攝影/文: Emma
過年最重要的就是一家人團聚吃吃喝喝一起發福...(大誤)
每年都看著阿母在廚房忙東忙西，好辛苦、好心疼！
雖然媽媽煮的菜就是特別特別特別好粗（這句是特別打給艾媽看得 哈哈）
今年，咱們疼愛阿母，年菜就用訂的吧！
你一定很驚慌，用訂的也不知道好不好吃？要訂哪家？要訂多少份？
好多好多的問號一次湧上來，別怕！交給艾瑪幫你解答～
▲第一發，立馬先來介紹【南門市場逸湘齋-婉約浙江精饌宴】共1魚3菜2湯
在年菜裡，最重要的角色是誰你知道嗎？
是人，因為你要負責把它吃完，哈哈哈哈..好辣不開玩笑！
▲當然是魚囉！一種年年有餘的概念～
這到豆瓣鯉魚完全不是蓋的，鯉魚先兩面煎至金黃酥脆，裹上濃濃的豆瓣醬，一口吃到外皮酥脆、魚肉軟嫩，豆瓣醬的鹹香，更是滲透到每一分魚肉裡啊！！！！！
▲蜜汁火腿
這種好料一年只能吃一次，絕對要大口咬下！
白色麵皮蒸的QQ彈彈，夾上脆餅、香甜蜜汁火腿
歐買尬的，這種吃了會讓你微笑滿足的口感，到底是誰發明出來的～
艾瑪要好好地感謝他，讓吃貨這麼幸福～～
▲珍珠丸
糯米愛好者絕對不能錯過，外層糯米超Q，加上裡面的肉丸
蒸得熱熱的，冬天就會不小心一口接著一個通通吃光光耶...（說好的減肥呢？）
▲蒼蠅頭
來人阿！上白飯！
蒼蠅頭這種東西怎麼能不配著白飯吃～～～
最愛韭菜脆脆的口感、還有適當的辣椒丁（超級愛吃辣）
加上肉末的陪襯，媽！！！我要在來一碗飯辣！！
▲金華砂鍋雞湯
你看看這個湯頭，牛奶色啊！！你有看到嗎！！牛奶色！！！
立馬就給你一大塊豬腳啊，你覺得為啥是豬腳，孩子這你就不懂了～
讓姐來告訴你，豬腳在這鍋湯裡有多重要！
在豬腳的油脂、膠質經過溫度的釋放下～
充斥在整鍋湯裡，讓湯頭可以呈現超濃牛奶色的極大功臣啊！
▲逸湘齋年菜組 購買連結點這:http://bit.ly/1Rpy994
------------我是吃完一桌年菜的分隔線--------------
好啊～大家年菜都做成這麼好吃，都不要減肥啊！（生氣）
▲【南門市場逸湘齋-絕世上海風華宴】共1魚7菜2湯
雖然同樣是逸湘齋出的年菜，這款適合稍微大的家庭
畢竟不是每個人都跟艾瑪一樣有大食量，可以把10道菜通通都吃光光！
如果你可以，歡迎來挑戰啊～（挑眉）
▲糖醋黃魚
一樣把主角給請出來，這隻是黃魚，以一種糖醋的概念包裝他
黃魚本身就在過年期間是很夯的魚類，問媽媽都知道唷～
肉質的鮮嫩絕對是不用說的，沒有腥味！
一口魚、一口飯，這不就是讓我又要再添一碗飯嗎...（救命啊）
▲雪菜百頁
這道菜超級無敵對艾媽的口味！
整碗幾乎通通被艾媽吃光光啊...艾爸好可憐...一口都沒吃到...
過年絕對是不能一直在大魚大肉辣，一定要均衡飲食！
最愛雪菜略帶點苦的口感，就像愛情一樣，有點苦澀，你才會深刻記得～
▲蟹腳年糕
這盤被艾爸給全包了，好啊～都給你們吃就好拉！！！！！
艾瑪只吃到一口，整個就被掃盤...
類似滷白菜的口味，裡面的蟹腳、白菜、年糕，真的很適合當好朋友
滿滿一湯匙吃下，豐富口感塞滿你的味蕾！
▲冬筍烤麩
有一種植物，讓艾瑪此生此刻，永遠都不想離開他！
就是冬筍！無論是筍片、筍湯一律通通接收
口感超脆口、超入味～～
你一定有個問題就是烤麩西蝦米？
吃起來很像麵筋，但是他不是麵筋
可以吸飽湯汁的好物呀～～
▲八寶飯
甜點來囉～～～～～～
白糯米＋紫糯米的無敵組合，口味香甜軟糯
飯後來一口，消除油膩，甜點就是另外一個胃啊～（開心）
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------------我是吃完一桌年菜的分隔線--------------
你以為艾瑪飽了嗎？還沒！！！！
再來就是小小家庭、情侶適合的系列拉～
▲【柴米夫妻-花開富貴】共3菜
這組絕對是肉食系男女必點！
▲走油東坡肉
是不是超級油亮油亮～
讓你一看到口水就流下來惹！
完美三層肉的組合，飽滿膠質＝膠原蛋白
說好要當美魔女的艾瑪，怎麼能不大口吃下！
▲山東燒雞
艾瑪是一個只吃雞腿的人
意思是，拒絕柴肉入口！
這盤，艾瑪除了雞頭不吃外，其他都在我的肚子裡了！
你覺得，這能不好吃嗎？！
▲芋香獅子頭
一般的獅子頭里，都是加上「荸薺」
很少是加上芋頭的，咬下後，芋頭所佔的位置，就是一種解決肉丸的膩味！
淡淡的芋香，又讓獅子頭的口味更有層次！
▲柴米夫妻年菜組 購買連結點這:http://bit.ly/1RpynNl
------------我是吃完一桌年菜的分隔線--------------
▲【買新鮮-珍品佛跳牆】共1湯
艾瑪真的很討厭勾芡這回事
只接受真正的食材膠質！
可以看見這湯頭，雖然是走清澈路線，但口感卻是十分濃厚的！
豬腳、芋頭、香菇、豬肚、筍片、白菜、鳥蛋..樣樣都不少給！
▲每樣食材都是大塊切給你，一點兒都不小器！
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------------我是吃完一桌年菜的分隔線--------------
▲【阿旺獅-何首烏雞湯】共1湯
是烏骨雞耶....烏骨雞啊啊啊啊！！
▲看到烏骨雞，就感覺湯超捕！
▲看到一大包的藥材包，說好給你何首烏，絕對不唬爛，大塊大塊的藥材，在這冷冷的冬天，幫你好好補一補！
▲阿旺獅年菜組 購買連結點這:http://bit.ly/1NbavFE
------------我是吃完一桌年菜的分隔線--------------
▲【高興辦桌-三杯羊排】共1菜
害怕羊騷味的朋友，跟你說，不用害怕！
艾瑪幫你們試過了，完全沒問題！
▲三杯口味好少吃到，加上薑片的微辛感，毫無違和！
▲羊肉超大塊，來杯啤酒真的超絕配！
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------------我是吃完一桌年菜的分隔線--------------
▲【食之味年菜-精緻紐西蘭牛肉鍋】共1湯
這鍋湯，獲得極高評價啊！
只是熱一下，無敵熱銷，人人一碗接一碗！
▲超特別『常溫保存』，不用先退冰，就可以立即滾燙燙上桌
絕對適合，一就無法等的人～
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最後最後，祝大家在新的一年可以吃飽飽睡飽飽，胖得像隻豬寶寶！
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