格蘭傑16年致敬（Glenmorangie The Tribute 16 YO）

格蘭傑The Tribute 16年單一麥芽威士忌

【酒款資訊】

品牌/酒莊：Glenmorangie

產區：蘇格蘭/高地

Age：16 years old

Year of bottling：2019

容量：1000ml

酒精度：43% ABV

品飲日期:2022.04.29

【品酒筆記】

•色澤：深銅色。

•香氣：清新花香、淡淡的煙燻氣息及柔和的青草氣味。

•口感：口感順滑，香草奶油、梨子和八角茴香的味道，帶有絲絲鹹味。

•尾韻：中等長度的餘韻，伴隨著輕微的泥炭香氣。

酒款印象趣味統計：2

「酒款介紹」

2019年底Glenmorangie推出3款不同年份、採用不同換桶技術，只在機場免稅專售的單一麥芽威士忌 ─ The Accord (12年)、The Elementa (14年)、The Tribute (16年)。The Accord (12年)，熟成於波本桶和Oloroso雪莉木桶，口感順滑、果味濃郁；The Elementa (14年)，長時間熟成於波本桶後再過桶到炙烤的橡木桶，口味辛辣且深邃；The Tribute (16年)，於美國橡木波本桶中熟成，口感活潑圓順，帶泥煤和煙燻風味。

酒聚的第二支威士忌就是The Tribute (16年)，這款單一麥芽威士忌的酒香是Glenmorangie前所未有的smoky，帶一點Islay風味，是向格蘭傑過去的輕泥煤風味威士忌酒致敬。雖然帶泥煤味，但又能與Glenmorangie典型的花果、香草等傳統風格巧妙地交織在一起。

「風土介紹」

Glenmorangie建立於1843年，酒廠位於蘇格蘭高地（Highland），坐落在Ross-shire的Royal Burgh of Tain，是蘇格蘭最高的麥芽whisky釀造地點，酒廠原是啤酒釀造廠，自1843年改為釀造single malts，目前隸屬於全球最大精品集團 LVMH。

說到產區，蘇格蘭威士忌主要分6個產區，分別是Lowlands，Highlands，Speyside，Campbeltown，Islay，以及Islands，佔地面積最大的Highland，因佔地比較大，威士忌風味比較多變，不過傳統上Highland比Speyside，Lowlands，Campbeltown口感來得為濃烈厚重。Highland區比較出名的酒廠有Dalmore，Glenmorangie，Glendronach。

Highland有東南西北之分，Glenmorangie位在北高地，擁有著全蘇格蘭最高的蒸餾器，除了酒體清新優雅，更以不同的風味桶而聞名。說到Glenmorangie就會想到Tarlogie湧泉和天鵝頸蒸餾器，酒廠水源來自富含礦物質的Tarlogie湧泉泉水，是高地地區唯一使用硬水釀酒的酒廠。另外，格蘭傑擁有八座全蘇格蘭最高、也最優雅的天鵝頸蒸餾器，蒸餾器高達8公尺，僅頸部長度就有5.14公尺，相較洋蔥型蒸餾器，用天鵝頸蒸餾器蒸餾出來的原酒更加柔順優雅。

格蘭傑的酒標，設計靈感來自酒廠附近的卡德伯爾巨石Cadboll Stone上的圖騰，這個無限漩渦的圖騰是古時統治北蘇格蘭的皮克特人所雕刻，格蘭傑以此意指其威士忌就像圖騰，有著繁複的風味。