不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，彰化浸泡式咖啡禮品推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可花蓮宏都拉斯咖啡中秋禮盒推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而宜蘭知名咖啡送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，嘉義壺泡式咖啡試喝心得它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　花蓮即溶咖啡哪種好喝　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。雲林冰釀咖啡贈品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

熱情似火的夏天來了，他帶來了無限的精彩。夏天讓我們牟家村充滿了生機：農田里，農民在忙著采摘夏黑葡萄和脆冠梨；牟家生態園里，小朋友們在愉悅地地游泳健身；老年頤養園里，老人們在悠閑地談笑風生；跑馬場里，游客們在歡快地迎風馳騁。 這個夏天，我也沒有閑著，旅游和吃大餐必不可少，此外我還學會了工筆畫，學會了釣魚，八月即將迎考硬筆十級和軟筆八級。我還做了一件非常有意義的事情，讓我娓娓道來。 七月二十九號，學校組織了賣報活動，籌得的善款將捐給山區的貧困兒童。炎炎夏日，氣溫高達38度，似乎對我們的愛心進行著考驗，但我們并沒有退縮，反而越戰越勇。在朱老師的帶領下，我和小伙伴們跑商場，走銀行，串街巷，僅用三個小時就提前賣完了所有的報紙。我一共賣掉29份報紙，其中茶葉店一位好心的阿姨買了我十份，銀行一位叔叔買了我五份，還有位賣魚的老爺爺買了我兩份……我喜歡做公益活動，而且我的周圍有著許許多多善良的人，他們和我一起行動，這讓我全身充滿了愛和正能量。我覺得我長大了，不再忸忸怩怩，變得陽光，變得懂禮貌，變得自信。 夏天是豐收季，夏天是成長季，夏天是開心季。夏天給我的生活增添了無限精彩，雖然已經過去一半，但我對剩下的夏日充滿了期待。生活總是優待有準備的人，我在積極準備，你們呢？ >>>更多美文：難忘

所謂正月十五祭祖，即農歷正月十五這天，所有的家庭都必須給自家的每座祖墳燒紙、送亮，以示后繼有人。即便一些無主的孤墳，族人們也會送一盞弱弱的燭光。這種習俗產生于何時，當地老人一時半會也難于說清，但一致強調，對于老家人來說，正月十五送亮，是一年中最重要的儀式。工作在外或家在外地的人，除夕之夜可以不回來，但正月十五是一定要回來送亮的。否則，不但鄉親們會說三道四，自己心中也會有長久的遺憾。正因為如此，正月十五前一兩天，在外地工作的團風縣人都千方百計地趕回老家。據村里老人介紹，每年正月十五當天，從清晨起縣境內就鞭炮聲不斷。而夜幕降臨，則會滿山遍野燈光一片，煙花漫天。 也許，用當代文明很難闡釋這種民俗，但我想它至少蘊含這樣兩種情愫：一是我們民族飲水思源、不忘根本的美德。現今的一切，都來源于前輩打下的基礎，因此，在我們歡度佳節的過程中，也給先輩送去慰藉和祝福。二是我們民族光宗耀祖的觀念使然。千百年小農經濟的桎梏，把人們圈定在狹小的空間，使人們都拼著命努力奮斗。而通過送燈來昭告鄉鄰，既表現了飲水思源的美德，又不露山水地彰顯了奮斗的成就，可謂一舉兩得。 每年正月十五晚上，我都會隨家人一同去祖墳山上給每位逝去先輩們的墳前送亮。一大早吃過團圓飯，要燒紙拜祖后才開始吃。吃完便去祖墳山上祭祀祖先。如果祖墳比較遠的話，就得提前早早準備了。由大人領著小孩們成群結隊到祖墳上去祭祖。到祖墳后，先要在墳頭上壓墳頭紙。意思是，兒孫們來看望祖先了，也表明這座墳有后人。然后，將墳前雜草拔掉或砍凈，接著燒紙、燒香、放鞭炮和禮花。然后，大人小孩們磕頭，說些祈求保佑的話。 正月十五的下午，在墳地或路上，你會看見到處是人，熙熙攘攘，川流不息。等到天黑后，漫山遍野都是五顏六色的燈，一片片，一串串，像星空。你會聽見到處都是炮聲，到處都是盛開的彩花，你才會真正感到什么是節日，什么是發自內心的喜悅，什么是心甘情愿的奔波。只有這一天，小孩一個人走在墳地也不會害怕，也只有這一天，老人小孩、姑娘、媳婦齊上陣，同姓家族共歡樂。 小時候，送燈回家后，同村的小孩子們成群結隊，拿著各家自制的燈籠出來玩，挨家串戶。我記憶中燈籠有各式各樣的，有兔子燈，在地下拉著走；有飛機燈，要竹竿舉著；還有八方燈等。一般正月十五夜里，村民們自發組織玩花燈，唱大戲，舞獅子，舞龍，也是挨家串戶，熱鬧非凡。可惜，現在都成了記憶。 祭祖的確是件非常有意義的事，從中我深深體驗到了生活的樂趣，還真切體會到傳統民族文化的巨大魅力。更可貴的是，它勾起了我們對先輩的思念，這也是一種“孝”的文化。 >>>更多美文：情感日志

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