2023嘉義東石美食2023吃到飽，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石烤蚵仔ptt推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤鮮蚵美食餐廳首選
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤蚵仔一日遊

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤鮮蚵dcard推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤蚵必吃配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

清涼一夏山林遊．妖怪村伐木啤酒節熱鬧展開 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2012-06-21 【玩全台灣旅遊網報導】隨著端午的到來，也代表著即將進入炙熱盛夏，說到夏季最好玩、最消暑的去處即是位於南投鹿谷的溪頭，除了深入山林間享受慢步在綠蔭下的沁涼外，近年來頗受遊客愛載的溪頭妖怪村，將於今年暑假推出「2012伐木啤酒節」，廣邀遊客一同消暑、清涼一夏。為了與遊客一同歡樂過暑假，溪頭妖怪村將於2012年6月30日至8月31日舉辦「2012伐木啤酒節」，活動中將邀請遊客體驗早期伐木業的工作氛圍，並輕鬆挑戰伐木的各種趣味關卡。此外，夜間還有「夏夜最美」森林音樂會，邀請到各具音樂特色的表演團體，帶來古典音樂、人聲樂團、重唱組合等音樂表演，讓遊客都能在夏夜中徜徉於森林音樂會的迷人樂曲。凡參加「溪頭妖怪村－2012伐木啤酒節」之遊客，要捲起袖子、撩起褲管，使盡力氣在限定時間內鋸開木頭，還要踩在泥巴地上集中注意力，接過同伴丟過來的啤酒罐，而在遊戲過程中，雖有可能全身沾滿泥巴，但無窮的樂趣可是令人難以忘懷，通過泥巴地後，再前往佈滿各式罐裝啤酒的大水池裡撈酒，經過層層關卡後才能得到伐木工的認證，最佳伐木工也裝獲得由溪頭妖怪村所提供的Kuso大獎！「溪頭妖怪村－2012伐木啤酒節」除推出好玩、有趣的多項互動活動外，也有搞怪新品上市，與台啤合作推出限量「枯麻、八豆」啤酒，和信義鄉農會梅子夢工廠合作推出一系列的妖怪酒，並以kuso為系列酒品命名，好玩又好氣的名稱可是讓大朋友愛不釋手。【旅遊資訊】溪頭妖怪村：https://www.facebook.com/SitouMingshan【住宿推薦】玩全台灣－溪頭民宿網：http://shitou.okgo.tw/

旅遊新聞02

日月潭單車逍遙遊．「I Ride．愛自己．愛地球」 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-04-10 近年來興起愛護地球的環保概念，以及國人開始重視運動健康，因此單車成為最夯的休閒活動。美利達自行車與日月潭國家風景區聯合主辦了「美利達單車逍遙遊」的活動，希望民眾能在四月底的這個週末悠閒的踩著單車，享受日月潭湖畔旁的湖光山色。在現今這個重視休閒生活的年代，許多人開始愛上踩單車的運動，大家都想要在緊湊的生活中尋找一絲「慢活」的氣息，不論何種單車等級與裝備，騎上單車踩動著踏板往少車的山林湖畔移動，呼吸著清新的空氣，享受騎乘單車時吹拂的微風，不僅可以達到運動健身的目的，還能夠響應目前最主要的環保議題－節能減碳，為已不堪負荷的地球盡一份心力。美利達單車逍遙遊的活動主旨為「I　Ride．愛自己．愛地球」，強調健康、活力與環保，活動日期訂於四月二十六號星期日，不必急忙趕於集合時間，活動採取隨到隨出發的方式，讓您在一路上都能有車友相伴。此次主辦單位還細心的規劃了兩種路線，分別為二十九公里的挑戰路線以及十至十三公里的親子路線， 路線景點包括文武廟、水社、孔雀園、、頭社以及伊達邵碼頭等，父母親也可以帶著小朋友一同前往，培養愛好單車運動的興趣！另外配合「愛在日月潭」系列活動，「I　Ride．愛自己．愛地球」特地徵選十對結婚未滿一週年(民國97年4月27日~98年4月26日)的新婚夫妻，或是已發喜帖即將結婚的準新人作為領騎，為單車活動增添甜蜜蜜的滋味，成功領騎的夫妻則可獲得美利達高級車衣兩件以及「明潭珍愛六禮」。活動的領騎新人與單車逍遙遊參與者的報名截止日為四月十二日，想要體驗在日月潭山水間騎乘單車的車友趕緊到美利達網站上報名唷！MERIDA美利達-I Ride．愛自己．愛地球網站：http://www.iride.com.tw/default.asp

旅遊新聞03

龍貓陪我一起等公車？ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2016-04-30 圓嘟嘟的龍貓撐著黑傘好可愛呀／玩全台灣旅遊網攝   【玩全台灣旅遊網報導】圓滾滾的胖肚肚、大大的眼睛和咧嘴笑的可愛憨樣～這就是大小朋友都為之瘋狂的龍貓！龍貓（日語：となりのトトロ）為吉卜力工作室與德間書店於1988年推出的一部動畫電影，由宮崎駿所執導，描寫日本在經濟發展前的美麗鄉景，細心刻劃孩子才能看見的豐富想像，一推出便造成轟動！成為家喻戶曉的知名卡通，更是當年孩童最愛的卡通人物，就連小編也毫不例外呀～近日來～台灣再度掀起一陣龍貓風氣，各地紛紛推出龍貓造景，可愛的裝置藝術和繪畫，成為民眾搶拍的新興景點。你也對龍貓愛不釋手嗎？那就到台中來和龍貓一起等公車吧！      ＝大里龍貓車站＝     每到假日～想要和龍貓一起等公車可是要排隊的呢／玩全台灣旅遊網攝   位於台中市喬城路與大智路的交叉口，這裡新設了一個可愛的公車站牌，撐著一支黑傘，挺肥肥的大肚子，再加上一雙無邪的雙眼，這是電影「龍貓」陪著女主角–小梅等公車的經典畫面，重現在台中市的大里區內。而且這兒的龍貓可是立體重現！不是彩繪的呦～     是『神隱少女』中的無臉男耶～／玩全台灣旅遊網攝   大里「龍貓車站」就位於名叫「善聽空間」房屋裝潢工程公司外頭，是老闆和員工利用下班時間親手製作的藝術創作。這裡的創作都是採用廢棄的原物料製成，不但環保又新奇有趣。除了有可愛的大小龍貓，還有『神隱少女』的無臉男也這裡陪你一起等公車！     白色的小龍貓和背著布袋的中龍貓好迷你可愛呀／玩全台灣旅遊網攝   大龍貓一旁還有小小的白色小龍貓和藍色中龍貓，跟巨大的龍貓相比，顯得好經巧可愛～     宮崎駿動畫裡常出現的黑煤球在這裡也看得到喔／玩全台灣旅遊網攝   仔細看！一旁牆上還有一顆顆逗趣的黑煤球～啊！我們的歡笑聲好像驚擾到他們了，他們正急著跑走躲藏呢？     急急忙忙的要跑去哪呢？／玩全台灣旅遊網攝       因為這兒就位於喬城路上，所以站別名稱當然就是喬城站囉！公車站牌上還有停靠站的路程表，天空之城、湯婆婆油屋、霍爾的移動城堡等吉卜力動畫中的經典場景都在公車路線的站別上喔。公車站牌旁上掛有一支小紅傘，民眾可以自由拍照使用！重現龍貓卡通中的經典景象～（姐姐背著小梅等公車，一旁站在撐著黑傘的大龍貓），這可是經典畫面！也是遊客必拍的景點動作哦！不過切記～為了讓下一位遊客也能使用，千萬要好好愛惜喔！     貼心的小紅傘是拍照必備小物啊！／玩全台灣旅遊網攝   等等！你看到了嗎？（驚嚇狀）躲在後面樹叢裡的是什麼？哇啊！是鋼鐵人！第一代的鋼鐵人就站在樹叢後方屋頂上，沒有仔細留意可是會被嚇到呦～     第一代的鋼鐵人模樣好威武／玩全台灣旅遊網攝   一旁的工作室裡面還有未完成的機器人呢～到底完工後會是什麼作品呢？真令人好奇...     工作室內未完成的機器人，好期待完成的樣子喔／玩全台灣旅遊網攝      交通指引   【大眾交通建議】台中火車站→轉乘公車(往大里或南投)→明德高中下車→步行約2分鐘即抵【自行開車】※南下：國道一號→下大雅交流道→台74線→下交流道→右轉德芳南路→右轉中興路※北上：國道三號→下霧峰交流道→台74線→下大里交流道→右轉新仁路二段十巷四號/中102鄉道→右轉內新巷→右轉中興路【旅遊資訊】大里龍貓車站：台中市大里區喬城路133號(近大智路口)       【住宿推薦】玩全台灣旅遊網–台中民宿網：http://tcc.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

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店家嚴格把關蚵仔品質 ， 嘉義東石美食2023產地現烤現吃 2023嘉義東石烤鮮蚵美食餐廳首選