採綢娘家篇  〈文：永隆〉

    趁著鹿港行，順路去拜訪採綢娘家，實際上是無心插柳的結果。

    當初有人看過電影「那些年」，以為彰化人很浪漫，偏偏採綢跟永隆都是彰化人，就有人好奇兩個人是怎麼訂下來的？又有人說採綢是農家子女，那她家的農舍是長甚麼樣子？還有人問採綢家的農田在哪裡？能不能爌窯？……？採綢在各方好奇心追問之下，終於接受挑戰，把參觀娘家列入鹿港行的一段。

    2012年1月2日中午十二點半，遊覽車開到採綢娘家門口，立即有人說這是「豪華農舍」。其實與其說是豪華農舍，倒不如說是鄉間別墅比較恰當，可停五、六部車的大庭院，是都市人做夢也想不到的，兩邊圍牆內及客廳門口兩邊都種滿了花草樹木，兩株櫻花正等著花開報到，門口的九重葛樹幹有大腿粗，茶花樹有千個蓓蕾待放，高高的檳榔樹，檸檬樹，桂花，蘭花，天堂鳥，以及一大堆說不出名字的花草，都讓人感受到屋主(採綢的弟弟)的品味與栽培的用心。

    進了客廳大門，張爸與張媽已穿著整齊迎接來訪客人，客廳大，容得下三十一位客人，一箱大橘子，一箱棗子，請大家品嘗，接著採綢端出一碗碗彰化特產「涼圓」，口味獨特又好吃，雖說可以續碗，大家卻因才剛吃飽而無法再來一碗。

    張爸與張媽都是八十五歲以上的老人家，張爸早年受日本教育，卻又有農家子弟的勤勞樸實作風。張爸去年一場急病，幸經採綢安排就醫，細心照顧，如今康復大半，精神奕奕，令人欣慰。張媽有一手好廚藝，可惜時間不許，無緣品嘗。電視櫃上有三張很特別的照片，一張是採綢童年時的全家福，一張是張爸張媽鑽石婚被表揚，另一張是張爸當選模範父親，全家和樂，令人羨慕。

    既然來了採綢娘家，當然就要看看農田了，不意一出門，拐個彎，大家又被她家後院栽種的無花果樹吸引住了，原來無花果樹樹上結滿了無數無花果，大多數未成熟，但有小部分已可採食，於是引來大家的興趣，現採現吃，無花果微甜，但不施肥，不用農藥，就像是野生水果，只可惜成熟的不夠多，無法人手一個，否則大家會更興奮。

    農田離採綢家只有五分鐘的路，張爸堅持要陪大家一起去，於是一行人浩浩蕩蕩出現在鄉間的小路上，採綢家稻田並不大，約兩分地，二期稻已收割一個多月，目前有小部分被她三叔利用休耕期間種菜，有A菜、芥藍等，可惜未到採收期，要不然又可讓大家享受一下田園採收樂。

    大家在稻田中，與張爸開心的聊著農事趣事。有人問：可以爌窯嗎？永隆無奈地說：你們真是城市佬。原來爌窯必須利用稻田裡的土壤，用鋤頭掘出一塊塊建材，然後由下往上逐漸堆起，形成一個尖形的窯，接下來要生火，把窯燒熱通紅，才能把食物丟進去，所以整個過程要兩、三個鐘頭。永隆說讓這群城市佬來做，單是個窯，大概就要造兩、三個鐘頭了，更不要說是後面的生火了。

    很快地，這趟順道來訪的行程，已過了一個多鐘頭，大家依依不捨跟張爸道別，車子緩緩開出，張爸站在家門口，熱情地揮手，大家也隔著車窗盡情揮手，耳邊卻響起張爸的邀約：春暖花開時，請大家來賞櫻品茗烤肉。只是不知這次有心栽花，花，開不開？

      

        庭前開闊，周圍遍植花木，此時正值茶花盛放，聽到有人喊著「這怎麼是農舍？」

     

          一群人湧進張家別墅

     

     少華師被燦美的茶花留住了腳步                        柔和的粉色、一種淡雅的嬌美                         

     

        仟幸以閩南語致意並獻上我們祝福的卡片

     

        祝福張爸爸張媽媽身體勇健  生活安康  福壽緜永

     

         聊敘和祝福、滿屋歡笑聲

      

          二老最得意的是為女兒找到這麼棒的女婿

      

        一箱橘子一箱棗子是為我們準備的

      

          不客氣了就自行動手囉！嗯，棗子好吃、橘子甜而多汁

      

        台北難得有這種挑高的房子住

      

         第一次吃到口味獨特又好吃的涼圓

      
      

            賓至如歸

       

           用很破的閩南語告訴張媽媽說「瓦寺採綢的后平由」 

        

            跟張爸爸張媽媽一起笑嘻嘻

                    
         

           林真的後方一地繽紛

         
            後院有兩棵已經結實的無花果樹
         
         

         

            走往田園，相關照片請看景點篇下

                                                                         美食篇〈文：永隆〉

    出外旅遊就是要品嘗地方美食。

    依計畫，第一天中午原預訂在芳苑王功吃海鮮，不過因種種因素，改到和美「中華美饌」吃中飯。中華美饌的尤老闆雖是商科畢業，但因有志從事餐飲業，所以到台北大餐廳從學徒做起，據說他每天都仔細觀察大廚的配菜方式，回家馬上回憶記下，再加上自己的創作，不幾年終於在家鄉開了一家受人稱讚的「中華美饌」。

    這一餐總共出了十道菜，從冷盤、烏魚子、鮮蚵羹、月亮蝦餅、貝蓋寶焗海鮮、鮮蝦煲、椒麻雞、清蒸檸檬魚、味增鮮魚湯，到點心、甜湯、水果，外加尤老闆贈送的炒菇，大家都讚不絕口，也吃到撐。領導說：吃得太豪華了，有背星期一團的勤儉精神；美珠老師說：你們以後不可以再罵星期三團是豪華團了。有人說這一桌至少要七、八千元，結果價碼揭曉時，大家瞠目結舌，目瞪口呆，直呼不可能。蘇大哥開玩笑說：「我們以後是不是每星期一都到這裡吃？」 

  一.1010101午餐在中華美饌

      

        託採綢的福吃了一餐超讚美味                                 很羨慕採綢有飲食界的優等生

      

         一道道美饌讓大家讚不絕口

      

          月亮蝦餅

      

                                                                            貝蓋寶焗海鮮

      

        鮮蚵羹~是老師特地交代老闆一定要有當地食材鮮蚵做的菜

      

          牧草炒菇品~老闆加送的菜

      

           鮮蝦煲~那入味的冬粉真令人懷念耶

      

         清蒸檸檬魚，湯汁十分鮮美

      

          椒麻雞

      

         味增鮮魚湯，那好味道是我調理不來的

      

         很多人已吃不了這道甜點只好打包

      

         可惜阿無法打包這些美味回台北，因為明天還有一整天行程

        

          幸福的笑容洋溢

                     

二、山海珍羊肉店

晚 餐由原訂的溪湖羊肉爐改到福興鄉的山海珍羊肉爐，主要是因山海珍的羊肉大多採用自家飼養的羔羊，肉質彈牙無羶味，而吃羊肉爐又是另一番滋味，在冬天裡， 一鍋滾熱的羊肉爐，不但去寒，而且進補，外加炒羊肚、炒羊小腸、羊肉凍、炒羊肝、炒羊佛、滷大腸、炸蚵，吃不飽嗎？還有麵線、炒麵，一桌三千元，真是賺到 了。最受大家歡迎的是羊肉爐內放進高麗菜，高麗菜與羊肉湯相吸，味道鮮美，每桌都加了兩次高麗菜，還意猶未盡，難怪有人馬上問老闆：有沒有宅配？答案是： 有。

         
         
         
         
         
         
         

        

三、鹿港小吃
       第 二天的中餐本來就是要讓大家品嘗鹿港地方小吃，各人口味不同，但有很多人選擇吃蚵，有蚵粥、蚵嗲、蚵仔煎、鮮蚵湯，花樣很多，如果吃得下，大概真的有「蚵 仔十吃」。有人誇張說：我在台北吃的蚵仔煎，只看到蚵仔七、八顆，這裡大概有七、八十顆。結論是大家都有一種感覺：鹿港蚵新鮮，量又多，比台北吃到的好太 多了。
         
        刀疤菜包的好滋味被這一群人發現了                      跟進購買，嗯，確實好吃喔
                 
          天后宮旁的蚵仔第一家店門緊閉，永隆說附近巷弄的輝鴻也很不錯，我們還吃了王記的芋丸
  說到彰化美食，不得不提在採綢娘家吃到的「涼圓」。涼圓是肉圓的一種，各地肉圓或有口味不同，作法不同，但都是吃熱的，甚至是吃燙的，唯獨涼圓是吃冷的，冰涼的，所以口味完全不同，全台灣好像只有在彰化市看到，而且只有兩、三家在賣。涼圓的好吃在微甜且Q彈的外皮，樸素卻入味的餡料，淋上特殊醬料——蒜茸白醬油，成為一種不一樣的風味，價錢又便宜，一個十五元，不便的是必須保持低溫，至於哪裡買得到，問採綢即知。 
                  
                         涼圓~今天才知道這美味，當然也是第一次吃到的呀

        
             好吃極了，可惜很多人中午吃了不少天后宮附近的小吃，無法再續碗

四、阿璋肉圓‧貓鼠麵
第二天的晚餐是「阿璋肉圓」與「貓鼠麵」，這又是彰化著名的小吃，前者有電視台專訪，以及在電影「那些年，我們一起追的女孩」的露臉，整天人潮不斷，肉圓餡多皮Q， 再加點一盅燉湯，就幾乎是一餐了，難怪到第二攤「貓鼠麵」時，好多人都說吃半碗就好。「貓鼠麵」創立於日據時代，現應已到第三、四代了，「貓鼠麵」名字奇 特，卻絕無貓、鼠肉在內，比較像度小月擔仔麵，但還是有自己的風味，所附在麵內的雞捲、香菇肉丸、蝦丸都可單獨外賣，有機會到彰化時，還是去品嘗一下吧！
       
          
            
          
              一顆肉丸一碗湯已經飽足了，貓鼠麵好像吃不下

          
            不吃似乎會遺憾，那就兩人合吃一碗吧

          
          
              很像但仔麵，湯頭鮮美，丸子好吃，有人說要自己吃一碗

          
              蓬萊風味果然美哉

          
              該回家了，吃不了的，帶不走的，下回再來吧
 
                                                                 購物篇 〈永隆文〉

    採買地方特產應該是旅遊中的插曲，但卻常常喧賓奪主，變成主題曲。

    從第一站台灣玻璃館起，婆婆媽媽們就買了十幾塊玻璃砧板，因為便宜又實用，接著像發現新大陸似的，看到一條一百元的水晶玻璃項鍊，式樣又多又漂亮，這群就算是婆婆媽媽級了，一樣愛不釋手，於是人頸一條戴著上車，美雲在車子離開後，才看到很多人戴項鍊，竟然抱怨說：「為什麼沒叫我去買？」

        
        

    第二站是參觀緞帶廠，大家稍微收歛一些，但仍讓櫃檯小姐忙半天，尤其三位家政老師直呼「便宜」，每位家政老師都買了一整袋購物袋。

         
         
         
         
         

    下午到大村巨峰葡萄園，大家更瘋狂，很多人都是第一次在葡萄園裡，親手用剪刀剪下自己挑選的葡萄，那種興奮的表情，換來一箱箱的現採葡萄。當園主宣布四箱以上可免費宅配時，大家馬上又加買好幾箱，還有人問將來如何直接購買。為什麼大家這麼瘋狂買，可由少華老師一句話說明，她說：「我在菜市場看到的巨峰葡萄是一斤八十元，還擔心不知是什時候採收的，這裡都是套袋的，現採，又安心、又便宜，當然要多買些。」

        
        
        

    第二天中午在鹿港午餐，為了讓大家品嘗地方小吃，所以讓各人依自己嗜好選擇小吃種類。寶貴與乾隆皇在「王記芋丸」現買兩個芋丸，轉頭邊吃邊走，吃了兩口，馬上轉回去，再買一盒六個一百元的芋丸，準備帶回台北，據說好幾位都跟寶貴一樣，行李又多了一盒芋丸。

    要離開鹿港前，採綢已先幫大家預訂了「阿振肉包」，這個被美國華爾街日報評選為台灣十大小吃之一的肉包，果然深獲人心，除蘇大哥未訂外，每戶家庭都訂了一至三盒，全團總共買了二十八盒，兩百八十個包子。

        

    彰化市比較有名的伴手禮是苔條花生、大元麻糬、卦山燒。可能是大家累了，時間也不夠，所以最後只選擇採買苔條花生。但儘管如此，仍創造了可怕的採購力，只見櫃檯人員把兩罐、三罐做一個包裝，雙手沒停過，忙不過來，只好再加一位幫手，忙了十幾分鐘才結束採買。苔條花生的滋味如何？苔伊說：「我們家凡瑋用湯匙一瓢一瓢吃，要不是我限制，大概一下子就吃完一罐了。」

         
         

    晚餐在「阿璋肉圓」。由於外帶肉圓有買十送一的優惠，再加上電影「那些年，我們一起追的女孩」的加持，很多人吃完後，馬上加碼外帶。晚餐第二攤是「貓鼠麵」，採買戲碼照演，有人吃完後，覺得蝦丸、香菇肉丸好吃，又外帶一包。

          

          
          

     唯一的遺珠之憾是第一天參觀永靖鄉台盛有機農場時，大家聽取簡報，又去看現場飼養的鵝群，以及堆肥作業，深為感動，於是在當晚傳真下訂，不意到第二天上午，仍無法傳送給台盛，只好作罷，否則以訂購量，葉菜類69包、紅蘿蔔等28盒，還真不知怎麼帶回家哪！