2023嘉義東石隱藏美食一日遊，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石烤鮮蚵美食吃到飽攻略
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石漁港美食餐廳
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤蚵推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤鮮蚵美食餐廳皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤蚵吃到飽攻略配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

【花火節來囉！！】2017日月潭come!bikeday騎響花火音樂會-馨台灣心曦望音樂會 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2017-10-27   【玩全台灣旅遊網報導】每年讓人引頸期盼的日月潭花火節即將於10/28晚上登場囉！！你知道今年的主題是什麼嗎？跟著我們一起前進日月潭，帶你看看今年有哪些特別的吧！     日月潭花火節／林盈寬提供   今年「2017日月潭Come!BikeDay騎響花火音樂嘉年華」主題為馨台灣‧心曦望，並於10/28舉辦「馨台灣•心曦望慈善花火音樂會~讚頌台灣生命力‧看見台灣新希望」，邀請日月潭在地中小學生表演文化藝術，帶來戰鼓、跆拳道、布農族合唱、獨輪車、雙鋼琴、舞蹈、室內樂、及他、行進樂旗隊與三太子等精彩表演，透過音樂與舞蹈的表演傳遞新希望，讓民眾感受到溫馨與愛的氛圍 !     音樂會於日月潭伊達邵舉辦／玩全台灣旅遊網攝   而在現場亦有結合義賣活動為犯罪被害人保護協會南投分會募款，現場有在地美食販售，邀請大家為公益一起進一份心力。     每天花火都讓人期待萬分／玩全台灣旅遊網攝   而日月潭風管出也搭配自行車活動主題，只要在嘉年華期間下載「日月潭大玩家APP」，以藍芽感應集章方式環遊日月潭，完成集點任務便可以獲得紀念品乙份，而若是您騎乘自行車玩成環潭集點，即可以獲得智慧環潭電子證書一張，分享FB還能夠參加抽獎唷！！     今年更加精采你可別錯過囉！／玩全台灣旅遊網攝   這次的日月潭花火節不僅有絕美的音樂饗宴與煙火表演，更賦予了更有意義的公益活動，而喜愛冒險運動的也可以參加騎乘自行車活動，多元又有趣的節目讓你來到這裡絕對不冷場，現在起的周末就到日月潭，用愛讓日月潭更加閃爍吧！      【旅遊資訊】   日月潭國家風景區管理處：https://www.sunmoonlake.gov.tw/activities/2017comebikeday/News/News01.htm交通管制：https://www.sunmoonlake.gov.tw/activities/2017comebikeday/News/News01.htm      【住宿推薦】   玩全台灣旅遊網–日月潭民宿網：http://sunmoonlake.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

旅遊新聞02

持明信片‧集戳印‧遊苗栗 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2013-09-30 苗栗縣政府為了讓遊客能夠深入了解苗栗傳統產業及客家文化，特別準備了12,000份明信片，辦理集點贈好禮活動，即日起民眾僅須向三園區服務台索取明信片，並至三館舍（苗栗客家文化園區、桐花樂活公園、苗栗特色館）集戳印，凡集滿兩處以上戳章即可至苗栗特色館換取精美小禮品乙份，歡迎民眾一同遊客庄，體驗在地風情。不論是被定位為全球客家文化及產業交流與研究中心的苗栗客家文化園區，或全台第一座以桐花為主題打造的桐花樂活公園，亦或是102年6月重新開幕的苗栗特色館，都充滿濃厚的客家文化風味，讓民眾可以藉由旅遊玩樂更加認識苗栗在地人文及客家文化。【旅遊資訊】苗栗縣政府：www.miaoli.gov.tw【住宿推薦】苗栗民宿網：http://okgo.tw/inn/miaoli.html

旅遊新聞03

【親子小旅行】多彩繽紛‧可可愛愛！快來彰化發揮你的超能力！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2021-10-16 照片提供_Makoto   【玩全台灣旅遊網報導】想像力就是你的超能力！位在彰化北斗的「愛玩色創意館」是你最多彩繽紛的超能力製造所！！      【景點資訊】   愛玩色創意館地址：彰化縣北斗鎮三號路296號電話：04-8886016時間：星期二至星期日，9:30-17:00（每周一公休）     照片提供_Makoto  【防疫措施】   • 因應各項防疫措施，愛玩客創意館無論平、假日皆改為預約制，玩色城堡體驗活動場次時段為10點、13點半、15點，每場活動體驗為一小時。(以上措施取自愛玩色創意館官方粉絲頁，如有變動請依現場公告為主。)• 預約表單：https://www.surveycake.com/s/OyQl7• 採預約制，請於一週前來電預約，若參訪人數若有異動或取消，請於預約日前5天告知專員。• DIY課程適合全家大小體驗參與。因場地有限，如有孩童需大人陪同，以一大人陪一孩童為限。• 禁止攜帶寵物及外食、禁止吸菸、嚼檳榔及喝酒。      【收費方式】   • 玩色城堡體驗 ➡️ $150/人(附50元抵用券一張)• 65歲以上長者 ➡️ 半價 $75/人(附$50抵用券一張)• 持有身心障礙手冊者及陪同看謢人員(僅限一名) ➡️ 半價 $75/人(附$50抵用券一張)• 3歲以下小朋友 ➡️ 免費入場(需有一名大人付費陪同，無抵用券/無材料)(以上價格為2021年10月，如有變動請依現場公告為主。)     照片提供_Makoto   「愛玩色創意館」位於彰化縣北斗鎮，以「發掘孩子藝術基因，讓創意從玩樂開始」為主軸，提供小朋友一個發揮自我原創力的學習地方。以特殊顏料為出發點設計，規劃著多變玩不膩的彩繪活動，繽紛可愛的場景讓人一走進便感到驚艷!     照片提供_Makoto   「愛玩色創意館」位於彰化縣北斗鎮，以「發掘孩子藝術基因，讓創意從玩樂開始」為主軸，提供小朋友一個發揮自我原創力的學習地方。以特殊顏料為出發點設計，規劃著多變玩不膩的彩繪活動，繽紛可愛的場景讓人一走進便感到驚艷!     照片提供_Makoto  【目前課程2021.10月】   1. 創意帶著走：可愛創意鑰匙圈2. 彩繪環保杯套3. 神奇創意貼4. 旅行的記憶：繽紛彩繪相框5. 創意彩繪杯墊6. 彩繪收納袋• 課程費用為120-250元不等，如有變動請依現場公告為主。     照片提供_Makoto   而除了好玩有趣的課程外，這裡也是知名的彩虹景點唷!!愛玩色創意館外整面粉嫩色系的彩虹牆可是近年火紅的彰化景點，來到這裡可別忘了多拍幾張照片唷!      【趕快追蹤我們一手掌握所有旅遊資訊】   【ＦＢ搜尋】→　玩全台灣旅遊網：https://www.facebook.com/okg07otaiwan/ 【ＩＧ搜尋】→　@okgotw：https://www.instagram.com/okgotw/      【住宿推薦】   彰化民宿全集 https://changhua.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

嘉義東石美食行程景點
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