餐飲加盟是當今創業市場中的熱門選擇之一，然而，開設一家餐飲加盟店需要一筆可觀的資金。

如何準備充足的資金，是每一個創業者都需要面對的問題。本篇文章將深入探討餐飲加盟創業中資金的重要性和如何有效管理資金。

開店資金的重要性

開店資金是餐飲加盟創業中最基本的元素之一。

在開店之前，創業者需要考慮到許多不同的因素，例如租金、裝修、設備、員工工資等等，這些開支都需要有足夠的資金來支撐。缺乏足夠的資金將對開店後的運營產生巨大的影響，可能會導致經營上的困難和甚至倒閉。

因此，在開店之前，創業者需要進行全面的資金規劃和評估，以確保有足夠的資金來支付開支和應對未來的經營挑戰。有效管理資金是成功開設餐飲加盟店的關鍵。

有效管理開店資金的建議：

接下來，我們將深入探討如何有效地管理開店資金。

1.建立預算計劃

開店前，你需要確定你需要多少資金來支付開店費用和日常營運成本。這包括租金、員工薪資、原料成本、水電費用等等。

你需要建立一份預算計劃，明確列出所有的開支項目以及預估的支出金額。這樣可以幫助你有效地掌控財務狀況，避免出現預算超支的情況。

2.控制成本

控制成本是開店過程中非常重要的一個環節，如果你不能有效地掌控成本，就很難保持盈利狀態

這包括從原料採購、裝修設計到日常運營等方方面面。比如在原料採購時，可以和供應商談判價格或者和其他加盟商進行團購，這樣可以有效地降低成本

在裝修設計方面，可以儘可能地利用現有的資源或者選擇性價比較高的裝修材料。在日常運營方面，可以儘可能地降低浪費，提高營運效率等等。

3.資金調配

資金調配是開店過程中必須掌握的技能之一。你需要確保有足夠的資金來支付日常開支，同時還要保持足夠的現金儲備以應對突發情況

在調配資金時，需要考慮到不同支出項目的優先級，確保資金用在最關鍵的地方。同時，你還需要時刻關注財務狀況，及時調整資金調配計劃。

4.行銷投入

在開店初期，行銷投入是非常必要的。你需要花費一定的資金來進行品牌宣傳和推廣，吸引更多的消費者來到你的店鋪消費。但是，你需要注意行銷投入的時機和比例，避免過度投入導致資金短缺。

以下是一份基本的加盟餐飲事業資金運用表格，列出了一些支出開銷的分配比重。這份表格只是作為參考，您可以根據您的實際情況進行調整。

支出項目	比重
加盟費	10%-30%
裝修費用	15%-30%
設備購置費用	20%-30%
店鋪租金及押金	10%-15%
人力成本	20%-30%
廣告及宣傳費用	5%-10%
水電網費及管理費	5%-10%

值得注意的是，以上只是一個大致的分配比重，您在實際運用時需要根據您的具體情況進行調整。

例如，如果您的加盟品牌所在地的租金較高，則店鋪租金及押金的比重可能需要調整。另外，您還需要注意開銷的合理性和節省成本的方法，以保證您的資金運用效益最大化。

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30歲后，你會站在哪里？　　文/風來的文字　　現在的你，不管幾歲，過了30歲也好，你眼前的每個當下，都是決定你未來5到10年，你會被整個世界推到什么地方或什么位置的關鍵時刻。人生的策略布局和生涯規畫，很像我們去大城市的車站或交通轉運站搭車，當你想離開這個轉運站，一小時后你會在什么地方，都由你當下買什么路線車次的票，然后坐上哪一班次的車來決定的。　　其實，你一直站在狗籠里　　有一次我開車載著兒子在等紅綠燈時，看到一位中年男人模樣的廣告舉牌員，站在路口壓低帽沿，等紅燈車子都停下時，他就把手上的牌子舉高。　　這時，兒子問，為何同樣是成年人，有的站在路口曬太陽？有的站在快餐店柜臺？有的卻站在百貨公司里吹冷氣？　　我回答，這是很正常的事，每個人想站在哪里，會站在哪里，都是自己的選擇。　　選擇？兒子怔了一下又問，那么，為何路口那位先生不立刻就選擇去快餐店上班？或是去百貨公司吹冷氣？同樣是有錢賺啊？　　我嘆了口氣對兒子說，我所說的選擇，不是他們現在的選擇，而是他們半年前，甚至是三或五年前的選擇。他們現在想站在什么位置，或不得不站在什么位置，都取決于他們在一段時間之前所做的決定，加上本身努力及時間的累積，他們才能站在這個位置，并不是你當下想做什么，就能隨心所欲的。　　我不知道當時未成年的兒子是否聽懂，然而，我發現很多已經出社會，年紀也已經是20幾歲的年輕人，似乎完全不懂這個道理。　　我看到遇到聽到的20幾歲年輕人中，99%以上都是每天醉生夢死，活在自己世界的夢中人。大部分的年輕人，只要有一份工作，就自認為是很不了起的成就，至少他們覺得自己的表現，已經比那些靠爸族或尼特族好太多了。　　我曾問他們，自己認為現在是站在什么位置？30歲后又會站在哪里？他們覺得，不管是什么工作，飲料店店員也好，行政助理也罷，只要他們能賺錢養活自己，就是站在白領階級的位置。至于將來30歲后，他們會站在哪里，他們不知道，但他們肯定自己未來的位置，不會比現在的差。　　然而，我想對那些20幾或30幾歲的年輕人說，如果你們安于每月都有薪水領，有地方住有飯吃，偶爾可以聚餐、逛街、唱歌這樣的舒適圈，然后到了月底把薪水花光時，就窩在家里吃方便面等月初的薪水入帳。這樣的人生，其實，是和站在狗籠里的狗貓沒有兩樣的。因為，你們和那些被豢養的狗貓一樣，是沒有自由的。沒有財務自由，沒有逃出籠外去享受更多人生體驗的自由。　　如果20幾歲或已經過30歲的人，當下沒有這樣的認知和自覺，5年或10年后，你們還是只能窩在狗籠里，望著籠外的成功者，開著名車住豪宅或擁有高質量和品味的生活，大嘆自己八字不好或老天不公平。其實，你一直是站在狗籠里的夢中人。　　這是很殘酷的事實，然而，只要你能全然接受這個事實，開始規畫自己30歲后想站在哪里，在這個當下，你就不再是被豢養的寵物了。　　因為，你早晚會打開關住你的狗籠，成為一個擁有自由的成功人士。　　工作經驗愈多，起薪就愈低。一位45歲的中年人和一名25歲的小伙子，兩人同時應征路口的豪宅舉牌員。建商對他們說，舉牌一天的薪資是700元。中年人聽完大喊不公，認為自己有3年以上的舉牌經驗，不該和小伙子領一樣的錢，建商應該替自己調漲工資，“至少要有800元吧！” 建商不以為然地指了指兩人身后，一個蓬頭垢面、看不出年紀的流浪漢說：“論經歷，你們誰也不會比他久；至于他的工資，也是700元沒變過！” 是否做得愈久，就該領得愈多？有一篇在網絡廣泛流傳的文章，當中一名想加薪的員工對老板說“我有25年的經驗”，而老板響應他的是：“你沒有25年的經驗，你只是同一個經驗用了25年。”　　30歲后，你會站在哪里？　　我常問20幾歲的年輕人，30歲后，你會站在哪里？人生的策略布局和生涯規畫，很像我們去大城市的車站或交通轉運站搭車，當你想離開這個轉運站，一小時后你會在什么地方，都由你當下買什么路線車次的票，然后坐上哪一班次的車來決定的。(www.lz13.cn)當你做了決策，當你坐上車，你就沒有回頭路可走了，接下來你的命運，就是由你搭的火車或巴士決定了，它會載你到哪里，會在什么地方把你放下，你是無法有太多個人選擇的。　　現在的你，不管幾歲，過了30歲也好，你眼前的每個當下，都是決定你未來5到10年，你會被整個世界推到什么地方或什么位置的關鍵時刻。當你站在車站或交通轉運站，茫然地對未來沒有目標和規畫，就隨便買了一張票，車來了就跟著人家上，等過了一小時，你也跟著人家下車，才發現自己竟然是來到十字路口，而你能做的就是舉牌度日。這時，你再怎么后悔都已經來不及了。因為，那臺載你來這里的班車，是單向的，沒有回頭班次的命運專車。等你無法回頭，且發現人生、工作、位置和薪水都已經不可逆轉時，你就能看見這種班車的車頭上，寫著令人驚心動魄的三個字：“時間號”。 如何在30歲前成為百萬富翁？ 20-30歲，我拿十年做什么 從30歲到35歲：為你的生命多積累一些厚度分頁：123

其他熱門新知02

李存葆：霍山探泉　　　　我青年到壯年人生的“華彩樂段”，是在濟南度過的。濟南別稱泉城，泉曾是這座城市最具人文個性的標識。　　趵突泉池中，曾有三股大泉爭噴競涌，湍急的浪朵高出水面三尺有余，浪涌叢中傳出的聲音若隱雷滾走，那是地母獻給人間音域寬廣、音質雄渾的仙樂。黑虎泉有石雕虎頭三尊，從“虎口”噴射出的三抹水練，陽光之下，若霓若虹，那是上蒼用奧妙的絲線為它的子民織出的“心靈錦緞”。珍珠泉中，從不可悉數的泉眼里冒出的千萬顆“珍珠”，像一群群頑皮的精靈，蹦跳起落，那“大珠小珠落玉盤”般的玄妙，是造物主用魔幻的巨手，端給生民們的“精神圣餐”……從有著七十二名泉的城市中走出的我，曾武斷地認為，可以“走遍天下不看泉”了。誰知，自上世紀末的一個春日，當我從大西北歸來途中，造訪了黃土高原余脈上的霍泉之后，它竟成了我心常所系、情常所牽的地方。　　1999年初春，青海武警某部一文友，邀我到大西北去體驗那里的粗獷與荒涼。當時，我正準備動身赴山西洪洞縣，去搜集明初有關老槐樹下農民大遷徙的資料，走一回大西北，也許更有助我對人類生存環境和空間的思考，遂欣然踐約。我在大西北高原上走隴西，穿定西，越西海固，近一個月的行程下來，當初的神奇感、新鮮感，都被風沙的抽打和干渴的煎熬，驅逐得蕩然無存。那一座座窳劣的遠山，像頭頭被剝了皮的巨獸的干尸，僵臥天際；那一道道突兀的近塬，像只只筋骨風干的鴕鳥爪子，死箍在沒有半點綠意的頹壤上。水在“三西”的奇缺、稀貴，任憑人們怎么想象也不以為過。那“一碗泉”、“兩勺潭”、“三瓢坑”之類的地名詞明意顯，毋庸喋喋。但文友對“狼抱水”的解釋，則深具酸楚意味了：在一大旱的春日，一只渴得口腔里冒出火來的狼，伸著長舌，焦躁地奔竄著，尋找著，當它在山埡間發現一僅能放進水瓢的水汪時，無神的眼睛睜大了。它拼盡全力將頭塞進狹窄的石間，貪婪地狂飲著，恨不能將泉底的泥沙都吸進渴極的胃腔。這泉是左近山民的救命水，見狼來搶飲，男女老幼紛紛掄起棍棒，雨點般朝狼身上猛擊，而狼卻寧死也緊抱著水坑不放……類似這種人與獸與畜爭水的悲劇，在“三西”隨處可聞。在這里，生命被渴念烘蔫了，歲月被渴念燒焦了。　　在一道黃壓黃的峁梁里，我們遇見一位老農，他的面孔酷肖油畫家羅中立筆下的《父親》。老農邊刨地邊用粗糲的嗓門吼著“花兒”：“我嗓兒天天干得冒白煙兒，老天爺你也該下雨了……”他那嘶啞而悲愴的嗓音令我周身戰栗。我仿佛覺得，雖然這老農的一大半生命早已被渴念煨糊了，但只要血管里黏稠的血還未凝固，他仍要用另一小半去同干渴抗爭。這老農那剛性和韌性的“生命海拔”，應該比我這來自京華的人高出五千米。　　周身載著大西北的風沙，心靈也馱著難以言狀的干燥，我來到臨汾市的洪洞縣。見昔年舟船為路、碧波為程的汾河，早已處處斷流；見位于臨汾的河段，也已變成幾步即可跨越的污水溝，我的心境并不比在大西北時輕松多少。臨汾的朋友見我神色悻悻，便攛掇我去洪洞縣的廣勝寺“放松放松”。　　廣勝寺位于洪洞城東北隅的霍山南麓，它始建于東漢桓帝建和元年，后經歷朝歷代的擴建和重建，于宋元時便已成為名馳海內外的佛家勝地。開國后，國務院首批公布了全國77處重點文物保護單位，廣勝寺即為其一。廣勝寺由上寺、下寺和水神廟三大古建筑群組成。上寺中明代用七彩琉璃建成的飛虹塔，被今人稱為“中華第一塔”。而使廣勝寺名重佛界的當首推上寺中珍存的“趙城金藏”。這部洋洋六千萬言的佛藏，乃金代僧人費時三十載，在木板上鐫刻成書，向被推崇為佛教典籍中“珍寶中的珍寶”……車在葉罩枝蒙的廣勝寺下寺的山門前停了下來。我的第一感覺是，自己已被重重疊疊的綠包裹了。不知不覺間，我抵近了一個六畝見方的碧池旁，那多日枯澀的眼睛一下被燃亮了。但見池水清綠凝碧，在春陽的拂照下，耀金閃銀，鱗波泛泛。輕風吹皺了池面，縷縷瀲滟的光帶，宛如一條條素絹在水面上飄動。微風徐去，池中倒映出山、樹、亭、榭的倩影……我多日郁悶的心緒很快就釋解在這蕩漾的春水里了。　　正當我忘情地凝視著這深達兩米、清澈見底的池水，并為它的出處而納罕時，洪洞的朋友告訴我，這池名叫“海池”，池北端有五股自古從未停噴過的神泉。我趨前尋視，果見在三株龍干虬枝的古柏下，有五股泉水從池底汩汩冒出池面，噴涌著，旋轉著，宛若五朵碩大的白蓮花在不停地怒放。我在海池四周凝睇，又見池內還有不計其數的小泉眼，串串晶瑩剔透的水泡從沙底潺盢而出，如萬斛珠璣，傾灑池內……兩難具，二美并，這就使得霍泉既有濟南趵突泉的壯偉，又有其珍珠泉的瑰麗。　　從唐人王維詩中“白草三冬色，黃云萬里愁”的隴西，來到明人筆下所描繪的“松老棲云鶴，僧閑種水田”的廣勝寺，強烈的對比，巨大的反差，不由使我從心底發出這樣的感嘆：生長在霍泉周圍的一草一木，一花一卉，一蟲一鳥，一鯽一鯉，實在是太幸運，太愜意了！　　我知道，我的這迥異于其他游客的感受，蓋源自我剛剛結束的“三西”之旅。　　在“三西”，要想窺見水的天使的一面，那實是敲冰求火的幻想。在那里，水是極端刻薄的妖魔，由于它掂斤播兩般的吝嗇，不知給那里的父老鄉親們，釀造和導演了多少焦渴的“新世說”。　　“三西”家家戶戶土夯的水窖，是維系生命的“救世主”。那里年平均降水量僅為區區200毫米，且大都集中在七月份。那靠夏天接雨水、冬日掃薄雪積蓄的窖水，全憑性情飄忽不定的天公所恩賜。那里的男子漢，大都在出生和謝世時各洗一次身子，幾乎“經年不沐浴”。姑娘出嫁時所多出的一次洗浴，則是相約俗成的一種特殊的照顧……“水貴如油”的說詞，在“三西”沒有絲毫夸張的水分。仿佛那里的每滴水，都能成為潤澤生靈的甘霖。男子以家中水窖的深淺夸富，姑娘以對方水窖蓄水多寡論嫁；對登門的乞討者，戶主常是寧給一個饃也不送一碗湯；人們走親訪友時帶上一罐水，會使主人眉開眼笑，如沐春風……當人成為旱魃掌中的玩弄品時，處在同一片蒼天下其他生靈的命運，就更不言而喻了。　　在青海武警某師招待所里，文友讓我看了一部已被多家電視臺播放過的專題片。該片是一電視工作者在搭乘部隊運水車下鄉時，無意間“妙手偶得”的。　　青海一沙漠邊緣地帶的居民，常年靠軍車供水，每人每天供水量嚴格限定為三斤，其中還包括家畜用水。一天下午，一輛送水的軍車在沙漠唯一的公路上疾馳，忽見一頭老牛狼奔豕突般地沖上公路，舉起前蹄攔住了軍車。軍車戛然而停。險些被撞翻的老牛毫無懼色，用兩只犄角死死地拱住車頭。司機猛按喇叭，老牛僅是抬頭望著車窗，身子卻紋絲不動。押車戰士跳下車來，大聲喝斥、推搡老牛，老牛還是不肯挪動半步。人與牛僵持著，對望著，五分鐘過去了，十分鐘過去了，老牛仍用乞求的目光望著車上的水箱。在這之前，運水戰士也曾數次碰到過牲畜攔車乞水的事情，但它們沒有一頭像這老牛如此執著和無畏。天已向晚，后面的車越壓越多，幾個司機走過來或扭牛角，或拽牛尾，老牛仍是杠著不走。遂有司機抱來干柴，試圖點火驅牛。牛的主人聞訊而來，掄起手中的皮鞭，朝著老牛那缺毛露皮的脊背上，一陣狂抽。老牛鞭痕累累的身上，頓時滲出殷殷血跡。老牛哞哞哀叫著，還是沒有離開之意。運水戰士見狀，情懷大慟，他決計寧愿背個處分，也要給這老牛一盆水喝。當戰士將一盆清水擺放在老牛的面前時，令人蕩魂搖魄的一幕出現了——老牛沒有將頭伸向水盆，而是揚脖回首哞哞吼了幾聲。隨著這蒼涼且讓人揪心的呼喚，一頭牛犢從沙梁背后竄來，猛地把嘴插進水盆，將水吸了個一干二凈。少頃，小牛才抬起頭，感激而滿足地望著老牛。老牛那慈愛的眼睛里，似有濁淚滲出，它伸舌愛撫地舔舐著小牛身上那干燥而缺乏光澤的茸毛。沒待牛的主人再揮鞭轟趕，老牛便領著幼仔，走下公路，迎著猩紅夕陽的殘照，遠去了，遠去了……牛馬同君子。老牛這舐犢之情，會讓詞典中所有有關“愛”的詮釋，都顯得失重和蒼白。　　江河溪海，雨露霜雪，歷來都是文人騷客的審美客體。“颯颯松上雨，潺潺石中流”，“盈盈荷上露，灼灼如明珠”，“藹藹溪流慢，梢梢岸筱長”……這些古代詩人的清詞麗句，曾在多少代人的心泉里濺起美的漣漪。但在“三西”，水的審美價值早被干旱全部蒸發掉了，剩下的僅是赤裸裸的交換和實用價值。　　置身于元人筆下這“地接紺園珠斗近，泉通玉竇白云深”的廣勝寺下，我們又足可領略因為泉的氤氳而呈現的美的意蘊了。展望霍泉四周，滿目都是濃郁的春色，盎然的春意。水渠旁，垂柳金發拂動，梧桐翠臂伸展；田埂上，春桃乍卸粉紅妝，青槐又弄素縞姿……引頸仰望廣勝寺上寺，整座岡巒拱綠聳翠，蓊郁莽莽，灼灼青青。但見山嵐縹緲，聚散無定，冉冉旋升，把直插霄漢熠耀于峰端的七彩琉璃飛虹塔，幻作身披霓裳羽衣的云中飛仙……攀上廣勝寺上寺，我又頓生一種“蒼煙遙鎖梵王宮”的神秘感。那璀璨繽紛的古建筑群，完全被古老的巨柏所擁抱。整座山巒，是柏樹主宰的世界。在這里，漢唐之柏猶存，宋元古樹隨處可見。這些“四時常做青黛色”的古木新柯，或遒勁，或偉岸，或挺拔，或盤根錯節，或疏枝密葉，或華蓋如傘，它們形態各異的身姿，既為這座佛寺平添了莊嚴與肅穆，又像一個個身披青黛色甲胄的武士，在忠實地守護著這片凈土。在這連云古柏結成的雄偉方陣的空隙間，還生長著一簇簇名喚“胡藜刺”的灌木，它們的身上生滿尖錐般的刺針，與英武的古柏一道守護著這佛山的神圣。　　地處黃河岸邊的濟南之七十二名泉，已連續十載在春季停噴，而這位于黃土高原上的霍泉卻亙古常涌，令我百思難解。為解開謎團，回到臨汾，我查閱了有關霍泉的典籍。酈道元《水經注》中載：“(霍泉)出霍太山，發源成潭，漲七十步，而不測其深，西南徑趙城南，西流注于汾水。”清道光七年《趙城縣志》中云：“霍泉源出沁源縣諸山，流經岳陽縣南滲水灘，伏流八十里，至縣東南霍山下復出。”為印證清人之說，四十年前，山西大學的學者，曾將酚、酞兩種化學物質投放滲水灘后，再于霍泉口取樣，確證了那“伏流八十里”的記載，并非妄說。這些考證，雖言之鑿鑿，但對霍泉亙古常涌的緣由，卻只字未提。　　臨汾的友人告訴我，這霍泉東北百里之遙處，有一方圓近二百里的太岳原始森林。霍泉的源頭即在霍山主峰老爺頂下。那里有比廣勝寺更古老更茂密的蒼松翠柏。一因交通絕塞，又因山西多煤，才使得那片原始森林躲過了大煉鋼鐵的浩劫。近二十年來，省有關部門又在進山的關隘處，派人嚴把死守，才使得那“固體綠色水庫”，至今尚安然無恙。　　如將霍泉喻作一只碩大無朋的杯盞，那么這杯盞里瓊漿玉液的釀造過程，應極為繁瑣而復雜。當雨襲來雪飄來時，那森林中每株大樹和每棵小草，在自身吮足上蒼降下的甘霖后，會將多余的部分，先通過根須的傳遞、洇浸、滲透，又經沙石的過濾，泥土的溶合，才使那點點滴滴化為涓涓潺潺；再經過地母那縱橫交織的毛細血管、支細血管、小動脈、大動脈，才匯成了一條浩浩湯湯的流徑沃野之下的暗河，也許突遇廣勝寺周圍大山的擠壓，這“神泉”終可釋放出永不枯竭的活力……如果說廣勝寺岡巒上的古柏和胡藜刺,是這片風水寶地的“守門人”，那么，百里之外太岳原始森林的大樹小草們，則既是這霍泉玉液的“釀造工”，更是站在這霍泉最前哨的忠貞不渝的“守護神”！　　老子曰：“人法地，地法天，天法道，道法自然。”霍泉是造物主向我們展示的生態奇觀。人類盡管已有著八十萬年的生命史，但面對宇宙的大智慧，至今仍不過是一群平庸的小兒。當人造探測器傲慢地登上火星去探索水和生命時，我們卻早已弄臟了自己居住的星球。　　在羅布泊大荒漠里，有一座被流沙掩埋了十幾個世紀的歷史名城樓蘭。自1901年春，瑞典人斯文·赫定首次發現這古城遺址后，神秘的樓蘭就成為全世界探險家和考古學家關注的焦點。有關史料告訴我們，當年樓蘭四周，曾古樹遍野，獸騰魚躍，水肥土沃。人們錯誤地認為，那些動植物資源是取之不盡，用之不竭的，于是便舞動刀斧箭弩，殺伐無度。當綠陰漸次稀疏時，沙龍便張開血盆巨口吸干了河流，樓蘭終被埋葬在浩瀚死寂的沙海里成為生命禁區。祁連山下的居延海，三十年前還是一煙波萬頃，清麗如畫的內陸湖，是各種水鳥及魚蝦棲息的天堂，隨著祁連山上流下的雪水被上游無序地“圍追堵截”，也隨著周圍植被受到空前的狂挖亂墾，終使今日的居延海完全干涸，并成為風沙施暴北京的罪惡淵藪。內蒙最西部的阿拉善盟，向被譽為駱駝之鄉。駱駝本是被干旱和饑餓孕育出的有著鋼鐵般生命的家族，它們是比死神更強大的精靈。近十年來，由于當地沙化程度日益加劇，駱駝的主要食糧馬蓮草幾近絕滅。駱駝們在經歷了饑與渴的極限之后，一批又一批地走進了地獄的門口。我在一本畫報上，看到一具具橫躺在沙漠中駱駝的尸骨，那慘白的化石般的骨架，像架架豎琴，仍在向讀者唱著干渴的悲歌……我們的祖先總是“逐水草而居”，人類文明輒是與“水”字聯姻。歷史記載，在“三西”當今那嚴重缺水的千村萬落，古時也曾是青山如妝，萬木競秀，草茂水美之鄉。先人在經歷了類似樓蘭、居延海般的狂伐濫墾后，才使他們的后人陷入一個殺樹刨草——水失泉涸——泉涸河干——缺水貧窮——越窮越伐越刨的坐擁愁城而難以跳出的怪圈里。上蒼賜給人類生存需求時，也常常是最大的討債主，你從它那里過分索取的暫時歡悅，常會變為終生的不幸，甚至還要你父債子還，祖債孫還乃至世世代代都償還不清。　　歷史又常常是以血印證了的經驗和教訓。處在黃土高原上的洪洞，曩時也是常受干旱之擾的縣份。昔年每逢大旱之歲，圍繞著霍泉，也曾上演過無數次流血的慘劇。　　霍泉之西不遠處的主灌渠上，有一寬闊而堅固的石橋，橋上建有一座四角微翹、雕梁畫棟的分水亭。橋下有清雍正年間鑄成的鐵柱十一根。喧騰的泉水分別從十個寬窄相等的鐵格里奔涌而出。三股水折身南淌，另七股徑直西流……分水亭南面磚雕的券門上，鐫刻著這樣的楹聯：“分三分七分隔鐵柱，水清水秀水成銀濤”，橫批為“梅花遜雪”。不明就里的游人，望著這副楹聯，當會欣賞撰聯者描景狀物的準確。殊不知，這稍遜色于霍泉銀濤的“梅花”，竟是昔年洪洞、趙城兩縣百姓，以鮮血和淚水澆灌而開的。　　霍泉在唐貞觀時建起灌渠，每屆春旱時節，洪、趙兩縣的庶民常因爭水而發生械斗。貞元年間，兩縣百姓為霍泉水的肉搏鏖斗，達到白熱化。官府多次調解和派兵彈壓均難平息。這年春天，騷亂又起，平陽（今臨汾）知府速召洪、趙兩縣縣令共同擬定了匪夷所思的平亂之策。這“策略”在經得兩縣士紳認同后，便廣貼告示，付諸實施。一天，知府著人在霍泉旁的水神廟前，架起大油鍋一口，擲銅錢十枚于鍋底，先將鍋中之油燒個滾沸，再命兩縣各選的壯丁，用手探油鍋而撈之，撈得幾枚錢，便得幾份水。在兩大營壘民眾山呼般的助威之下，三聲響鑼敲畢，全場鴉默雀靜。但見趙城擢拔出的硬漢，弩箭離弦似的沖至鍋邊，搶先猛地將手插進滾騰的油鍋，一下抓出銅錢七枚。壯漢的右手、右臂被油炸得焦爛……為趙城贏得霍泉七份水的漢子，被該縣視為澤被一方的英雄，并為之在水神廟一側建立了“好漢廟”的生祠。　　自“油鍋撈錢分三七”后，洪、趙兩縣為霍泉仍屢爭屢訟，械斗不斷。分水的限水石也屢豎屢砸，兩縣的水戰仍死糾活纏，不絕如縷。至清雍正時，方換成這難毀難拔的鐵柱。盡管官府派衙役嚴守分水亭口，但兩縣又把戰地移至對方渠頭，常是彼戰剛摁下破葫蘆，此戰又炸裂了漏水瓢……因水結下的不共戴天之仇，使得洪、趙兩縣青年男女從不通婚。直至建國后，趙城并入洪洞，這延續千余載的水戰，才偃旗息鼓……在邈遠的天宇中，我們居住的這顆星球，不過是上蒼黑色夜禮服上的一顆小小的藍色紐扣。這“藍扣”所以分外明亮，是因了水與生命的存在而散發出的獨有光波。人類的文明史，實際上是一部人的欲望不斷膨脹的歷史。這種膨脹須臾離不開水的潤澤、注入和發酵。秩序是造物主的第一法則，水也是按自然法則確定的方式存在和活動的。一旦這法則遭到破壞，處于紊亂狀態中的水，便會給這個世界帶來反常、變異、驚駭、災難乃至毀滅。　　地球上到底哪種資源彌足珍貴，有人曰黃金，有人曰石油；但答案卻愈來愈清晰，那就是水。水的短缺，早已成為世界性的嚴峻命題。地處亞熱帶的印度，其西南部一些地區的干旱，并不亞于我國的大西北；縱貫美國西南部七州的科羅拉多河，曾因水的豐沛而著稱于世，近幾年卻因用水量驟增而出現短缺，七個州的首腦不得不坐上談判桌，去重新修訂八十年前制定的分水協議……有關資料表明，全球有214條(個)河流及湖泊,跨越一國或多國國界,這些河流及湖泊,早就成為所經流國家之間一觸即跳的最敏感神經。以色列與敘利亞關系的“死結”,在于有著“中東水塔”之稱的戈蘭高地。該高地是約旦河之源頭,以色列百分之四十的用水取自約旦河,如果以方放棄該高地,會讓敘利亞死死扼住其生存的咽喉。埃及與接壤的埃塞俄比亞為尼羅河的紛爭由來已久,埃及百分之九十七的用水來自尼羅河,但處于該河上游的蘇丹、肯尼亞、烏干達等另五個國家,也都紛紛開發和利用尼羅河水,埃及對上游諸國的超量用水分外敏感,多次聲稱,將不惜動武力加以干涉。印度與孟加拉國為恒河的糾紛,匈牙利與斯洛伐克為多瑙河的摩擦,土耳其與中東國家為幼發拉底河的爭端,均早已引起聯合國的注視……有諸多學者指出,如果說20世紀是石油的戰爭,那么21世紀將會是水的戰爭。可以想象,一旦水的爭奪大戰在全世界爆發,那就不是昔年洪、趙兩縣(www.lz13.cn)那樣的刀矛相搏，而是現代各種尖端武器最慘烈、最血腥的殺戮與滅絕。那是靠當年平陽渾渾一知府，噩噩兩縣令，用“油鍋撈錢分三七”的辦法萬萬調停不了的戰爭，即使聯合國派遣再多的維和部隊，也絕不可能彈壓住那些渴火中燒的國家與民族……從洪洞回京后，感動過我的霍泉經常在腦際中浮現。2001年盛夏，山西永濟舉辦拙作《飄逝的絕唱》研討會，我取道洪洞再探霍泉。是年，北方大旱，濟南的七十二泉無一不停噴，連《老殘游記》中所記述的那曾冒出水面六尺高的趵突泉，也僅是靠人工向池中注水，才掩蓋了它的尷尬和羞赧。令我驚異的是，霍泉仍汩汩噴涌，一如往前。　　近日，我給廣勝寺的友人打電話，詢問霍泉現狀。他言道，泉雖噴涌如昨，但近兩年有些單位及個人，在距霍泉兩公里外的東北方，偷挖陶土，偷鉆小煤井，偷劈山燒石灰……他憂心忡忡的是，霍泉的“龍涎”之脈一旦被切斷，那涌流著“瓊漿玉液”的“海池”，將會變成盛滿黃沙的一方干塘。　　是呀，我們正處在所有美都最容易被擊碎的年代。霍泉，這黃土高原上極為難得的“杯盞”一旦破碎，因了它的存在才有的自然景觀美、自然動態美和天籟之美，也將不復存在……　我真不知道霍泉還能涌流到何時。　　2004年4月26日于濟南靈巖寺　　 李存葆作品_李存葆散文集 李存葆：大河遺夢 阿英作品_阿英文章集分頁：123

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