【豔子藤就是愛美食精選文】台中北區美食【鬼匠拉麵台中北平店】日式風味的美味拉麵~炙燒鬼爪拉麵!炙燒豬肋排的好滋味~讓味蕾想念!每日限量,想吃要趁早!蒜香地獄雪花牛拉麵的湯頭~表現精彩!醇厚濃郁的豚骨白湯遇見麻香辣味的地獄紅湯~讓味蕾驚豔!
撰文/攝影.豔子藤
台中北區美食~饕客推薦平價好吃的日式風味拉麵!【鬼匠拉麵北平店】位於北平路,鄰近中清路口的位置,飢腸轆轆的豔子藤和豔家小弟先來吃拉麵填飽肚子,再順遊逛逛就在附近的天津路年貨大街的商圈,也是愜意的休假安排.
【鬼匠拉麵北平店】的招牌亮眼而引人佇足,以紅與黑的鮮明色調為主題底色,日本民間傳說中的紅面獠牙頭長犄角的妖怪造型的圖騰,呼應著【鬼匠拉麵】之名.
一走進來,右手邊的整面牆以橘紅色彩的率真洋溢著熱情如火的氛圍,聚光燈聚焦將光線映照在美味拉麵的菜單上.拉麵的價格走親民平價的路線,在99元至209元之間.
【鬼匠拉麵北平店】的拉麵菜單,擁有原味系列、蒜香系列、蒜香雪花牛系列、單品系列、主廚推薦系列,以及每日限量版且不一定吃得到的炙燒鬼爪拉麵!
延續日本九州豚骨系拉麵的精華湯頭,除了豚骨湯頭之外,亦有味噌口味的湯頭和醬油風味的湯頭,加十元則可以換選地獄湯頭、蒙古紅湯、泡菜湯、辛辣醬油湯、激辛味噌湯底.
倚牆排列的方形餐桌透露著剛毅的氣質,木頭椅凳搭襯著木頭地板則溫暖的流露出溫馨的氣息,紅磚壁貼又悄然散發著懷舊的氣氛.舒適的空間裡冷氣放送~期待現點現煮的拉麵熱氣騰騰的端上餐桌.
【鬼匠拉麵北平店】即日起點餐,雪花牛系列第二碗半價!三五好友聚會,呼朋引伴~一起嚐鮮去!
於櫃檯點餐時,如有不吃青蔥和芝麻以及海帶與木耳等配料,也可以事先告知喔!
用餐座位區的前方,備有餐具以及兒童餐具的自助取用區,另有七味唐辛子和雞心辣椒粉的拉麵調味佐醬,自行酌量取用.
清涼沁心的冷飲!吃著熱呼呼的現煮拉麵~帶著微甜風味的冬瓜茶儼然成為最佳拍檔了!
蒜香地獄雪花牛.$209
本日最驚豔!蒜香地獄雪花牛拉麵的湯頭~表現精彩!當醇厚濃郁的豚骨白湯遇見了麻香辣味的地獄紅湯~讓味蕾念念不忘!
以熬煮多時的豚骨白湯,加上遵循古法炒製的麻辣地獄醬,佐以蒜香提味,綴以蔥花和芝麻香增添風味.入口時~漾著醇香滑潤的滋味,脂香縈繞其中,瀰漫著麻香辣味的獨特湯頭,尾韻散發著甘甜的韻味,是最迷人之處!豐富的層次滋味在喉韻跳躍!
蒜香地獄雪花牛拉麵的湯頭~就是愛美食的豔子藤很喜歡!雪花牛與之搭配~也是美味的絕配!滑嫩細膩的口感,豐腴的脂香盡在其中.於咀嚼之間環繞著甜美的肉汁~展現迷人風采!
日式風味拉麵的超級好朋友~溏心蛋!豪邁的在一碗拉麵中~擁有兩個溏心蛋的加倍好滋味!柔潤的蛋黃與Q彈的蛋白~溏心蛋的口感極佳.讓味蕾大呼過癮!
麻油豬肝.$30
麻油豬肝~招牌首選的必吃小菜!先嚐為快~麻油豬肝的口感粉嫩柔潤.入口時~滑嫩順口的滋味,讓人著迷!佐以麻油飄香,淡雅的風味恰恰好襯托出豬肝的美味!深得我心!
蒜泥肉片.$30
川燙之後的豬肉片佐襯以醬油的香味,薄切肉片~香嫩而不柴.撒上蔥花提振了風味.
炙燒鬼爪拉麵.$199
【鬼匠拉麵北平店】的炙燒鬼爪拉麵~豪氣干雲的端上餐桌!一次擁有四支豬肋排的炙燒鬼爪拉麵~瞬間吸引住目光的視線!每日限量,炙燒豬肋排的好滋味~想吃要趁早!
隨餐貼心的提供了塑膠手套~既不沾手又能優雅的大口吃肉!滷製入味的鬼爪豬肋排,能輕易地就將骨肉分離,入口的霎時~迎來炙燒的香氣,嫩Q而有嚼勁的口感恰如其分,咀嚼時留存著甜美的肉汁香氣,香甜可口的好滋味~讓味蕾想念!就是愛美食的豔子藤很喜歡!
炙燒鬼爪拉麵搭檔的是味噌湯頭!以雞骨與豬骨和新鮮蔬果一起熬煮的美味高湯.率先迎來的是濃醇甘甜的韻味,湯頭的尾韻則蘊含著味噌清新爽口的滋味在其中,而愈加討人喜歡.
美味的溏心蛋~好事成雙!兩個恰恰好!嚴選自製麵所的拉麵,以Q彈而細緻的口感拔得頭籌,拉麵的麵條吸附著湯汁而表現出色.
叉燒肉.$30
好吃的叉燒肉~下回來必點!切工的厚薄程度剛剛好襯托出叉燒肉的美好滋味.口中縈繞著炙燒的香氣,叉燒肉的肥與瘦之間漾著滑嫩的口感與肉汁香甜的脂香在其中,美味~讓味蕾時刻惦記!
【鬼匠拉麵北平店】菜單價位
炙燒鬼爪拉麵~一次擁有四支豬肋排的豪邁美味!大口吃肉!入口的霎時~迎來炙燒的香氣,炙燒豬肋排的口感Q嫩而有嚼勁,咀嚼時漾著甜美的肉汁與香甜可口的好滋味~讓味蕾想念!每日限量,想吃要趁早!
當醇厚濃郁的豚骨白湯遇見麻香辣味的地獄紅湯~讓味蕾驚豔!地獄湯頭表現出色!醇香滑潤的脂香縈繞其中,麻香辣味的尾韻散發甘甜的韻味是最迷人之處!豐富的層次滋味在喉韻跳躍!最佳搭檔口感滑嫩豐腴的雪花牛~也是美味絕配!
炙燒叉燒肉的香氣~席捲而來!肥與瘦之間漾著滑嫩的口感與肉汁香甜的脂香在其中,美妙滋味讓味蕾時刻惦記!麻油豬肝~招牌首選的必吃小菜!讓人著迷!深得我心!
撰文/攝影.豔子藤
【鬼匠拉麵北平店】
地址: 台中市北區北平路二段2號(地圖連結)
電話: 04-2291-6685
營業時間: 11:00~14:00晚餐16:30~20:30(週五公休)
停車資訊: 路邊停車.中清路收費停車場
FB粉絲頁:鬼匠拉麵北平店
官網: 鬼匠拉麵
【粉絲頁美食搶先報.歡迎舊雨新知與豔子藤一起愛美食】
豔子藤愛吃愛玩愛攝影!透過鏡頭,發現魅力新視界!穿過文字,看見熱忱生命力!用心用眼用記憶的相機,紀錄生命中美好的曾經!旅遊印下的足跡,美食烙上的故事,感動一直在這裡,堅持到底!
美食邀約.旅遊採點.合作提案.邀約信箱 viki021013@gmail.com
【豔子藤就是愛美食精選文.讓我們繼續看下去】
【瘦子走開捲舌餅】我們與餓之間沒有距離.沒有罪惡感的酥脆口感齒頰留香
【川閣蜆鍋】台中宵夜火鍋.夏日鍋物.蔗香手切松阪豚.蜆鍋湯鮮味美
【饒炸美式炸雞】台中美味炸雞吮指回味.泰式雞腿排佐酸甜醬鮮嫩多汁
【犁田鹹酥雞】草屯美食.下午茶第一指名.比臉大雞排.六十樣炸物任選
【貓頭鷹茶森林】台灣好茶21號紅韻.玫瑰紅玉.甘蔗青茶.盛夏消暑飲料
【九九食坊】台北推薦便當.傳統排骨飯.古味爌肉.蜜酥雞腿飯道道經典
【美麦麵屋】台中文青風麵屋.五兩蔥餅.牛肉捲餅.蝦仁蒸餃必吃美食推薦
【瓏澤拉麵】台中拉麵.豚骨湯傳承日本師傅好味道.麻香黑蒜拉麵征服味蕾
【可不可熟成紅茶雪藏紅茶】台中東區飲料店.冰淇淋藏在紅茶裡的美好滋味
【奧兒法輕食健身餐】櫻桃鴨胸藜麥丼飯.烤牛小排佐阿根廷蘿勒醬別有風味
【新月餐酒館】現場演唱.換裝旗袍的華美風情.重現三十年代的上海絕代風華
【可艾比咖啡餐館】台中纖維工藝博物館.下午茶咖啡飄香.鹽烤鯖魚皮脆脂香
【豔子藤就是愛美食】部落格撰寫之美食、旅遊、文字創作部落文,皆為豔子藤個人觀感.以幸福愛分享為筆觸,真心感受純粹!單純用心記載~豔子藤人生大小事!
食記口味不掛保證一樣,遊記報導不負責任不變.本格文中之精選文為邀約採訪.皆真心感受圖文並茂實況報導.懇請仔細斟酌參考.真情考量細心閱讀.謝謝收看!
美食邀約.旅遊採點.合作提案.請洽豔子藤就是愛美食粉絲團
-
2024田中蜀葵花海藝術季|田中窯創藝園區|體驗手拉坏和瓷盤彩繪及泥染與植物染沁染手作樂趣,彰化旅遊景點親子遊的好去處!
-
隱居居酒屋台中店|台中日式居酒屋|氣派三樓高日式建築彷彿秒飛日本!台中包場聚餐的好去處!
-
大盛居日韓食堂|嘉義唐揚雞|嘉義好吃咖哩唐揚雞.韓式料理石鍋拌飯遇見日式美食厚切豬排讓味蕾回味無窮!
-
豐年靈芝菇類生態農場|南投埔里一日遊景點推薦|南投親子遊寵物友善休閒農場.觀光休閒旅遊踏青.採菇趣!手作菇菇披薩彩繪DIY!體驗農場大小事!
-
紅櫻花台灣肉鬆Q餅禮盒|台灣伴手禮|好吃到捨不得掉芝麻!大甲名產.鎮瀾宮商圈必逛必吃的美味記憶!口感層次豐富!
-
美衣潔智能自助洗衣東區樂業店|台中自助洗衣店.附設烘衣機24小時自助洗衣.會員儲值省錢省時省力又超值!