東南亞版牛肉麵 把生肉片端上桌
2013/09/14 14:44
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用生牛肉川燙的牛肉麵,口感就是不一樣!博館路「上泓園」,選用新鮮上好頂級美國安格斯牛小排,切0.3公分薄片,鋪滿麵上,淋上慢熬5天的大骨蔬菜湯,肉片呈現三到五分熟,口感鮮美,視覺、味覺雙重饗宴。 老闆姚國崧在廣告設計業10餘年,曾到東南亞擔任賭場經理,嚐遍各國美食,回台灣後,對餐飲業有興趣,想發揚台灣牛肉麵,又觀察到「到處都是牛肉麵店」,決定開一間與眾不同的牛肉麵店。
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