
勞倫斯的客戶介紹的店,他覺得不錯就帶我們來試試!這天五個人點三鍋。

招待的牛蕃茄小菜


黃瓜

泡菜

第一次來店家會先幫忙調好醬料


貴州酸湯魚
上面鋪的是鯛魚片
鰱魚頭

干鍋牛雙寶,這鍋非常好吃,沒得挑剔。





干鍋蝦,這蝦要先吸它的湯汁再吃,但美中不足的是蝦不夠新鮮,蝦殼很難剝。

干鍋蝦兩吃,加湯加料再煮。
吃到最後只剩我們這桌,老闆猛跟我瞎打屁(其實只有我理他),越講越帶勁,乾脆請我吃他們自己的鍋,就不客氣的去添了一碗。

講著講著從裡面端出些火鍋料給我們加菜。
老闆太會行銷,說現在不賣胡辣魚,因為要耗費太多辣油等等之類的,只有VIP才能點(每個禮拜來兩三次就可成為VIP),激發我的鬥志,苦口婆心好說歹說也不為所動,就在此時,店裡VIP打電話來訂胡辣魚,我就說做兩鍋也是做、三鍋也是做,我這麼有誠意,明天同一時間再戰,就這樣連著吃了兩天!
雲南胡辣魚,第二天由James、吉米、我三人同行,戰鬥力頓時減弱,只能點兩鍋,但我們三人吃過後都覺得酸湯魚勝ㄟ!
大概是連著吃兩天,辣來辣去的,有個酸味中和也不錯,要不然鍋鍋辣還不都一樣,只是料不同而已。沒吃到胡辣魚的人就不用太在意了!
麻辣黃燜雞,雞肉蠻嫩的。



看在連來兩天的份上,老闆拿出粉絲給我加菜。
老闆話粉多,去的人要有心理準備,我是無所謂,但有些人可能會嫌吧!
只有我要吃,沒特別好吃!
ADD:台北市通化街38巷14號 Tel:2709-6444
8樓. 汪汪2009/04/05 20:40二十鍋搬家
二十鍋搬家 太多好吃客 坐不下
4/ 1 0在復興南路二段3 4 2號o p e n
靠近辛亥路 科技大樓站往南走啦
店更美更大謝謝通知! uppu 於 2009/04/06 15:02回覆
7樓. 好運氣2009/03/13 01:42因您的推薦而去, 謝謝版主.
這家店有一個好處: 老板娘上菜時是戴口罩,顧客不用擔心吃到口水. 老闆在跟我們講話時, 也是以手掩口, 深怕弄髒我們的食物----------我喜歡這種服務.
口味上, 我覺得不算很辣, 而且花椒的麻沒有吃到-----可能花椒走氣了.
小八卦:今天有二位外國客人也來光顧此店,不過他們點的是不辣的鍋.
很高興你吃的不錯,這家我後來也有去過幾次,品質都還穩定,希望在經濟不景氣的衝擊下,還能繼續維持下去。
uppu 於 2009/03/14 11:46回覆- 6樓. scubagolfer2008/04/23 12:44想起川巴子
最早將大陸一店多鍋(而且一半都是乾鍋)做法引入的是《川巴子》,幾年前頗紅、也開了分店。有陣子球隊打完球常去,後來走 $X99 吃到飽路線,近年較少去。酸菜魚肉白鍋有水準,張老闆健談。
這家 20 鍋看來則又加入些台閩鍋風。
- 5樓. T大~認真打拼上班族2008/04/23 12:30人家早已經從公關upgrade成P-CEO啦
somebody號召一下去吃干鍋吧。偶可以請吃樂脫樂冰沙,俺不要吃那個怪怪嵯雪糕。 - 4樓.2008/04/23 11:27吃飯怎麼能不叫小姐?
難怪我都沒印象剝蝦
因為我都整隻連殼吃下去。
- 3樓. 阿東愛吃鬼 愛潛水 愛老婆2008/04/23 09:44T大存夠錢記得要CALL我~~
T大~~那記得要找我跟大胃周.....
我喜歡吃辣~~應該比紅面薑母公還要會吃一點辣~~
哈哈~~真是不好意思~~
又找錯人啦!吃辣當然要找湖南人嚕!!! uppu 於 2008/04/23 10:34回覆 - 2樓. T大~認真打拼上班族2008/04/23 06:40這家非凡報導過
樓下馬丁學弟也跟我一樣在調時差嗎?怎麼一大早就來掛網?哇哈哈哈哈!
這家非凡幾週前才報導過,是家新店,改天存夠錢再去試試。
- 1樓. 馬丁諾2008/04/23 06:14看來挺有特色
乾鍋本是湖南手法, 後來也流行於四川, 酸湯魚則是貴州菜了, 這家看了既麻又辣, 惹人食指大動!!!吃這家有個好處,就是隔天不會做個麻辣小鍋出來,也不會辣到肚子痛,還可以放心的喝湯,算溫和的辣!
uppu 於 2008/04/23 09:44回覆























