不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，新北哥斯大黎加咖啡評價分享以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可苗栗阿拉比卡咖啡贈品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺南不酸的咖啡哪種好喝且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，2022年濾掛式咖啡禮物它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　屏東藍山咖啡新年禮盒推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。bemo cafe冰釀咖啡風味如何飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

這個春天 一群人走進您的腹地 仰望您的容顏 虔心跪拜 站在這高高的土臺之上 遙想您思師的情感 當時的魯國對您而言 是多么的遙遠呀 您只能站在這土臺之上 遙望魯國 將思念付與清風 如果可以穿越 您就穿越到今天的這個時代吧 您可以坐上火車坐上飛機 一兩個小時的時間 就可與恩師擁抱 細訴思念之苦 走進你 就走進了中華尊師重教的第一地 走進你 方知您是尊師重教的典范 您把對恩師的敬重 轉化為教學的動力 桃李天下滿 此刻您再次上到這高高的土臺 自豪地對恩師說： 老師 我不愧是您的弟子 >>>更多美文：現代散文詩

童年原是一生中最美妙的階段，那時的孩子是一朵花，也是一顆果子，是一片懵懵懂懂的聰明，一種永遠不息的活動，一股強烈的欲望。 ——巴爾扎克 時常地夢回童年。在夢里，我駕著一葉扁舟，穿行于青山綠水間，走過岸柳，走過村舍，走過裊裊炊煙；聞見鳥鳴，聞見漁歌，聞見喃喃細語。景美舟輕，順風順水，沿途見著壯年、青年和少年，來不及和他們握手問好，輕舟飛馳而過，直抵童年的港灣，從容地泊在老家的碼頭邊。 夢中的童年，其場景其人物其話語，真真切切，完全是情境再現。尤其是那株蒼勁的刺槐，在腦海中有著深重的印記，不時地閃現在夢境里。那碧綠的槐葉、潔白的槐花，撩撥著我的心弦，蕩出幽幽的鄉愁。 刺槐，又名洋槐，屬落葉喬木。論相貌，它不是樹中的偉丈夫，其樹干粗糙，“膚色”灰褐，“滿臉的褶紋”，樹葉根部還長著刺。雖外形不佳，內里卻很厚實，木質堅硬，耐磨、抗壓，是上等的建筑用材，亦是制作家具的優質原料。對刺槐，民間亦有迷信說法，稱刺槐為木中之鬼，可安宅凈戶、辟邪佑家，陰風不過、外鬼不入。或許受其影響，或許是其易植好養，故無論農村還是城里，刺槐多有栽種，田野上、公園內，房屋邊、公路旁，隨處可見。 老家屋西的那棵刺槐，自我記事起就已成形，樹干粗壯，樹冠圓滿。父親說，這樹沒人栽它，是它自己長出來的。撒什么種開什么花結什么果，這樹應是有種子的。可種子哪來的呢？或是鳥兒銜落的，或是風兒吹來的，或是路人的鞋底從鄉野上帶出的。這棵刺槐，讓兒時的我委實想了許多，小小的心田開滿了美幻的花。在這棵刺槐下，我洋溢著童真，享受著童趣，度過一段無邪無憂的時光。 父親是刺槐樹下的主人公。夏天。傍晚。父親喜歡在樹下喝酒吃飯，一張小方桌，幾把小竹椅，一瓶“二兩五”裝的“乙種白酒”，一碟小菜，或是一只咸鴨蛋。那年月，物質匱乏，精神飽滿。父親干的是體力活，勞作一天，疲憊不堪。晚飯前喝上幾杯，是父親消除疲勞的唯一方法，他說，累了一天，要杠杠勁。我喜歡看著父親喝酒，看著酒杯端起、放下，放下、端起。“二兩五”的酒，父親要喝上一個鐘頭，有條有理，有滋有味。我覺得父親是在品味，品味著生活的酸甜苦辣。漸漸，父親的臉龐紅了；漸漸，父親的話多了起來；漸漸，酒瓶見底，咸鴨蛋被筷子掏空。不經意間，父親煥發了容光，在火紅的晚霞里，他愜意地點上一支煙，哼起了樣板戲。 父親長年累月，以一人之力養活全家，酒，成為他不可或缺的精神食糧，亦是他的力量源泉。刺槐樹下的平淡生活，父親對待生活的態度，讓我至今難忘。 母親不識字，沒有工作，是典型的家庭婦女，其任務就是洗衣做飯、照看我們。母親雖不識字，但卻識事，在刺槐樹下給我講了許多人生事理。說到做人，她會說“火要空心，人要忠心”；說到做事，她說不能“吃得燈草，講得輕巧”；說到交朋友，她會說“跟好學好，跟孬學孬，跟著叫花子學討”。 母親對我們的愛不聲不響，如涓涓細流，靜靜地流淌。刺槐樹下，我經常坐在小凳上，頭枕在母親的懷抱里，享受著母親替我掏耳朵的幸福。掏耳時，母親總是神情專注，用火柴棒小心翼翼地在我的耳里采挖著，深淺有序，輕重得當，有著一種莫名的舒服。刺槐樹下，母愛靜水深流，蕩漾著溫馨的漣漪。 刺槐樹下場地開闊，自然成為我和小伙伴們撒野任性的陣營，童趣在此展現得淋漓盡致。春天，我們在樹下練摔跤，打得難解難分，有時跌得鼻青臉腫，大人們不僅不管不問，甚至還有些贊許。 夏天，我們會趁著大人們午休，在樹下悄悄集合，商量如何去城河里學游泳。大人們是不準我們下河的，怕我們淹死。有時，我們只得作罷，換一種玩法，用竹竿和面筋，在樹下專心致志粘知了。秋天，我們在樹下打彈子，打得很起勁、很上癮，經常為了贏一個好彈子，不惜弄臟衣服，趴在地上瞄半天，才把手中的彈子打出去。冬天，紛揚的雪花染白大地，刺槐銀裝素裹，分外嬌嬈。我們在樹下堆雪人、滾雪球、打雪仗，將寒冷天氣鬧得熱氣騰騰。 刺槐樹下，我走過童年，走過少年。樹長高，我長大。1979年的深秋時節，滄桑遒勁的刺槐樹下，十八歲的我穿著嶄新的軍裝，與父母、兄長、堂姐告別，奔赴大西北，投身綠色軍營。自那以后，我再也沒見著老家屋西的那棵刺槐。 幾十年了，總是忘不了那棵刺槐樹，一想起老家，一憶起童年，它就向我走來，在我眼前真切地隨風婆娑。 >>>更多美文：精美散文

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