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請客樓 四訪
2017/05/13 11:16
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阿元生日,說吃這邊,包箱起跳現在變成14000,真是驚人,因為我們只有八人,不願意點桌菜,變成我要來想菜色,就狂點吧!





沒有一樣是便宜的菜








小菜老醋蜇頭,這樣一盤小菜就要220。

曾香鵝胗,這盤小菜也要280。真的好險阿元請客,要不然怎麼吃得下去。

百頁豆腐絲,醬汁調得不錯。

涼拌白玉絲

瓜仁丁香,這是上次記憶最深刻的菜色,所以這次當然要點出來,沒想到這次的鑊氣更足,小姐都已經幫我們先分好八份後上菜還是可以吃到好像剛從鍋裡出來的熱度。

蔥燒海參

紅糟軟絲,這大獲好評,因為從來沒吃過紅糟的,沒想到跟軟絲這麼搭,而且熱騰騰的好配酒。

紅燒牛腩筋

筍殼魚,油淋的做法,好吃是好吃,但以為2000多的魚會大些,結果就這樣小條。

韭黃羊肚絲

豌豆雞肉絲

箱根牛肉絲+蔥油餅

清炒大豆苗

雞油水蓮,那雞油也太辣的吧!不過吃起來爽度很夠。

紅糟朴肉

鍋貼鴨餅,本來點的香酥鴨後來說沒,就變成點鴨餅,沒想到超好吃,就跟上次在天廚的情形是一樣的。

餅蠻厚的,裡面的鴨肉Juicy多隻,大家都很喜歡,一致認為好險點了鴨餅,不是香酥鴨。

辣酸菜龍膽魚湯,龍膽魚還是略有腥味殘念,這道真的是多點。

麻油雞飯

冰糖蓋子頭,一人一份,要價240。


說是豬的膝蓋頭部位,圓圓一小粒,也算開眼界了。

Q嫩Q嫩的口感,比蹄筋再Q一些的感覺。

白鯧米粉湯

有水準



水果招待

一開始進來時,有交代說壽宴,但飯店說最多招待就是六顆,也是很妙,就不再爭執。

棗泥的

謝謝阿元招待,感激不盡。


Season的感官花園,祝阿元生日快樂!

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