Jacky吃過覺得不錯，所以訂到包廂帶我們一起嘗鮮。

現在餐廳都走神祕路線，外面看不到裡面。

座位區不多

我們坐包廂，這麼吵是該坐包廂。

剛好碰到跟高雄的hot box餐廳四手聯彈，變成煙燻聯名餐會Back to smoked，一個人餐費2480。

可愛的妹妹來介紹當天會使用到的食材

第一道小餃子

鮑魚、煙燻茄子、番茄，因為太小，只有下面沾醬的味道比較多。

第二道干貝、雪松、野米

主廚來講解

牛肉塔塔、煙燻鹽漬蛋黃、小米

煙燻的蛋黃當起士磨來灑增加點味道

胭脂鴨胸、煙燻糖蜜、地瓜，鴨胸沾煙燻糖蜜變的超好吃。

Hot Box的主廚來講解菜色

鰻魚、牛蒡、藥膳

這天最驚豔的菜色，因為這鰻魚視現殺而且一點土味也沒，肉厚度夠且柔韌有彈性。

冬央、煙燻奶油、海鮮

泰式Tom Yum的湯底

當天紅酒

當店招牌巧克力豬、煙燻威士忌醬、藜麥，吃到這讓我想到以前台中J-Ping的曠世奇派，都是創新且有趣好吃，賞心悅目的一道菜品。

煙燻牛油、香料飯、綜合蔬菜

台灣最中餅、卡士達、漬水果

這不是最中餅是車輪餅吧? 讓我想到T+T。

主廚來把餅立起，完成儀式感。

立起來比較漂亮嗎?應該吧?

是好吃的

玉米餅、龍舌蘭、仙人掌桶木，這個在後面出就輸了，因為沒有什麼特殊性。

每個人帶回家的小禮物，煙燻蠟燭，比較想要以前送給客人的辣椒醬，那還能吃，蠟燭沒想點。

這一餐吃到快四點也是厲害

我帶的白酒

帶了兩瓶酒，一白一甜，吃完回家馬上倒頭就睡，中午開喝真的不衛生，頭疼到隔天啊~

總計結帳一人3058。

結論還不錯吃，想要嘗試平日普通套餐，應該也不錯。

ADD: 台北市安和路一段78巷33號     網路預約