脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

區域	門市名稱	門市地址	營業時間
總店	西大總店	新竹市北區西大路453號	週一至週日 12:00-20:00
雙北	新北淡水店	新北市淡水區英專路26號1樓	週二至週日 15:00-23:00 週六、週日12:00-23:00
	基隆店	基隆市七堵區南興路66-8號	週一至週日 10:30-20:30 (週三公休)
	臺北臨江店	臺北市大安區臨江街110之一	週二至週日 07:00-13:00 週二至週日 17:00-24:00
	新北新莊店	新北市新莊區自信街26號	週二至週日 08:00-12:30
	萬華三水店	臺北市萬華區三水街70號091店鋪	週二至週日 08:30-15:00
	新北中和店	新北市中和區員山路148巷23弄36號 (勝利市場)	週二至週五 08:30-14:30 週六至週日 08:30-16:00 (週一公休)
	新北永和店	新北市永和區勵行街81號	週一至週日 08:00-14:00
	新北板橋店	板橋區民享街116巷1之1號 (板橋埔墘市場，埔墘蘿蔔糕－正對面)	週二至週日 08:00-14:00 週五週六加開 16:00-19:00
	三重店	新北市三重區中央北路119號	週二至週五 12:00-17:00 週六至週日 08:30-17:00
	三重忠孝店	三重區忠孝路二段68號	週一 15:00-23:00 週二：公休 週三至週五 15:00-23:00 週六至週日 14:00-23:00
	蘆洲店	新北市蘆洲區得勝街72號	週一至週日 07:30-12:00
桃園	桃園南門店	桃園市桃園區南昌西街3號 (南門市場編號038店面)	週二至週日 08:30-14:00 (週一公休)
	桃園八德店	桃園市八德區福國北街66號	週二至週日 10:30-20:00 (週一公休)
	桃園南崁店	桃園市蘆竹區南竹路3之5號	週一至週日 07:00-14:00 (週一公休)
	桃園龍崗店	桃園市中壢區前龍街59號	週二至週日 07:30-14:00 (週一公休)
	楊梅埔心店	桃園市楊梅區新興街92巷2號	(籌備中)
新竹	竹北店	新竹縣竹北市竹仁街24號(第一市場)	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
	園區店	新竹市東區寶山路442號	週一至週五 11:00-19:30 週日 11:00-20:00 (週六公休)
	新豐店	(籌備中)	(籌備中)
	湖口店	新竹市湖口鄉中正路一段69號
	竹東店	竹東中央市場公園迴廊17號攤位 (客家傳統市場)	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
苗栗	頭份店	苗栗縣頭份市信東路二段35號	週一至週日 16:30-22:30 (週四公休)
	苗栗店	苗栗市米市街73	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
臺中	臺中向上店	臺中市西區向上市場13號	週二至週日 08:00-12:30 (週一公休)
	臺中水湳店	臺中市北屯區中清路二段187號	週二至週日 08:00-13:30 (週一公休)
	臺中豐原店	臺中市豐原區陽明街122號	週二至週日 12:00-20:00 (週一公休)
	臺中新光店	臺中市東區十甲路600號 (新光市場F03攤位)	週二、四至日 14:00-19:00 (週一、三公休)
	臺中太平店	臺中市太平區太平路486號	週一至週日 07:30-19:00
	臺中一中店	臺中市北區育才街29號
彰化	彰化店	彰化縣彰化市中正路一段237號	週一至週日 09:00-20:00
	彰化員林店	彰化縣員林市民生路77號	週二至週五 08:00-15:00 週六至週日 08:00-16:00 (週一公休)
南投	南投店	南投縣南投市南陽路94號	週二至週日 10:00-20:00 (週一公休)
南區	雲林虎尾店	雲林縣虎尾鎮中正路95號	週二至週日 11:00-20:00 (週一公休)
	嘉義文化店	嘉義市文化路85號	週二至週日 17:00-24:00 (週一公休)
	臺南國華店	臺南市中西區國華街二段117-1	週二至週日 12:00-20:00 (週一公休)
	臺南永康店	臺南市永康區中山南路282號	週二至週日 13:00-19:00 (週一公休)
	高雄德民店	高雄市楠梓區德民路977號(三街59號)	週一至週四 14:30-19:00
	高雄自由店	高雄市左營區自由三路261號(F區16號)	週二至週日 11:30-18:00 (週一公休)
	屏東潮州店	屏東縣潮州鎮延平路357號 (潮州尚青黃昏市場新址)	週一至週日 13:00-19:00

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

比較項目	踏輕脆皮豬	有利脆皮豬
口感	9.6/10	9.1/10
口味選擇	四種口味可以選擇 9.2/10	單一 8.5/10
官網購買便利性	官網時常推出優惠，真空包裝在家用氣炸鍋即可再次烹飪，選購商品眾多，可一站式全部購齊。 9.8/10	商品種類偏少，建議到現場購買比較新鮮。 9.0/10
總合評分	9.5/10	8.8/10

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS蘆洲脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS臨江有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS萬華脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS雲林脆皮五花豬推薦評價

1 不知道是不是因為520，所以有些敏感，凡是有一些詞匯的出現總會記住，并且不斷重復。附近的人，有一個叫愛上你的味道的女孩，她說，忙碌起來是幸福的，至少不會為過去的痛苦所累。我說，其實那是自欺，痛苦還在時光的一個位置上等你，有可能在一天不可預料的時刻，變成你的噩夢，所以通往幸福的路不是刻意的淡忘，是真的解開纏緊的結，結束痛苦。我問她，愛上你的味道究竟是什么味道？她不再說話。 愛上一個人的味道？ 我回味著，就像我們從小愛吃巧克力，那濃濃的香甜，隔著包裝都能夠聞到，于是迫不及待的打開它，吃掉它。 2 初中的時候，有一段歲月至今也難以割舍的下，表面上不動聲色，其實是記憶的過于深刻。有人說，男人這一輩子會遇到三個好女人，她可能是第一個。那么她是什么味道的呢？細細的品來，她似乎是一種野花的味道。野花又是什么味道呢？有著自然的、不可馴服的、與天地靈性一起的、還夾雜著青草的芳香。是的，她就是這個樣子，一身素衣素顏的站在那里，眼睛大大的，深情的望著遠方。嘴唇微翹，在陽光下，那細細的汗毛上滾著水珠。短短的碎發不時醉著清風，眉前的齊劉海溫和的蓋著額頭，像黑色的瀑布掛在那。 那年，我是見過她頭帶著花環的樣子的，很美。那花環是綠色的花柄和黃色的花朵簇一起編成的，就像她這個人一樣，整體上黃的明亮。微風吹過，黃花搖擺著身體，她一個人邊用手護著花環，一邊奔跑在回家的鄉間小路上。她回家的路只有一條，穿過一片片田野，田野上也開著紫色和白色的黃豆花，路的兩旁還有參天的楊樹和白樺交錯站立到望不見頭的地方。她就這樣的跑著，一襲白裙像這荒野里一閃而過的花朵。 毫無懸念，那沒有結果的事實，證明了在這樣小的地方，也沒有心里加道屏障那樣來的促狹。陽關道和獨木橋永遠是一個光明所指，一個黑暗所致。 3 高中，我養成了低頭的習慣。因為眼睛里有了自尊，卻沒有做到內心的釋然。于是，看到別人的光鮮和明亮，我總要躲避起來，我怕自身的暗淡使得這美好的世界染上層層霉運。但我經常回頭看，我阻止不了我的神經對美好事物的繃緊。越是緊張，手心出來的汗越是難以干涸，心里癢癢的越是想回頭看。想瞧瞧那一頭傾泄下的黑發里，究竟是怎么樣的素白而凈潔的臉龐。 有一次，外面起風了，她站起身關窗戶，風吹起了蓋在臉一邊的長發。我正為一道難解的題嘆氣不已。然后，自然的回頭想看看她。終于看到了她黑如墨的眉毛，細細的，耐人尋味，里面若是裝了很多思考，皺在一起。當時我無法形容她眉毛的形狀，因為詞匯的貧乏，我只會用兩個字，好看。雖然緊鎖在一起。后來，我從眾多的文藝作品里知道那最美的眉毛就是她這樣的，柳葉彎眉。 那是體育課之后，聽著上課的鈴聲，我從操場的一端風一般的翱翔到教室門口。她從水房里出來，喊住我之后再沒說話，就站在那直愣愣的看著我，甩著手上的水珠。我一臉無辜，加上莫名其妙的望著她。我忘記了，相持多長時間，我覺著心臟要飛到了嗓子眼，臉上的溫度像被毒辣的太陽曬著，忽然間能聽到臉爆皮的聲音。那是我最害怕的時刻，也是我最喜歡的時刻，感覺她身上有著清新的味道續續而張楊的朝我而來，我的緊張神經突然一松，前所未有的舒服，就像飄在云端。 已經記不起我是怎么回到教室的。那之后，我去到她班級，她就從兜里像變魔術一樣，變出那么多花花綠綠的糖果。我從那時候開始喜歡吃甜的。 4 如何也想不到，因為愛情，花為媒。 碰到她那會，是在無邊無際人影攢動的大學軍訓操場。那么多人呼喊，又那么多人回應著什么。耳邊除了嘈雜，別無其他。我是如何在人海茫茫中，一眼望到她，從此不離不棄的，可是無法追溯。總之，我的眼里和以后生活的每一天都充盈著寶藍色。 那是一頭齊肩的長發，隨著主人的笑聲，一抖一動的，像是跳躍起來的音符，婉轉的把月光撒給周圍的人，只是我是這樣的專注聆聽著它的舞動，忘記了身在何處。那是不經意的回眸，有著夏花般燦爛。她剛毅的臉龐打著柔和的光，嘴角勾起的笑意留在耳根，有著蟬鳴的夏天，暮色里，她藍色的裙子波動了誰的心弦。 四周的風動，掩藏了我的砰然心動。手里的筆像浸了水，膩膩的，被發燙的手掌搓揉。 又是一年的夏天，雨下的有些惹人。工人們趁著雨間歇時，對學校的綠色進行了修剪。路邊的草坪到處都是割下來的碎草尸體，空氣里時遠時近的夾雜著青草的香。兩雙可愛的腳丫，一前一后的行進在荷塘的路上。待抬眼望去，滿堂的荷花，出水芙蓉般立在跟前。 她問，喜歡一個人是什么感覺呢？ 他答，是欲罷不能。 她再問，那又是何種味道呢？ 他沉默了一小會，攬著她的肩頭，煞有介事的說，這味道呢，就像有個人備考很多天，不去洗澡光知道噴香水，最后是嗖嗖的味道 5 諸多往事縈在心頭。再提筆，很難找準昔日的感覺。如今，我背井離鄉，漂泊他方。心里參經駐扎過的女孩有的離開了故土，做了人母。不再相見。只是前年回去老家，在一個朋友的婚禮上，遇見了那個讓我知道世界上除了苦還有甜的女孩。雖然我們都變了模樣，也回不到當初。相遇的一刻，沉寂的心里，卻迸發出絲絲的感激。就像夏天寫的那首《不再聯系》，他在歌曲的結尾處說，其實，這首歌你不知道我是為你寫的。 其實，你不知道，有些字我是為你寫的。 >>>更多美文：愛情散文

知道自己做一個人， 打開明月寫好人生。 走過人間記住每物， 笑天空問青山。 >>>更多美文：自創詩

發展的趨勢真是不可抵擋！ 路，寬闊、平坦了；住房，豪華、舒適了；生活也不再清苦了；搞企業投資的、搞規模種養的、開超市飯店的……夏集發展就這么日新月異著。在這行政中心區域正南方向、黃金地段，家鄉廣場幾番擴容，無可替代地賦予它見證不同時期的文化內涵：從“時代廣場”到“文化廣場”，從“法制廣場”到現在的“休閑體育公園”。 如今，每到夕陽西下、月影婆娑時，華燈初上，正是廣場展示瘋狂魔力的開始，激情炫舞的大媽們；徘徊在通幽曲徑，低低切切，何事不語、何情不訴的戀人們，跑道上串梭來去散步的人們，擺弄體育器械、爭相競技的健身族們……笑意寫在臉上，白天心中的空缺似乎在這得到慢慢填滿，都有一種無法抑制的喜悅。 廣場還將向東、南兩個方向強勁地伸展，精心雕磨著夏集的天堂般美景：垂釣池已蓄水，清風徐來，水波不興；曲折游廊、樓榭亭臺正急切地張開雙臂擁抱歡快人群，周圍一圈圈美麗的花草絲垂翠縷，葩吐丹砂：這邊是“霹靂藤蘿”；那邊是白雪紅梅；這一塊是“瀟湘翠竹”，那一塊是“清淺池塘”；路旁散落著幾座別致的休息亭；月牙形、菱形、圓形等花壇星布其間；有些年輪、高大挺拔的香樟根植于花海草叢中；西邊假山嶙峋，東邊丘陵橫亙；四周姣花照水，弱柳扶風；東南角又新辟出網球、羽毛球場…… 回望入場口三尊漢白玉華表龍柱、隔路相對的“孺子牛”雕塑和鐫刻著“務實、創新、奮進”的巨石，敬意，油然而生。 夏集人不再恍忽，儼然明白：每天為工作和生計不停地奔波著、透支著，總忙碌于高速運轉中，生活中再不能缺少這幽靜的休息場所。在這花園式休閑廣場上，有著許許多多溫馨笑臉的人們，他們拋去工作、學習的一切不快，與家人、好友在小憩，在欣賞噴泉，在花壇周圍歡躍，在大樹下親切交談…… 相信有了廣場，有了公園，還會……家鄉的發展將在廣場上延伸…… （2017年10月31日） >>>更多美文：散文隨筆

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