時序進入秋季，日本楓葉最前線訊息已經出爐，中旬開始，北海道大雪山上已經染上紅葉氣息。然而要到日本何處才能看到更多私房「當地人心中秘密賞楓景點」？特別請岡山縣產業勞働部觀光課推薦，位於岡山縣內有六處必看紅葉景點，提供給讀者參考。秋季到訪岡山，奧津溪、舊閑谷學校、神庭瀑布、豪溪、宇甘溪、岡山後樂園等地的楓葉景況，是當地人眼中賞楓必遊景點。而其中台灣旅客若要前往，岡山後樂園交通最為便利；奧津溪、舊閑谷學校兩處則有台灣旅行社推廣賞楓重點行程，旅客可以參考。至於其他神庭瀑布、豪溪、宇甘溪等地，則為較為私房的賞楓景點。

於岡山縣三大溫泉區之一「奧津溫泉」附近，為國家指定名勝。由吉井川源流「奧津川」及花崗岩峽谷所形成的瀑布、岩石等自然景觀為其特色之一，各個季節所展現出來的美景皆不相同，其中又以紅葉最為迷人。日本最古老的庶民學校。被指定為國寶的講堂是由2萬片備前燒瓦片所築成，境內兩棵楷樹由中國山東省孔子廟旁帶回的種子所種植而成，秋季時的紅葉景觀，映照古老的學校背景，充滿歷史的懷舊美感，融合季節限定的楓葉，美不勝收。日本百選瀑布之一，高低落差110公尺、20公尺寬，其規模為西日本第一，順著瀑布水流俯瞰，楓葉恰恰紅在水道兩側，有種遺世獨立的奇幻感受。

別看現在的居酒屋主角十有八九是魚料理，江戶時代的居酒屋作為下等勞工的食堂，其實烤豬雜才是重頭戲。明治之後隨著西洋文化的傳入，日本人漸漸接受了肉食文化，這時候的居酒屋才開始賣起牛肉、烤雞肉串、烤豬肉串。我們可以看到19世紀江戶時代的文獻中曾出現過居酒屋的食物都已經很豐盛了，包括河豚、田樂豆腐、湯豆腐、魚丸湯、鮪魚生魚片、蔥鮪魚等等。你知道嗎？生魚片中的王者鮪魚在江戶時代也算流行，但當時它屬於是比較廉價的魚類，在《匯板橋居酒屋軌本紀》中就有提到：「鯛魚是獻給諸侯的，鮪魚則是下賤的食物。」日本上層階級基本上是不敢吃重口味的食物，所以蔥與鮪魚成了居酒屋的絕配，當時的居酒屋都流行將鮪魚的邊邊角角剁碎混著蔥一起吃，叫蔥鮪。我自己也超愛吃蔥鮪飯的，偷偷告訴你居酒屋最地道的點餐規則，是先喝酒再進食，當客人坐下來點酒了之後，店家就會送上一份要收費的開胃菜，這不過相當於茶位費的一種形態，落在平均300~500日元之間。開胃菜的日文意思就是帶客人到位子上，以免客人從點菜到正式上菜前得這段時間感覺太漫長。

以主峰天柱山(海拔330公尺)開始，劍峰、雲梯峰等的奇岩怪石林立，與紅葉、溪流形成的景色，鑿出不同於一般平地賞楓的美景，此處前往的旅客較少板橋居酒屋，但景色卻令人驚嘆不已。全長5公里，為旭川的支流，四季皆可欣賞到不同的美景。因湍急的河流所形成的絕壁、搭配秋季的紅葉為其著名景色。紅葉最佳觀賞時期在「赤橋」附近，到夜晚時會進行夜間點燈，可以觀賞到不同的夜楓景象。日本三大名園之一「岡山後樂園」，為米其林日本綠色指南最高級的三星級景點。草坪與水構成的和風迴廊式庭園，當中的「千入之森」為板橋居酒屋觀賞紅葉的絕佳地點，每到秋季時，此處為熱門的賞楓景點，人潮絡繹不決，即便如此，樂園內部的美景映襯楓葉，仍為當地人心中必訪的日式賞風景點。要特別提醒的是，「秋季幻想庭園」夜間點燈期間特別開放至20:30(最後入園20:00)。

跟你說在日本居酒屋可以看到日本人對於啤酒是非常講究，酒體跟上面泡泡是7比3為公認的最佳比例，喝起來口感夠綿密級爽快，個人非常推薦可以試試看，喝起來真的非常棒，我台灣的朋友也都說這個比例簡直就是黃金比例，相信我們台灣人一定也可以喝得很盡興，當你已經準備要點餐的時候就可以大聲的說日文的Sumimasen（翻成中文就是不好意思之類的意思），強烈用日文說比較容易被注意到喔！另外在日本餐廳有一個習慣，就是他們不會催客人點餐，所以如果我們沒有叫服務員之前，服務員是不會特別主動去問你的，當我們的位置在很裡面的時候，或者環境非常吵，可以舉手喊Sumimasen，也是完全沒問題的。另外我覺得有一個習慣是跟台灣比較不一樣的，就是在台灣通常誰的飲料先來就會直接開喝，但是在日本不是這樣唷，尤其在居酒屋，在別人的飲料還沒到時，你一口都不能喝，即使是沾一下嚐味道都不行，必須等到所有人的飲料都到，並進行乾杯（Kampai！）後才能開始享用。如果你對日本喝酒文化很了解，那應該知道什麼是 Highball，Highball 是檸檬、氣泡水與威士忌混合而成的調酒，這是一款在日本非常受歡迎的調酒，很多人喝完啤酒之後都會叫上一杯，還沒試過的人超級推薦，我們都覺得超好喝的，又很有微醺感。我真的很推薦大家到日本可以好好體驗一下居酒屋文化唷。