從報導文學家到社區營造領航員，廖嘉展、顏新珠夫婦從青春到餘命，奉獻給台灣社造圈，至今仍持續努力想要打造一套創新且具振興地方微型經濟的網絡運作模式，期盼與有志一同的人們，一起促成讓城鎮更美好的大夢。

1962年生的廖嘉展從文化大學新聞系畢業後，就到陳映真創辦的《人間》雜誌工台中機械加工作，這是台灣解嚴前後關心台灣弱勢與環境議題的重要出版物，雜誌停刊後，夫婦2人搬到南投埔里定居，1994年在嘉義新港觀察獲得社區營造工作的啟蒙，並出版《老鎮新生》一書，3年後再回到埔里成立「展顏文化事業工房」，投身深度文史訪查，開啟解嚴後社會力台中金屬加工昂然萌發的浪頭。

「我跟太太似乎老是替自己挖坑跳。」廖嘉展笑說，做文化工房、寫作、社造是興趣，也是自認知識分子的使命，但孩子出生後，為了生計問題，曾經想開國術館，靠家傳跌打損傷治療祕方維生，但1999年921地震打亂所有計畫，卻也讓2人因投入災後重建、社區資源調查，進而推動打造生態村、創建見學園區、再現埔里蝴蝶王國、蛹之聲音樂培力、永續社會企業、自然農業等計畫，從此人生變得不一樣。

魷魚絲氣味鮮醇，脆嫩香甜，是很多人都愛吃的一種休閒食品，富含鈣、磷、鐵等多種營養物質。魷魚絲不僅可以直接吃，而且還可以用來製作菜餚、煲粥、爆炒、配料湯。其常見的做法有辣醬魷魚絲、辣醬魷魚絲、乾煸魷魚絲。魷魚絲的製作一般不是經過炒製的，而是經過烘烤而成。新鮮魷魚絲怎麼CNC加工，什麼牌子的魷魚絲好吃，下面為大家詳細介紹魷魚絲的相關知識。魷魚絲是以魷魚為原料經特殊工藝製作而成的一種休閒零食，富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分，且含量極高，對於預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。同時能補充腦力、預防老年癡呆症等。因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說，魷魚更是有益健康的食物。一般自製的手撕魷魚絲可保存一個星期左右，CNC加工業生產的魷魚絲可以保存180天左右。

廖嘉展表示，城鎮跨域治理牽涉層面太廣，很感謝這麼多人無私台中CNC加工投入。例如特生中心前副主任彭國棟協助並帶領居民一起做生態資源調查；暨南大學副校長江大樹以地方治理為核心，研究邊緣人口社會照顧模式，帶動暨大成為埔里發展動力；暨大公行系講師張力亞也帶領新生代教師群，在埔里地區推動公共議題。

在社造理念執行與轉型過程中，廖嘉展、顏新珠走得很前面，在過程中難免遇到「新故鄉要做生意賺錢囉！」的質疑聲浪，但他們依然持續努力找出社會企業可行的發展模式，落實社會理想，直到如今仍無怨無悔走下去。

水產品冷凍機械加工指為了保鮮，將海水、淡水養殖或捕撈的魚類、蝦類、甲殼類、貝類、藻類等水生動物或植物進行的冷凍加工活動。我國東海區海地瓜（俗稱香參）資源豐富，至今尚未開發利用。目前全世界約有40多種可供食用的海參，香參也屬其中海味珍品之一，它是一種高蛋白、重鐵質、低脂質的營養滋補品，也是酒筵上的佳餚。目前，上海漁業公司在漁輪上把捕獲的海地瓜製成香參乾品供應市場。機械加工藝流程海地瓜→剖腹除內臟→洗淨→冷卻硬化→分級裝盤→塊狀凍結→塑袋包裝→冷藏裝盤重量分為0.5公斤和1公斤二種，其凍結和冷藏溫度與墨魚肉機械加工相同。小包裝凍鮮香參水發方法：香參肉主要是膠原蛋白纖維，具有在熱中收縮，酸和鹼液中膨潤或脹發的特性。以凍鮮香參和清水重量比為1∶1.5，置於鍋中煮沸15分鐘左右，參體受熱收縮，排出佔體重50～55%的水分（實測此混濁水中含鹽分1.8～2.0%，pH值7.8～8.0），以清水替換全部混濁水，第二次煮沸10分鐘，在水中保持70～100℃溫度施行脹發一晝夜後，以清水替換全部混濁水，第三次煮沸後再保濕一晝夜，此時香參已脹發成肉層厚、富有彈性的水發香參，一般用手指甲能嵌入參體為度，如有指甲不能嵌入者，則要適當延長脹發時間，同時要防止水發過度而發生香參軟爛狀態。脹發好的香參經過洗淨即可烹調食用。