嘉義東石烤蚵海鮮餐廳推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石隱藏美食推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石美食2023餐廳首選
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石烤蚵產地現烤現吃

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石隱藏美食在地人推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤鮮蚵200元吃到飽配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

精選百條旅遊感動路線．集合眾多玩家帶您一起遊遍台灣 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2010-12-23 擁有豐富物種與獨特的自然美景，和在地的人文風情，這樣獨特的台灣，成為各國旅客心中的美麗寶島。交通部觀光局特別於2010年舉辦「旅行台灣．感動100」網路徵文活動，並提供「全民大玩+ 汽車開回家」…等多項將品，幸運得主也於12月 15日開出～此項徵文活動將台灣分為十大主題以自行車、生態旅遊、在地文化、追星、創新、原民部落、登山健行、當代文化、溫泉、民俗宗教為主，邀請熱愛台灣旅遊的達人們分享最能感動人心的旅遊路線。最受歡迎的行程包括體會宗教信仰、民俗文化風情，還有近年來偶像劇、電影的拍攝場景，體會身處與偶像同一空間下的感覺、或是飽嘗各地夜市小吃…等，多種玩法多條路線更滿足不同需求的旅客，從北到南不論是您想上山下海、觀日賞月、還是深入當地體會在地風情或部落情懷，都由各項達人提供最佳路線與玩法供您參考哦！！此外為了方便各地旅客暢快玩遊台灣，交通部觀光局十個縣市21條公車路線提供台灣好好行景點接駁公車，讓您出遊不需煩惱交通、停車問題，輕鬆遊玩台灣；再配合著您心目中最佳遊玩路線，趁著空閒、周休時間，來個深度體會台灣之美的感動旅行吧！！【旅遊資訊】旅行台灣．感動100：http://100.taiwan.net.tw/frontsite/index.jsp

旅遊新聞02

夜半鐘聲 子夜跨年─用108響鐘祈福 迎接2008年的到來 新聞來源：日月潭國家風景區／2007-12-22 日月潭環潭區域擁有多處廟宇、寺塔，除各具有建築特色及宗教意義之外，更具備其獨特專屬性之故事價值與歷史意義。如全國唯一同時祭祀武聖關公及至聖先師孔子之「文武廟」；全國獨一無二，祭祀佛教具有崇高信仰象徵的玄奘大師並供奉大師頭骨舍利的「玄奘寺」及「玄光寺」；聞名中外的日月潭月下老人、姻緣千里牽的「龍鳳宮」；先總統蔣介石先生的遺跡「慈恩塔」及「耶穌堂」等等，這些珍貴的宗教、文化、歷史資產，不只豐富了日月潭的觀光資源，更增添日月潭在身、心、靈面向的遊憩價值與文教形象之深刻意涵。交通部觀光局日月潭風管處為開發轄內具有文化、宗教及歷史之旅遊新話題，來深化日月潭旅遊魅力，特別在96年耶誕及97年元旦假期，結合日月潭潭區周邊寺廟，以宗教祈福形式，開啟淨化心靈之旅，推出別開生面的鳴鐘跨年系列活動，以帶動日月潭新一波的旅遊氣象，增進地方觀光產業發展及效益。日月潭風管處表示，鳴鐘跨年系列活動從96年12月22日至97年2月21日止，活動內容包括：「五行祈福卡」－寺廟祈福之旅、耶誕節活動、跨年鳴鐘晚會、湖畔夜景造境活動及日月潭休閒農特產展等五大主軸活動。活動內容如下： 一、「五行祈福卡」－寺廟祈福之旅時間：96.12.22-97.2.21內容：遊客可繞日月潭一圈，參拜潭邊的古剎名寺，並以風管處所設計之『五行祈福籤』來「求緣」、「求運」、「求智慧」、「求平安」、「添福壽」，透過活動的參與，將有意想不到的體驗與感受。地點：（一）龍鳳宮－牽動姻緣的線。在月下老人祠前筊杯賜紅線，可庇佑情侶成眷屬，夫妻共偕老。（二）文武廟－年梯年年吉利。在年梯繫鈴祈福，為事業、學業求福報；並在農曆新年大年初五舉辦財神祈福活動。（三）青龍山步道－「朝聖、點燈、擊鐘」參拜之旅（水社碼頭登船→玄光寺：效法玄奘苦行奉獻，石刻心經洗滌塵俗→玄奘寺：參禪禮佛、點燈祈福→慈恩塔：登頂叩祈福鐘，為蒼生祝禱、為國運祈福、替父母求平安。）日月潭祈福之旅建議行程：水社碼頭登船→拉魯島→玄光碼頭上岸→青龍山朝聖步道（玄光寺－玄奘寺－慈恩塔，全長2.2公里）→玄奘寺撘環湖巴士→文武廟→祈福年梯→水社遊客中心→龍鳳宮二、耶誕節活動時間：12/22-12/23地點：耶穌堂、水社碼頭、伊達邵碼頭內容：上午風管處將首次開放耶穌堂供遊客作禮拜，下午於水社碼頭舉辦耶誕活動，晚上於水社碼頭舉辦平安夜系列活動及伊達邵碼頭日月潭之音薩克斯風演奏會。三、跨年鳴鐘晚會時間：12/31晚上22：00－24：30地點：慈恩塔前廣場內容：日月潭創作歌曲演唱、跨年倒數、祈福108響鐘，同時潭區寺廟文武廟、龍鳳宮、玄奘寺、玄光寺一起鐘鼓齊鳴。四、2007日月潭跨年湖畔夜景造境活動時間：96.12.22-97.2.21地點：水社遊客中心、水社碼頭、伊達邵碼頭及耶穌堂內容：辦理夜景燈飾佈置，以增添日月潭夜晚燦爛、溫馨、浪漫的節慶氛圍。五、日月潭休閒農特產展時間：96.12.22-97.2.21（每逢週六、日及春節假期）地點：水社遊客中心一樓賣店區內容：由水里鄉農會及魚池鄉農會於日月潭辦理「日月潭休閒農特產展」，展出日月潭特色農特產及套裝旅遊休閒產品。風管處表示，日月潭的湖光山色，常讓人愛戀不已；其人文風采亦值得細細品味。既然有這些具建築特色及宗教意義之廟宇、寺塔，且有其獨特專屬性的故事與歷史典故，值得將該特色包裝成特殊旅遊旨趣之行程。因此風管處特別在今年歲末與明年初推出此活動，希望國人能以「心」去旅行，日月潭不管是自然生態、景觀或人文采風，相信一定能讓遊客感受日月潭的美麗與感動。

旅遊新聞03

八卦山油桐花盛開　把握賞桐好時機 新聞來源：參山國家風景區／2008-05-13 八卦山脈的油桐花目前值盛開期，比起去年晚了兩個星期，同時因為沒有受到大雨的打落，現在幾處賞桐景點，開滿了雪白的花，使青翠的山林，如上了菛諈漪麗。賞桐的地點有員林鎮藤山園步道、臥龍坡步道，芬園鄉挑水古道碧山古道１４８縣道，彰化市福田社區步道東外環步道。目前花開的情況約八成，欣賞美麗又詩意的油桐花，現在正是好時機。芬園鄉挑水古道及彰化市福田社區步道是今年彰化縣新增的兩個景點，難能可貴的是這兩條路線都是社區居民自行動手增闢的，可以走在林道間，享受桐花雨飄落的感覺。挑水古道為於芬園鄉溪頭村，１４８縣道旁，搭彰化客運經社口往草屯線，可在古道入口下車。社區居民砍掉雜木林，整理出桐花林，鋪設石頭步道，穿梭在林間，可享受桐花飄落的驚喜感。連接碧山古道的天梯，在近６０度坡的地方，用大石頭堆疊而成，將近２００個階梯，是一處健腳的考驗。附近碧山盧禪的民宿，是標榜佛教的民宿，環境清幽、禪意十足。好地方庄腳菜庭院視野佳，可眺望南投九九峰、南投市、草屯鎮，及觀賞國道三號車水馬龍情況。福田社區由居民整理出一條步道，沒有舖柏油及水泥，走在黃土上，跳過飄落在步道上桐花，感覺相當原始。步上方搭設了一處賞桐平台，可俯瞰走的桐花山谷。１３９縣道的桐花分在大彰路旁，開車經過很容易就發覺，幾處步道入口，彰化縣文化局都設有賞桐區指標，可停車就近觀賞。沿途禾家牧場、品香咖啡庄、夜景餐饌、大山牧場、４C機咖啡、八卦山蝴蝶園、山中居、杏花村等餐飲都非常方便。目前是鳳梨產，期沿線有攤販可以品嚐，到鳳鳴國中後右轉員南路，這個區域是藤山園步道及臥龍坡步道，現在整個區域滿佈桐花，在觀景平台更可遠眺彰化平原及高鐵鐵道，在桐花樹前，待觀看高鐵呼嘯而過，也是另的感覺彰化縣八卦山的桐花目前開到近八成，賞桐花大約還有一星期，民眾要觀賞桐花盛開的情況，這星期到八卦山正是時後。２００８客家桐花祭，桃竹苗的活動陸續登場，一直持續到５月１８日，查詢各縣市開花情形及桐花祭活動資訊，可上行政院客委會桐花祭網站。‧行政院客委會桐花祭

2023嘉義東石烤鮮蚵美食在地人推薦
吃過玉花烤鮮蚵之後就不會想再吃其他間了， 2023嘉義東石漁港吃到飽 嘉義東石漁港吃到飽攻略