你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

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高雄正宗肉骨茶藥材料理包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。南投正宗肉骨茶藥材試吃心得

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。高雄肉骨茶煮法試吃心得

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺中正宗肉骨茶做法試吃心得

我坐在辦公室里，初升的太陽要經過國家圖書館的古樹才能照到我的身上。古樹高大，一棵一棵立在我的門前。國家圖書館古籍館院子里的古樹像地庫里的古籍一樣，安靜、蒼老，我不知它們活了多少年，這個院子近90年了，因為國圖有100年歷史了。那么它們的年歲應該也算不太小了。 經過古樹過濾的霞光，照在身上柔軟溫潤。此時我感受到生命的有形與時光的具體。時光是什么？生命是什么？時光就是百歲的院落依然幽深如老人，生命就是穿透古樹的霞光撫摸我的臉。 我喜歡文津街的光影。每天早晨，當我來到文津街，我就會被這條街上老北京的小吃吸引，我看到老北京諸如十三絕小吃，豆面糕、艾窩窩、糖卷果、姜絲排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、薩其瑪、焦圈、糖火燒、豌豆黃、豆餡燒餅等，在玻璃櫥窗里，這些老北京小吃散發出糧食與酥油的香味，在早晨的光線里我驚訝它們金黃的顏色，像柔軟的陽光。文津街的光影在老北京的小吃與老人們中間晃動，我穿行其中，仿如真正融入了老北京。來北京十多年了，原來一直生活與工作于海淀學院區域。因拍攝一百集紀錄片《館藏故事》的緣故，才來到了文津街國圖古籍館辦公。原來老北京城的光線是如此的柔和與古樸。 國圖的朱紅大門高高聳立，古色古香，門上有銅獅子扣，門前兩只石獅子半蹲著。光線照在朱紅大門與石獅子身上，尤如照在我身上。它們經過歲月的浸蝕，略顯陳舊與老態，而我正當年，我每天經過大門，總會放慢腳步，在石獅邊停留片刻，甚至會產生幻覺，石獅子在開口說話，它是歷史的見證者，當年梁啟超、魯迅等人就在這里出入。長衫的人變成了現在這模樣的人了。為此我還在詩中多次寫到這對石獅與古院落。 到我這里來玩的詩人朋友，總要扯著我到門前這對石獅子旁合影。但我一般還是會帶他們到院內的碑石處留影。東墻下的文源閣記石碑和西墻下北平圖書館記的石碑，是蔡元培撰文，錢玄同書，1931年6月25日立。門前的石獅，院內的華表，以及文源閣記碑和館記碑的碑石等，都是30年代建館時，從圓明圓廢墟中移來的。它們在這里守護著文津閣《四庫全書》等古籍善本。 我喜歡散發時光氣息的古籍善本。當我們經過層層手續，國圖工作人員為我們打開這些價值連城的古籍善本時，我的心怦怦直跳，攝影機在靜靜拍攝，柔光打在古籍善本身上，我仿佛也感受到了古籍善本的體溫，它們是有生命的，否則不會經過數千年來到我們面前，現在，我們要通過電視影像復活它們沉睡的夢。 天氣好時，我們會從國圖來到北海公園，在北海的碧波上劃一條船，在船上開選題策劃會。北海的波浪打在船上，陽光迎面照在臉上，白塔的倒影在水波中晃蕩。我沉浸于這樣的時光中，感受著歷史與大自然的穿透力。我生活在現代，但時常有穿越時光，重臨歷史的幻覺。 有一天我加班至深夜，熄了燈出來，老國圖院內一點聲響也沒有，只有一輪明月斜掛在樹影中。我在幻覺中仿佛看見梁啟超、魯迅穿著長衫從臺階上下來了，他們一幫人在臺階前竊竊私語。這是我白天看到的一張老照片上的情形，那是他們一張發黃的合影，現在躺在我的電腦里。 文津街的光影是老北京百年來的光影，從東邊的故宮到北海公園、文津街老國圖古籍館，從北海碧波上的游船到朱紅大門、石頭獅子，再到文津街西的西什庫教堂，光影變幻，人文光輝收入我的鏡頭。做為一個寫詩的人，我在此收獲了我新的詩篇《磅礴的落日》：“從景山到文津街這一帶的石頭獅子／入春以來均有些亢奮，早晨我來上班／與門前的它對視了一瞬，整個上午／我都有了從昏睡中蘇醒的清朗之氣／／午飯后我從片刻的睡眠中夢回故鄉／醒來后我帶回一身的薄荷味／我聞了聞，覺得這樣的季節／應該是紫蘇的氣息更為恰當”。 >>>更多美文：生活隨筆

多少魂牽夢繞， 多少徹夜無眠， 家鄉有我也有伴。 故鄉酒 話語暖， 鄉音最醉顏。 沁進心間， 匯在闌珊夜晚。 請給我你的手， 是握緊 你的理由。 在我離別山盡頭， 情懷伴月一雙眸。 山野處 小河流， 匯我夢叢在守候。 燭火搖案十年后， 你的手 我的手。 遙思今時最想留， 在回來 難聚首。 >>>更多美文：自創現代詩

文章題目這五個字，是從陜西省社科院文學研究所韓博士發來的微信里“拿”過來的，要和大家分享的故事，則發生在前不久歐洲游的行程中。 曾經有不短時間，在人們的心目中，所謂旅游，就是游山玩水逛景點。至于購物嘛，則被認為是商家和導游相互勾結，讓游客花大價錢、買次等（甚或劣等）貨的伎倆。這種惡劣現象，在旅游市場上當然存在，但倘若因此把旅游和購物對立起來，那就未免失之偏頗了。要知道，購物本來就是旅游的重要內容，旅游目的地城市（或景區）的名優產品，足以長久地在形而下、形而上兩個層面，提升你的生活質量。以我的經歷為例，1998年第一次去德國，在那里買了幾件廚具、刀具，至今還在寒舍的廚房里服“現役”；而2002年第一次去麗江，所購買的幾件納西族手工藝品，也仍然安置于書房中，愉悅著我的身心。看來，旅游購物絕非壞事，關鍵是你自己要有定力，只買真正喜歡的、確實需要的，只買對質量和性價比拿得準的；當然，本人的支付能力也須考慮，要量入為出，盲目高消費絕非智者之舉。 說了半天，好像與題目中的“帥氣”呀、“魅力”呀都無關，好，那咱們言歸正傳。 此次游歐洲，從一開始就拿定主意：絕不買高檔奢侈品。年齡大了，消費能力減低，購買欲望也同步衰退，好東西，還是留給能掙、敢花、有能力享受的年輕人去掏錢吧！但那種能讓孫輩高興，或能讓自己開心的小玩意兒，還是要買的。歐洲的商店里，這樣的小商品不少，具體買什么，那就要看緣分了。 比如，在德國羅騰堡一家門臉不大的服裝店里，我買了一件T恤，非常開心。開心的原因之一，是由于這件黑色T恤的前胸，密密麻麻印滿了形制不同的酒瓶，我數了一下，共有150個。我雖非酒鬼，但年輕時也頗有幾分杜康之好。如今老了，不敢放開豪飲，可穿上這件印有150個酒瓶的T恤，不也能讓人依稀產生那種品嘗美酒的愉悅之感嗎？更何況，比起“胸中自有雄師百萬”來，“胸前印有酒瓶百五”固然區區不足道也，但怕是也能給我這樣的凡夫俗子多少增加一點兒底氣吧！這么好的衣服，豈有不買之理！ 以上說的是商品本身的魅力，而帥氣的魅力，則出現在挑選衣服之前。 當晚，我在下榻的酒店里，給我們那個名叫“歐洲行”的微信群，發了一則配有圖片的文字：“上午，在羅騰堡的一家店鋪里，一位男店員身著一條蘇格蘭格子布裙，帥氣逼人。我當然無法穿上這玩意兒（盡管也很想嘗試一下），但不買件衣服就離去，好像對不起這么帥氣的店員。傍晚入住酒店，立即換上新衣服拍照，奉獻給各位。” 微信很快收到了好幾位旅友的反饋，其中韓博士寫道：“充分顯示了帥氣的魅力和產生的經濟效益。很遺憾沒見到這位能調動起商老師購買欲望的帥哥。” 就這樣，先是店員帥氣的魅力打動了我，繼而商品本身的魅力吸引了我，二者聚合在一起，促使這么一樁價值25歐元的國際貿易成交，有意思吧！如今，這件別致的T恤正和我肌膚相親，而那位店員帥氣逼人的身影，也依然被我清晰記憶。祝福他。 >>>更多美文：心情隨筆

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