嘉義東石烤蚵推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石烤鮮蚵美食200元吃到飽
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石漁港美食餐廳
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石美食行程ptt推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤蚵在地人推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤蚵仔美食餐廳配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

萬人泳渡日月潭．開始報名囉！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2007-07-27 一年一度的日月潭國際萬人泳渡嘉年華活動，將於96年9月23日(星期日)舉行，地點由日月潭朝霧碼頭出發至伊達邵部落（德化社），全程約3300公尺，報名期間自即日起至96年8月10日止開放受理，名額計25000人，額滿為止，歡迎各界愛好日月潭的玩家們及早報名，一同來參加本次的活動。活動資訊：報名載止日：96年8月10日止(星期五)活動日期：96年9月23(星期日)泳渡地點：自日月潭朝霧碼頭出發至伊達邵部落(德化社)，全程約3300公尺。報名辦法及手續：請見(埔里四季早泳會http://www.puliswim.org.tw/)活動流程：06:00工作人員完成就位06:00受理泳渡單位報到07:00視障、身障、身心障礙選手下水07:30首批先行報到100隊之團體下水07:55整隊08:00開幕式、貴賓致詞08:20鳴炮、施放五彩汽球、選手下水13:00救生人員，就潭面及延宕選手清場14:00活動結束

旅遊新聞02

烏魚文化季 19日王功登場 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2006-11-17 烏魚是王功地區的重要海產，彰化縣政府與彰化區漁會訂19日，在王功推出烏魚文化季活動，當日除了可以品嘗各式各樣的烏魚料理外，並有國內知名樂團表演，現宰烏魚，烏魚子的製作，搭乘採蚵車出遊等活動。二林警方表示針對部分路段交通管制及交通疏導，請民眾加強配合。新聞聯絡人:洪詩發聯絡電話:8932151

旅遊新聞03

月冠全台慶中秋　 胡市長6日陪您High到月球去 新聞來源：台中市政府／2006-10-03 今年台中市的中秋節很圓滿，台中市「2006月冠全台」中秋晚會將於6日下午2時起在圓滿戶外劇場歡樂登場，當天下午熱門樂團、showgirl活力演出，還有3G手機大fun送，現場週邊還有各式攤位，一場中秋嘉年華會，等您來同樂。緊接著晚會將由黑人陳建州、寇乃馨一同主持，偶像歌手許慧欣、李聖傑、黃小琥、黑澀會美眉、來自澳洲的音樂團體~呼吸的理由樂團、台中市交響樂團、原動力樂團等知名偶像藝人團體要陪您歡度中秋節，一場熱鬧之中秋嘉年華會要讓民眾從下午High到晚上。市長胡志強於3日記者會上表示，近日常接獲民眾來電說，有人假冒他的名義，邀請大家6日來圓滿劇場參加月冠全台中秋晚會活動，他強調說，這是真的！他也笑說，台中市月冠全台中秋晚會活動有月餅、手機等好禮大方送、偶像藝人團體陪大家過中秋，活動好到令人難以相信，讓民眾接獲他的語音邀請電話都誤以為是詐騙電話，他請民眾放心，並歡迎大家6日一起來圓滿劇場High到月球上。今記者會上，胡市長、家樂福臺灣區總經理杜博華（Mr.LoicDoubois）、中華電信副總經理謝繼茂等人在四位穿著太空戰士服的護衛陪同下，共同搭乘圓滿號太空梭在眾人的祝福下緩緩升空，並將於6日中秋節當天登陸圓滿戶外劇場，與大家一同歡度中秋，High翻台中市。台中市政府自圓滿戶外劇場落成開幕以來，推出一系列的藝術與音樂饗宴活動，從轟動開場的「九大行星」流行歌曲演唱會，緊接著創造紀錄的「1056鋼琴密碼——12架鋼琴與30位鋼琴家星光閃耀大臺中」戶外古典音樂會，到「藝術奧運會──從1到100的獻禮」等活動，場場叫好又叫座，可以說實現了「週週有節目、週週有活動」的理念。而為讓市民朋友擁有一個闔家歡樂的休閒活動，市府更選在中秋節當天，舉辦一場別開生面的「2006月冠全台--愛情文化節」活動，並首度將晚會活動安排在圓滿戶外劇場舉行。活動以「中秋月圓人團圓」、「家家快樂又幸福」的理念規劃晚會活動內容，除保留文化傳統價值外，也豐富市民多元熱鬧的都會休閒生活。胡市長也在記者會上以感性的口吻表示，在中秋佳節這樣一個月圓人團圓的時節，與家人、親友相聚在「圓滿」戶外劇場，將是何等圓滿的人生境界，並誠摯的邀請市民朋友在中秋節當天闔家參與這場晚會。台中市政府新聞局長陳永豐表示，2006月冠全台-中秋晚會將於6日下午2時起登場。下午時段由中華電信臺中營運處協辦的青春舞台、熱門樂團表演與3G手機抽獎等活動，現場週邊還有各式攤位，猶如一場中秋嘉年華會，邀您來同歡。緊接中秋晚會則由知名大賣場家樂福獨家贊助，節目內容包括台中在地的台中市交響樂團與來自澳洲的音樂團體--呼吸的理由樂團演出；此外，也邀請到陳建州、寇乃馨、黑澀會美眉、李聖傑、許慧欣及原動力樂團等知名偶像藝人、團體登台演唱，與市民朋友共度一個歡樂的中秋佳節。陳局長也強調，整個中秋活動內容不僅演出卡司堅強、內容精彩，配合中秋時節，也將由家樂福贊助分送2000個中秋月餅給到場的市民朋友們，歡迎闔家蒞臨，一同感受樂音悠揚、星光燦爛的中秋節。活動詳情，歡迎電洽04-22221436台中市政府新聞局洽詢。

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