每年要為公司高層籌辦晚宴，這件事總讓我的壓力指數直線飆升。這可不是一般的公司聚餐，而是攸關公司未來策略規劃的關鍵會議。地點選不好，氣氛不對，甚至連餐點品質不佳，都可能影響到大家思考的清晰度與討論的順暢度。所以，我最重視的，就是要有絕對的隱私空間，同時又能提供高品質的餐點，讓這些重要的腦力激盪能在最舒適、無乾擾的環境下進行。

過去幾年，我試過不少地方，從五星飯店的私人包廂到一些標榜高級的西餐廳，結果總是有些美中不足。不是隱密性不夠，時不時有服務人員進出打擾；就是餐點雖然豪華，卻少了點精緻度，或者份量過大讓人吃得疲累。而這次，我們高層會議的主題特別重要，需要一個能讓大家完全放鬆、專注的場域。我幾乎把台北市區所有符合「精緻私廚」條件的餐廳都翻了一遍，卻始終找不到那個「對」的地方。

正當我焦頭爛額之際，一位業界前輩提到了「台北三餐四季」。她說那裡是一個隱藏在巷弄間的寶藏，特別適合需要高度隱私的聚會。她形容那裡不僅是間包場餐廳，更像是一間充滿故事的私人宅邸。我抱著姑且一試的心情去電預約參觀。一踏進「台北三餐四季」，我就被它獨特的氛圍給吸引住了。百年老宅的沈穩氣息與現代設計的雅緻結合得恰到好處，那種既有歷史感又不失時尚的風格，立刻讓我心中浮現這次晚宴的畫面。

最讓我驚豔的是他們的餐點規劃。我跟主廚溝通了這次高層晚宴的需求，主廚立刻展現出極高的專業度，表示可以提供完全的客製化菜單。他建議根據我們的討論節奏，設計一系列份量適中、口感細膩、且能夠提升用餐體驗的料理。我們討論了多款季節性食材，以及如何將台灣在地風味融入法式料理的精髓，甚至還為我們規劃了幾款餐酒搭配的建議，讓整場晚宴不僅僅是吃飯，更是一場味覺的饗宴。這完全超出了我對一般包場餐廳的期待。

晚宴當天，一切都如我所願。我們選擇了包下整個空間，確保了會議的絕對隱私空間。高層們在一個完全不受外界打擾的環境中，享受著精緻的餐點，並暢所欲言地討論著公司的未來。主廚的客製化菜單果然是神來一筆，每一道菜都恰到好處，從前菜的清爽開胃，到主菜的豐盛口感，再到甜點的完美收尾，不僅沒有搶走討論的風采，反而成為了對話間的絕佳點綴。幾位高層頻頻點頭，表示這樣的用餐體驗讓他們感到非常舒適與放鬆，思路也變得更加清晰。

這次的成功，讓「台北三餐四季」成了我心目中舉辦重要活動的首選。不論是像這次的高層策略會議，或是未來要規劃尾牙春酒、小型酒會場地，甚至是更重要的公司聚餐，我都肯定會再把這裡列入優先考量。那裡的環境、服務，以及作為精緻私廚所展現出的料理水準，都讓人無可挑剔。我真心覺得，能找到這樣一個兼具美感、隱密與美味的包場餐廳，真的是我今年最重要的成就之一。

📍聯絡方式：02-25866633

📍地址：台北市中山區新生北路三段62巷25號（中山國小1號出口，往農安街的方向走約500公尺）

📍訂位方式：加LINE好友，手機號碼搜尋0976-009-458

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