【豔子藤就是愛美食】南投燒烤美食介紹＆台雞店甕仔雞(鹿谷店)酥皮烤雞皮脆肉嫩，也太好吃了吧！使用陶瓷甕缸原木燒烤的甕仔雞香氣撲鼻，泛著油光的金黃色外皮和美味多汁的鮮嫩雞肉，讓人吮指回味！搭配好吃的手工麵線和肉燥飯，再加上一碗好喝的筍湯，美食饗宴一再回味，也太幸福了啦！

轉過路彎就見到台雞店偌大停車場，寬敞的空地停車很方便，

紅色招牌和黑底白色的字樣非常醒目耀眼。

最吸引人的是木屋前這一排的小葉欖仁樹，

枝枒橫生、綠樹蒼翠貌似傘狀，別有風情。

木造裝潢的用餐環境，原木色彩給人一種溫馨的感覺，

花團錦簇的繁花桌巾帶來純樸熱情的用餐氛圍。

台雞店的菜單提供了快炒、炸類、湯、青菜和飯類的選項，

另有經濟合菜三菜一湯和五菜一湯的招牌拿手菜可供選擇。

點餐過後，在甕仔雞令人期待的美味魅力上桌前，先來參觀一下燒烤的過程。

台雞店是用原木燒烤的陶瓷甕缸來烤雞，

在保溫功能佳且預熱完成的甕缸中悶烤一小時左右，

油脂和雞汁滴落在烤雞下方的盤中，燒烤時陣陣香氣撲鼻而來！

燒烤完成，店家很貼心的請工作人員用剪刀將全隻烤雞分塊，

熱騰騰的烤雞上桌囉！不用迫不及待手扒分拆雞隻，馬上就能動筷享受啦！

開動！

脆皮甕仔雞表面外皮泛著油光，金黃色的閃亮亮色澤簡直就太誘人了！

尤其是甕仔雞要燒烤得入味又皮脆但肉嫩，更是要功夫啊！

附上一碗的雞油和胡椒鹽可酌量沾著雞肉吃添加風味，但其實直接吃就很美味了！

甕仔雞皮脆肉嫩，雞肉味美汁多，肉質鮮甜，外皮烤得非常脆，

吮指回味樂無窮也太好吃了啦！

煎奶香虱目魚肚（$180）

煎到外皮焦黃，香香的虱目魚肚魚肉質地鮮美，淋上些許的檸檬汁滋味更好。

手工麵線（$30）和肉燥飯（$30）

淋上雞油和醬油調味，灑上紅蔥頭和蔥花的手工麵線很香很好吃，

肉燥飯肥瘦恰好、油而不膩也很可口。

陶瓷甕缸原木燒烤的甕仔雞香氣撲鼻，

泛著油光的金黃色外皮和美味多汁的鮮嫩雞肉，讓人吮指回味！

酥皮烤雞皮脆肉嫩，甕仔雞也太好吃了啦！

台雞店甕仔雞（鹿谷店）049-2754680

營業時間 平日10:00~19:30 假日 10:00~20:30

南投縣鹿谷鄉中正路三段600號

	電小二 等級：8 留言｜加入好友	2012/12/17 17:03 刪除 ｜回覆 Dear 豔子藤(viki021013)： 特前來恭喜您所發表「南投燒烤美味＆台雞店甕仔雞(鹿谷店)酥皮烤雞皮脆肉嫩【豔子藤就是愛美食】」一文，已經登上聯合新聞網首頁，消費流行｜部落客嘗鮮，歡迎有空前往觀看。^_^ 非常謝謝您的好文分享，此推薦是利用轉址的方式連結到您的文章。如此文有原因不希望被推薦，請到電小二訪客簿留言，會盡快協助取下。 電小二