2023嘉義東石烤鮮蚵吃到飽，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石烤蚵吃到飽攻略
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石美食行程在地人推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石烤蚵美食餐廳

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石漁港200元吃到飽皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤鮮蚵景點配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

【10月玩鹿港】10/06-11/18鹿港冬遊季全系列的活動懶人包一次整理給你看 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2018-10-05   【玩全台灣旅遊網報導】今年鹿港舉辦的冬遊季活動也太精采了吧！！從這禮拜六開始一路到11月18日邀你一同繁響，不管是演唱會、diy活動、藝文表演、美食小吃等等等全都包含，這麼好玩的活動怎麼能錯過！下面就讓我們將詳細的資料一次報給你，快來挑挑看假日要去哪裡玩囉～！     #海報提供_鹿港鎮公所  【活動日程】   # 10月06日　　　　　　冬日暖WAY市集、港動心聲音演唱會# 10月07日－11月18日　遊玩淘器伸展台、鹿天響樂大舞台、藝尋古都輕幽遊# 10月13日、10月20日、11月10日　童玩憶起趣 # 10月27日、10月28日　繁華小鎮小吃宴# 10月06日－11月18日　響樂藝術村，現場有免費DIY體驗活動（限量）      【港動心聲音演唱會】   #主持人 米可白、里歐#表演嘉賓 蕭煌奇、宇宙人、陳芳語、孫盛希、鼓鼓、陳勢安、田亞霍、甲子慧#演唱會當天於三個入口處發放摸彩券(數量有限)#現場免費發放螢光棒(數量有限)     #海報提供_鹿港鎮公所  【響樂藝術村DIY體驗】   10月06日 冬暖嬉墨（15份）10月07日 冬暖嬉墨、皮雕鑰匙圈、名片袋、兩用面紙套（各15份）10月10日 皮雕鑰匙圈（15份）10月13日 夢幻杯墊（30份）10月14日 趣味浮水印（30份）10月20日 百年春仔花、彩繪年年有魚（各15份）10月21日 彩繪扇子（30份）10月28日 葫蘆流彩（25份）11月04日 吉祥獅彩繪（30份）11月11日 葫蘆流彩（25份）11月17日日本畫仙板彩繪寫字（10份）10月06日-10月28日 巴瓦咖啡館消費美式咖啡第2杯半價，消費冰釀咖啡送章園咖啡手沖濾掛包1包。表演活動：10月21日巨竺流行樂團、箏心中式樂團，11月10日I-MUS樂團、Zola爵士流行樂團     #海報提供_鹿港鎮公所  【遊玩淘憩伸展台】   活動期間至鹿港鎮文化所粉絲頁指定地點拍照完成指定任務上傳後，將可參加抽獎活動，獲得神秘小禮物。     #海報提供_鹿港鎮公所  【鹿天響樂大舞台】   10月07日 小青蛙劇團、魔幻SHOW10月13日 鹿港鹿龍幸福歌唱班10月14日 氣球達人秀/迦納黑人特技表演、關懷文教基金會合唱團10月20日 安提塔客樂團、關懷文教基金會台語劇團10月27日 洛津薩克斯風樂團10月28日 鹿秀社大日語歌唱班、愛憲流行樂團11月03日 河堤樂團、景福文康歌唱協會11月04日 清水劇團、台中腔非洲鼓樂團11月11日 台語鹿港歌謠詩詞演唱團11月17日 爵士樂團、亞洲歌王歌唱班學園成發演唱會11月18日 鹿美地樂團、I-MUSE樂團、無雙樂團     #海報提供_鹿港鎮公所  【童玩憶起趣】   10月13日 梵響樂團、弦之夢樂團10月20日 洛津國小音樂社團、西班牙鬥牛士魔術、美國巧比腹語魔術11月10日 鹿港國小管弦樂團、爵士樂團※鎮史館導覽需先至鹿港鎮文化所粉絲頁報名，並於活動前十分鐘報到。※打卡鹿港鎮史館，可至服務台領取小禮物（數量有限）     #海報提供_鹿港鎮公所  【藝尋古都清幽遊】   10月07日-11月18日活動期間至鹿港公會堂服務台領取集章券，依指示前往周邊指定地點集章，集滿後可至公會堂活動服務台領取小禮物（每日限量50份。）     #海報提供_鹿港鎮公所  【繁華小鎮小吃宴】   報名時間：10月16日上午8點半受理現場、網路、傳真報名，共兩梯次，每梯限額225桌，每人限報1桌。報名方式：至鹿港鎮公所報名、傳真報名、網路報名。報名費用：每桌3000元，報名後2日內繳納。洽詢電話：04-7772006轉2315     #海報提供_鹿港鎮公所  【藝文活動與優惠活動】   ※ 鹿港公會堂：9/19-10/14 遊藝墨痕聯展、10/17-11/11墨韻采豐聯展、11/14-12/16走街串巷看熱鬧攝影展※ 鹿港鎮使館：10/9-11/30許蒼澤先生-先民生活攝影回顧展※ 鹿港鎮立圖書館：10/20多元閱讀講座（在童話故事裡用愛反轉視界）、10/27多元閱讀講座（讓夢想起飛的閱讀）、11/3多元閱讀講座（蹲下‧看見孩子的故事）、設籍彰化縣之未滿六歲孩童初次辦理圖書證者可領取閱讀福袋乙份。※ 鹿港鎮圖書藝文中心：11/3-11/4峰迴路轉金屬藝術線編織※ 白蘭氏健康博物館：10/5-11/18每週六推出美食秀※ 台灣玻璃館：10/6-11/18玻璃燒製老師表演、煉工嗚吹製玻璃體驗、音樂響宴※ 台灣水五金創新精品館：10/27-10/28AR實境互動嘉年華、鹿港水五金之性之旅(報名至10/15)     #海報提供_鹿港鎮公所     #海報提供_鹿港鎮公所  【活動地點】   冬日暖WAY市集：鹿港鎮天后宮遊玩淘憩伸展台：鹿港鎮全區鹿天響樂大舞台：鹿港公會堂港動心聲音演唱會：鹿港鎮立體育場藝尋古都清幽遊：鹿港鎮全鎮童玩憶起趣：鹿港鎮史館繁華小鎮小吃宴：鹿港文小五用地響樂藝術村：鹿港藝術村     #海報提供_鹿港鎮公所     #海報提供_鹿港鎮公所  【交通資訊】   【搭車】搭火車、客運到達彰化、台中，轉彰化客運抵達鹿港，時間、班次請電話洽詢：台鐵台北站：02-23110121　高雄站：07-2352376彰化客運彰化站：04-7224603彰化客運台中站：04-22256430【開車】北部：1.中山高(國道1)下彰化交流道→轉142號縣道往鹿港方向2.走1號省道到彰化→轉19號省道→142縣道往鹿港方向3.走1號省道→過大甲後轉17號省道往鹿港方向南部：1.中山高(國道1)下員林交流道→轉148號縣道到溪湖→轉135號縣道2.走19號省道到溪湖→轉135號縣道3.走17號省道直達      【趕快追蹤我們一手掌握所有旅遊資訊】   【ＦＢ搜尋】→　玩全台灣旅遊網：https://www.facebook.com/okgotaiwan/→　鹿港鎮文化所：https://www.facebook.com/鹿港鎮文化所-483200128738189/ 【ＩＧ搜尋】→　@okgotw：https://www.instagram.com/okgotw/      【住宿推薦】   玩全台灣旅遊網–鹿港民宿網：http://lugang.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

旅遊新聞02

芋頭柿子文化節‧香甜美味在苗栗 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2013-11-14 苗栗公館鄉的土質和氣候相當適合芋頭和柿子生長，也成為生產兩項重要農場品的農業大鎮，主辦單位為了推廣公館鄉在地的農特產，讓民眾能夠更加認識其美味，將於11月16日、17日於苗栗區農業改良場舉行「102年苗栗芋頭柿子文化節」。活動現場將邀請到電視烹飪名人駱進漢師傅及蔡季芳老師進行創意料理教學，郊導民眾如何用芋頭和柿子烹調出富具特色的美味料理。另有柿染DIY手作體驗及社區才藝接力秀、藝人展演等等，多元又精彩的活動，歡迎遊客到場共襄盛舉。【旅遊資訊】苗栗縣政府：www.miaoli.gov.tw【住宿推薦】苗栗民宿網：http://okgo.tw/inn/miaoli.html

旅遊新聞03

苗栗海洋觀光季．夏天就是要與海洋為伍 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-07-28 看到頭頂上的大太陽，您是不是想要到海邊褪去一身的暑氣？四面環海的台灣擁有豐富的海洋觀光資源，苗栗縣的海岸線全長約五十四公里，苗栗縣政府為推動在地產業觀光，特別將境內的漁港轉型成為觀光休閒漁港，讓苗栗縣的旅遊文化更加多元化。苗栗縣政府特別於暑假期間規劃了「2009苗栗海洋觀光季－陽光沙灘好美栗」的活動，將於境內各大觀光休閒漁港舉辦各項活動節目，８月８日於苑港漁港有經典老之夜，８月２３、２４日於龍鳳漁港舉行熱鬧溫馨之夜，８月２９、３０日的浪漫情人之夜將在外埔漁港展開，除了在地團體與ＰＵＢ歌手的表演之外，也邀請了多位藝人前來參與演出，晚會中還會有與觀眾的互動遊戲唷！觀光休閒漁港皆設置有人行棧道，您可以到此享受微涼海風的吹拂，觀賞天際邊夕陽西下時的橘黃雲彩，到了晚間熱鬧非凡的晚會就要展開，在週末的活動現場中還有提供人體彩繪的服務，民眾可在手腳與臉龐彩繪上海洋的圖騰，還有海灘推啤酒大賽，參賽的民眾可免費暢飲比賽使用的清涼啤酒唷！也有適合小朋友的海洋魚類拓印ＤＩＹ，讓小朋友藉由親手拓印模板認識不同的海洋魚類！海洋觀光季中也規劃了「愛在苗栗　照片徵選」的活動，只要是來到苗栗縣遊玩拍照下境內的自然美景與風土民情，將照片寄至活動電子信箱即可參加競賽，只要照片入選即有機會獲得精美禮品！另外還有「戀在苗栗　影品宣言」，在鏡頭前錄製約一分鐘的告白影片，不論是對父母、孩子、戀人或是好友的真心宣言皆可，獲選的影片將於８月２９、３０日在外埔漁港的晚會上播放，到達現場的入選者還可上台接受獎品喔！

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