我一直蠻喜歡古早味的東西，
喜歡古早味除了是一種念舊，
更喜歡傳承、堅持的意念。

台南【連得堂】手工煎餅之前介紹過了，
我只吃過雞蛋和味噌口味的，(現場只能買到這兩種)
無緣買到其他口味(芝麻、花生、海苔)
一直覺得有點失落；因為住得近，就三不五時跑去光顧，
也偶爾和老闆娘搏感情，但還是得照規矩，
每天每人限購兩包。(我喜歡店家這種堅持)

為了嚐鮮，問了預訂日期，還真嚇一跳，
要等四至五個月，且海苔和芝麻口味不接受預訂，
等待的日期不一定，會隨著預訂人數增減，
第一次感到真的有點無奈，轉頭就離開；

有次和同事下班相約一起去買，順道去武廟前吃肉丸，
想說非假日，大概可以買得到吧！
結果到了現場，門口擺掛著牌子....
【今日已售完】斗大的字映入眼簾，
我們就像鬥敗的公雞般鎩羽而歸！

呵呵！店家堅持，我們做顧客的也該學習堅持，
第二天一群人浩浩蕩蕩再次造訪，
唉~一樣空手而回。(店家說寒假學生都放假哩)
和老闆娘話家常撒嬌一下，一樣沒法買到，
一氣之下，先預訂了花生和雞蛋的各十包，
反正我們再這樣瞎混下去，還是買不到呀！
問明了提貨時間....天吶！怎麼還是要等好幾個月！
((距離上次問預訂時間早超過二十天了！))
其實當時我心裡是這麼想的，愛吃鬼不只我們耶！哈哈！

殷切盼望等待提貨日子來臨期間，
偷偷地告訴大家，我們預訂的數字一直加碼，
老闆娘告訴我，只要不太接近提貨日期，
訂購數量可以更改，提貨日期可以延後不能提前。
呵呵！在8月6日，終於拿到我想吃的花生煎餅，
當然，我也分享給周遭朋友，滿足一下口腹之慾！

提貨當天(8月6日)，雞婆又問了排隊預訂日期....
瞎咪....
已到了明年一月中旬，且過年期間已滿檔不接受預訂！
我喜歡那種咬下去滿口餅香的脆感，
重點是不放防腐劑，新鮮，
呵呵！想再大宗購買，還是得堅持....
用時間來換取囉！
短期內我應該不會預訂，身材已夠碩壯！
應該控制一下口慾囉！哈哈！
就不知道能不能【堅持】下去了....呵呵！

特別感謝Qr製作幻燈片↓↓

味噌煎餅製作過程↓↓↓
特殊的烤盤→整理刷烤盤→
放麵糊於烤盤→捲挑起麵餅→
烤好放涼未變硬前切片→

海苔煎餅製作過程↓↓↓
舀起麵糊蘸上料(海苔粉)→
烤盤只能做五片煎餅→烤好的海苔煎餅→
挑起餅放到旁邊托盤放涼→

傳出陣陣香味的舊厝(老闆和老闆娘)↓↓

我乾妹和老闆娘兒子合影↓↓

連得堂手工煎餅
地址:台南市崇安街54號
電話:06-2258429

雞蛋原味煎餅=>25元(一包六片)
花生煎餅=>25元(一包六片)
味噌煎餅=>35元

地圖連結↓

www.map.com.tw/?TWMap=MapUrl&Link=ibsbi%3A%2E%2D%23Mu%3A%2E006243%2F642%23Mv%3A%2E6650%2F23%2F0036%23mlf%3A%F8%5D