食物，盤裝盛滿的食物，就像綻放的花，璀璨一瞬，凋零在即。

香味、熱度、水分、鮮豔、流動感…在烹調完成的一刻，就註定要消逝。

那是食物的宿命，美麗只能匆匆相遇，用來取悅、用來挑動慾望，隨後就任憑我們本能的摧殘殆盡。

於是我們留下食物的遺像，留下它短暫燦爛的存在，為了能回味、想像、甚至複製它曾經的生命。