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阿美古早味
2013/02/15 21:14
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吃這家要看天氣,太冷不開,大雨也不開,不過平日我想應該都會開,我們是因為都在假日去吃,所以目前機率是八次中兩次,但也養成了先打電話詢問的好習慣,免得白跑。
第一次因為天候不佳,捕不到馬頭,所以吃黃魚。
老闆正在幫我們煎黃魚

顏色很漂亮吧!
當天濛濛細雨,所以客人不多,只有我們這桌,直到快吃完了才來另一桌。

有雜誌報導過哩

花枝
油雞

黃魚

涼拌鯊魚皮
炒珍珠肚
老闆娘在炒飯

香噴噴的炭火炒飯
蛤蜊絲瓜湯
炒桂竹筍
2013.1月貳訪

涼拌海蜇皮,當天已經快七點半,老闆娘說東西都快賣光了,這盤很大份是因為老闆娘說把剩下的都給我們啦!
醬料調味不錯
當天馬頭一條進價要500,所以阿美沒進只賣黃魚,這也是最後一條給我了。
照像技術真的不好,請老闆笑一個給我拍照還拍糊了,歹勢哩~
炒桂竹筍
雞油飯,很香很好吃。
魚翅羹,這一碗要350,料很多,但味道普通。


涼伴鯊魚皮,這有加一些沙茶,就會變得味重,配白飯剛好。

黃魚
這種碳火煎出來的魚皮特別恰恰,非常好吃。
價目表如上,沒想到我點了個最貴的魚翅羹。
ADD;台北市延平北路3段49號前 營業時間 16:30-22:00 Tel : 0921117232
延伸閱讀---延三夜市---新竹旗魚米粉、延三夜市---炒飯專家、延三市場---豆花嫂、延三夜市---大橋頭肉粽、延三夜市---汕頭牛肉麵、延三夜市---鵝肉華、延三夜市---橋頭客家純糖蔴糬
迴響(5) :
- 5樓. 老LP-08562013/02/16 11:10請問「珍珠肚」是什麼東東?
網路上查不到,很好奇!田蛙胃袋。 uppu 於 2013/02/17 00:10回覆
4樓. jeff2013/02/16 00:20我好几年沒吃過老板娘炒的菜了
為何妳也吃到炒飯
還是老板娘炒的
因為我值得!
uppu 於 2013/02/16 09:35回覆
3樓. jeff2013/02/15 23:59野生
近過年了唄
馬頭野生的貴嘛
黃魚好養唄
了了~
uppu 於 2013/02/16 09:34回覆
2樓. 小折妹2013/02/15 22:49可惜
下次記得點他的燉虱目魚,用鳳梨豆醬去燉,燉的骨肉分離且骨頭都酥軟.整尾吃光光(連骨頭渣都不剩哪)。
我個人真的不愛~虱目魚~~
從未主動點過。
uppu 於 2013/02/15 23:02回覆
1樓. WG932013/02/15 22:38煎功了得!
老闆在路邊坐著小板凳用炭火煎魚真是奇觀,
黃魚煎得恰恰(第一尾還有魚卵哩!),賣相極佳。
我可以不用去饗家看小老闆煎魚了(怕打擾人家工作),
準備挑個黃道吉日去阿美看精采的煎魚功夫。
我問老闆煎魚要怎麼煎才能這麼漂亮,他給我的答案跟小酌之家的老闆講的一樣~經驗啊! uppu 於 2013/02/15 22:59回覆























