記者徐義雄／台中報導
台中市衛生局派員前往傳統市場、烘焙食品行、雜貨商店等處抽驗紅龜粿和麵龜，檢驗結果出爐，有２件檢出防腐劑去水醋酸不合規定，衛生局通知業者將違規產品下架且不得販售，並約談進行後續處理。
這次 ?2件違規產品，分別為沙鹿區何信賢攤商自製的紅龜粿，檢出去水醋酸 ?0.06g/kg及南區慶 ??鮮奶饅頭自製的壽桃 ?-紅豆，檢出去水醋酸 ?0.05g/kg，與標準不得驗出的規定不符。
據何姓業者說明，該批紅龜粿大約製作 ?70個，當日賣給市場散客已售完；而慶 ??鮮奶饅頭店員表示，檢出違規的紅豆口味壽桃約製做 ?200個，當日全數售完，衛生局陸續約談兩家，將依違反食安法食品添加物使用範圍、限量暨規格標準處 ?3萬元以上至 ?300百萬元以下罰鍰。
衛生局指出，部分業者為防止食品腐敗變質，添加防腐劑於食品，延長食品保存時間。但食安法規定防腐劑有使用範圍、限量暨規格標準，這次違規產品檢出的「去水醋酸」，依規定只能用於乾酪、乳酪、奶油及人造奶油且有限量規定，過量添加且長期食用，可能出現食慾變差、體重減輕情形，並影響肝、腎功能及人體健康。31D66692062ACA16