台灣人瘋吃「維骨力」，不少上了年紀關節退化的長輩把它當作救命丸，希望能還給自己健康的膝蓋，但前加州大學舊金山醫學院教授、擁有40年醫學研究經驗的林慶順，卻打破了長輩的想像，他舉出研究表示，「維骨力只有安慰劑的效用」。

林慶順在專欄《科學的養生保健》提到，10幾年前就有好幾位朋友問他維骨力到底有沒有效，「而我通常是說它『的確有』安慰劑的效用」，他指出，維骨力的主要成分是「葡萄糖胺硫酸鹽(簡稱GS)」，主要的用途是緩解關節炎的疼痛。

林慶順舉出，2006年世界排名第一的醫學期刊《New England Journal of Medicine》刊載一篇相關臨床報告，結論指出「GS對於膝關節疼痛之緩解，沒有好過安慰劑」，但很多醫生還是鼓勵病患服用，健保局還把它納入健保，但相關的臨床試驗還是繼續進行。

我覺得日本居酒屋提供的服務就很接近於歐美國家的PUB，但日本居酒屋對於日本人來說，功能性與意義可是遠大於PUB！因為日本的居酒屋就像是公司與家庭之間的接駁站，下了班之後到回家前都會先跟同事到居酒屋去喝二杯，新員工入社一定得跟前輩們走一趟居酒屋才能迅速的融入公司環境，建立更緊密信任人際關係，像我公司的前輩們如果想開導教育後輩們某些不正確的行為觀念，下班後相約居酒屋好好的溝板橋居酒屋通一下就是很好的選擇，日本企業職場對於居酒屋如此獨特的需求也讓居酒屋成日劇跟電影中常出現的場景，成為日本的代表印象之一。居酒屋真的是在日本人心中的地位越來越重要，也因此越開越多，連鎖體系的居酒屋開始展露頭腳板橋居酒屋，居酒屋的格調也變的不一樣，為了吸引更多客人上門，你會發現居酒屋開始會提供更多樣化的飲料與餐點，現在很多都有提供明亮的燈光與寬敞的座位讓女性、學生與家庭也成為居酒屋的常客，如今已打破了以往居酒屋內坐滿了渾身酒氣上班族男性的印象，成為大眾化的飲食娛樂場所。你如果是一個人走在路上，就算直你是接站在店門口向內張望也不會有店員會走過來向你推銷的，因為他們認為兩人以上邊聊天邊喝酒才有得賺，居酒屋賣的是喝酒與聊天聯誼的空間，而不是為求一餐溫飽的餐館而已！

不過，2017年又有2篇大型分析報告發表，都指出「GS對關節炎無效」，報告指出，「目前還不清楚葡萄糖胺是否能減少疼痛或改善骨關節炎的功能，因為證據的確定性非常低」、「目前沒有好的證據支持葡萄糖胺用於髖關節炎或膝關節炎」。

林慶順說，維骨力到底有沒有用，關鍵板橋居酒屋在於「你問什麼人」，而2018年開始，健保局已經把維骨力踢出健保給付，「所以，如果硬是要我給一個明確的答案，我還是會說，維骨力沒有好過安慰劑。」

日本居酒屋其實非常多，尤其是在市區、靠近地鐵站區域，但不是每間店都有中文或英文菜單，對於不會講日文的人來說，應該都會先選擇連鎖或比較有名的店。這沒什麼不對，你一樣可以享用日本居酒屋的美食，但這些有提供外文菜單的店，多少會為了迎合外國人進行一些變動，客人也可能都是旅客居多，那你就無法真正體驗到日本道地居酒屋文化。很小間的通常都只有吧台，其餘的可能混合，像是一般 + 吧台之類。其中比較需要注意的是榻榻米座位，座位下沒有開洞，因此都是盤腿坐、跪坐或側坐，對不喜歡這種坐姿，或長輩來說就不是一個好選擇。日本絕大多數的居酒屋室內都是可以抽煙，有些雖然提供禁煙座位，但只是分樓層（或隔一小塊），如：一樓為可吸煙，二樓不行，但中間沒有任何玻璃阻擋，等於說還是能聞到些微的煙味。在台灣，居酒屋是很多人吃晚餐會選擇的餐廳，但對日本人來說完全不是這樣，居酒屋通常都是下班後、假日晚上揪三五好友喝酒聊天的地方，不是吃正餐的地方，所以你常常都會看到日本人來沒有點很多正餐，大多是小菜，酒的話就會一直喝。日本居酒屋提供的酒類也非常多，從啤酒、清酒、梅酒、調酒、到葡萄酒等都有，絕對夠你喝！不喝酒的人也不用擔心，他們也有無酒精飲料。