EPOXY今年曾經有鳳梨盛產讓農民北上怒丟抗議，但產銷失衡的問題還是要解決，這些過產的水果在台灣有業者，能夠透過冷凍加工等技術，延長水果的生命週期，但每種水果特性都不同，如何靠經驗來加工，透過鏡頭帶您一探究竟。EPOXY

老闆說也許冷凍不難，但如何因應各種水果特性，像是要不要過水要多熟開始處理，這些就是經驗累積，一般來說，經過冷凍，果肉大概會有20%的水分流失，口感上跟新鮮有些差別，所以應用在烘焙、飲品上特別適合，現在光是供應國內市場就已經忙不過來。少數高端出口日本，在台灣引以為傲的水果生產上，還有冷凍加工調節產銷天秤，在背後默默發展更多商機。

EPOXY環氧工程塑料主要包括用於高壓成型的環氧模塑料和環氧層壓塑料，以及環氧泡沫塑料。環氧工程塑料也可以看作是一種廣義的環氧複合材料。環氧複合材料主要有環氧玻璃鋼(通用型複合材料)和環氧結構複合材料，如拉擠成型的環氧型材、纏繞成型的中空迴轉體製品和高性能複合材料。環氧複合材料是化工及航空、航天、軍工等高技術領域的一種重要的結構材料和功能材料。

EPOXY製成的環氧樹脂膠一般可在-60～100°C下進行使用，採用新型樹脂、特殊固化劑和填料可配製出耐超低溫膠(-196°C)、耐高溫膠(350°C)、導磁、導電、導熱、應變、阻燃、點焊、光敏、水下膠等特種膠黏劑。毒性比較低，不會產生生理副作用，對人體是無害，能配製出氣味小、無毒性的環保型膠黏劑。但本身韌性不佳，脆性較大，通常會再進行增韌改性。使用環氧樹植膠的時候，最好穿戴編織手套或橡膠手套來使用膠水，以免不小心弄髒手，當皮膚接觸到的時後可以用肥皂清洗就可以了，一般是不會傷手，但假如眼睛不小心接觸到時，馬上用大量清水沖洗，嚴重者請及時就醫，請在大量使用環氧樹脂膠時，工作場所應當保持通風且防止煙火， 當有大量的環氧樹脂膠洩漏的時候，應馬上打開窗戶通風，且注意煙火，再用沙子填蓋後，進行清除作業。常見就是雙組份膠水，需AB混合使用，通用性強，可填充較大的空隙，可再室溫固化，室內、室外均可，可手工進行混膠也可使用AB膠專用設備（如AB膠槍），適用溫度一般都在-50至+150度，適用於一般環境，防水、耐油，耐強酸強鹼，但要注意放置在避免陽光直接照射的陰涼地方，保質期限12個月。