高雄美食~正義蚵仔麵線和滷大腸頭(本文謝謝電小二推薦上聯合新聞網首頁)
2012/02/12 00:19
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總記得以前好像到過正義路買過這家蚵仔麵線,
但是記憶體超級模糊,
那天去朋友家正好再回味一次。
排隊人潮不少,
但店員的手腳真的很俐落,
而且我發現他們的東西都處理得很乾淨,
讓人很安心。
因為沒有很餓所以點了小碗(40大洋),
價格和我家巷口的一樣,
不過料真的下的很足。
舀了蚵仔鮮嘗一下,
個頭雖不大,
但是很新鮮,
而且處理的十分乾淨,
不會吃到帶著牡蠣殼的(之前吃過別家有殼的,真的有點嚇壞的感覺)。
香香QQ的蚵仔,
煮的剛剛好熟,
不過因為過老而縮水。
而麵線也是屬於久放不爛的口感,
所以可以放心慢慢地品嚐。
最後嚐了嚐朋友很誇獎的大腸,
果然很令人驚艷,
滷的十分入味的大腸,
標準的沒腥味外,
還非常有嚼勁,
這真是出乎我意料之外,
因為向來吃到的蚵仔麵線中的大腸,
不是沒味道,
就是滷得太軟爛或太像橡皮筋>.<, p="">
他們的大腸卻滷的恰到好處,
真的很令我銷魂,
所以害我隔天中午又跑去買了大碗的,
而且又加點了一份滷大腸回家讓家人一起共享。
正義蚵仔麵線
總店:高雄市苓雅區正義路146號旁
電話:07-749-0126/ 749-8826
營業時間:10:00~23:00(賣的挺晚的,下次還可以來個消夜場)
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