甜上心頭！     【照片提供】玩全台灣旅遊網   位在南投名間的松柏嶺受天宮，海拔約有四百多公尺，周邊種滿整片茶園，整齊矮茶樹，綠油油一片讓人感到療癒忘憂。     【照片提供】玩全台灣旅遊網   這裡設有眺望台，可遠眺整個西部平原與高山美景，有著「南投八景－松嶺遠眺」的美名，是個欣賞美麗風景與日落夕陽的好去處，每到假日人潮更是絡繹不絕！     【照片提供】玩全台灣旅遊網   而今年的名間風車節已經於18號正式點燈，位於南投受天宮旁的U型綠地廣場，當微風吹來，千朵風車隨風轉動形成美麗的花海，讓民眾感到更加的放鬆，入夜點燈後，更是璀璨繽紛，讓人目不暇給。     【照片提供】玩全台灣旅遊網   這次風車節所展示的風車是由名間鄉國中小師生與鄉立幼兒園的孩童創作，每支風車都獨具巧思，讓孩子們展現最可愛童真的超能力！     【照片提供】玩全台灣旅遊網   當你走完一圈，想放鬆休閒時，不妨來趟「木協台灣檜木坊」，走進這裡可以了解到台灣木材的各個面貌，不僅是木材的原貌，更有大師們精心雕琢的藝術品，讓我們的下午時光更加擁有禪意的慵懶。     【照片提供】玩全台灣旅遊網   「木協台灣檜木坊」裡提供著色香味俱全的精緻下午茶，不僅有以在地茶葉入菜的餐點，更有香氣四溢、讓人回味無窮的醇香咖啡，而想吃飽的話也有小火鍋可選擇，多變的餐點菜色，不論大人小孩都能暖在胃、甜在心！     【照片提供】玩全台灣旅遊網   假日想來場輕旅行嗎？那不如來趟南投松柏嶺吧！！用一場簡單的小旅行，療癒你上班疲憊的心情，為自己充飽電吧！      【趕快追蹤我們一手掌握所有旅遊資訊】   【ＦＢ搜尋】→　玩全台灣旅遊網：https://www.facebook.com/okg07otaiwan/ 【ＩＧ搜尋】→　@okgotw：https://www.instagram.com/okgotw/      【住宿推薦】   南投民宿全集 https://nantou.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/【照片提供】玩全台灣旅遊網

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