2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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比較項目	店面銷售	網路行銷
目標客群	附近居民、遊客	全國或全球網友
推廣方式	廣告、促銷、特價、店內裝飾	網站、社群媒體、電子郵件、搜尋引擎
銷售渠道	限定店面與當地餐飲平臺	全國或全球網路
廣告費用	相對高	相對低
效益	可提供餐飲體驗、現場互動、口碑宣傳	可提供更精確的客群、低成本營銷、增加曝光率
需要考量的因素	人流量、店面裝修、地點	網站流量、社群互動、網路安全

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其他熱門新知01

你雖脆弱，但必堅強　　文/meiya　　——給每一位在生活中長跑著痛哭的人　　對我來說，一個人伏案寫作三四個小時，一個人安靜地看書一兩個小時，一個人默默地跑步一個小時，一個人在家做飯，一個散步聽音樂，一個人去電影院看一場電影，我都不覺得寂寞，我甚至可以一個人跑到餐廳點菜吃飯也不會覺得有什么別扭之處，總之只需一個人做的事情，我可以列舉出許多。但我并不認為自己孤僻，我只是不以獨處為苦的那類人罷了。　　從小到大我都過著集體生活（14歲就上寄宿學校了）直到現在參加工作三年了，我也還是和大學同學一起生活，融入集體，與他人一起生活、相處我想自己是完全沒有問題的，但是我確實常常需要一個人呆著，尤其是在跑步的時候，我不怎么喜歡有朋友陪伴在身邊。　　有朋友說要和我一起跑步，或者說站在旁邊看著我跑步、陪著我跑步，表面上我會樂呵呵地說好，實際上心里并不是十分情愿，坦白說，因為我常在長跑時哭泣，因為我常在長跑時與自己的痛苦相對，所以我更喜歡一個人跑步。（第一次對著大家坦白出這個原因，還真有點不好意思呢，但是我絕對不是每次跑步都哭的鼻涕蟲！）　　當我跑步時痛哭著，我想了些什么？無非都是生活中那些瑣碎的、痛苦的、無聊的、無可奈何的事情，比如工作上的壓力與困難，愛情上的憂傷與磨難，家庭上的愁苦與麻煩。我在長跑時想著這些痛苦，就會哭泣，如果跑步的當天遇到或者想到的痛苦比較大，我就會痛哭；如果跑步的當天遇到或者想到的痛苦比較小，只會擠兩滴眼淚意思一下。即便痛哭，我也不會停止奔跑。　　如果有個電影中的長鏡頭，正對著我痛哭的臉，我知道一定難看極了，但是就像我不能停止奔跑一樣，我也不能停止痛哭，只有在長跑著痛哭過，我才可以釋放那些日常生活累積下來的心靈痛苦，我才能看到自己身體中蘊含的力量與勇氣，我才能真正接受自己的這份痛苦，了解自己的脆弱，然后想著如何去解決這些痛苦。　　在日常生活中我常常會忘記了人生中那條最偉大的真理之一——人生苦難重重。　　在電影《這個殺手不太冷》中小女孩瑪蒂爾德又被父母揍了一頓，鼻血直流地站在家門前的走廊上，萊昂從外面回來，經過她身邊，給她遞了一塊手帕擦鼻血。　　Mathilda： Is life always this hard，or is it just when you’re a kid?　　瑪蒂爾德：人生總是這么痛苦的嗎？還是只有童年痛苦？　　Léon： Always like this.　　萊昂：總是這么痛苦。　　作家大衛·福斯特·華萊士說過：“忍受痛苦折磨，是我們活在這個世上無法逃脫的一項內容。”　　生活就像王小波在《黃金時代》中說得那樣是個緩慢受錘的過程，生活中的每一個人也像加繆《西西弗的神話》里的那個西西弗一樣，不停地重復地痛苦地把石頭推向山頂，直至死亡，人生的痛苦才徹底結束。　　可是我總是容易忘記這一點，每次遇到生活中的那些苦難我總是先耿耿于懷，想著：哎呀，我怎么這么苦這么累啊，壓力這么大啊，生活這么悲催啊。當我在長跑時痛哭過，我終于再次平心靜氣地接受了這個事實，對生活給我的那些磨難懂得照單全收，承認自己的脆弱與無知，清楚自己這樣耿耿于懷沒有一點用，然后開始真正面對痛苦，冷靜下來想著如果去解決問題。　　能通過堅持去解決的問題，那就拼著命咬著牙堅持下去。　　能憑借積極行動解決的問題，那就積極行動起來。　　能依靠他人的幫助解決的問題，就趕緊去求助他人。　　每次在長跑中痛哭過，接下來的我大致能維持大半個月的“正常”狀態：穩定的情緒，積極的態度，正面的思考和努力的行動。然后迎接自己下一次長跑著痛哭的時刻。　　越是長大我越是害怕別人夸贊我堅強，因為越是長大越是有自知之明，越是了解自己的脆弱與無奈，也越是明白自己根本擔不起這“堅強”二字，但在這些奔跑著痛哭的時候，我知道自己雖然脆弱，但必堅強。其實，又有誰不是這樣長跑著痛哭著在生活呢？每一個人的人生不就像一場痛哭著跑完全程的超級馬拉松嗎？　　自從被關注人數漸漸多了起來以后，給我寫郵件的朋友也越來越多了，我想我至少看了有300封郵件了吧，他們的痛苦幾乎沒有重樣的，有的人有身體上的缺陷，這缺陷各有不同，有多一個腳趾的，有過度肥胖的，有做兔唇修復手術不是很成功的；有的人與父母有矛盾，這矛盾又是各不相同，有父母逼著相親的，有父母反對目前自己從事的職業的，有父母反對他離鄉發展的；有的人面臨著愛情的痛苦，這痛苦又是各不相同，有伴侶出軌的，有因買房結婚問題吵架的，有愛上有婦之夫無法自拔的；有的人承受著人際關系上的壓力，有與舍友處不好，摩擦不斷的，有與閨蜜相互誤會傷了感情的，也有同事間勾心斗角，心累不已的；有的人受困于工作上的煩憂，有做著自己不喜歡的工作的，有工作壓力大到失眠的，有難以適應辦公節奏的……　　就像一千個人就有一千個哈姆雷特一樣，一千個人也自有其一千種痛苦，也許還不止，一千個人有一萬個痛苦，這些痛苦一個完了又會來新的一個，甚至好幾個痛苦一起來。有時會我想如果我在街頭，在地鐵站里，在人多的餐館里，在購物的商場里采訪遇到的任何一個人，問他們一個問題：“你覺得自己的生活痛苦嗎？”我想我得到的答案大多都會是：“我很痛苦。”20多年來，我未見過一個不痛苦的人生。　　痛苦就像一棵生長茂盛的大樹，一個痛苦的主干，這叫人生，其他樹干是人生的許多組成部分，事業、學業、愛情、婚姻、家庭，接著是無數分叉的樹枝連著無數的樹葉，而這每一片樹葉就是具體的每一個痛苦。　　沒有不痛苦的人生，人生苦難重重，人生就是不斷面臨和克服一個個痛苦的過程，對這一事實，你必須心悅誠服，不要試圖做任何的抵賴和逃避，因為這對解決痛苦沒有絲毫用處。　　這幾日我又重讀村上君的《當我談跑步時，我談些什么》里面的很多話讓我共鳴不已，因為我也是這樣跑步的。　　“當你不顧一切地堅持跑完，便覺得仿佛所有的東西都從軀體最深處擠榨了出來，一種類似自暴自棄的爽快感油然而生。”　　“當受到某人無緣無故（至少我看來是如此）的非難時，抑或覺得能得到某人的接受卻未必如此時，我總是比平日跑得更遠一些。跑長于平日的距離，讓肉體更多地消耗一些，好重新認識自己乃是能力有限的軟弱人類——從最深處，物理性地認識。（勵志名言  www.lz13.cn）并且，跑的距離長于平日，便是強化了自己的肉體，哪怕是一點點。發怒的話，就將那份怒氣沖著自己發好了。感到懊惱的話，就用那份懊惱來磨煉自己好了。”　　還有一些話則讓我倍受鼓舞，他說有個馬拉松運動員的跑步真言是：Pain is inevitable，Suffering is optional。“關鍵詞是這個optional。假使說，跑著跑著突然覺得：啊呀呀，好累人啊，我不行啦。這個‘好累人’是無法避免的事實，然而是不是果真‘不行’，還得聽憑本人裁量。”　　傷痛無法避免，但痛苦的定義取決于我們自己。我們對痛苦的態度決定了我們對待生活的態度。如果你感受到痛苦其實說明你在成長。面對問題和解決問題的痛苦，能讓我們得到最好的學習。美國先哲本杰明？富蘭克林說過：“惟有痛苦才會帶來教益”。　　如果沒有經歷一邊讀大專，一邊自考本科，一邊打工的痛苦，當年經濟危機畢業時的我，不會那么容易找到工作，輕松地適應社會，也無法擁有如今這么強的自學能力，去學習職業上的技能。　　如果沒有經歷過全心付出，深陷2年的失眠、暴食失戀之苦，我對他人的情感痛苦沒有那么深的同理心，我也不會去看那么多心理學的書，獲得那些心理知識。　　就像陳奕迅的歌《苦瓜》里唱的那樣：　　就像你當日痛心她回絕一番美意　　怎發現你從情劫亦能學懂開解與寬恕　　也像我很糾結的公事此際回頭看　　原來并沒有事　　真想不到當初我們也討厭吃苦瓜　　今天竟吃得出那睿智愈來愈記掛　　開始時捱一些苦栽種絕處的花　　幸得艱辛的引路甜蜜不致太寡　　青春的快餐只要求快不理哪一家　　哪有玩味的空檔來欣賞細致淡雅　　到大悟大徹將虎咽的升華　　等消化學沏茶　　至共你覺得苦也不太差　　痛苦就是痛苦，我不會讓你假裝享受痛苦，但是請你轉變下面對痛苦的態度，把它當作自己生命里不可或缺的磨練。面對痛苦的時候你可以哭泣，但不要逃避；可以抱怨，但要有所行動；可以脆弱，但請熱血的再堅持一下，真的是一下下就好了。　　每個人都有自己的人生痛苦要面對，要解決，我甚至以為一個人所受的痛苦才確立了他在這個世界上的存在，痛苦是一個人認識自己的重要方式之一。　　所以請你不要短視自己的痛苦，你經受的每一分痛苦都是上天賜你的一份神秘禮物（其實能這樣想還真不容易），我希望你能從所受的每一份痛苦中獲得學習、累積和成長。如果你經歷的痛苦僅僅是痛苦，無法將痛苦轉換成人生的養分，去灌注自己內心的堅強之花，那么你也許一輩子都痛苦脆弱，與堅強無緣，也找不到自己的存在感。　　我知，你雖脆弱，但必堅強，不是你必須堅強，而是你必定會堅強，因為你正走在變得堅強的路上。 有關堅強意志的名言 風雨中我學會了堅強 成長中我學會了堅強分頁：123

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記者節感言（一）　　靜悄悄的，記者節又到了。　　由于自己和然然一起感冒，今天看到“小二讀帖：中國記者也有節”才知道11月8日是連半天假也不放的“記者節”。為此，國內云南26家媒體“宣誓承諾放棄‘灰暗新聞’”：“做負責任媒體，讓新聞更加溫暖、更加陽光、更加有力量”。這當然是個好的方向，媒體、記者，一向有“社會良心、無冕之王”等等的稱號，他們若能更清楚的認清自身責任、勇于負起責任，而不是隨波逐流和唯利是圖，當然是社會與民眾之福。　　另一方面，記者節不僅需要強調責任，更需要強調權利而不僅僅是福利。我們至今還時常聽到記者挨打、被防、被限制、被傳喚、被誣告等等的新聞。在這樣的新聞輿論環境下，如果記者的采訪權、知情權、人身權利還得不到足夠保障的話，又如何保證公眾可能得到真相和陽光呢？　　記者是觀察者，報道者，也是記錄者。每逢重大的事件，都有記者在場。此時，記者就成為見證者和記錄者，扮演著古代史官的角色。　　伍皓：“做負責任媒體”　　做負責任媒體，首先是要對新聞負責；一定要對公眾負責；歸根結底是要對黨和人民的事業負責；目的是為了重塑新聞媒體的公信力。建立在“負責任媒體”的基礎之上，我們才能在追求公開、透明、陽光、開放的道路上走得更好、更遠。　　記得《南方周末》上刊載過一篇文章，講述新聞與歷史的關系。文章認為，歷史是古代的新聞，而新聞是當代的歷史。這一番話，是值得反復引用的。我一直認為，記者應該學習歷史，以加強對事件的整體把握，加強使命感和責任感；歷史學家也應該關注時事，以便給材料注入生命。歷史與現實，是可以相互對照的。　　我們生活在歷史之中。今天的時事，就是明天的歷史。在中國，我們既不能夠準確地報道時事，也不善于經常地回顧昨天發生的事情。我們既沒有新聞，也沒有歷史。于是，我們沉溺在不斷進步的幻覺之中，卻走在老路上面。我們自以為不會兩次踏進同一條河流，卻被同一塊石頭絆倒兩次、三次直至很多次。我們天天在覺悟，結果卻是被新的石頭再絆倒很多次。　　劉松蘿曾說：中國的問題，特別是腐敗問題，就是在缺乏報道，缺乏記錄并且缺乏對舊聞的回顧的社會條件下日甚一日，直到積重難返。　　因此，中國需要這樣一些人，他們能夠冷靜地觀察時事，把事件客觀地報道出來，準確地記錄下來。在重要的時刻，他們又能夠把歷史記錄拿出來以供社會對照之用。當社會沉淪的時候，他們的是非標準不隨著社會沉淪。當社會扭曲的時候，他們的記錄不隨著社會的改變而改變。當社會選擇遺忘的時候，當社會在娛樂中醉生夢死的時候，他們應該記住那些有可能讓自己，讓權貴，讓大眾不快樂的事情。記者和學者，當然應該是肩負這種使命的人。　　我不埋怨大眾。大眾正在承受著巨大的生存壓力，他們有權利只考慮眼前的事情。同時，應該有人去考慮長遠一些的問題。這是一種社會分工，與精英和民粹沒有太大的關聯。有些人的虛名，或者因為虛名而產生的實利，就應該來自他們考慮了大眾沒有考慮的問題，承擔了大眾沒有承擔的精神痛苦。　　假如有人不愿再承擔精神上的痛苦，他們可以選擇退卻，讓新來者承擔這一社會角色。但是，假如有人不愿意承擔痛苦和風險，卻仍然以記者和學者自居，這就是在欺世盜名了。至于那些歪曲事實，模糊邏輯，倡導遺忘，麻痹社會，降低社會肌體的疼痛感的人，應該被稱為記者和學者中的敗類。　　把事件記錄下來，這是一種無奈，是我們在有些時候唯一能夠做的事情。同時我相信，這也是一種有效的方法。在《吶喊》的自序里，魯迅先生記錄了現在已經被熟知的他與錢玄同先生的對話。　　魯迅：“假如一間鐵屋子，是絕無窗戶而萬難破毀的，里面有許多熟睡的人們，不久都要悶死了，然而是從昏睡入死滅，并不感到就死的悲哀。現在你大嚷起來，驚起了較為清醒的幾個人，使這不幸的少數者來受無可挽救的臨終的苦楚，你倒以為對得起他們么？”　　錢玄同：“然而幾個人既然起來，你不能說決沒有毀壞這鐵屋的希望。”　　看似無望的時候，愿意沉睡的人繼續沉睡吧。不愿意睡或者睡不著的人們，不妨加入記錄者的行列。　　值得慶幸的是，我們社會的記錄者正在增加。以前，我們聽說過有神話般的西方記者，他們周游世界，又能夠隨時把文字和圖片傳到報社，在報刊上發表出來。今天，這已經我們成為每一個人都能夠做到的事情了。唯一的不同，就是大多數人只能在網上發表。可以說，每一位網上作者，都是廣義上的記者。很多新聞，就是由他們提供的。　　更值得慶幸的是，網上的報道和記錄已經起到了作用。周正龍虎照事件，“躲貓貓”事件，周久耕事件，鄧玉嬌案件，經濟適用房六連號事件等等，都得到了社會的關注，有些還得到了應有的處理。　　劉松蘿曾在《天價和地王：我們無能為力，不過可以記錄下來》中說：“我們無能為力，不過可以把這一切記錄下來。我們要記住：是誰在操縱房價，誰在放松監管，又有哪些專家在為財閥張目。一句話，是誰在禍國殃民。我堅信，報應會來到的。”此外，假如我們把看到的暴力拆遷記錄下來，把市政工程中的腐敗現象記錄下來，把正在進行的高考改革中出現的違法違紀問題記錄下來，就可以形成威懾的力量，就可以推動中國的進步。　　寫作本文的時候，我看到了《南方都市報》的社論，《記者：觀察者、記錄者、參與者、改造者》。在此，向《南方都市報》致敬。　　我們是社會的記錄者。我們拒絕強權，拒絕遺忘，拒絕商業霸權，拒絕泛娛樂化，力求為社會，為后人留下真實的記錄。我知道，還有很多網絡關注的事件沒有得到解決，有些事件甚至在網絡上無法討論。但我堅信，只要有人還在記錄，中國就有希望。　　記者節感言（二）　　去年記者節，是因為一個報道沒有出來而有感慨，今年的記者節是因為一條祝賀短信而記得，當然，今年記者節也是碰巧，剛剛也有自己一個專題報道出來了，但因為是關于政協副主席之死的，所以一上午領導來電話，還是搞得人有點擔心，生怕觸及政治，可說，記者節，不是記得是媒體同業者的一個節日，更多是讓我們記得，我們對于社會的責任，同時也感慨在當下的這個環境里，媒體的生存，媒體從業者的發展。　　記者，是一個讓人榮耀的稱謂嗎？但在體制內，很多人都自謂是記者民工，在社會上又出現封口費一事，真真又是讓人感覺有點自甘墮落。記得研究生畢業那會，雖然有很多機會，但作為導師五個弟子的唯一一個去了媒體的我來說，是對自己一個信念的堅持，還是對老師的一個安慰呢！至今，或許我不是最好的，但在于學新聞的，難道理想不是做一個優秀的記者嗎？理想與現實，考慮眼前利益，其實也著眼于發展前途。　　做記者，不僅在于外部環境，同時也在于媒體自身的環境。面對利益誘惑，面對阻擾，面對重重的探訪真相的困難，作為一個有想法，有堅持的記者，(www.lz13.cn)或許我們都可以克服，但如果再加上自身的環境，我們所寄生的媒體環境也是一點都不理想，那我們，工作是否就真是就為了謀生呢？在我身邊，在我的同行圈里，我感覺，除了養家糊口，大部分人心底里其實都還是有些精神寄托的，這一點精神寄托，不僅在于我們在探尋真相，報道老百姓關心的新聞或是滿足老百姓的娛樂享受，更實際的，其實還在于我們其實可以幫助到人，我們有一種工作的滿足感，這種滿足感，來自于心里，來自尊重，來自于社會及人們對記者的期望。所以，話說回來，記者行業，這個行業是有職業信仰、職業道德、職業理想的。但如果在整個社會輿論環境，生存環境變得更糟糕的情況下，我們的堅守，難道就是能超脫現實的嗎？　　在對記者有太多寄托、太多期望的同時，我們是否問過自己，我們作為社會的一員，我們對社會的責任，我們對于民眾的人心呢？每一個人，除了職業的這個身份之外，每個人也都是社會民眾的一員，對家庭，對親朋戚友，對熟悉的人，不熟悉的人，我們是否又都保持了一份人心呢？這人心，是人的善意、是人的愛心、是人的憐憫之心，是人的上進求尊重之心。每個人，都希望活得有保障，每個人也都希望活得有尊嚴，所以，對于記者之期望，是一份要求，也是一份自身的擔當，記者與民眾有區別，但同樣，民眾也當有自身的要求。民眾媒介素養，或許說的是一個專業問題，是公民素養問題，但如果大家都想生活得好一點，都想在保障自己權益方面有公正對待之時，那就不僅需要對記者有要求、有期望，同時也在于每個人都希望記者那樣一樣希望自己，這樣，記者不僅可以做得更有希望和更專業，同時我們大家也都能生活得更好。　　希望與失望同在，榮耀與失落同行，記者工作是一份光榮，也是一份辛苦，在記者節說記者，不僅在于媒體從業者的要求，同時也在于民眾的期望和努力。環境，不單獨是你的，我的，而是大家的。 中秋節感言 幸福的感言 家長會感言分頁：123

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