2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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比較項目	店面銷售	網路行銷
目標客群	附近居民、遊客	全國或全球網友
推廣方式	廣告、促銷、特價、店內裝飾	網站、社群媒體、電子郵件、搜尋引擎
銷售渠道	限定店面與當地餐飲平臺	全國或全球網路
廣告費用	相對高	相對低
效益	可提供餐飲體驗、現場互動、口碑宣傳	可提供更精確的客群、低成本營銷、增加曝光率
需要考量的因素	人流量、店面裝修、地點	網站流量、社群互動、網路安全

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不讓愛你的人失望，人生才有希望　　文/吳瑟斯　　如果有人問我，這輩子寫過最滿意的一篇文章是哪篇，我一般會說：下一篇。但其實不是，我自己最滿意的一篇文章，早就已經完成了。它是小學三年級時候的一篇作文。說來好笑，因為這篇最滿意的文章，現在我居然連題目都記不清了。　　那是在我班主任的課上，昏昏欲睡的夏季午后第一節課。她是我的第一個語文老師，姓許。歷數我這輩子拿得出手的事兒，其中就有討所有語文老師喜歡這么一項。盡管在其他學科，尤其是理科老師那里受盡了白眼，但每次都是語文老師拯救了我。“我昨天在晚報上又看到他文章了，真不錯。”“其實是有天賦的，就是懶。”“寫東西寫得好的小孩不會壞。”是這些催人淚下的評價，讓我爸沒有在每次家長會后徹底掐死我。　　而我最精神的時候，自然是在許老師的作文評價課上。因為我的每一篇作文都會被拿來當范文。這些被讀出的每一個字，都讓我長久地沉浸在周圍女同學膜拜的白日夢里。那是一周里最驕傲的一堂課，也是我最傲嬌的時刻。　　而那天的作文課是個意外。布置的作文本該中午完成，而中午和同桌拍畫片兒拍腫了手的我，準備用下午第一節數學課寫完作文。忽然得知第一節被臨時調換成作文課，然后我就傻了。怕什么來什么，我聽到許老師叫我的名字朗誦作文的時候，整個人都炸了。　　人的記憶就是儲存場景的，我對小學生活有印象的場景現在屈指可數，但是那個瞬間清晰無比。一切都成了升格鏡頭：同桌同情的眼神、窗外熾烈的夏日陽光、許老師期待的笑容、過度緊張以至于有些犯惡心的我，以及白得刺眼一字沒寫的作文本。以至于多年之后我碰上突如其來的刺激，就會浮現那個畫面。　　不能慫！那是我腦子里閃過的唯一一個念頭。我可以在拿數學卷子的時候慫，也可以在做自然實驗的時候慫，甚至可以在給班花遞小紙條的時候慫。只有現在，不能慫。然后我就讀了，在同桌看外星人一樣看我的目光里，我對著空白的紙面開始讀一篇根本不存在的作文。　　從題目開始，然后是第一段，開始還有些生澀，然后腦子里的句子一個接一個，像被叫醒的士兵排成隊跳了出來，順暢到自己都吃驚，直到最后一句，完成了八百來字的作文。坐下來的時候，我意識到許老師在一如既往地夸我，但完全沒注意聽她在說什么，我的手里全是汗，還在微微顫抖。唯一知道這個秘密的同桌久久沒有合上嘴，破天荒地一整節課一言不發地看得我發毛。　　那節課對于絕大多數我的小學同學來說，早就作為無數堂無趣的課之一被遺忘。我讀那篇不存在的作文時，該睡覺的人都在睡覺，愛聽的人一樣在聽，不以為然的人也依舊不以為然，班花也許偷瞄了我一眼，數學老師也許正在辦公室吐槽我，校工也許從門口路過過。　　總而言之，這是個對世界毫無意義的下午。而對我來說，這節課讓我明白了一件事：不能讓愛你的人失望。這很重要。　　清明的時候，按慣例陪我媽去給外婆掃墓。我們混在熙熙攘攘不知道是悼念還是游玩的人群里上山，照例擺祭品，燒紙錢，掃掉墓碑上的灰塵，磕頭，然后離開。下山的時候，一邊聽著我媽說閑話，我一邊忽然意識到，居然要想很久才能記得外婆的樣子。而她走了不過幾年。　　我基本算是她帶大的。我爸追著我滿院子打的時候，是她護著我；我上學買小東西，是她偷偷塞給我零用錢；我寫字寫了這么久，是因為她柜子里每天只給我看一本的小人書。是她告訴我做菜的道理，說食材就像人活著，前程全無把握，但要隨遇而安，比如西紅柿，遇上雞蛋不費功夫就是道熱菜，遇上黃瓜用盡心機也就是盤涼拼。這話甩了長大后我聽過的所有心靈雞湯整條街。　　她是愛我的。然而，想不起來她的容貌并沒有讓我太感傷。因為她離開得早唯一的好處就是：不用面對我后來人生里有可能的所有不夠讓她驕傲的事。我可以對自己不滿意，但我不希望愛我的她失望。　　人越是年長，越是明白些很難說出口的真相。比如，大部分人關心你只是因為關系到他們自己，以及真正無條件愛你的人除了近親，幾乎沒有。所以這些年我常干混蛋的事，但沒忘了盡量不讓真正愛自己的人失望。因為只有不讓他們失望，自己才有希望。　　不能說出口，說出來的都會是言不由衷。我們在年輕時為自己編造不同的過去，年老時為他人編造不同的過去。真正真實的部分，也許只有現在。而活在當下，不只是為了自己，還為了不讓愛你的人失望。　　作者：吳瑟斯，專欄作家、編劇，著有短篇故事集《凹凸相對論》，公眾號：Sex-Soul（來源） 大部分的失望，都是因為你高估了自己 龍應臺致青年：即使你平庸，父母也未必失望 經典語錄：有些人遠遠觀望就好，走得太近會失望分頁：123

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