好久沒跟萬萬約了，一約就約到這樣高價的餐廳，又要吃土一陣子了。

門口沒有店名，看地址才知道是這，餐室在B1。

大家都是在同一張大桌子上用餐，總共16人的餐位。其實談話聲量不大，不太會互相干擾。這天有兩組三人，一人用餐，我們是四個人最多。

剛好坐桌子的四角

統一主廚套餐6880NTD未稅，八月還是試營運中。

聽說主廚是侯布雄出來的，還是女主廚，這就有意思了。

當天菜單

很有侯布雄的FU。

魚子醬、螯蝦配茴香幕斯

要從最底下挖上來一口吃掉才能吃到全部的味道

真好吃，挖得乾乾淨淨，意猶未盡。

自製麵包

煎烤田雞腿佐蒜味歐芹奶油

西式做法的田雞腿讓人耳目一新，尤其是搭配著蒜味的泡泡奶油，奶油味不重是我可以接受的範圍。

剩下的沾麵包剛好，一點也不浪費。

北海道乾麵香草麵餃、香檳高湯泡沫、海藻奶油。

沒吃出香檳泡沫的味道，海藻奶油的鹹味我愛，干貝一整粒剛剛好。

紅鯔魚燉煮番茄、西班牙臘腸、糖漬柳橙、龍蝦醬，泡沫底下是龍蝦醬有濃郁。

聽說是主廚的招牌菜~乳鴿威靈頓

主廚特製乳鴿威靈頓與甜菜根

這乳鴿真的好生，但威靈頓皮是我吃過最好吃的，中間包著鵝肝，這道好heavy，吃完整個撐。

布根地山羊奶起司、水田芥冷湯。

在兩道肉類後來這羊奶起司真的無法招架，too much，能來點清爽的嗎?

法國渣釀白蘭地果凍、覆盆子冰霜，好好吃有酸味超解膩。

柑橘與法國巧克力二重奏，對面一個人的小哥很厲害，一個人來默默地吃，每一道菜都要解剖一番，沒有一道吃完，每吃完一道就上樓不知去廁所還是做啥?不知情的還以為是別家廚師來探軍情哩~

我點洋甘菊茶

泡芙、覆盆子軟糖。

聊天聊到最後一桌才走

年輕漂亮的女主廚，萬萬認識人家，用法文開心交談。

ADD: 台北市和平東路二段118巷4之1號        TEL: 2738 0688