創意發想、翻轉教學，「連鎖餐飲經營技巧」也能融入桌遊！為激發學生學習興趣、瞭解連鎖餐飲經營策略，靜宜大學觀光系「吳所不在」團隊，研發「布蘭琪小館」桌遊；並透過競賽，讓來自校內外及相關業者共24支隊伍，在激烈競爭及角色扮演情境中，融會貫通專業經營知識，期望「布蘭琪小館」桌遊，未來成為大專院校相關課程輔助教材及學生交流平台。

靜宜觀光系教授暨文化美食大聯盟召集人吳政和表示，全台餐飲連鎖體系蓬勃發展，學生修習「餐旅連鎖經營」課程相對重要。為翻轉餐旅學科教學的刻板印象、增進課程豐富度，師生團隊研發「布蘭琪小館」桌遊，融入連鎖經營理論、餐廳經營管理職掌分工，及營運績效管理等策略，不僅簡化專業理論知識，並鏈結業界實務，讓學生「玩中學、學中玩」！鼓勵學生在多元學習中，瞭解餐飲連鎖體系的需求、脈動、營運、行銷目標等，從中規劃生涯、確立目標，成為符合產業趨勢的創新人才！

研發團隊成員，目前擔任實習老師的楊欣淳表示，「布蘭琪小館」桌遊的主角「布蘭琪」曾是知名的米其林三星主廚，他展店之際，遇到難題，想藉「CEO選拔大賽」，讓獲勝者成為「布蘭琪」品牌接班人。遊戲中融合「餐飲連鎖」概念，玩家需運用現有資源，滿足客人需求，獲得金額；或經由展店擴張規模，增加店面價值與積分。獲得最高總分，即是最後贏家。過程考驗玩家餐飲連鎖概念，也訓練策略性思考、步驟規劃，如何擊敗對手等技巧。

楊欣淳指出，最大收穫是與團隊成員，共同探討餐飲連鎖知識，及桌遊設計技巧與概念。最珍貴是從錯誤中學習改進，也從玩家的建議得到不同思維，在歷經反覆內化與協調，產品能更完善，達成創意性教學的理想。

什麼是EPOXY呢?

所謂的「EPOXY」中文名字為「環氧樹脂」，是一種熱固性的氧化物聚合物，也就是在環境熱的狀態下容易乾燥凝固的材料。所以，在冬天施工會比夏天需要多一點讓EPOXY環氧樹脂乾燥凝固的時間! 用來當地板建材，能營造無縫光潔效果。若基地夠平整，即便已鋪拋光石英磚，只須用鑽石刀磨粗表面，即能施作，不必拆除舊地板。

EPOXY環氧樹脂 目前被廣泛應用在工業用途上，特色是耐磨、耐壓、韌性高、接著力強。其塗料非常適合用在各類停車場、工廠、科技廠等地板上，可延長各類地板的使用年限，不需時時維護。

EPOXY環氧樹脂會因材料等級、施工細膩度和工程面積影響報價。無論執行任何案場、不論案子大小，我們都用最好的品質、最嚴謹的施工程序來完成您的需求!

EPOXY可以利用於室內停車場止滑地板、一般廠房暨倉儲薄塗地板、電子廠房暨無塵室流展亮面地板、強化環氧樹脂地板、玻璃纖維環氧樹脂地板、抗靜電地板。

• 室內停車場止滑地板
  EPOXY環氧樹脂地坪表面呈粗糙面，具有止滑、耐磨效果且不易起塵。適用室內停車場、斜坡車道、走道等需要止滑效果之室內場地。
• 一般廠房暨倉儲薄塗地板
  EPOXY環氧樹脂地坪表面呈現麻面，面漆堅韌、防滑、不易起塵。適用紡織廠、製造業廠房、一般倉庫、倉儲、電子廠非無塵等級之區域。
• 電子廠房暨無塵室流展亮面地板
  EPOXY環氧樹脂地坪表面呈現鏡面，光滑不易起塵、防菌且不易滲透。抗化性強，耐弱酸、鹼類，溶劑等化學藥品。適用電子廠產線區或無塵室等級、藥廠等區域。
• 強化環氧樹脂地板
  EPOXY環氧樹脂地坪表面可呈現鏡面、麻面或止滑面。一體成型無接縫。適用任何室內場地，針對地坪平整度不佳或需耐重壓之場地。
• 玻璃纖維環氧樹脂地板
  針對原有素地裂縫較多、需增強素地抗裂性功能或加強EPOXY環氧樹脂地板抗化學性之地板。適用化學廠或素地狀況較差之廠房、停車場。
• 抗靜電地板
  EPOXY環氧樹脂地坪表面呈現鏡面或麻面，具抗靜電功能。可解決電子產品要求不得帶有靜電問題。適用精密電子廠房產線區、存放精密電子產品之倉儲區、無塵室。

EPOXY特色

• 耐壓、美觀
  EPOXY環氧樹脂地坪取代傳統水泥地坪，更耐機器或車輛的重壓。以及各種面層的變化和多樣化的顏色，增加美觀。

• 施工期程短、方便清理
  EPOXY環氧樹脂地坪不需要繁複無相關的工序，僅需四道工序即可完成。因其光滑特性，使用時好清理。

• 一體成型無接縫
  EPOXY環氧樹脂地坪其最大特色為無接縫，不易卡髒。

• 密著性高、材質堅韌
  POXY環氧樹脂地坪具有優異的附著能力，適用於各種不同基底。

在EPOXY 環氧樹脂 施工上擁有經驗最老道的師傅、最合理的價格、最誠實的用料。不會如某些廠商，提供非常低的價格，卻把用料及施工品質降到最低，完成的地板後既不耐用又不美觀!我們會一直秉持服務、品質至上的原則，若您有任何EPOXY 環氧樹脂地板施工的需求歡迎您隨時來電洽詢，我們提供全台「免費場勘及估價」。最好的環氧樹脂地坪專家，最存熟的技術，提供最誠摯的服務。

為了做出最好的EPOXY環氧樹脂地板，有三大經營理念：

1. 相信：『相信』唯有高品質的材料、最專業的技術，才能做出最好的EPOXY 環氧樹脂地板。
2. 謹慎：不論EPOXY 環氧樹脂案場大小，都用最『謹慎』的態度，嚴謹的施工程序，來完成客戶的需求。
3. 堅持：『堅持』【信用第一】的信念，全力以赴地達成與客戶之間的約定。

高品質的材料，最專業的技術，相信謹慎堅持，在EPOXY環氧樹脂施工；「擁有多年業界實績」、「專業經驗的師傅」、「提供最合理的價格」、「嚴選與誠實用料」，全力以赴地達成與客戶之間的約定。

觀光系碩士班二年級許晴雯說，她之前並沒舉辦桌遊競賽的經驗，此次憑著團隊成員集思廣益，慢慢摸索、成長進步！參賽者也能透過桌遊體驗，瞭解企業經營，訓練策略性思考，在快樂中學習成長，未來若舉辦相關活動，必能得心應手。

桌遊競賽總籌觀光系碩士班梅庭瑋說，運用所學專業，在籌備競賽過程中，創新將「桌遊」故事化，並與「賽事」結合，是寶貴經驗！也學習如何帶領EPOXY團隊成員，經歷企劃、會議，到活動舉辦；也體會溝通及分工的重要，對未來職涯必定有助益。9

業界參賽者、中南海酒店總經理謝樹人指出，觀光系將企業連鎖加盟營運技巧融入桌遊設計，是一大創舉，參賽者透過桌遊，瞭解產業經營模式及佈局，也能強化實務經驗。歡迎學生未來成為觀光產業生力軍！

海洋大學電機系陳宇鋒說，透過桌遊學習餐飲連鎖經營EPOXY很特別，遊戲中潛移默化學習，能增進學習動機及信心。